Drinken / aperitief uit Afrikaanse keuken:
Banaan met notenkorst
- Ingrediënten:
- bananen, boter, cashewnoten, kaneel, kokos, nootmuskaat, pinda's, rietsuiker, rum, sinaasappelsap en slagroom
- Keuken:
- Afrikaans
Afrikaans
Zoek naar Afrikaans in uw eigen kookboeken
Afrikaans koken? De lekkerste recepten:
Drinken / aperitief uit Afrikaanse keuken:
Banaan met notenkorst
- Ingrediënten:
- bananen, boter, cashewnoten, kaneel, kokos, nootmuskaat, pinda's, rietsuiker, rum, sinaasappelsap en slagroom
- Keuken:
- Afrikaans
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Notenmeringuetaart met slagroom
- Ingrediënten:
- amandel, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cakemeel, ei, frambozen, kaneelpoeder, melk, poedersuiker, slagroom en vanille-extract
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Kleine citroencakejes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, cakemeel, citroen, ei, melk, poedersuiker, vanille-extract en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Citroenroomijs
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroen, salie en schenkroom
- Keuken:
- Zuid afrikaans
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Citroenbotertaartjes
- Ingrediënten:
- amandel, bloem, boter, citroen, ei en suiker
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Advertentie
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Creme brulee
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroen, eierdooier, slagroom, vanillestokje en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Zuid afrikaans
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Taart met ananas, kaneel & allspice
- Ingrediënten:
- allspice-bessen, ananas, bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, cakemeel, citroenrasp, ei, gemalen allspice, kaneelstokje, kruidnagel, melk en sinaasappelsap
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Worteltaart
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, cakemeel, ei, gemalen kaneel, olijfolie, poedersuiker, roomkaas, soda, vanille-extract, walnoten, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Geroosterde rosbief met zoete aardappelen & gegrilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- champignons, citroensap, gedroogde oregano, knoflook, laurierblad, olijfolie, pancetta, rode ui, rosbief, rozemarijn, salie, tomaat en zoete aardappel
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Knoflookbrood
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, peterselie en stokbrood
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Advertentie
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Citroenvanillejam
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroen en vanillestokje
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Bobba's babka
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, bruine basterdsuiker, cakemeel, ei, gist, kaneelpoeder, melk, olie, rietsuiker en zout
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gestoofde linzen op z'n Ethiopisch
- Ingrediënten:
- bruine linzen, fenegriek, gemberwijn, gerookt-paprikapoeder, groentebouillon, kardemompoeder, knoflook, korianderpoeder, olijfolie, peper, peterselie, piment, rode wijn, ui, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Lamsvlees met zuidvruchten en bulghur
- Ingrediënten:
- bulghur, dadels, extra vergine olijfolie, gedroogde abrikozen, gemalen kaneel, gemalen koriander, munt, rozijnen, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Meelspyzen en peulvruchten:
Koeskoes
- Ingrediënten:
- courgette, couscous, harissa, kikkererwten, kip, koolraap, koriander, pompoen, water en wortel
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees / couscous
Advertentie
Recept uit Meelspyzen en peulvruchten:
Harissa
- Ingrediënten:
- gedroogde chilipeper, grof zout, karwijzaad, knoflook, olie en water
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / saus
Recept uit Nico-Stanitzok - Sous-Vide:
Bohnen mit Datteln / Bonen met dadels (60 min op 58° C)
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, boter, citroen, dadels, grove dijonmosterd, honing, olijfolie, peper, sjalot, sperziebonen en witte wijnazijn
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / nagerecht uit De dikke vegetariër:
Zoete couscous met pistachenoten
- Ingrediënten:
- citroenschil, couscous, kardemompoeder, pistachenoten, rozenwater, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / couscous
Lunch uit De dikke vegetariër:
Pitabroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, instantgist, olijfolie, suiker en zeezout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Spice Wise Too:
Zuid-afrikaanse braaikruiden
- Keuken:
- Zuid-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Advertentie
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Noord-afrikaanse couscoussoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gemalen komijnzaad, groentebouillon, olijfolie, rode ui, roerei, selderijblad, tomatenpuree, venkel, venkelgroen, volkorencouscous, za'atar, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Gebakken kip
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, ei, kip, knoflook, paprikapoeder, salie en wortel
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Geroosterde spareribs
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, boter, bruine basterdsuiker, citroensap, honing, spareribs, tomatenketchup, ui en worcestershiresaus
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- vlees
Recept uit Spice Wise Too:
Ras el hanout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / lunch uit Spice Wise Too:
Bulgursalade met dadels, komkommer en ras el hanout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Advertentie