Zomerwild en de bosgrond
★
★
★
★
★
Een recept van René Redzepi.
U vindt dit recept op pagina 94 in Noma: a work in progress .
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Gang:
- diner / hoofdgerecht
- Soort:
- wild
Ingrediënten
- berkenwijn
- beukenblaadjes
- bot
- boter
- brandnetel
- cantharel
- champignon
- daslookkappertjes
- druivenbladeren
- druivenpitolie
- eekhoorntjesbrood
- eekhoorntjesbroodolie
- eiwit
- hertenlende
- hopblaadjes
- hopscheuten
- kippenbouillon
- kippenglacé
- knoflook
- komkommer
- lievevrouwebedstro
- minikomkommer
- morielje
- mos
- onrijpe jeneverbessen
- paddenstoelenbouillon
- prei
- slakken
- tête de violon-varen
- tijm
- ui
- vogelmuur
- water
- wortel
- zout
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
