Recept uit Sous vide:
Eikhazen
- Ingrediënten:
- eikhazen en koolzaadolie
- Soort:
- sous-vide / paddenstoelen
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bloem, boter, citroen, citroensap, ei, gember, knoflook, koriander, lente-ui, melk, olie, olijfolie, peper, peterselie, plantaardige olie, prei, sjalot, sojasaus, suiker, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Sous vide:
Proeverij van speenvarken, buik
- Ingrediënten:
- koolzaadolie en speenvarkenbuik
- Soort:
- vlees / sous-vide
Recept uit Sous vide:
Gesauteerde spruitjes
- Ingrediënten:
- koolzaadolie en spruiten
- Soort:
- sous-vide / groente
Recept uit Sous vide:
Beukenzwam
- Ingrediënten:
- beukenzwam en koolzaadolie
- Soort:
- sous-vide / paddenstoelen
Recept uit Sous vide:
Artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjok a la barigoule en koolzaadolie
- Soort:
- sous-vide / groente
Recept uit Sous vide:
Pressé van konijn met spek
- Ingrediënten:
- ajinomoto® transglutaminase, konijn-vanglap, koolzaadolie en gerookt spek
- Soort:
- sous-vide / wild
Recept uit Sous vide:
Lendestuk van konijn gewikkeld in rookspek
- Ingrediënten:
- konijnenrug, koolzaadolie, saus van konijn en gerookt spek
- Soort:
- sous-vide / wild
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Eend met mole rojo
- Ingrediënten:
- eendenbout, koolzaadolie, rode molesaus en sesamzaad
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Grillen:
Kalbskoteletts mit Zitronenhollandaise - Kalfskotelet met citroenhollandaise
- Ingrediënten:
- citroenhollandaise, citroenrub, kalfskotelet met bot en koolzaadolie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- barbecue/grill / kalfsvlees
Recept uit Sous vide:
Duif
- Ingrediënten:
- amandel, duif, eendenvet, ganzenlevervet en koolzaadolie
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Dehydrated Garlic Chips
- Ingrediënten:
- canola-olie, magere melk en olifantknoflook
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:
Confit à la minute van wilde steur
- Ingrediënten:
- confit à la minute van wilde steur, koolzaadolie, rundvet, rundvet, steur en steurlende zonder vel
- Soort:
- sous-vide / vis
Recept uit Sous vide:
Merg
- Ingrediënten:
- bloem, koolzaadolie en rundermerg
- Soort:
- vlees / sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Mayonaise zonder risico
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, koolzaadolie en ei
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Geelwortel-gemberolie
- Ingrediënten:
- geelwortel, gemberwortel en koolzaadolie
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Veg!:
Aardappelrösti
- Ingrediënten:
- bloemige aardappelen, koolzaadolie, maris piper, zeezoutvlokken en zwarte peper
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
Bataatchips
- Ingrediënten:
- avocadodip, bataat, huacataycrème met queso fresco, koolzaadolie en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Sous vide:
Inktvisinktvinaigrette
- Ingrediënten:
- citroenolie, inktvisinkt, koolzaadolie, meyer citroenzest en dijonmosterd
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
Blauwe aardappelchips
- Ingrediënten:
- avocadodip, blauwe aardappel, huacataycrème met queso fresco, koolzaadolie en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
Comote con miel de manzanilla - Bataat met kamillehoning
- Ingrediënten:
- bataat, gedroogde kamillebloem, honing, kamillebloem en koolzaadolie
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Recept uit Sous vide:
Coulis van blue apron geitenkaas
- Ingrediënten:
- champagne-azijn, crème fraîche, geitenkaas, karnemelk en koolzaadolie
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Recept uit Sous vide:
Avocadocoulis
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap, koolzaadolie en water
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Curry Oil
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chaat masala, foelie, kaneelstokje, koolzaadolie en korianderzaad
- Soort:
- saus/dressing/jus
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
Yuca frita - Gefrituurde cassavestaafjes
- Ingrediënten:
- cassave, fijn zeezout, koolzaadolie en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
bakbanaanchips
- Ingrediënten:
- avocadodip, groene bakbanaan, huacataycrème met queso fresco, koolzaadolie en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegetarisch