Deens

Zoek naar Deens in uw eigen kookboeken

Deens koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Mascha Lammes - Wereldbroodjes

Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:

SMØRREBRØD

Ingrediënten:
bieslook, biet, boter, danish blue, dille, haringen, limoensap, mierikswortel, peer, bacon, rode ui, roggebrood en rosbief

Keuken:
Deens
Soort:
vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Paling in kerriesaus - Al i karrysovs

Ingrediënten:
appel, kerriepoeder, paling, paprikapoeder, suiker, tomaat, ui, verse peterselie, witte wijn en zout

Keuken:
Europees / Deens
Soort:
vis
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Opgerolde paling - Rulleael

Ingrediënten:
azijn, laurierblad, paling, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Deens
Soort:
vis
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Basisrecept uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Weens brooddeeg, plunderdeeg of Deens bladerdeeg voor Kopenhagenaars

Ingrediënten:
boter en gistdeeg

Keuken:
Europees / Deens
Soort:
brood en broodgerecht / gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit  - Wat je vér haalt is lekker

Ontbijt / diner / nagerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Meloen en kiwi met umersaus

Ingrediënten:
acaciahoning, kiwi, ogenmeloen en umer

Keuken:
Deens
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Tijm-saliezout

Ingrediënten:
grof zout, salie en tijm

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Geroosterde inktvis

Ingrediënten:
amandelen, bronzen venkel, ciderazijn, citroen, dille, dragon, grof zout, inktvis, kervel, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, rozemarijn, spliterwten, ui, wortel, yoghurt en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Ingelegde gebakken poon

Ingrediënten:
ciderazijn, dille, dilleschermen, peper, poon, raapzaadolie, rode ui, suiker, venkel, venkelzaad, water, wortel, zeezout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Ingelegde poon

Ingrediënten:
bruine basterdsuiker, citroen, dillezaad, groene aardbei, grof zout, jeneverbes, koolrabi, korianderzaad, olijfolie, peper, poon, suiker, tuinkers, venkelzaad, volvette room, waterkers en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Warmgerookte poon

Ingrediënten:
boter, citroen, grof zout, lavas, nieuwe aardappels, peper, poon, radijs, rode zuring, rozemarijn, sjalot, yoghurt en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Gegrilde poon

Ingrediënten:
acaciahoning, bloemkool, citroen, dragon, olijfolie, peper, poonfilet, rode aalbessen en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Pompoen in het zuur

Ingrediënten:
ciderazijn, dille, dilleschermen, grof zout, natriumbenzoaat, pompoen, steranijs, suiker, water, zoethout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Bramenmuffins

Ingrediënten:
boter, bramen, ei, kokosmeel, rietsuiker, tarwebloem, witte chocolade en zoethoutpoeder

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Rozenbottel-appelmarmelade

Ingrediënten:
citroen, natriumbenzoaat, nederlandse appels, rozenbottels, suiker, vanillestokje en water

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Gegrilde longhaas

Ingrediënten:
dragon, kappertjes, knoflook, longhaas, merg, olijfolie, peper, rode ui, rozemarijn, sherryazijn, tijm en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Inktvissalade

Ingrediënten:
acaciahoning, citroen, grof zout, inktvis, kervel, knoflook, olijfolie, parelgerst, peper, radicchio, rode chilipeper, ui, wortel en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Kip

Ingrediënten:
citroen, olijfolie, peper, scharrelkip, kruiden en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Gekookte lamstong

Ingrediënten:
acaciahoning, biet, boerenkool, grof zout, kersenazijn, knoflook, lamstong, laurier, mierikswortel, olijfolie, peper, rammenas, ui, wortel, zeezout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Kalfsnier

Ingrediënten:
acaciahoning, balsamicoazijn, broccoli, bronzen venkel, kalfsnier, olijfolie, peper, sesamzaad, sojasaus en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Ingemaakte groene aardbeien

Ingrediënten:
appelsap, ciderazijn, groene aardbeien, natriumbenzoaat, venkelzaad en zwarte peperkorrels

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Kruisbessencompote

Ingrediënten:
acaciahoning, ciderazijn, citroen, citroensap, citroenverbena, noten, zaden, kruisbessen, poedersuiker, rietsuiker, vanillestokje, yoghurt en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Langzaam gegaarde varkensborst

Ingrediënten:
appelsap, ciderazijn, donker bier, grove mosterd, honing, jeneverbes, laurier, olijfolie, palmkool, peper, rode ui, varkensborst, zeezout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Gegrilde venkel

Ingrediënten:
acaciahoning, basilicum, chorizo, ciderazijn, olijfolie, peper, rode ui, venkel en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Venkelrisotto

Ingrediënten:
boter, ciderazijn, groentebouillon, kervel, langoustines, mascarpone, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, sjalot, tuinzuring, venkel, witte wijn en zeezout

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Geflambeerde aardbeien

Ingrediënten:
aardbeien, acaciahoning, citroenen, limoen, peperkorrels, rietsuiker, vanillestokje, verbenablaadjes, water, whisky en wilderozenblaadjes

Keuken:
Deens
Een recept uit Mikkel Karstad en Anders Schønneman - Spis

Recept uit Spis:

Sorbet van venkel en peer

Ingrediënten:
glucosestroop, grappa, peer, perenazijn, suiker, venkel, venkelzaad en water

Keuken:
Deens