Jamie
de basis van het koken
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Jamie , online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Na het verkoopsucces van de vorige drie titels van The Naked Chef verschijnt nu het vierde boek van deze topkok. Waar The Naked Chef vooral een grote hoeveelheid heerlijke en eenvoudig te maken recepten gaf, zal Jamie ingaan op de basisprincipes van het koken. Op de van hem bekende wijze laat hij zien hoe eenvoudig koken eigenlijk is, en dat werkelijk iedereen een heerlijke maaltijd kan bereiden. Alle belangrijke bereidingstechnieken worden uitgebreid besproken en uitgelegd, met heldere aanwijzingen en stap-voor-stap-fotografie. Succes gegarandeerd met deze nieuwe bijbel voor Jamie-liefhebbers!
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: basis risotto, bleekselderij, gele sperziebonen, gerookte koolvis, gerookte schelvis, laurier, melk, sperziebonen en wodka
Keuken: Italiaans
Soort: risotto
Ingrediënten: bleekselderijblaadjes, citroen, kappertjes, kervel, majoraan, parmezaanse kaas, polenta en tong
Ingrediënten: amandel, citroen, doperwten, knoflook, mager rookspek, munt, pancetta, parmezaanse kaas, pecorino en tuinbonen
Soort: salade
Ingrediënten: bleekselderij, bouillon, dragon, droge witte wijn, druiven, grove mosterd, knoflook, little gem, peterselie, piepkuiken en witte ui
Soort: stoofgerecht
Ingrediënten: bakbloedworst, basilicum, bieslook, citroen, gedroogde rode peper, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, koriander, korianderzaad, nootmuskaat, sinaasappel, sint-jakobsschelp, vijfkruidenpoeder en wortel
Ingrediënten: gerookt paprikapoeder, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, lamsvlees, rode paprika, rode ui en rozemarijn
Ingrediënten: bosui, chardonnay, mosselen, peterselie, saffraan, schelvisfilet en witte wijn
Ingrediënten: ei, knoflook, mierikswortel, mierikswortelpasta, oesters, pomodoritomaat, rucola, tabasco en witte wijnazijn
Ingrediënten: banaansjalot, bieslook, bindsla, dijonmosterd, frisee, haricots verts, kervel, knoflook, little gem, sjalot en witte wijnazijn
Soort: salade
Ingrediënten: citroen, garnalen, mosselen, rode mul, tong, tongschar, kerstomaat en zalm
Ingrediënten: bosui, chili-jam, chilisaus, chinese kool, gember, kipfilet, knoflook, koriander, limoen, rode peper, savooiekool, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, vissaus en waterkastanje
Keuken: Chinees
Ingrediënten: bosui, gember, knoflook, koriander, rode peper, sesamolie, sojasaus, tijgergarnalen en wontonvel
Ingrediënten: boter, ei, kristalsuiker, maïzena, nectarine, perzik en zoet basisdeeg
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: aardappel, azijn, banaan, bosui, chilipoeder, ei, groene tomaat, kaneel, kipfilet, maïskolf, melk, munt, peterselie, piment, polenta, sjalot en tomaat
Ingrediënten: couscous, gedroogde abrikozen, gedroogde peper, gember, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderzaad, lamsnekfilet, laurier, pomodoritomaat, rode ui, rozemarijn, venkelzaad, wijnazijn, yoghurt en zoete aardappel
Soort: stoofgerecht
Ingrediënten: gember, koriander, limoen, rode mullet, sjalot, sojasaus en waterkers
Ingrediënten: amandel, chocolade, cola, espresso, pecannoten, poedersuiker en ijs
Soort: drank (alcoholisch)
Ingrediënten: abrikozenjam, bloem, boter, couverture, ei, hazelnoot, jam, maanzaad, ricotta, sinaasappel, suiker en zout
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: cognac, kippenlever, knoflook, salie, tijm en ui
Ingrediënten: bloedsinaasappel, bosui, citroengras, gember, limoen, sesamzaad, venkel en witte visfilet
Ingrediënten: basilicum, citroen, griesmeel, nootmuskaat, parmezaanse kaas en ricotta
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: basilicum, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas, pijnboompitten en zeezout
Keuken: Italiaans
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: aardappel, ansjovis, bosui, bouillon, courgette, kabeljauwfilet, melk, peterselie, prei, ui en witte wijn
Soort: stoofgerecht
1 notitie
Ingrediënten: basilicum, butternut-pompoen, gedroogde rode peper, geitenkaas, korianderzaad, oregano, parmezaanse kaas, pastadeeg en rozemarijn
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: aardappel, balsamicoazijn, parmezaanse kaas, pastadeeg, pijnboompitten, rode ui en tijm
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles