Cajun

Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Rijst uit Louisiana

Ingrediënten:: aubergine, bleekselderij, cayennepeper, gehakt, groene paprika, kippenbouillon, kippenlever, knoflook, laurierblad, oregano, paprikapoeder, plantaardige olie, tijm, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, witte langkorrelrijst en zout
Keuken:: Cajun / Creools / Noord-Amerikaans
Soort:: vlees / rijst

Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Rijst uit Louisiana

Ingrediënten:: aubergine, bleekselderij, cayennepeper, gehakt, groene paprika, kippenbouillon, kippenlever, knoflook, laurierblad, oregano, paprikapoeder, plantaardige olie, tijm, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, witte langkorrelrijst en zout
Keuken:: Cajun / Creools / Noord-Amerikaans
Soort:: vlees / rijst

Bijgerecht uit Cajun koken:

Geglaceerde aardappelen

Ingrediënten:: boter, bruine suiker, citroenrasp, citroensap, kaneelstokje, sinaasappelsap en zoete aardappel
Keuken:: Cajun
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht uit Cajun koken:

Creoolse kidneybonen

Ingrediënten:: bleekselderij, cajunkruiden, gedroogde kidneybonen, gedroogde oregano, groene paprika, knoflook, laurier, pimentpoeder, ui, varkenspoot en water
Keuken:: Cajun
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht uit Cajun koken:

Dirty rice

Ingrediënten:: boter, cajungroente, cajunkruiden, kippenbouillon, kippenbouillonblokje, kippenlevers, knoflook, langkorrelrijst, roux, tabasco, varkensgehakt en zwarte peper
Keuken:: Cajun
Soort:: pasta/noodles

Bijgerecht uit Cajun koken:

Spinazie met vleesbouillon

Ingrediënten:: aardappelen, gerookte varkenspoot, spinazie en water
Keuken:: Cajun
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten

Recept uit Cajun koken:

Cajungroente

Ingrediënten:: bleekselderij, groene paprika, groente en ui
Keuken:: Cajun

Diner / voorgerecht uit Cajun koken:

New Orleans oesters

Ingrediënten:: bloem, boter, cajunkruiden, gedroogde basilicum, oesters, paprikapoeder en plantaardige olie
Keuken:: Cajun

Snack of tussendoortje uit Cajun koken:

"Popcorn" krokante gekruide garnalen

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, cajunkruiden, frituurolie, garnalen, gedroogd basilicum, maïsmeel, melk en selderijzout
Keuken:: Cajun

Recept uit Cajun koken:

Cajunkruiden

Ingrediënten:: cayennepeper, gedroogde oregano, gedroogde tijm, knoflookpoeder, uienpoeder, witte peper en zwarte peper
Keuken:: Cajun
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Snack of tussendoortje uit Cajun koken:

"Hushpuppies" maismeelballetjes

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, bakpoeder, cajunkruiden, chilipoeder, ei, frituurolie, knoflook, maïsmeel, melk, reuzel, ui, uienzout en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Cajun

Snack of tussendoortje uit Cajun koken:

Rivierkreeftpasteitjes

Ingrediënten:: bloem, boter, cajungroente, cajunkruiden, ei, garnalen, rivierkreeftstaartjes, tomaten uit blik en zandtaartdeeg
Keuken:: Cajun

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Creoolse kip

Ingrediënten:: bloem, boter, cajungroente, cajunkruiden, gedroogde basilicum, kip, kippenbouillontablet, plantaardige olie, rode chilipeper, rode paprika, water, zoet paprikapoeder en zure room
Keuken:: Cajun
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Kippasteitjes

Ingrediënten:: bacon, boter, droge sherry, gedroogde tijm, kipfilet, kippenbouillon, lente-ui, room, roux en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Cajun
Soort:: quiche / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Stoofschotetl met vis en garnalen

Ingrediënten:: cajunkruiden, garnalen, gedroogde basilicum, lente-uien, mosterdzaad, olijfolie, rijst, room, visfilet, witte wijn en zoet paprikapoeder
Keuken:: Cajun
Soort:: stoofgerecht / vis / samengestelde boter

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Krielkip gevuld met maisbrood

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, cajunkruiden, garnalen, kippen, krielkip, maisbroodkruim, rode paprika, roux, ui, witte peper en wortel
Keuken:: Cajun
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Creools pasteitjes

Ingrediënten:: bloem, boter, cajungroente, cajunkruiden, ei, knoflook, laurier, melk, peterselie, rundergehakt, suiker en tomaten uit blik
Keuken:: Cajun

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Jambalaya met gerookte ham en kip

Ingrediënten:: bouillon, cajungroente, cajunkruiden, kip, knoflook, peperkorrels, peterselie, plantaardige olie, tasso, tijm, tomaten uit blik, ui, water, witte langkorrelrijst en wortel
Keuken:: Cajun
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Cajun koken:

Maisbrood

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, bakpoeder, basterdsuiker, boter, ei, maïsmeel, melk en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Cajun
Soort:: brood en broodgerecht

Recept uit Cajun koken:

Zoete broodjes uit Louisiana

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, boter, karnemelk, room en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Cajun
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Kippenvleugels cajun

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, cognac, gedroogde tijm, karwijzaad, kippenvleugel, knoflook, komijnpoeder, korianderpoeder, laurierblad, limoensap, mosterdpoeder, paprikapoeder en zout
Keuken:: Cajun
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Recept van Thomas de Beer:

All Purpose Marinade

Ingrediënten:: cayennepeper, knoflookpoeder, sojasaus, uienpoeder en witte wijn
Keuken:: Cajun / Cajun

Diner / hoofdgerecht uit Spice Wise Too:

Cajun zeebaars metgroene groenten

Keuken:: Cajun
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Roergebakken scholfilet 'cajun-style'

Ingrediënten:: blanke amandelen, cajunkruiden, citroensap, prei, scholfilet en zonnebloemolie
Keuken:: Cajun
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Roergebakken zalm met cashewnoten

Ingrediënten:: broccoli, cajunkruiden, cashewnoten, citroensap, zalm en zonnebloemolie
Keuken:: Cajun
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:

Fruits de mer ´cajun style´

Ingrediënten:: bloem, cajunkruiden, citroensap, fruits de mer, groente, hot peppersauce, olie, verse peterselie en visbouillontablet
Keuken:: Cajun
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Cajun

Zoek naar Cajun in uw eigen kookboeken

Cajun koken? De lekkerste recepten:

Rijst uit Louisiana

Rijst uit Louisiana

Geglaceerde aardappelen

Creoolse kidneybonen

Dirty rice

Spinazie met vleesbouillon

Cajungroente

New Orleans oesters

"Popcorn" krokante gekruide garnalen

Cajunkruiden

"Hushpuppies" maismeelballetjes

Rivierkreeftpasteitjes

Creoolse kip

Kippasteitjes

Stoofschotetl met vis en garnalen

Krielkip gevuld met maisbrood

Creools pasteitjes

Jambalaya met gerookte ham en kip

Maisbrood

Zoete broodjes uit Louisiana

Kippenvleugels cajun

All Purpose Marinade

Cajun zeebaars metgroene groenten

Roergebakken scholfilet 'cajun-style'

Roergebakken zalm met cashewnoten

Fruits de mer ´cajun style´

Cajun

Zoek naar Cajun in uw eigen kookboeken

Cajun koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie