Vind de smakelijkste recepten in uw eigen kookboeken.

☰

Duits

Zoek naar Duits in uw eigen kookboeken

Duits koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Knusprige Haselnussnester mit Zimt-Zucker-Sirup / Knapperige hazelnootnestjes met kaneel-suikersiroop

Ingrediënten:
bruine boter, citroensap, hazelnoten, kaneelpoeder, kataifideeg, pijnappelpitten, pistaches en suiker

Keuken:
Duits / Oosters / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Willem Asaert - Mas is meer

Diner / nagerecht uit Mas is meer:

Baumkuchen

Ingrediënten:
aardappelzetmeel, boter, eidooier, eiwit, melk, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
koek en gebak
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

Grüner Spargel mit Gefülltem Kohlrabi / Groene asperges met gevulde koolrabi

Ingrediënten:
bosui, boter, casinobrood zonder korst, gevogeltefond, groene asperge, groentefond, ijswater, kervel, knoflook, koolrabi met blad, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, peterselie, poedersuiker, room, shii-takes, suiker, wortel en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Westfälisches Töttchen mit Petersilienpüree - Westfaalse ragout met peterseliepuree

Ingrediënten:
bloem, boter, citroenrasp, crème fraîche, kalfsschouder, kappertjes, kruidnagel, laurier, middelscherpe mosterd, peterseliepuree, ui, witte peper, worcestershiresaus, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
kalfsvlees
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Recept uit Groot handboek sauzen:

Pompoen

Ingrediënten:
dragonazijn, gladde peterselie, groente, honing, muskaatpompoen, nootmuskaat, pompoenmarinade, suiker, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Wildzwijngehaktballen met peperkoeksaus

Ingrediënten:
geklaarde boter, jeneverbessen, krulpeterselie, olie, oud witbrood, peper, peperkoeksaus, prei, ui, wildzwijngehakt, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
wild
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Gebakken reebout met jeneverbessaus

Ingrediënten:
jeneverbessaus, olie, peper, reebout en zout

Keuken:
Duits
Soort:
wild
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Recept uit Groot handboek sauzen:

Peperkoeksaus

Ingrediënten:
balsamicoazijn, boter, kruidenkoek, peperkoekkruiden, rode port en wildfond

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Hertenentrecote met walnootkorst en pepersaus

Ingrediënten:
bakvet, hertenrug, peper, pepersaus, walnootkorst en zout

Keuken:
Duits
Soort:
wild
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Recept uit Groot handboek sauzen:

Notensaus

Ingrediënten:
amandelmeel, cayennepeper, dragonazijn, hazelnootmeel, knoflook, limoenrasp, limoensap, melk, notenolie, olijfolie, pijnappelpitten, toast en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Kwartel op pompoen met sherrysaus

Ingrediënten:
boter, kwartels, peper, pompoen, sherrysaus, tijm, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
gevogelte
Een recept uit Wolfram Siebeck - Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger

Diner / nagerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Geschmorte Bananen - Gesmoorde banaan

Ingrediënten:
banaan, boter, citroen, gember, kokosijs, korianderzaad, munt, rum, suiker en vanille-ijs

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Wolfram Siebeck - Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger

Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Steinbutt mit Kartoffelpuree - Tarbot met aardappelpuree

Ingrediënten:
bloemige aardappel, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, tarbot, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vis
Een recept uit Wolfram Siebeck - Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger

Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Wirsingroulade mit Walnüssen - Savooiekool met walnoten

Ingrediënten:
boter, champignons, citroen, gedroogde tomaten in olie, peper, savooiekool, walnoten en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Bijgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Hartig-zoete rodekool met appel en rozijnen

Ingrediënten:
appel, bruine suiker, groentebouillon, honing, knoflook, rode kool, rode wijnazijn, rozijnen, tomatenpuree en ui

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Rode kool

Ingrediënten:
aardappel, appel, jeneverbessen, kaneelstokje, kruidnagel, laurier, pimentkorrels, reuzel, rode bosbessen, rode kool, rode wijn, rode wijnazijn, suiker, ui, witte peperkorrels en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Zuurkoolsoep

Ingrediënten:
appel, buikspek, crème fraîche, droge vermout, droge witte wijn, jeneverbessen, karwijzaad, knoflook, laurier, majoraan, peper, peperkorrels, reuzel, room, sjalotten, tijm, ui, zout en zuurkool

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Grossmutters Schweinerollbraten - Grootmoeders varkensrollade

Ingrediënten:
groentefond, karwijzaad, knoflook, olie, peper, peterseliewortel, prei, ui, varkensbotten, varkensbuik en zout

Keuken:
Duits
Soort:
varkensvlees
Een recept uit - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Gepökelte Schweinshaxe mit Sauerkrautsuppe - Gepekelde varkensschenkel met zuurkoolsoep

Ingrediënten:
gepekelde varkensschenkel, jeneverbessen, karwijzaad, knoflook, knolselderij, korianderkorrels, laurier, pimentkorrels, prei, tijm, witte peperkorrels, witte wijnazijn, wortel en zuurkoolsoep

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon / varkensvlees
Een recept uit - Tomaten Special, 40 Rezepte, Alles auf Rot

Diner / voorgerecht uit Tomaten Special, 40 Rezepte, Alles auf Rot:

Gurken-Dill-Joghurt mit Tomaten-Tatar und Parmesan-Cracker / Komkommer-dilleyoghurt met tomatentartaar en parmezaancracker

Keuken:
Duits
Soort:
pudding / groente
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Kaasdumplings

Ingrediënten:
bloem, cottage cheese, ei, lente-ui, peterselie, queso fresco, verse kaas, zout en zwarte peper

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / noedels
Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Bijgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Hartig-zoete rodekool met appel en sinaasappel

Ingrediënten:
appel, bruine suiker, groentebouillon, honing, knoflook, rode kool, rode wijnazijn, sinaasappelrasp, tomatenpuree en ui

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit - Nico-Stanitzok - Sous-Vide

Diner / hoofdgerecht uit Nico-Stanitzok - Sous-Vide:

Schwein unter der Haube / Varkensvlees met een kruidendeksel (2 1/2 uur bij 60 °C)

Ingrediënten:
peper, raapzaadolie, varkensrug en zout

Keuken:
Duits
Soort:
sous-vide / varkensvlees
Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Diner / hoofdgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Runderstoofpotje met dumplings

Ingrediënten:
bleekselderij, bloem, boter, bruine suiker, donker bier, grove mosterd, italiaanse kruiden, knoflook, laurier, olie, peper, runderbouillon, runderbouillonblokje, runderlappen, tijm, ui en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vlees
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Gevulde bladerdeegkussentjes

Ingrediënten:
bladerdeeg, eidooier, gekookte ham, maanzaad, paprikapoeder, peper, ui, vet en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Kaaskoekjes

Ingrediënten:
amandelen, bakpoeder, bloem, boter, eidooier, emmentaler, kummel, maanzaad, paprikapoeder, room en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch