Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Witte asperges met burrata en zwarte truffel

Ingrediënten:

ansjovis, burrata, citroensap, extra vergine olijfolie, kwartelei, ligurische olijfolie, parmezaanse kaas, verse peterselie, witte aa asperges, witte asperge, witte peper, zout en zwarte truffel

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Caramella met munt en ricotta

Ingrediënten:

citroen, munt, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pastadeeg en ricotta

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Stemperata di olive (stemperata van olijven)

Ingrediënten:

basilicum, bleekselderij, gepekelde olijven, kappertjes, knoflook, olijfolie, oregano, peterselie, witte wijnazijn en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Insalata di fagioli bianchi (salade van witte bonen)

Ingrediënten:

kappertjes, kerstomaat, komkommer, munt, olijfolie, peper, rode ui, witte bonen, witte wijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch

Advertentie

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Cipolle infornate (uien uit de oven)

Ingrediënten:

balsamicoazijn, gele ui en olijfolie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Totano alla liparota (Liparische pijlinktvis)

Ingrediënten:

basilicum, broodkruim, kappertjes, knoflook, pecorino, peper, peterselie, pijlinktvis, tomatenpulp, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Pasta met gekaramelliseerde uien

Ingrediënten:

capellini, fettuccine, linguine, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, spaghetti, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Tartare di saure (horsmakreel tartaar)

Ingrediënten:

basilicum, citroensap, citroenzest, extra vierge olijfolie, kerstomaat, knoflook, peper, peterselie, horsmakreel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:

Balsamicovinaigrette

Ingrediënten:

balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, rodewijnazijn, sjalot, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vinaigrette

Advertentie

Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Sformato di arancia (sinaasappelsoufflé)

Ingrediënten:

amandel, bakpoeder, citroen, ei, gemalen amandelen, rum, sinaasappel en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Avondmaal uit Het ketodieet: de snelle recepten:

Tomatenstoofpotje met worstjes

Ingrediënten:

champignon, chilivlokken, ghee, groene paprika, knoflook, oregano, peterselie, reuzel, rode paprika, tomaten uit blik, ui, worst, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Torta di fichi fresci (verse vijgentaart)

Ingrediënten:

banketbakkersroom, gelatine, citroensap, citroentijm, honing, munt, pijpkaneel, taartbodem, vijgen en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Tagliatelletaart

Ingrediënten:

bladerdeeg, bloem, bloemkool, droge witte wijn, oude kaas, gezeefde tomaten, hüttenkäse, margarine, oude hollandse kaas, peper, peterselie, tagliatelle, tartaar, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / hartige taart / vegetarisch

Recept uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Tagliatelle macédoine

Ingrediënten:

bakzout, bleekselderijblad, doperwten, groene tagliatelle, maïskorrels, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, ui, water en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Paddestoelensoep met bonen

Ingrediënten:

cannellinibonen, paddestoelen en porcini

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Deeg voor verse pasta (basisrecept)

Keuken:

Italiaans

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Pasta con la mollica - Spaghetti met broodkruim en ansjovis

Ingrediënten:

broodkruim, gezouten ansjovis, olijfolie, spaghetti en zeezout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit de zilveren lepel:

Geglazeerde zilveruitjes

Ingrediënten:

uien

Keuken:

Italiaans

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:

Rijsttaartjes - Risotto al salto

Ingrediënten:

boter, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas en risotto

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Finocchio all'arancia (venkel met sinaasappel)

Ingrediënten:

boter, peper, sinaasappel, venkel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Smaakvolle salade

Ingrediënten:

aardappel, citroensap, cocktailsaus, courgette, mayonaise, mortadella, tuinbonen en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Orecchiette in courgettesaus

Ingrediënten:

courgette, hüttenkäse, maïzena, margarine, munt, nootmuskaat, orecchiette, parmezaanse kaas, peper, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Piadina

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, olijfolie, prosciutto, reuzel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / hoofdgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:

Vis en zeebanket: Pasta met mosselen

Ingrediënten:

boter, chilivlokken, citroen, droge witte wijn, extra vierge-olijfolie, knoflook, linguine, mosselen, peterselie, saffraan, spaghetti, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Advertentie