Duits

Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Knusprige Haselnussnester mit Zimt-Zucker-Sirup / Knapperige hazelnootnestjes met kaneel-suikersiroop

Ingrediënten:: bruine boter, citroensap, hazelnoten, kaneelpoeder, kataifideeg, pijnappelpitten, pistaches en suiker
Keuken:: Duits / Oosters / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Mas is meer:

Baumkuchen

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, boter, eidooier, eiwit, melk, suiker en zout
Keuken:: Duits
Soort:: koek en gebak

Bijgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Hartig-zoete rodekool met appel en rozijnen

Ingrediënten:: appel, bruine suiker, groentebouillon, honing, knoflook, rode kool, rode wijnazijn, rozijnen, tomatenpuree en ui
Keuken:: Duits
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Groot handboek sauzen:

Weinchadeau

Ingrediënten:: droge witte wijn, ei, eidooier en suiker
Keuken:: Duits

Diner / hoofdgerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:

Rehspiesschen mit Zimt auf Selleriecreme - Reespiesje met kaneel en knolselderijcrème

Ingrediënten:: wild
Keuken:: Duits
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:

Lackierter Lachs mit Senfglasur und Gurkensalat - Gelakte zalm met mosterdglazuur en komkommersalade

Keuken:: Duits
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vis

Diner / hoofdgerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:

Dorade mit Gewürzbutter - Dorade met kruidenboter

Keuken:: Duits
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vis

Diner / hoofdgerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:

Entenbrust mit Gewürzjus und Kichererbsencreme / Eendenborst met kruidenjus en kikkererwtencrème

Keuken:: Duits
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:

Hähnchenbrust in Gewürzpanade auf Wassermelonen-Tomaten-Relish / Kippenborst in kruidenpanade op watermeloen-tomatenrelish

Keuken:: Duits
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / gevogelte

Recept uit Gemüse! :

Paardenbloemsalade met spek en brood

Ingrediënten:: dijonmosterd, gerookt spek, paardenbloemblad, peper, toast, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Duits

Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:

Steinbutt mit Courgette-Schuppen in Riesling-Schaum / Tarbot met courgette-schubben in rielingschuim

Keuken:: Duits
Soort:: vis

Recept uit Deutsche Küche:

Mirepoix - Fijn gesneden groente voor saus of soep

Ingrediënten:: bleekselderij, laurier, peterselie, ui en wortel
Keuken:: Duits
Soort:: vegan / groente

Diner / nagerecht uit Rezepte aus 40 jahren:

Schokoladetarte "Guanaja" mit Kunquats / Chocoladetaart "Guanaja" met kunquats

Keuken:: Duits
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:

Knusperlasagne mit Pflaumen, Speck und Ziegenkäse - Krokante lasagne met pruimen, spek en geitenkaas

Keuken:: Duits
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / pasta/noodles

Recept uit Deutsche Küche:

Fruitige kastanjevulling

Ingrediënten:: bijvoet, boshoning, boter, casinobrood, citroentijm, cox orange, ei, gedroogde peren, kastanjes, peper en zout
Keuken:: Duits
Soort:: fruit / groentevulling / noten

Diner / nagerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:

Gebrannter Orangen-Gewürz-Joghurt - Gebrande sinaasappel-kruidenyoghurt

Keuken:: Duits
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Bijgerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:

Chicorée in Butterkaramell mit kleinen Morcheln - Witlof in boterkaramel met kleine morieljes

Ingrediënten:: groente
Keuken:: Duits
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Recept uit Gemüse! :

Spinaziesalade met koolvisfilet

Ingrediënten:: bloem, citroensap, gember, kerstomaat, knoflook, koolvisfilet, olijfolie, sesamzaad, sojasaus, spinaziesalade en suiker
Keuken:: Duits
Soort:: salade / vis