Vind de smakelijkste recepten in uw eigen kookboeken.

☰

Duits

Zoek naar Duits in uw eigen kookboeken

Duits koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Knusprige Haselnussnester mit Zimt-Zucker-Sirup / Knapperige hazelnootnestjes met kaneel-suikersiroop

Ingrediënten:
bruine boter, citroensap, hazelnoten, kaneelpoeder, kataifideeg, pijnappelpitten, pistaches en suiker

Keuken:
Duits / Oosters / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Willem Asaert - Mas is meer

Diner / nagerecht uit Mas is meer:

Baumkuchen

Ingrediënten:
aardappelzetmeel, boter, eidooier, eiwit, melk, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
koek en gebak
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Gerookte eendenborst met selderij en gember-vossenbessensaus

Ingrediënten:
bleekselderij, gember-vossenbessensaus, gerookte eendenborst, gladde peterselie, knolselderij, nootmuskaat, peper, preiwortel, romige vinaigrette, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
gevogelte
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / nagerecht / traktatie uit De dikke vegetariër:

Bananenstrudel

Ingrediënten:
bananen, boter, bruine suiker, donkere rum, filodeegvellen, kokosrasp en macadamianoten

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Diner / nagerecht uit Het literaire eetboek:

Plettenpudding

Ingrediënten:
bitterkoekjes, champagne, cider, eidooier, eiwit, fijne tafelsuiker, frambozen, lange vingers, melk, sinaasappellikeur, slagroom, suiker, vanillestokje en vanillesuiker

Keuken:
Duits
Soort:
pudding / vegetarisch
Een recept uit - Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma

Diner / hoofdgerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Gedämpfte neue Kartoffeln mit Oreganoblüten - Gestoomde nieuwe aardappelen met oreganobloemen

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht
Een recept uit - Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma

Diner / nagerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Buttermichgelee mit Beerensalat und Süßdolde - Karnemelkgelei met een toefje zoet

Keuken:
Duits
Soort:
fruit / zuivel
Een recept uit - Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma

Diner / nagerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Sommerkompott mit "Wind" - Zomercompote met "wind"

Ingrediënten:
fruit

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit - Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma

Diner / nagerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Apfelsüppchen mit Rosen - Appelsoepje met roos

Keuken:
Duits
Soort:
vegan / fruit
Een recept uit - Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma

Lunch uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Wachsweiches Ei auf Sauerampfer-Pesto - Zachtgekookt ei met pesto van zuring

Keuken:
Duits
Soort:
eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Recept uit Koude keuken:

Olijfboter

Ingrediënten:
boter, olijven, tabasco, walnoten en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / samengestelde boter
Een recept uit - Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma

Diner / hoofdgerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Gefüllte Puterschnitzel mit Himbeeren - Gevulde kalkoenschnitzel mett frambozen

Ingrediënten:
fruit

Keuken:
Duits
Soort:
gevogelte
Een recept uit - Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma

Diner / hoofdgerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Maishänchenbrust in Bautzener Kruste auf "Kraut und Ruben" / Maïskipfilet met een korst als in Bautzen op gemengde groente

Keuken:
Duits
Soort:
gevogelte / groente
Een recept uit Claudia Lenz, Claudia Bruckmann, Dorothee Godert en Teubner Foodfoto - Kooktechnieken

Recept uit Kooktechnieken:

Kruidenboter

Ingrediënten:
basilcum, bieslook, knoflook, lavas, limoensap, oregano, peterselie, sjalot, tijm, witte peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
samengestelde boter
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Lentetaartjes

Ingrediënten:
bakpoeder, bernagie, bieslook, bloem, citroenmelisse, dille, ei, eidooier, knoflookpoeder, peper, peterselie, reuzel, roomkwark, slagroom, ui en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Versierde kaasblokjes 6

Ingrediënten:
appel, appenzeller, edammer, emmentaler, gorgonzola, goudse kaas, gruyerekaas, roquefort, smeerkaas, stemgember en tilsiter

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit - Fisch, 30 tolle Rezepte

Diner / hoofdgerecht uit Fisch, 30 tolle Rezepte:

Saibling mit Schmorgurken - Zalmforel met komkommer

Keuken:
Duits
Soort:
vis
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Thüringer hertenpastei

Ingrediënten:
boter, brood, champignons uit blik, cognac, ei, eidooier, gemberpoeder, gerookt spek, hertenvlees, melk, nootmuskaat, oregano, paprikaboter, pasteideeg, peper, peterselie, ui, varkenhaas, varkenslever en zout

Keuken:
Duits
Soort:
hartige taarten, pasteien en pizza’s / varkensvlees
Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bij de koffie uit Op zoek naar de Perfectie:

Schwarzwäldertorte

Ingrediënten:
abrikozengelei, amarenekersen op siroop, arachideolie, chocoladeganache, chocolademousse, gedroogde vanillestokjes, houteffect-basis, kirsch, kirschroom, luchtige chocoladelaag, madeleine bisquit basis, moskovisch gebak en pure chocolade

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / techniek
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Cracker 39, gorgonzola en amandel

Ingrediënten:
amandel, crackers, gorgonzola en room

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Schwarzwälder Kirschtorte

Ingrediënten:
biscuitbodem, donkere couverture, fonceerdeeg, gelatine, kersenjam, kersensap, kirsch, maïzena, room, suiker, vanillesuiker en zure kersen

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit - Deutsche Küche

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Ossenstaart

Ingrediënten:
bieslook, cantharellen, eekhoorntjesbrood, geklaarde boter, kalfsfond, knoflook, knolselderij, laurier, ossenstaart, peperkorrels, pimentkorrels, rode wijn, rozemarijn, sjalotten, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
rundvlees
Een recept uit - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Allgäuer Käsesuppe mit Brunnenkressepesto - Kaassoep uit de Allgau met pesto van waterkers

Ingrediënten:
bergkaas, boter, gevogeltefond, gewürztraminer met restsuiker, knoflook, knolselderij, laurier, nootmuskaat, peper, pesto van waterkers, prei, room, rozemarijn, tijm, ui, waterkers, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit - Deutsche Küche

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Vanillecrème

Ingrediënten:
baiser, gelatine, room en vanillepeul

Keuken:
Duits
Een recept uit - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Frühsommerliche Spargelcreme - Aspergecrèmesoep voor de vroege zomer

Ingrediënten:
boter, citroensap, maïzena, rivierkreeft, room, sjalot, suiker, witte asperge, witte wijn, zalm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit - Deutsche Küche

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Brotsuppe mit Bries und Steinpilzen - Broodsoep met zwezerik en eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:
boter, broodsoep, bruinbrood, eekhoorntjesbrood, gekookte kalfskop, kalfszwezerik, knoflook, olijfolie, peper, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon