Daun salam

Daun salam wordt beschouwd als kruiden & specerijen.

Alternatieve namen: daoen salam, daon salam, indische laurierbladeren en salam.

De lekkerste daun salam recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient daun salam:

Recept uit Stadskookboek Rotterdam:

Tempeh Kering

Ingrediënten:

asem, citroengras, daun salam, djeroek poeroet, ketjap manis, laoswortel, laurier, olie, plantaardige olie, rawit, rode uien, suiker, tempeh en uien

Recept van Es' Factory:

Pittige bapao met kip

Ingrediënten:

bouillon, citroensap, daun salam, drumsticks, gist, groene peper, ketjap manis, palmsuiker, patentbloem, rijstebloem, rode peper, sesamolie, knoflook, ui, water en zout

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Nasi Koening III (gele rijst)

Ingrediënten:

citroensap, djeroek poeroet, droogkokende rijst, ketanrijst, koenjitwortel, laoswortel, pandanblad, salam, santen en serehstengel

Keuken:

Indonesisch

Soort:

rijst / vegetarisch

Recept uit Het Bali kookboek:

Gestoomd gekruid varkensgehakt in bananenblad

Ingrediënten:

bananenblad, base gede, kencur, salam, sambal mbe, varkensbloed, varkensgehakt en varkenszwoerd

Keuken:

Balinees

Soort:

vlees

Recept uit Selamat Makan!:

Hartige Kokosrijst / Boeboer Sajoer

Ingrediënten:

kokosmelk, lente uitje, pandanbladeren, pinda, salam en witte rijst

Keuken:

Balinees

Recept uit Het Bali kookboek:

Gebakken varkenssaucijsjes

Ingrediënten:

base gede, kokosolie, salam, varken, varkensbloed en varkensdarm

Keuken:

Balinees

Soort:

vlees

Advertentie

Recept uit Het Bali kookboek:

Belimbingblad met pittige saus

Ingrediënten:

base megenep, belimbingblad, daun belimbing, kokosmelk, kokosolie, salam en suiker

Keuken:

Balinees

Soort:

groente

Recept uit Het Bali kookboek:

Gekruide kousenband

Ingrediënten:

base megenep, kacang panjang, kokosmelk, kousenband, salam, sereh en sjalot

Keuken:

Balinees

Soort:

groente

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Nasi Koening I (gele feestrijst)

Ingrediënten:

koenjit, salam, santen, serehpoeder en water

Keuken:

Indonesisch

Soort:

rijst / vegetarisch

Recept uit Het Bali kookboek:

Aan het spit geroosterde kip

Ingrediënten:

base gede, geelwortel, kip en salam

Keuken:

Balinees

Soort:

gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Vis in pikante friszure saus

Ingrediënten:

base megenep, base wangenan, citroenblaadjes, kabeljauw, salam, sereh, witte vis en zoutwatervisfilet

Keuken:

Balinees

Soort:

vis

Advertentie

Recept uit Het Bali kookboek:

Chayote met kruidige kokossaus

Ingrediënten:

base megenep, chayote, kokosmelk, labu siam, salam, sereh en sjalot

Keuken:

Balinees

Soort:

groente

Recept uit Het Bali kookboek:

In palmblad geroosterde gekruide eend

Ingrediënten:

base gede, eend, kecap asin, kokosolie, palmblad, salam, tamarinde en trassi

Keuken:

Balinees

Soort:

gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Gekookte gemarineerde kip

Ingrediënten:

base gede, citroenblaadjes, kip, salam, sereh en trassi

Keuken:

Balinees

Soort:

gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Geroosterde kip met kokossaus

Ingrediënten:

citroenblaadjes, daun salam, kip, kokosmelk, sambal mbe en sereh

Keuken:

Balinees

Soort:

gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Jonge bananenboomstam in krachtige kippenbouillon

Ingrediënten:

ares, bananenboomstam, base megenep, kippenbouillon, merg van de jonge bananenboomstam, salam, sereh en sjalot

Keuken:

Balinees

Soort:

groente

Advertentie

Recept uit Het Bali kookboek:

Gebakken gekookte eieren met sambal goreng

Ingrediënten:

eieren, laos, salam, sambal megoreng en sjalot

Keuken:

Balinees

Soort:

ei/omelet/frittata

Diner / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Nasi koening III (Gele rijst)

Ingrediënten:

citroensap, djeroek poeroet, ketanrijst, koenjitwortel, laoswortel, pandanblad, rijst, salam, santen, sereh en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Recept uit Het Bali kookboek:

Salade van varenspruiten

Ingrediënten:

base megenep, citroenblaadjes, kipfilet, kokosmelk, kokosolie, kokosvruchtvlees, paku, salam, sambal mbe, sereh en varenspruit

Keuken:

Balinees

Soort:

groente

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Nasi Koening II (gele rijst)

Ingrediënten:

koenjit, laos, melk, rijst en salam

Keuken:

Indonesisch

Soort:

rijst / vegetarisch

Bijgerecht uit Culinaire reisbibliotheek Maleisie:

Bijgerechten bij Nasi Kerabu

Ingrediënten:

basilicum, cekurblad, citroengras, daun kesum, daun maduk, daun renganga, daun salam, daun selum, komkommer, kool, koriander, kottu kala, limoenblaadjes, munt, navelkruid, selderijblad, sjalot, sla, sperziebonen, turmeriek, ulam kruidenmix, waterkers en wilde gemberknoppen

Keuken:

Maleisisch

Soort:

vegan

Advertentie

Recept uit Het Bali kookboek:

Gestoofd gekruid kousenbandblad

Ingrediënten:

daun kacang panjang, gember, kencur, knoflook, kokosolie, kokosvruchtvlees, kousenbandblad, laos, rawit, salam, sereh, sjalot en tamarinde

Keuken:

Balinees

Soort:

groente

Recept uit Het Bali kookboek:

Heldere kippensoep (Cran cam)

Ingrediënten:

base megenep, kipfilet, salam, selderij, sereh en sjalot

Keuken:

Balinees

Soort:

soep/bouillon

Bijgerecht uit Indonesie:

Gekruide rijst in kokosmelk gekookt - nasi goerih

Ingrediënten:

citroengras, daoen salam, dunne kokosmelk, foelie, gemalen zwarte peper, kerrieblad, kruidnagel, langkorrelige rijst, sereh en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

rijst / vegetarisch

Recept uit Het Bali kookboek:

Gele rijst

Ingrediënten:

geelwortel, kokosmelk, rijst, salam, sereh en zout

Keuken:

Balinees

Soort:

rijst

Recept uit Het Bali kookboek:

Gekruide garnalen en slakken in bananenblad

Ingrediënten:

bananenblad, base megenep, garnalen, gula bali, kokosolie, korianderzaad, salam en slakken

Keuken:

Balinees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Advertentie