hapjes

Diner / lunch / tussengerecht / lunchgerecht uit delicious. magazine - 2009-13:

Aardappelflensjes met gerookte forel

Ingrediënten:: aardappel en gerookte forel
Soort:: hapjes

Diner / lunch / tussengerecht / lunchgerecht uit delicious. magazine - 2009-12:

Aardappelpizza met munster en rozemarijn

Ingrediënten:: aardappel, munster en rozemarijn
Soort:: hapjes / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Noma: a work in progress:

Een bord bloemen met wat vinaigrette

Ingrediënten:: arachideolie, boekweitbloemen, duindoornsap, honing, komkommerbloemen, koolbloemen, pompoenzaad, pompoenzaadolie, raapzaadbloemen, raapzaadolie, rucolabloemen, vlierbloesem, witte erwtenbloemen, wortelbloemen en zout
Keuken:: Deens / Noord-west-Europees
Soort:: hartige hapjes / zoete hapjes

Diner / buffet / nagerecht uit Wrap 'n roll:

Zoete balletjes

Ingrediënten:: advocaat, bloem, chocoladepasta, ei, kokos, nougatine, pistache, poedersuiker, praliné en slagroom
Soort:: zoete hapjes

Lunch / buffet uit Wrap 'n roll:

Chinese pannenkoekjes met eend

Ingrediënten:: eendenborst, hoisinsaus, komkommer, lente ui, olie, pekingeend pannenkoekjes, sojasaus en vijfkruidenpoeder
Keuken:: Aziatisch / Chinees
Soort:: hartige hapjes

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:

Empanada's met maïs-aspergevulling

Ingrediënten:: aardappel, citroen, crème fraîche, frituurolie, groene asperge, maïskorrels, maïsmeel, olijfolie, oregano, ui en witte asperge
Keuken:: Mexicaans / Zuid Amerikaans
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Macarons met chorizo, tomaat en aardappel

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons en chorizovulling
Soort:: hartige hapjes

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De vrolijke keuken:

Pindakaas voor beginners

Ingrediënten:: bacon, maïsolie, zonnebloemolie en zoute pinda’s
Keuken:: Nederlands
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Down to earth:

Gezonde snack van koolrabi met rund

Ingrediënten:: augurk, citroen, cress, dragon, fleur de sel, gepekeld rund, granny smith appel, grove mosterd, koolrabi, mayonaise, olijfolie en wittewijnazijn
Soort:: hartige hapjes

Diner / voorgerecht / lichte maaltijd uit delicious. magazine - 2006-12:

Oesters

Ingrediënten:: oesters
Soort:: hartige hapjes

Bij de koffie uit Culinaria Italia:

Gekruid deeg voor doodsbeentjes of paaslammeren - ossa dei morit o agnellini pasquali

Ingrediënten:: amandelolie, bloem, kruidnagel en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: zoete hapjes

Diner / lunch / voorgerecht uit Wrap 'n roll:

Dimsum met shiitakes en tofoe

Ingrediënten:: bieslook, gemberwortel, knoflook, shiitake, slablaadjes, sojasaus, tofu en wontonvel
Keuken:: Aziatisch / Chinees
Soort:: hartige hapjes

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Wrap 'n roll:

Dimsum met eend

Ingrediënten:: chilibonensaus, chinese zwarte azijn, eendenborst, galangawortel, gemberwortel, hoisinsaus, laos, lente ui, limoen, sherryazijn, sojasaus, suiker, vijfkruidenpoeder en wontonvel
Keuken:: Aziatisch / Chinees
Soort:: hartige hapjes

Buffet uit Wrap 'n roll:

Krokante Aziatische kiptaartjes

Ingrediënten:: boter, kiemgroente, kipfilet, knoflook, lente ui, olie, pinda, pindakaas, rijstazijn, sojasaus, vloeibare honing, wontonvel en wortel
Keuken:: Aziatisch
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Macarons met truffel en knolselderij

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, truffel-knolselderijcrème en zwarte voedingskleurstof
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Macarons met schwarzwalderschinken en roomkaas

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, schwarzwalderschinkencrème en zwarte voedingskleurstof
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Macarons met tapenade en grapefruit

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedselkleurstof, rode grapefruit, tapenade en zwarte voedingskleurstof
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Macarons met sardientjes en wasabi

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, bruine voedingskleurstof, goudpoeder en sardientjesmousse
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Roquefortcrème

Ingrediënten:: boter, roquefort, sultanarozijnen, walnoten en witte peper
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Sardientjesmousse

Ingrediënten:: citroensap, met wasabi geroosterd sesamzaad, olijfolie, sardientjes op olijfolie, sojaroom, wasabipasta en witte peper
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron: