Terug naar I. Hofstetter .
Overzicht van de recepten
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, knoflook, laurierblaadje, lente-ui, mild paprikapoeder, pimentón, rode paprika, rodewijnazijn, tijm en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: salade / vegetarisch / groente
Ingrediënten: bloem, boter, ei, geroosterde paprika uit pot, olijfolie, rode paprika, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, tonijn uit blik, ui, verse bladpeterselie en witte wijn
Keuken: Spaans
Soort: hartige taarten, pasteien en pizza’s / hartige hapjes / vis
Ingrediënten: aardappel, brasem, citroen, droge sherry, gedroogde rode spaanse peper, gele paprika, knoflook, laurierblad, olijfoliebrood, red snapper, rode paprika, rode ui, verse bladpeterselie en verse tijm
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten en aardappels / vis
Ingrediënten: boter, citroensap, jamón, prosciutto, rivierforel, spekvet, verse munt en witte wijn
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / varkensvlees / vis
Ingrediënten: citroen, extra vergine olijfolie, gerookt paprikapoeder, laurierblad, mild paprikapoeder, octopus, pimentón en zwarte peperkorrels
Keuken: Spaans
Soort: vis
Ingrediënten: aardappel, groene paprika, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, tomaat, ui, verse bladpeterselie en verse sardines
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Ingrediënten: droge sherry, kipkarbonade, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / gevogelte
Ingrediënten: aardappel, gedroogde witte bonen, gedroogde witte cannellinibonen, gerookte varkenspoot, knoflook, laurierblaadje, olijfolie, prei, snijbiet, varkensribben en varkensrug
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / groenten en aardappels / varkensvlees
Ingrediënten: bloem, boter, citroensap, ei, frituurolie, knoflook, lente-ui, melk, mossel, olijfolie, paneermeel, tomatenpuree en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: aardappel, cayennepeper, desiree, frituurolie, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, pruimtomaat, rode ui, romatomaat, suiker en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: aardappelgerecht / vegetarisch / frituur
Ingrediënten: ei, half-om-halfgehakt, knoflook, olijfolie, rijst, rode paprika, rundergehakt, tomatenblokjes uit blik, ui, verse bladpeterselie en witte wijn
Keuken: Spaans
Soort: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rijst / groente
Ingrediënten: bizcocho, cake, fijne kristalsuiker, kaneel, málagawijn, sherry en slagroom
Keuken: Spaans
Soort: koek en gebak / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, doperwten, groene asperge, groene spaanse peper, heekmoot, knoflook, olijfolie, peper, verse bladpeterselie, visbouillon, witte wijn en zout
Keuken: Spaans
Soort: vis
Ingrediënten: blanke amandelen, eiwit, grof zeezout, mild paprikapoeder en pimentón
Keuken: Spaans
Soort: vegetarisch / noten
Ingrediënten: bacon, citroensap, ei, half-om-halfgehakt, ham, kip, knoflook, nootmuskaat, plantaardige olie, ui, verse bladpeterselie en oregano
Keuken: Spaans
Soort: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Ingrediënten: boter, brood, gamba, knoflook, lente-ui en olijfolie
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: cacaopoeder, ei, fijne kristalsuiker, poedersuiker, pure chocolade, rum, slagroom, sterke koffie en volle zoete sherry
Keuken: Spaans
Soort: koek en gebak / vegetarisch
Ingrediënten: aardappel, bleekselderij, brandewijn, citroensap, knoflook, laurierblad, mosselen, olijfolie, prei, rauwe gamba, rode spaanse peper, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui, verse bladpeterselie, witte wijn, witvisfilet en wortel
Keuken: Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Ingrediënten: brood, ei, groene asperge, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón en wittewijnazijn
Keuken: Spaans
Soort: ei/omelet/frittata / vegetarisch
Ingrediënten: bier, dijonmosterd, groene paprika, kip, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, spaans bier, tomatenblokjes en ui
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Ingrediënten: blanke amandelen, gedroogde vijgen, honing, kaneel, pure chocolade, sherry pedro ximenez, slagroom en volle zoete sherry
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit
Ingrediënten: gedroogde witte bonen, gedroogde witte cannellinibonen, gerookte varkenspoot, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, morcilla, olijfolie, pimentón, saffraandraadjes, spekjes en ui
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / peulvruchten / varkensvlees / orgaanvlees
Ingrediënten: citroensap, knoflook, olijfolie, paddenstoelen, rode spaanse peper en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: vegetarisch / paddenstoelen
Ingrediënten: bacon, cayennepeper, chorizo, doperwten, gepelde rauwe garnalen, kippenbouillon, knoflook, mosselen, olijfolie, paellarijst, pijlinktvis, rode paprika, rode ui, saffraandraadjes, tomaat, verse bladpeterselie, witte wijn en witvisfilet
Keuken: Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / rijst / varkensvlees
Ingrediënten: bacalao, bakkeljauw, droge witte wijn, gedroogde chilivlokken, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, rode paprika, tomaat, tomatenpuree, ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: vis
Ingrediënten: bloem, boter, citroensap, droge sherry, eierdooier, gemalen anijszaad en poedersuiker
Keuken: Spaans
Soort: koek en gebak / zoete hapjes / vegetarisch
Ingrediënten: cayennepeper, diepvriesdoperwtjes, droge witte wijn, ei, gemalen koriander, half-om-halfgehakt, kalfsgehakt, kaneelpoeder, kippenbouillon, knoflook, komijn, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree en ui
Keuken: Spaans
Soort: vlees
Ingrediënten: allioli, bloem, citroen, frituurolie, mild paprikapoeder, pijlinktvis en pimentón
Keuken: Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Ingrediënten: aubergine, kappertjes, knoflook, olijfolie, oranje paprika, rode paprika, rode ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: barbecue/grill / vegetarisch / groente
Ingrediënten: amandel, eend, gemalen kruidnagel, gerookt paprikapoeder, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, laurierblaadje, nootmuskaat, olijfolie, peer, pimentón, pure chocolade, sjalot, tijm, volle zoete sherry en worteltjes
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Ingrediënten: bruine basterdsuiker, citroenschil, eierdooier, fijne kristalsuiker, kaneelstokje, maïzena, melk, sinaasappelschil en vanillepeul
Keuken: Spaans
Soort: barbecue/grill / eieren, kaas en zuivel
Ingrediënten: citroensap, knoflook, lamsschouder, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / lamsvlees
Ingrediënten: brood, citroensap, eierdooier, kaneel, kip, kippenbouillon, knoflook, laurierblaadje, olijfolie, pijnboompitten, saffraandraadjes, tijm, ui, verse bladpeterselie en witte wijn
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / gevogelte
Ingrediënten: blanke amandelen, hazelnoten, knoflook, olijfolie, pruimtomaat, rauwe gamba, rode spaanse peper, rodewijnazijn, romatomaat en zongedroogde paprika
Keuken: Spaans
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: chorizo, droge appelcider, kippenbouillon, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, sherryazijn, ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: varkensvlees / worst
Ingrediënten: chorizo, gedroogde kikkererwten, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblaadje, olijfolie, tijm, ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: peulvruchten / varkensvlees / worst
Ingrediënten: bloem, broodkruim, cayennepeper, droge witte wijn, ei, inktvisinkt, knoflook, krenten, laurierblaadje, olijfolie, pijlinktvisjes, pijnboompitten, rondkorrelige rijst, suiker, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui, verse bladpeterselie, verse munt en visbouillon
Keuken: Spaans
Soort: rijst / vis
Ingrediënten: aubergine, courgette, groene paprika, kip, knoflook, laurierblaadje, olijfolie, rode paprika, tomaten uit blik, ui, verse bladpeterselie, verse gemengde kruiden, tijm, oregano en witte wijn
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / gevogelte
Ingrediënten: besan, bloem, citroen, ei, gepelde rauwe garnalen, kikkererwtenmeel, lente-ui, mild paprikapoeder, pimentón, plantaardige olie en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: bacalao, bakkeljauw, citroensap, gerookt paprikapoeder, kippenbouillon, knoflook, komijnzaad, lasagnevellen, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, saffraandraadjes, tomatenblokjes uit blik, ui, verse bladpeterselie en zwarte peperkorrels
Keuken: Spaans
Soort: pasta/noodles / vis
Ingrediënten: aardappel, ei, knoflook, olijfolie, ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: tortilla / ei/omelet/frittata / aardappelgerecht / vegetarisch
Ingrediënten: chorizo, jamón, knoflook, konijn, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, prosciutto, pruimtomaat, rode paprika, rode wijn, romatomaat, tijm, ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / wild
Ingrediënten: ei, eierdooier, fijne kristalsuiker en sinaasappelsap
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pudding
Ingrediënten: artisjok, chilivlokken, citroensap, gemalen komijn, gemalen koriander, knoflook, olijfolie, sherryazijn en oregano
Keuken: Spaans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: bloem, boter, cannelloni, droge sherry, half-om-halfgehakt, kippenlever, manchego, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, prei, rundergehakt, tomaat, tomatenblokjes uit blik, ui, verse bladpeterselie en verse tijm
Keuken: Spaans / Catalaans
Soort: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / orgaanvlees
Ingrediënten: bacon, chorizo, extra vergine olijfolie, groene linzen, groene paprika, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, tomaat en ui
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / peulvruchten / varkensvlees / worst
Ingrediënten: gemalen komijn, hambeen, kaneelpoeder, knoflook, lamsbout, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, paneermeel, pimentón, rode paprika, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui, varkensvlees, afsnijsel, verse bladpeterselie, verse munt, witte wijn en wortel
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees
Ingrediënten: allioli, broodjes, jamón, manchego en prosciutto
Keuken: Spaans
Soort: brood en broodgerecht / varkensvlees
Ingrediënten: allioli, citroen, grof zout, tarpoen, tijm, venkelknol, vis, zaagbaars en zeebaars
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Ingrediënten: amandel, bladpeterselie, brood, knoflook en olijfolie
Keuken: Spaans
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, knoflook, olijfolie, pijlinktvisjes en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: vis
Ingrediënten: ei, extra vergine olijfolie, gedroogde kikkererwten, knoflook, laurierblaadje, snijbiet, tomaat, ui, verse bladpeterselie en wortel
Keuken: Spaans
Soort: peulvruchten / vegetarisch / groente
Ingrediënten: blanke amandelen, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, fijne kristalsuiker en poedersuiker
Keuken: Spaans
Soort: koek en gebak / vegetarisch / noten
Ingrediënten: aardappel, chorizo, doperwt, ei, groene asperge, jamón, jonge sperziebonen, olijfolie, prosciutto, rode paprika, tomaat, tomatenpuree, ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata / varkensvlees / groente
Ingrediënten: citroen, citroensap, groene olijven met ansjovis, kapperappel, olijfolie en verse tonijn
Keuken: Spaans
Soort: vis
Ingrediënten: aardappel, citroensap, eierdooier, knoflook, olijfolie, plantaardige olie en wittewijnazijn
Keuken: Spaans
Soort: aardappelgerecht / vegetarisch / frituur
Ingrediënten: ei, eierdooier, fijne kristalsuiker en vanillepeul
Keuken: Spaans
Soort: zoete hapjes / snoep / vegetarisch
Ingrediënten: gemalen kaneel, knoflook, olijfolie, pijnboompitten, rode ui, rozijnen, snijbiet en spinazie
Keuken: Spaans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: tomaat en water
Keuken: Europees / Spaans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: jamón, kip, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, olijven, pimentón, prosciutto, rode paprika, rode ui, tijm en tomaat
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / gevogelte
Ingrediënten: citroen, citroenlimonade, citroensap, fijne kristalsuiker, gin, ijsblokjes, jenever, limoen, rode wijn, sinaasappel, sinaasappelsap en wodka
Keuken: Spaans
Soort: drank (alcoholisch)
Ingrediënten: citroen, groene paprika, kip, knoflook, laurierblaadjes, olijfolie, pijnboompitten, rode paprika, rozijnen, tomatenblokjes uit blik, ui, witte wijn, zongedroogde tomatenpuree en zwarte olijven zonder pit
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Ingrediënten: aardappel, citroensap, kappertjes, kippenbouillon, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, rode paprika, rode spaanse peper, tomatenblokjes uit blik, tonijnsteak, ui, verse bladpeterselie en witte wijn
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Ingrediënten: aardappel, bacon, chorizo, doorregen spek, gedroogde kikkererwten, groene kool, kip, kruidnagel, laurierblaadje, morcilla, prei, rijstvermicelli, runderborst, saffraandraadjes, snijbiet, sperziebonen, tocino, ui en varkenspoot
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Ingrediënten: citroensap, eierdooier, knoflook, olijfolie, plantaardige olie en wittewijnazijn
Keuken: Spaans
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: amandelschaafsel, babyoctopus, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode wijnazijn en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: salade / vis
Ingrediënten: bloem, citroenrasp, ei en fijne kristalsuiker
Keuken: Spaans
Soort: koek en gebak / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, boter, citroenschil, ei, fijne kristalsuiker, kaneel, kaneelstokje, melk, paneermeel, plantaardige olie en vanillepeul
Keuken: Spaans
Soort: eieren, kaas en zuivel / frituur
Ingrediënten: bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, frituurolie, kaneel, maïzena, melk, pure chocolade, sinaasappelrasp en suiker
Keuken: Spaans
Soort: zoete hapjes / deegwaren / frituur
Ingrediënten: jamón, kip, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, olijven, pimentón, prosciutto, rode paprika, rode ui, tijm en tomaat
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / gevogelte
Ingrediënten: fijne kristalsuiker, kaneelstokje, melk, paellarijst, sinaasappelrasp, sinaasappelschil en vanille-extract
Keuken: Spaans
Soort: rijst / zuivel
Ingrediënten: chorizo, gedroogde kikkererwten, groene spaanse peper, knoflook, kruidnagel, laurierblaadje, mild paprikapoeder, morcilla, nootmuskaat, olijfolie, pens, pimentón, tijm, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui, verse bladpeterselie, witte wijn en zwarte peperkorrels
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / peulvruchten / orgaanvlees
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, groene paprika, groene spaanse peper, knoflook, komkommer, rode paprika, rode ui, rodewijnazijn, suiker, trostomaten en witbrood
Keuken: Spaans
Soort: soep/bouillon / vegetarisch / groente
Ingrediënten: amandel, brandewijn, brood, knoflook, mild paprikapoeder, mosselen, olijfolie, pijlinktvis, pimentón, rode mulfilet, rode spaanse peper, saffraandraadjes, steurgarnaal, tomatenblokjes uit blik, ui, verse bladpeterselie, visbouillon, witte wijn en witvisfilet
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: boter, citroen, druivenblad, jamón, kalfsbouillon, kippenbouillon, kwartel, olijfolie, prosciutto, waterkers en zoete sherry
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Ingrediënten: azijn, chilivlokken, citroensap, gedroogde zwarte olijven, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: inmaak / vegetarisch
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, knoflook, stokbrood en tomaat
Keuken: Spaans
Soort: brood en broodgerecht / vegetarisch
Ingrediënten: maïzena, melk, pure chocolade en suiker
Keuken: Spaans
Soort: niet-alcoholische drank
Ingrediënten: boter, droge witte wijn, jamón, kippenbouillon, knoflook, prosciutto, tuinbonen en ui
Keuken: Spaans
Soort: peulvruchten / varkensvlees
Ingrediënten: blanke amandelen, extra vergine olijfolie, groentebouillon, knoflook, olijfolie, pitloze witte druiven, sherry, witbrood en wittewijnazijn
Keuken: Spaans
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, extra vergine olijfolie, fijne kristalsuiker, geepfilet, gemalen komijn, groene olijf, knoflook, lente-ui, peper, rode mulfilet, rode ui, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, tijm, wijtingfilet, witte wijn, wittewijnazijn, witvisfilet en zout
Keuken: Spaans
Soort: vis
Ingrediënten: cayennepeper, gedroogde witte bonen, gedroogde witte cannellinibonen, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, kaneelpoeder, kippenbouillon, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, oranje zoete aardappel, pimentón, rode paprika, rozemarijn, snijbiet, tomatenblokjes uit blik, ui en varkenshaas
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / peulvruchten / varkensvlees / groente
Ingrediënten: blanke amandelen, eierdooier, fijne kristalsuiker, slagroom en zoete sherry
Keuken: Spaans
Soort: ijs
Ingrediënten: boter, cava, citroensap, mousserende witte wijn, sint-jakobsschelp, sjalot, slagroom en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: anijslikeur, anijszaad, anisette, bier, bloem, fijne kristalsuiker, olijfolie en sesamzaad
Keuken: Spaans
Soort: koek en gebak / vegetarisch
Ingrediënten: blanke amandelen, hazelnoten, knoflook, olijfolie, pruimtomaat, rode spaanse peper, rodewijnazijn, romatomaat en zongedroogde paprika
Keuken: Spaans
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: chilivlokken, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, sperziebonen, tomatenblokjes uit blik, ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: bloem, citroensap, knoflook, laurierblaadje, olijfolie, suiker, tijm, tomatenblokjes uit blik, tonijnsteak, ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Ingrediënten: knoflook, lamsbout, olijfolie, tijm, verse bladpeterselie, verse rozemarijn en witte wijn
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees
Ingrediënten: aardappel, allioli, aubergine, desiree aardappel, groene paprika, knoflook, olijfolie, rode ui, tomaat, verse bladpeterselie en verse tijm
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten en aardappels
Ingrediënten: bladpeterselie, bleekselderij, bloem, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, ossenstaart, pimentón, prei, runderbouillon, tijm, tomatenblokjes uit blik, ui, witte wijn en wortel
Keuken: Spaans
Soort: stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees
Ingrediënten: brood, ei, fijne kristalsuiker, honing, kaneel, málagawijn, plantaardige olie en zoete sherry
Keuken: Spaans
Soort: brood en broodgerecht / vegetarisch
Ingrediënten: droge witte wijn, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, tapijtschelpen, tomaat, ui, venusschelp en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: aardappel, bacalao, bakkeljauw, ei, knoflook, melk, olijfolie, ui, verse bladpeterselie en zelfrijzend bakmeel
Keuken: Spaans
Soort: frituur / vis
Ingrediënten: aardappel, ansjovisfilet, knoflook, manchego, slagroom en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans
Soort: crumble/gratin / aardappelgerecht / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, boter, cantharel, ei, frituurolie, jamón, kippenbouillon, melk, paneermeel, prosciutto en ui
Keuken: Spaans
Soort: vlees / frituur
Ingrediënten: boter, centollo, droge witte wijn, knoflook, levende krab, olijfolie, paneermeel, passata, spinkrab, tomaten, ui, verse bladpeterselie en verse dragon
Keuken: Spaans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: aardappel, ansjovisfilet, artisjokharten uit blik, augurk, citroensap, desiree aardappel, dijonmosterd, doperwten, eierdooier, extra vergine olijfolie, kappertjes, knoflook, sperziebonen, wortel en zwarte olijven
Keuken: Spaans
Soort: salade / vis
Ingrediënten: amandelen, brood, chorizo, hazelnoten, kaneelpoeder, kippenbouillon, knoflook, mild paprikapoeder, noten, olijfolie, passata, pijnboompitten, pikante varkensworst, pimentón, runderbouillon, saffraandraadjes, spaghettini, spareribs, tomaat, ui en verse bladpeterselie
Keuken: Spaans / Catalaans
Soort: pasta/noodles / varkensvlees / worst
Ingrediënten: cayennepeper, diepvriesdoperwtjes, droge witte wijn, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree en ui
Keuken: Spaans
Soort: warme sauzen / gevogelte
Ingrediënten: citroen, citroensap, droge rode wijn, kaneelstokje, peer en suiker
Keuken: Spaans
Soort: fruit
Ingrediënten: citroen, gedroogde rode spaanse peper, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, oregano, pimentón, plantaardige olie, prei, saffraandraadjes, sherryazijn, ui, verse bladpeterselie en vleetfilet
Keuken: Spaans
Soort: vis
Ingrediënten: rode paprika
Keuken: Spaans
Soort: vegetarisch / groente
Boeken met recepten van I. Hofstetter
Andere kookboeken van I. Hofstetter
