De basis van het koken en Jamie Magazine

Een boek van Jamie Oliver

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals De basis van het koken en Jamie Magazine, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Banoffee pie

Ingrediënten:: amandel, banaan, gecondenseerde melk, merchant gourmet dulce de leche toffee, oploskoffie, poedersuiker, slagroom, vanillestokje en zoet basisdeeg
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Verrukkelijke vijgen uit de oven met mascarpone, sinaasappel, pistachenoten en zoete broodjes

Ingrediënten:: boter, pure chocolade, honing, krentenbol, mascarpone, pistachenoten, poedersuiker, rozijnenbol, sinaasappel en vijgen

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Warme roergebakken salade van garnalen en minicourgettes

Ingrediënten:: garnalen, gember, koriander, limoen, minicourgette, munt, rode peper en sojasaus
Soort:: salade

1 notitie

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Aardappelselderijsoep met truffelolie

Ingrediënten:: aardappel, kippenbouillon, knolselderij, slagroom, tijm, truffelolie en witte ui
Soort:: soep/bouillon

Drinken / cocktails uit Jamie, de basis van het koken:

CO2

Ingrediënten:: ananassap, citroengras, koriander, limoen, rode peper en tequila
Soort:: drank (alcoholisch)

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Caramella met munt en ricotta

Ingrediënten:: citroen, munt, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pastadeeg en ricotta
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Marokkaanse lamsstoofpot

Ingrediënten:: couscous, gedroogde abrikozen, gedroogde peper, gember, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderzaad, lamsnekfilet, laurier, pomodoritomaat, rode ui, rozemarijn, venkelzaad, wijnazijn, yoghurt en zoete aardappel
Soort:: stoofgerecht

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Citrus curd tart, zoals ik het het lekkerst vind

Ingrediënten:: boter, citroen, ei, kristalsuiker, limoen, sinaasappel en zoet basisdeeg
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / voorgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Sint-jakobsschelplepels

Ingrediënten:: basilicum, bosui, gember, ijsbergsla, limoen, mango, rode peper en sint-jakobsschelp

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Clementine-chocoladesalade

Ingrediënten:: clementines, couverture, amandel, kristalsuiker, munt en vanillestokje
Soort:: salade

2 notities

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Verrassingstaart

Ingrediënten:: bakpoeder, biet, bloem, crème fraîche, ei, gember, honing, kaneel, marsala, olijfolie, piment, polenta, sherry, sinaasappel, suiker, vanillestokje en vin santo
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / vegetarisch

Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Zacht gestoofde prei met wijn en tijm

Ingrediënten:: chardonnay, groentebouillon, knoflook, prei, tijm en witte wijn
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

De beste tempurakreeft met dipsaus

Ingrediënten:: eetbare bloemetjes, ei, gember, kreeft, maïzena, okra, rijstwijnazijn, rode peper, sojasaus en zelfrijzend bakmeel

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Voorjaarsministrone

Ingrediënten:: bieslook, bloemkool, bosui, doperwten, groene asperge, basilicum, groentebouillon, hambouillon, kippenbouillon, knoflook, minicourgette, paarse basilicum, pesto, pomodoritomaat, romanesco, snijbonen, spaghetti, sperziebonen, tuinbonen en venkel
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gestoomde stint-jakobsschelpen met kruidige wortel, verkruimelde bloedworst en koriander

Ingrediënten:: bakbloedworst, basilicum, bieslook, citroen, gedroogde rode peper, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, koriander, korianderzaad, nootmuskaat, sinaasappel, sint-jakobsschelp, vijfkruidenpoeder en wortel

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Tongfilets met veel kruiden, kappertjes, boter en natte polanta

Ingrediënten:: bleekselderijblaadjes, citroen, kappertjes, kervel, majoraan, parmezaanse kaas, polenta en tong

Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gegrilde gemarineerde groenten

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, courgette, gele paprika, knoflook, kruidenazijn, miniprei, rode paprika, venkel en witte wijnazijn

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Confit van eend op zijn italiaans

Ingrediënten:: eendenpoten, eendenvet, ganzenvet, gedroogde jeneverbessen, laurier, peperkorrels, rozemarijn, sinaasappel en tijm

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Muntige erwtensoep met knapperige pancetta, brood en zure room

Ingrediënten:: bacon, bosui, doperwten, kippenbouillon, munt, pancetta, slagroom, witbrood en zure room
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

De beste karbonade met zeezout en truffelaardappelen

Ingrediënten:: appelwijn, crème fraîche, grove mosterd, laurier, tijm, truffelaardappelen, varkenskarbonade, vastkokende aardappel en venkelzaad

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Kip in polentakorstje met puree van mais, gebakken bananen en relish van groene tomaten

Ingrediënten:: aardappel, azijn, banaan, bosui, chilipoeder, ei, groene tomaat, kaneel, kipfilet, maïskolf, melk, munt, peterselie, piment, polenta, sjalot en tomaat

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Rog in de zak met artisjokken, truffelaardappelen, kappertjes en creme fraiche

Ingrediënten:: artisjok, citroen, crème fraîche, kappertjes, peterselie, rog, rozemarijn, tijm, truffelaardappelen en witte wijn

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Lamskebab

Ingrediënten:: gerookt paprikapoeder, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, lamsvlees, rode paprika, rode ui en rozemarijn

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Snelle cassoulet van verse worst

Ingrediënten:: bleekselderij, borlottibonen, brood, cannellinibonen, chipolataworstjes, eekhoorntjesbrood, knoflook, laurier, rode ui, rode wijn, rookspek, rozemarijn, salie, tijm, tomaat in blik, worst en wortel

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Salade van ezelsoren en lychee met lucky squid en chili-jam

Ingrediënten:: citroengras, ezelsorensla, gedroogde garnalen, gember, knoflook, koriander, limoen, lychee, palmsuiker, pijlinktvis, rode peper, veldsla en vissaus
Soort:: salade

De basis van het koken en Jamie Magazine

Een boek van Jamie Oliver

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten