Recept uit De kunst van het koken:
Sauce brune à l'estragon - Bruine dragonsaus
- Ingrediënten:
- boter, bruine saus, dragon, droge witte wijn, lente-ui, peterselie en sjalotje
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Frans
Zoek naar Frans in uw eigen kookboeken
Frans koken? De lekkerste recepten:
Recept uit De kunst van het koken:
Coukis de tomates à la Provençale - Verse tomatenpuree met knoflook en kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde basilicum, gedroogde sinaasappelschil, knoflook, korianderzaad, laurier, olijfolie, peterselie, saffraan, suiker, tijm, tomaten, tomatenpuree, ui, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quiche met ui
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, ei, halfvolle room, hartig korstdeeg, melk, olijfolie, room, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / nagerecht uit De dikke vegetariër:
Traditionele vanillepudding
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, melk, slagroom, suiker, vanille-essence, vanillestokje en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Hartige crèpes met geroosterde paprika, chilipeper, Winterpompoen of aubergine
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, boter, chilipeper, ei, rode paprika, melk, winterpompoen en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Grove mosterd, veel manieren
- Ingrediënten:
- bruin mosterdzaad, geel mosterdzaad, moutazijn, rode wijn, sherryazijn, water en zwart mosterdzaad
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Advertentie
Recept uit 45 geniale rezepten:
Fruitcocktail
- Ingrediënten:
- babyananas, ingelegde limoenjulienne, kaneel en poedersuker, lichees, limoensap, mango, papaya, passievruchtenpulp en pectine
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / fruit
Ontbijt uit De dikke vegetariër:
Wentelteefje met esdoornsiroop
- Ingrediënten:
- boter, brood, druivenpitolie, ei, esdoornsiroop, kaneel, maïsolie, melk, suiker, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit 45 geniale rezepten:
Chocoladecrumble
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, bruispoeder met citroensmaak, cacaopoeder, hazelnoot, tarwezetmeel, volle melkcouverture en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Soufflé met limabonen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, ei, limabonen, melk, mosterdpoeder, parmezaanse kaas en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Kastanjesoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, ei, kastanjes, melk, mosterdpoeder, parmezaanse kaas en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
Advertentie
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Soufflé met tuinbonen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, ei, melk, mosterdpoeder, parmezaanse kaas, tuinbonen en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Kaassoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, emmentaler, melk, mosterd, nootmuskaat, zoet paprikapoeder, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch / kaas
Recept uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Hollandaise saus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, dipsaus, dragonazijn, eidooier, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Tarte flambée
- Ingrediënten:
- bloem, brooddeeg, cottage cheese, gist, kwark, olijfolie, peper, roomkaas, spekreepjes, witte ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- hartige taarten, pasteien en pizza’s / varkensvlees
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Crème brûlée
- Ingrediënten:
- bruine rietsuiker, eierdooier, eiwit, fijne suiker, melk, oranjebloesemwater, room en vanillestokje
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Knoflookpaté
- Ingrediënten:
- boter, kippenlever, knoflook, ontbijtspek, peper, rode ui, rundergehakt, speklappen, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- paté/terrine
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Spinaziesoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, ei, melk, mosterdpoeder, nootmuskaat, parmezaanse kaas, spinazie, ui en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
Recept uit 45 geniale rezepten:
Ananascarpaccio in Zitronengrasöl mariniert mit kandierten Paprika / Ananascarpaccio in citroengrasolie net ingemaakte paprika
- Ingrediënten:
- acaciahoning, babyananas, citroengras, citroengrasstengel, frambozengelei, ingelegde paprika, limoenrasp, limoensap, limoensorbet, macadamianoten, munt, olijfolie, schil van ingelegde limoen en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / fruit
Recept uit 45 geniale rezepten:
Provencaalse abrikozen-kruidenfond (Dollase)
- Ingrediënten:
- abrikozen, basilicum, citroenrasp, lavendelnaalden, rozemarijnnaalden, roze peper, suikeroplossing, tijm en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit A propos bistro:
Salade van molsla
- Ingrediënten:
- bosui, chorizo, ciderazijn, ei, knoflook, molsla, olijfolie, rauwe ham en vlees
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
Advertentie
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Konijn geflambeerd met cognac
- Ingrediënten:
- cognac, kalfsfond, knoflook, konijn, olijfolie, slagroom en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
Recept uit 45 geniale rezepten:
Geglaceerde peren
- Ingrediënten:
- citroensap, druivensuiker, eau de vie de poires williams, gezouten boter, boter, room, suiker, tahiti-vanillepeul en williams-peren
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit 45 geniale rezepten:
Lichee-Granité
- Ingrediënten:
- citroensap en lichees uit blik
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / ijs
Basisrecept uit A propos bistro:
Eendenconfit
- Ingrediënten:
- eendeboutjes, eendenborstfilet, eendenvet, laurier, peper, tijm en zeezout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte
Bijgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Julienne van verse groenten
- Ingrediënten:
- aspergepunten, citroensap, doperwten, nieuwe aardappel, olijfolie, slabladen, tomaat, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
Advertentie