Spot Prawn and Lotus Root Tempura with Smoked White Soy Sauce, Sea Urchin Tofu Tokyo Negi Sesame Ponzu
★
★
★
★
★
Een recept van Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young.
U vindt dit recept op pagina 197 in Modernist Cuisine [5] .
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Ingrediënten
- bakpoeder
- bloem
- eidooier
- eiwit
- garnalenvlees
- gember
- gerookte witte sojasaus
- japans aardappelzetmeel
- lotuswortel
- moutsiroop
- reuzel
- rijstmeel
- sake
- steurgarnaal
- wodka
- witte sojasaus
- zout
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
