Vind de smakelijkste recepten in uw eigen kookboeken.
We hebben 63 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken uw kookboeken, zoals Harmonie Op Je Bord, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Patron-cuisinier Sieberen Meerema publiceert zijn eerste kookboek. ‘Harmonie op je bord’ bevat twaalf maandgerechten (voor-tussen-hoofd-na), omlijst door schilderkunst en gedichten van Sieberens hand. Daarnaast staan in het boek twaalf ontmoetingen met personen die veel betekenen in Sieberens (professionele) leven, zoals zijn collega’s Robert Kranenborg, Jon Sistermans (tevens zijn leermeester) en de Franse kookgek Alain Caron, en enkele leveranciers van de dagverse producten die Sieberen in de keuken gebruikt, zoals Marcel van Breda (vis), Rob Treuren (wild) en Gert Jan Zonneveld Piek (groente en fruit).
Harmonie op je bord van Sieberen Meerema is een kookboek uit 2007 waarin voor alle maanden van het jaar een 4-gangen menu wordt beschreven. Harmonie staat voor het Rotterdamse top-restaurant waar Meerema destijds de leiding over de keuken had. Creatieve gerechten uit de internationale top-keuken en beschouwingen over wat elke maand aan culinaire genoegen met zich meebrengt worden afgewisseld met voorbeelden van Meerema’s creatieve schilderijen, korte gesprekjes met collega’s en leveranciers, korte gedichtjes en fotografische impressies van de bereiding van elk gerecht.
Harmonie, nu onder leiding van Marco Somer, behoort nog steeds tot de culinaire top van de havenstad.
Meerema heeft een kookstudio met een breed programma aan activiteiten voor liefhebbers en professionals in Capelle aan den IJssel.
Een greep uit de 63 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / tussengerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / hoofdgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / voorgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Recept uit Harmonie Op Je Bord:
Recept uit Harmonie Op Je Bord:
Recept uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / nagerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / tussengerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / tussengerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / tussengerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / voorgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / hoofdgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Recept uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / hoofdgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / hoofdgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / nagerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Recept uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / nagerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Diner / voorgerecht uit Harmonie Op Je Bord: