Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Ravioli met geroosterde rode ui, tijm, pijnboompitten en aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel, balsamicoazijn, parmezaanse kaas, pastadeeg, pijnboompitten, rode ui en tijm
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De basis van het koken en Jamie Magazine, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Gestoomde aubergine
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bleekselderijblaadjes, bosui, citroen, koriander, munt, rode peper, sesamolie, sojasaus en zoete chilisaus
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Gestoomde pijlinktvis
- Ingrediënten:
- bosui, gember, koriander, munt, paksoi, pijlinktvis, rijstwijnazijn, rode peper, sesamolie, sperziebonen, sugar snaps, zoete chilisaus en zwarte bonen
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Te gek gebraden varkensvlees met gevulde appels en pastinaak
- Ingrediënten:
- handappels, knoflook, nootmuskaat, pastinaak, piment, rode ui, salie, sinaasappel en varkensrib
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Kip in polentakorstje met puree van mais, gebakken bananen en relish van groene tomaten
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, banaan, bosui, chilipoeder, ei, groene tomaat, kaneel, kipfilet, maïskolf, melk, munt, peterselie, piment, polenta, sjalot en tomaat
Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Chocoladepudding uit de oven
- Ingrediënten:
- amandel, boter, couverture, ei, espresso, hazelnoot, oploskoffie, rijstebloem en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Paarse aardappelsalade
- Ingrediënten:
- bieslook, citroen, crème fraîche, munt, nieuwe krielaardappelen, radijs en truffelaardappelen
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Sint-jakobsschelplepels
- Ingrediënten:
- basilicum, bosui, gember, ijsbergsla, limoen, mango, rode peper en sint-jakobsschelp
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Stoofpot van kabeljauw, aardappel en bosui
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, bosui, bouillon, courgette, kabeljauwfilet, melk, peterselie, prei, ui en witte wijn
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Warme salade van geroosterde pompoen, prosciutto en pecorino
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, butternut-pompoen, gedroogde rode peper, korianderzaad, parmaham, parmezaanse kaas, pecorino, prosciutto en rucola
- Soort:
- salade
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Pappardelle met heerlijk stoofvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chianti, knoflook, pappardelle, parelgort, parmezaanse kaas, rode ui, rozemarijn, stoofvlees, tijm, tomaat in blik en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Geroosterde radicchio
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, knoflook, pancetta, radicchio, rookspek en tijm
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Kipkebab
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, courgette, kipfilet, knoflook, koriander, munt, rode peper en rozemarijn
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Lamskebab
- Ingrediënten:
- gerookt paprikapoeder, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, lamsvlees, rode paprika, rode ui en rozemarijn
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Taglierini met een eenvoudige zoete tomatensaus en garnalen
- Ingrediënten:
- citroen, cognac, garnalen, knoflook, peterselie, pomodoritomaat, slagroom, taglierini en vecchia romagna
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Drinken / cocktails uit Jamie, de basis van het koken:
Cocktail van granaatappels en gin
- Ingrediënten:
- gin en granaatappel
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Tongfilets met veel kruiden, kappertjes, boter en natte polanta
- Ingrediënten:
- bleekselderijblaadjes, citroen, kappertjes, kervel, majoraan, parmezaanse kaas, polenta en tong
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Ligurisch gestoofd konijn met rozemarijn, olijven en tomaten
- Ingrediënten:
- ansjovis, knoflook, konijn, pomodoritomaat, rozemarijn, witte wijn en zwarte olijven
- Soort:
- stoofgerecht
Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Zacht gestoofde prei met wijn en tijm
- Ingrediënten:
- chardonnay, groentebouillon, knoflook, prei, tijm en witte wijn
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
De enige echte Franse salade
- Ingrediënten:
- banaansjalot, bieslook, bindsla, dijonmosterd, frisee, haricots verts, kervel, knoflook, little gem, sjalot en witte wijnazijn
- Soort:
- salade
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
De gemakkelijkste, lichtste en meest flexibele gnocchi
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, griesmeel, nootmuskaat, parmezaanse kaas en ricotta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Mijn nieuwste beste salade
- Ingrediënten:
- azijn, banaansjalot, dragon, geitenkaas, harde gezouten ricotta, rode druiven, sjalot en witte druiven
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Libanese citroenkip
- Ingrediënten:
- bulgur, chilipoeder, crème fraîche, farika, ingelegde citroen, kaneel, kip, kippenbouillon, komijnzaad, rode ui, rozemarijn, tequila, venkel, venkelzaad, witte wijn, wodka, zure room en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Midden-Oosten
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Donkere, kleverige stoofpot
- Ingrediënten:
- ale, bouillon, caffrey's, chipolataworstjes, guinness, john smith's, lamsstoofvlees, marmite, miniwortel, parelgort, pastinaak, rode ui, rozemarijn en wilde paddestoelen
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Snel klare witte vis met bloedsinaasappel, citroengras en sesamzaad
- Ingrediënten:
- bloedsinaasappel, bosui, citroengras, gember, limoen, sesamzaad, venkel en witte visfilet