Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Spicy dragon-knoflookolie
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, chilivlokken, dragon, knoflook, maïsolie en spinazie
- Soort:
- boter en olie
Sergio Herman
We hebben 53 boeken van Sergio Herman waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Herman? Registreren is gratis!
Boeken van Sergio Herman
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Sergio Herman
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Asperges met algen-botersaus en limoen
- Ingrediënten:
- algenmix, asperge, boter, chilivlokken, citroen, citroengras, limoen, limoenblad, mizuna, room, sjalot, sojasaus, vinaigrette, witte azijn en witte wijn
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Zeeduivel met masala en gember
- Ingrediënten:
- basmatirijst, boter, cabernet sauvignon-azijn, chilipeper, citroen, garam masala, gember, kippenbouillon, knoflook, koriander, lente ui, mosseljus, pandanrijst, rijst, room, sjalot, tomaat, venkel, witte wijn en zeeduivel
- Soort:
- rijst / warme sauzen / vis
Diner / voorgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Zeeuwse scheermessen met gemarineerde groentesalade
- Ingrediënten:
- eetbare bloempjes, gember, goma, knoflook, komkommer, limoen, paksoi, rode biet, scheermessen, sesamcrème, sesamzaad, spitskool, tijm, vinaigrette en witte wijn
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Olijvencouscous
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, basilicum, chardonnay azijn, citroen, eetbare bloemen, feta, griekse yoghurt, groene olijf, harissa, hummus, kikkererwt, koriander, munt, parelcouscous, puntpaprika, sjalot, taggiasche olijf, venkelloof en zaatar
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sergio's smaakmakers:
Koffie, peer en esdoorn
- Ingrediënten:
- amandel, bloem, boter, ei, esdoornsiroop, espresso, gelatine, gemalen koffie, kaneel, mascarpone, melk, oploskoffiepoeder, peer, poedersuiker, room, roomijs, suiker en vanillestokje
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Gegrilde tomaat met ricotta en dragon
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, cabernet sauvignon-azijn, citroen, croutons, dragon, knoflook, knoflookolie, parmezaanse kaas, ricotta, san marzano-tomaten, sjalot, taggiasche olijf en zwarte olijf
- Soort:
- groente
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Aardbeien met venkel en yoghurt
- Ingrediënten:
- aardbei, aardbeipoeder, arbequina olijfolie, citroen, dragon, limoen, poedersuiker, spinazie, venkel, vlierbloesemsiroop, yoghurt en yoghurtsorbet
- Soort:
- salade
Recept uit Sergio's smaakmakers:
Gamba
Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Aardappelmousseline met vanille en kingcrab
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, bieslook, bintje, boter, gekonfijte knoflook, kingkrab, olijfolie, room, vanilleolie en vanillestokje
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Sergio's smaakmakers:
Champignons farcis
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, basilicum, boter, champignon, citroen, ei, kippenbouillon, kippengehakt, koriander, kroepoek, limoen, limoenblad, mayonaise, paneermeel, panko, pinda, sambal oelek, sjalot, sriracha en tijm
- Soort:
- gevogelte / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Moules à l'escargot
- Ingrediënten:
- bieslook, bieslookbloemen, boter, bronzen venkel, broodkruim, citroen, dille, knoflook, mossel, natuurazijn, noilly prat, parmezaanse kaas, peterselie, room, roomse kervel, selderij, sjalot, tijm, ui en witte wijn
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Zeeuwse kokkels met citroengras
- Ingrediënten:
- chilipepertje, citroen, citroengras, gember, kerriepoeder, knoflook, kokkel, koriander, korianderbloempjes, sjalot, tomaat en witte wijn
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Sergio's smaakmakers:
Granité van limoen, mango en koriander
- Ingrediënten:
- gemberbier, koriander, korianderbloempjes, limoen, mango, mangosorbetijs, passievrucht, suiker en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bij de koffie uit Sergio's smaakmakers:
Esdoornstrikken met kers en pistache
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bladerdeeg, boter, ei, esdoornsiroop, kers, pistachenoten, pistachepasta, pistachepoeder, room en suiker
- Soort:
- koek en gebak / zoete hapjes
Recept uit Sergio's smaakmakers:
Broccoli met lamsoor en witte pens
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, aspergebroccoli, boter, cabernet sauvignon-azijn, citroen, fregola, jonge spinazie, kippenfond, knoflook, knoflookolie, lamsoor, mosterdblad, mosterdzaad, parelcouscous, parmezaanse kaas, pens, sjalot en varkensworst
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Kreeft met pasta, salieboter en limoen
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, basilicum, bleekselderij, boter, botersaus, court-bouillon, groene asperge, kerstomaat, knoflook, kreeft, limoen, rozemarijn, salie, spaghetti, suiker, tijm, ui en wortel
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Sergio's smaakmakers:
Salade van jonge aardappeltjes met ansjovis vierge
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, arbequina olijfolie, basilicum, bieslook, cabernet sauvignon-azijn, citroen, groene olijf, knoflook, korianderzaad, limoen, rozemarijn, sjalot, tomaat, venkel, venkelloof, zoetzure jalapenopeper en zure ansjovisfilets
- Soort:
- salade / aardappelgerecht
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Oesters met miso-vinaigrette
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, aubergine, daikon, gillardeau-oester, goudsbloemblaadjes, komkommer, limoen, misolak, mizuna blaadjes, rettich, sushi azijn, zeeuwse oesters en zure room
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Jonge tarbot met soja-beurre blanc
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, botersaus, citroengras, daikon, foreleitjes, gember, knoflook, komkommer, koriander, limoen, limoenblad, sjalot, sojasaus, sushi-azijn en tarbot
- Soort:
- warme sauzen / vis