Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Auberginepuree
- Ingrediënten:
- aubergine, donkere sesamolie, lente-ui, miso en zijden tofu
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Orientaals
Zoek naar Orientaals in uw eigen kookboeken
Orientaals koken? De lekkerste recepten:
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Auberginepuree met orientaalse kruiden
- Ingrediënten:
- aubergine, knoflook, munt, olijfolie, orientaals kruidenmengsel, peterselie en saffraan
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:
Gefüllte Lammkeule mit Orientalischen Gewürzen - Gevulde lamsbout met orientaalse specerijen
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / lamsvlees
Recept uit Koude keuken:
Lofsalade "Oriëntal"
- Ingrediënten:
- citroensap, mandarijnen uit blik, mandarijnsap, olie, peper, selderijzout, waterkers en witlof
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- salade / vegan
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Snelle tofoe en doperwten in kerrie-kokosmelk
- Ingrediënten:
- doperwt, garam masala, kerriepoeder, kokosmelk, koriander, neutrale olie, peper, tofu, water en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Recept uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Kippensoep met pit en taugé
- Ingrediënten:
- citroengras, ei, ketjap benteng manis, kippenbouillon, kippenvlees, peterselie, rijst, sambal goreng kentang kering, sambal oelek, sederij, serehpoeder, soepbolletjes en taugé
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soep/bouillon / wild en gevogelte / gevogelte
Advertentie
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gesmoorde tempé met sojasaus en tomaten
- Ingrediënten:
- arachideolie, basilicum, gemberwortel, knoflook, lente ui, pasta, peper, peterselie, polenta, sojasaus, spinazie, tempé, thaise basilicum, tomaten, tomaten uit blik en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gesmoorde tempé, drie manieren
- Ingrediënten:
- arachideolie, basilicum, chinese kool, gemberwortel, glasnoedels, groentebouillon, kerriepoeder, knoflook, kokosmelk, lente ui, peper, tempé, thaise basilicum en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Naanbrood met saffraan en honing
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, ghee, koolzaadolie, melk, saffraan, vloeibare honing, yoghurt, zout en zuiverginszout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Chili-kokossaus
- Ingrediënten:
- asafoetida, gemberwortel, kokosmelk, komijnzaad, koriander, limoensap, neutrale olie, peper, poblano chilipeper en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Lamsvlees met kardemom
- Ingrediënten:
- garam masala, gemalen kardemom, lamsschouder, olie, rode ui, tomaten, tomatenpuree, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- lamsvlees
Advertentie
Bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Geslonken mosterdkool
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, koolzaadolie, lente-ui, mosterdkool, olijfolie, peper, rode chilipeper, zout en zwart mosterdzaad
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Knolselderij met saffraan, kardemon en tijm
- Ingrediënten:
- groene kardemompeulen, knolselderij, laurier, melk, tijm en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit De grote Kleyn:
Sambal goreng tempeh
- Ingrediënten:
- ketjap manis, knoflook, laos, olie, rode peper, salam, sjalot, tamarindepasta, tempeh en trassi
- Keuken:
- Indonesisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Bloemkoolparatha
- Ingrediënten:
- ajowanzaad, bloem, bloemkool, boter, chilipeper, citroen, jalapeños, komijn, mosterdzaad, neutrale olie, tijm, volkorenmeel en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Puree van zoete aardappels met een parmezaankorstje
- Ingrediënten:
- crème fraîche, kaneel, korianderzaad, parmezaanse kaas, peper, plantaardige olie, tijm, witbroodkruim, yoghurt, zeezout en zoete aardappel
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:
Aziatische Kedgeree
- Ingrediënten:
- basmatirijst, boter, ei, gemalen komijn, korianderblaadjes, korianderpoeder, kurkuma, limoenblaadjes, limoensap, limoenschil, olie, ui, nam pla en zalmfilet
- Keuken:
- Aziatisch / Indiaas
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Minimuffins met kaneel en ahornroom
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, karnemelk, mascarpone, melk, slagroom, zout en zuiverginszout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Mangochutney
- Ingrediënten:
- bourbon, gember, kalonjizaad, kaneelstokje, mango, moutazijn, rode chilipeper, ruwe rietsuiker en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Kaneel-rozijnenmuffins met kardemomroom
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, groene kardemompoeder, kaneel, karnemelk, mascarpone, melk, rozijnen, sinaasappelsap, slagroom, zout en zuiverginszout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Fruit met specerijen en saffraancrème
- Ingrediënten:
- bosbessen, bramen, citroenrasp, citroensap, crème fraîche, groene kardemompeulen, kaneelstokje, perziken, safraandraadjes, steranijs, suiker, vanillestokje en yoghurt
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Minitortilla's met salsa van avocado & koriander
- Ingrediënten:
- paprika, groene chilipeper, jalapeños, kikkererwten, koriander, korianderzaad, limoensap, munt, olijfolie, rode ui, tortilla's, yoghurt, zeezout en zure room
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- tortilla / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Minitortilla's met salsa van avocado & koriander
- Ingrediënten:
- avocado, feta, jalapeños, koriander, lente-ui, limoensap, rode chilipeper, rode ui, tortilla's, yoghurt, zeezout en zure room
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- tortilla / vegetarisch
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Specerijenolie voor groente
- Ingrediënten:
- gedroogde chilivlokken, geelwortelpoeder, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie, peper en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Specerijenpasta voor vis en zeevruchten
- Ingrediënten:
- geelwortelpoeder, knoflookpasta, kokosrasp, kokosroom, komijnzaad, limoenrasp, limoensap, peper, suiker, tamarindeconcentraat, tamarindepasta, venkelzaad, yoghurt, zout en zwart mosterdzaad
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub