Recept uit De kunst van het koken:
Sauce brune à l'estragon - Bruine dragonsaus
- Ingrediënten:
- boter, bruine saus, dragon, droge witte wijn, lente-ui, peterselie en sjalotje
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Frans
Zoek naar Frans in uw eigen kookboeken
Frans koken? De lekkerste recepten:
Recept uit De kunst van het koken:
Coukis de tomates à la Provençale - Verse tomatenpuree met knoflook en kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde basilicum, gedroogde sinaasappelschil, knoflook, korianderzaad, laurier, olijfolie, peterselie, saffraan, suiker, tijm, tomaten, tomatenpuree, ui, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit De kunst van het koken:
Épinards étuvés au beurre - Spinazie met boter
- Ingrediënten:
- boter, peper, spinazie, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Timbales de foie de volaille - Kippenlevermousse in vormpjes
- Ingrediënten:
- béarnaisesaus, bloem, boter, cognac, eidooier, kippenlever, madeira, melk, peper, port, sauce aurore, sauce brune à lestragon, sauce madère, sauce périgeux, slagroom, tuffel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Drooggebakken Croutons
- Ingrediënten:
- brood, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Klassieke uiensoep
- Ingrediënten:
- armagnac, boter, brandy, cognac, brood, groentebouillon, knoflook, laurier, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Advertentie
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Soep van gegrilde uien
- Ingrediënten:
- armagnac, boter, brandy, cognac, groentebouillon, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Uiensoep
- Ingrediënten:
- armagnac, boter, brandy, cognac, ei, groentebouillon, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Gebakken paneermeel
- Ingrediënten:
- brood en olijfolie
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Croutons
- Ingrediënten:
- brood, knoflook, olijfolie, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Franse bonensla met sla
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, flageoletbonen, friséesla, japanse mosterdsla, mesclun, olijfolie, puy-linzen, romainesla, rucola, sherry-azijn, sjalot, tatsoi, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegan / vegetarisch
Advertentie
Diner / nagerecht / dessert uit De dikke vegetariër:
Crèpes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Ontbijt uit De dikke vegetariër:
Wentelteefje
- Ingrediënten:
- boter, brood, druivenpitolie, ei, kaneel, maïsolie, melk, suiker, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Bisque de crabes - Bisque van krab
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, cayennepeper, cognac, croutons, dragon, droge witte wijn, gedroogde dragon, kervel, knoflook, krab, krabboter, laurier, melbatoast, olijfolie, peper, peterselie, rijst, runderbouillon, schelpdiervocht, slagroom, stokbrood, tomaten, ui, visbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Petits pois frais à l'Anglaise - Doperwten met boter voor jonge malse doperwten
- Ingrediënten:
- boter, doperwten, peper, suiker, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Ontbijt / brunch / lunch / high tea uit De dikke vegetariër:
Rijk vlechtbrood
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, instantgist, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Advertentie
Ontbijt / brunch / lunch / high tea uit De dikke vegetariër:
Rijke sandwichbrood
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, instantgist, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Geroosterd paneermeel
- Ingrediënten:
- brood
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Franse bonensla met noten
- Ingrediënten:
- amandelen, citroensap, dragon, flageoletbonen, olijfolie, puy-linzen, sherry-azijn, sjalot, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegan / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Croutonblokjes
- Ingrediënten:
- brood, knoflook, olijfolie, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Kruidencroutons
- Ingrediënten:
- brood, dille, kervel, knoflook, olijfolie, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Advertentie
Recept uit De kunst van het koken:
Beurre Bercy - Sjalottenboter met witte wijn
- Ingrediënten:
- boter, bruine fond, glace de viande, lente-ui, peper, peterselie, runderbouillon, rundermerg, sjalot, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- samengestelde boter
Diner / lunch / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Fonds d'artichauts au gratin - Gevulde gegratineerde artisjokbodems
- Ingrediënten:
- boter, farce naar keuze, gekookte artisjokbodems en gruyère
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Recept uit De kunst van het koken:
L'omelette aux fines herbes - Omelet met tuinkruiden
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, dragon, ei, kervel, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit 45 geniale rezepten:
Couscous
- Ingrediënten:
- bolcourgettes, couscous, fleur de sel, gele paprika, gevogeltefond, knoflook, koriander, olijfolie, prei, ras el hanout en rode paprika
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- couscous
Recept uit 45 geniale rezepten:
Paprika-gemberkorst
- Ingrediënten:
- gedroogde paprikaschil, gember, olijfolie, peper, witbroodkruim en zout
- Keuken:
- Frans
Advertentie