Drinken / aperitief uit Afrikaanse keuken:
Banaan met notenkorst
- Ingrediënten:
- bananen, boter, cashewnoten, kaneel, kokos, nootmuskaat, pinda's, rietsuiker, rum, sinaasappelsap en slagroom
- Keuken:
- Afrikaans
Afrikaans
Zoek naar Afrikaans in uw eigen kookboeken
Afrikaans koken? De lekkerste recepten:
Drinken / aperitief uit Afrikaanse keuken:
Banaan met notenkorst
- Ingrediënten:
- bananen, boter, cashewnoten, kaneel, kokos, nootmuskaat, pinda's, rietsuiker, rum, sinaasappelsap en slagroom
- Keuken:
- Afrikaans
Recept uit Nico-Stanitzok - Sous-Vide:
Bohnen mit Datteln / Bonen met dadels (60 min op 58° C)
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, boter, citroen, dadels, grove dijonmosterd, honing, olijfolie, peper, sjalot, sperziebonen en witte wijnazijn
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Recept uit Spice Wise:
Harissa-kruidenmix
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Spice Wise:
Bobotie
- Keuken:
- Zuid-Afrikaans
- Soort:
- ovenschotel
Recept uit Spice Wise:
Chermoula kruidenmix
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Advertentie
Basisrecept uit Spice Wise:
Couscouskruiden
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gestoofde linzen op z'n Ethiopisch
- Ingrediënten:
- bruine linzen, fenegriek, gemberwijn, gerookt-paprikapoeder, groentebouillon, kardemompoeder, knoflook, korianderpoeder, olijfolie, peper, peterselie, piment, rode wijn, ui, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Lamsvlees met zuidvruchten en bulghur
- Ingrediënten:
- bulghur, dadels, extra vergine olijfolie, gedroogde abrikozen, gemalen kaneel, gemalen koriander, munt, rozijnen, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Spice Wise Too:
Zuid-afrikaanse braaikruiden
- Keuken:
- Zuid-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Recept uit Meelspyzen en peulvruchten:
Harissa
- Ingrediënten:
- gedroogde chilipeper, grof zout, karwijzaad, knoflook, olie en water
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / saus
Advertentie
Recept uit Simpel:
Pittige gehaktschotel met een korst van limabonen
- Ingrediënten:
- banaansjalot, citroenen, gedroogde abrikoos, gemalen piment, kippenbouillon, knoflook, komijnzaad, lamsgehakt, limabonen, ontpitte groene olijven, rozenharissa, tahin, tomatenpuree en witte wijn
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- lamsvlees
Diner / nagerecht uit De dikke vegetariër:
Zoete couscous met gedroogd fruit
- Ingrediënten:
- citroenschil, couscous, gedroogde vruchten, gesuikerde gember, kardemompoeder, rozenwater, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / couscous
Recept uit Nico-Stanitzok - Sous-Vide:
Kürbisragout mit Röstbrot / Pompoenragout met geroosterd brood (25 min op 85° C)
- Ingrediënten:
- amandeldrank, flespompoen, citroensap, gedroogde abrikozen, harissa, olijfolie, peper, platbrood, ras el hanout, ui en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit De dikke vegetariër:
Zoete couscous met citrussalade
- Ingrediënten:
- citroenschil, couscous, grapefruit, mandarijn, munt, sinaasappel, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / couscous
Recept uit Spice Wise:
Bobotie-kruidenmix
- Keuken:
- Zuid-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Advertentie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:
Mrs. Ball’s bobotie
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, amandelen, appel, azijn, ei, garam masala, gehakt, kaneel, kerriepoeder, knoflook, kurkuma, melk, mrs. ball's chutney, olijfolie, peper, rozijnen, ui, witbrood en zout
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit Spice Wise Too:
Ras el hanout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / lunch uit Spice Wise Too:
Bulgursalade met dadels, komkommer en ras el hanout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Meelspyzen en peulvruchten:
Koeskoes
- Ingrediënten:
- courgette, couscous, harissa, kikkererwten, kip, koolraap, koriander, pompoen, water en wortel
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees / couscous
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:
Gemüsechips mit Ras el-Hanout / Groentechips met Ras el-Hanout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Mals Noord-Afrikaans lamsvlees met fruitige couscous
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, citroen, citroensap, couscous, gemberpoeder, hamschijf, harissa, knoflook, komijn, koriander, lamsvleesbouillon, munt, olijfolie, sultanarozijnen en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- sous-vide / lamsvlees / couscous
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Geroosterde spareribs
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, boter, bruine basterdsuiker, citroensap, honing, spareribs, tomatenketchup, ui en worcestershiresaus
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- vlees
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Gebakken kip
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, ei, kip, knoflook, paprikapoeder, salie en wortel
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Fisch, 30 tolle Rezepte:
Doradenröllchen mit Blumenkohl-Couscous-Salat - Goudbaarsrolletjes met bloemkool-couscoussalade
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vis
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Gekarameliseerde appeltaart
- Ingrediënten:
- appel, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cakemeel, ei, melk, room en vanille-extract
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Advertentie