Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Molho de pimanta e limao - Peper en limoensaus
- Ingrediënten:
- groene chilipeper, knoflook, limoensap, ui en zout
- Keuken:
- Zuid-Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Zuid-Amerikaans
Zoek naar Zuid-Amerikaans in uw eigen kookboeken
Zuid Amerikaans koken? De lekkerste recepten:
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Sals de aji - Chilisaus
- Ingrediënten:
- groene chilipeper, ui en zout
- Keuken:
- Zuid-Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Geroosterde quinoa met aardappelen en kaas
- Ingrediënten:
- amarant, bloemige aardappel, bulgur, cayennepeper, chilipeper, chilivlokken, jalapeños, knoflook, lente ui, olijfolie, peper, peterselie, quinoa, rode paprika, rookkaas en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quinoa met zijdezachte kool
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, chinese kool, donkere sesamolie, gemberwortel, groentebouillon, kool, lente ui, melassestroop, peper, quinoa, savooiekool en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- vegan / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quinoa met gekarameliseerde prei
- Ingrediënten:
- bruine suiker, groentebouillon, melassestroop, olijfolie, peper, prei, quinoa, tijm en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- vegan / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Geroosterde quinoa met aardappelen en kaas
- Ingrediënten:
- amarant, bloemige aardappel, bulgur, cayennepeper, chilipeper, chilivlokken, jalapeños, knoflook, lente ui, olijfolie, peper, peterselie, quinoa, rode paprika, rookkaas en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Advertentie
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Dulce de leche
- Ingrediënten:
- gecondenseerde melk, kaneelstokje, vanillestokje en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gebakken limabonen alla parmigiana
- Ingrediënten:
- basilicum, cannellinibonen, edamamebonen, gigantes, kikkererwt, limaboon, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, ricotta, tomatensaus, tuinbonen en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Rijst en risotto:
Tomatenrijst
- Ingrediënten:
- aardappel, basmatirijst, chilipoeder, gele paprika, knoflook, tomaat, ui, uienzout, gember, verse koriander, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Bijgerecht uit Vruchtentaarten:
Zelfgemaakte Mascarpone
- Ingrediënten:
- slagroom en citroensap
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch
Traktatie / bij de koffie uit De dikke vegetariër:
Kokos-limoenrepen
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, kokosrasp, limoensap, limoenschil, ongezouten roomboter, suiker en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Traktatie / bij de koffie uit De dikke vegetariër:
Mangorepen
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, kokosrasp, limoensap, limoenschil, mango, ongezouten roomboter, suiker en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quinoa met gekarameliseerde uien
- Ingrediënten:
- bruine suiker, groentebouillon, melassestroop, olijfolie, peper, quinoa, rode ui, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- vegan / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gebakken limabonen alla parmigiana
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, edamamebonen, gigantes, kikkererwt, limaboon, mozzarella, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, peterselie, tomatensaus, tuinbonen en zout
- Keuken:
- Zuid Amerikaans
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Bij de koffie uit De dikke vegetariër:
Chilipeperkoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, chilipeper, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, tarwebloem, wit maismeel en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Zuid Amerikaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Kaaspannenkoekjes met pompoen
- Ingrediënten:
- bruine suiker, koriander, lente-ui, limoen, maïstortillas, pompoen, queso fresco, rode enchilladasaus, rode molesaus, rode ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla / vegetarisch / kaas
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Chili non carne
- Ingrediënten:
- bruine bonen, chilipeper, groentebouillon, kidneybonen, knoflook, komijnpoeder, koriander, oregano, peper, pintobonen, sojabonen, ui en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- peulvruchten / vegan / vegetarisch
Ontbijt uit De dikke vegetariër:
Ontbijt burrito met radijssalsa
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, boter, cheddar, chili con carne, ei, monterey jack kaas, olijfolie, pintobonen, queso fresco, radijs, verse kaas en zwarte bonen
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Snelle ingemaakte groente op z'n Mexicaans
- Ingrediënten:
- habanero, jalapeñopeper, komkommer, korianderzaad, radijs, rode ui, rode wijnazijn, suiker, yamboon en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / pickles
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Chocoladeflan met koffielikeur
- Ingrediënten:
- amandelessence, ei, kahlua, kaneelpoeder, koffielikeur, koffiesiroop, peper, pure chocolade, schenkstroop, slagroom, suiker, vanillesuiker en volle melk
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Ontbijt uit De dikke vegetariër:
Veganistische ontbijt burrito met salsa van papaya of ander fruit
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, boter, cashews, chili con carne, hazelnoot, olijfolie, pintobonen, salsa van papaya of ander fruit, tofu en zwarte bonen
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla / vegan / vegetarisch
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Kaaspannenkoekjes met zoete aardappel
- Ingrediënten:
- bruine suiker, koriander, lente-ui, limoen, maïstortillas, queso fresco, rode enchilladasaus, rode molesaus, rode ui, zoete aardappel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla / vegetarisch / kaas
Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Chupe de camarones limeno - Garnalensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, doperwten, ei, garnaal, jonge kaas, majoraan, melk, oregano, peper, rijst, rode paprika, tomaat, ui en zeebaars
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Farofa de mandioca - Geroosterd maniokmeel
- Ingrediënten:
- maniokmeel
- Keuken:
- Braziliaans
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Zes-lagen avocadosalade met mango
- Ingrediënten:
- avocado, bloedsinaasappel, daikon, granny smith, koriander, limoen, mango, mayonaise, mexicaanse crema, nashipeer, olijfolie, radijs, rode ui, serrano chilipeper, tomaat, yamboon, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Fejoada completa - Vlees en bonen
- Ingrediënten:
- farofa de mandioca, gedroogd rundvlees, gerookte ossentong, knoflook, linguica, peper, rode chilipeper, rundernekvlees, spekvet, tomaat, ui, varkensworstjes, zout en zwarte bonen
- Keuken:
- Braziliaans
- Soort:
- stoofgerecht
Advertentie