De basis van het koken en Jamie Magazine

Een boek van Jamie Oliver

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals De basis van het koken en Jamie Magazine, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Libanese citroenkip

Ingrediënten:: bulgur, chilipoeder, crème fraîche, farika, ingelegde citroen, kaneel, kip, kippenbouillon, komijnzaad, rode ui, rozemarijn, tequila, venkel, venkelzaad, witte wijn, wodka, zure room en zwarte peperkorrels
Keuken:: Midden-Oosten

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Viskebab

Ingrediënten:: aardappel, citroen, gedroogde peper, geelwortelpoeder, gember, kabeljauw, knoflook, munt, rozemarijn, schelvis, yoghurt en zeeduivel

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Warme roergebakken salade van garnalen en minicourgettes

Ingrediënten:: garnalen, gember, koriander, limoen, minicourgette, munt, rode peper en sojasaus
Soort:: salade

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

De enige echte Franse salade

Ingrediënten:: banaansjalot, bieslook, bindsla, dijonmosterd, frisee, haricots verts, kervel, knoflook, little gem, sjalot en witte wijnazijn
Soort:: salade

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Gemakkelijke kippenbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, kipkarkassen, kippenpoot, kippenvleugels, knoflook, laurier, peperkorrels, peterselie, prei, rozemarijn, tijm, ui en wortel
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Frisse Aziatische noedelsalade

Ingrediënten:: bosui, cellofaannoedels, garnalen, gehakt, gember, pinda, knoflook, koriander, limoen, miehoen, munt, rode peper, vijfkruidenpoeder en vissaus
Soort:: salade

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Tagliatelle Genovese

Ingrediënten:: aardappel, haricots verts, parmezaanse kaas, pesto en tagliatelle
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Salsa verde

Ingrediënten:: ansjovis, basilicum, dijonmosterd, extra vierge olijfolie, kappertjes, knoflook, munt, peterselie, rode wijnazijn en zoete augurk

Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Geroosterde balsamicotomaten met miniprei en basilicum

Ingrediënten:: balsamicoazijn, basilicum, knoflook, laurier, miniprei en pomodoritomaat

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Soep van geroosterde knoflook, brood en amandelen

Ingrediënten:: amandel, ciabattabrood, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, koriander, munt, sherryazijn, sinaasappel, slagroom, witte ui en witte wijnazijn
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gestoomde garnalenwontons met rode peper en bosui

Ingrediënten:: bosui, gember, knoflook, koriander, rode peper, sesamolie, sojasaus, tijgergarnalen en wontonvel

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Lamskarbonaadjes met linzen du Puy, veel kruiden, balsamicoazijn en creme fraiche

Ingrediënten:: balsamicoazijn, basilicum, crème fraîche, knoflook, lamskarbonade, linzen uit le puy, peterselie, pomodoritomaat en tijm

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Pesto

Ingrediënten:: basilicum, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas, pijnboompitten en zeezout
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Caramella met munt en ricotta

Ingrediënten:: citroen, munt, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pastadeeg en ricotta
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Warme salade van geroosterde pompoen, prosciutto en pecorino

Ingrediënten:: balsamicoazijn, butternut-pompoen, gedroogde rode peper, korianderzaad, parmaham, parmezaanse kaas, pecorino, prosciutto en rucola
Soort:: salade

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Bouillabaisse

Ingrediënten:: aioli, baguette, bleekselderij, braam (vis), cayennepeper, ciabattabrood, geelwortelpoeder, heek, knoflook, krab, kreeft, laurier, peterselie, rode mul, saffraan, tomaat in blik, ui, venkel, venkelzaad, vis, visbouillon, wortel, zeeduivel en zonnevis
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Rog in de zak met artisjokken, truffelaardappelen, kappertjes en creme fraiche

Ingrediënten:: artisjok, citroen, crème fraîche, kappertjes, peterselie, rog, rozemarijn, tijm, truffelaardappelen en witte wijn

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Lintselderijsalade

Ingrediënten:: ansjovis, crème fraîche, dijonmosterd, kappertjes, knolselderij, peterselie, rode wijnazijn, sherryazijn, witte wijnazijn en zoetzure augurk
Soort:: salade

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gestoomde zeebaars en haricots verts met een saus van witte wijn, vanille, room en knoflook

Ingrediënten:: bleekselderijblaadjes, citroen, haricots verts, slagroom, vanillestokje, witte wijn en zeebaarsfilet

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Tonijn met bonen en veel kruiden

Ingrediënten:: aardappel, ansjovis, borlottibonen, cannellinibonen, citroen, extra vierge olijfolie, kruiden, rode peper, rode ui, tomaat en tonijn
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Verrukkelijke vijgen uit de oven met mascarpone, sinaasappel, pistachenoten en zoete broodjes

Ingrediënten:: boter, pure chocolade, honing, krentenbol, mascarpone, pistachenoten, poedersuiker, rozijnenbol, sinaasappel en vijgen

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Snel klare witte vis met bloedsinaasappel, citroengras en sesamzaad

Ingrediënten:: bloedsinaasappel, bosui, citroengras, gember, limoen, sesamzaad, venkel en witte visfilet

1 notitie

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Aardappelselderijsoep met truffelolie

Ingrediënten:: aardappel, kippenbouillon, knolselderij, slagroom, tijm, truffelolie en witte ui
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

De best gegrilde biefstuk

Ingrediënten:: ansjovis, citroen, haasbiefstuk, knoflook, kogelbiefstuk, limoentijm, portobello, rookspek, salsa verde en tijm

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gemengde zeevruchtengrill

Ingrediënten:: citroen, garnalen, mosselen, rode mul, tong, tongschar, kerstomaat en zalm

De basis van het koken en Jamie Magazine

Een boek van Jamie Oliver

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten