Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Proef Puglia:

olijvenbrood

Ingrediënten:

bloem, gedroogde gist en olijven

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

focaccia uit bari

Ingrediënten:

aardappel, extra vergine olijfolie, bloem, gist, kerstomaat, oregano, suiker, zout, ui, water en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Farfallesalade met gerookte forel

Ingrediënten:

aardappel, dille, farfalle, gerookte forel, olijfolie, peper, sperziebonen en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Gnocchi van ricotta

Ingrediënten:

bloem, eidooier, gedroogde tomaat op olie, kwark, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Bosvruchtenijs

Ingrediënten:

bosvruchten, citroensap, poedersuiker en slagroom

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Jasmijnbloemijs

Ingrediënten:

fijne tafelsuiker, jasmijnbloesem en slagroom

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Brunch / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Beignets met rozenblaadjes

Ingrediënten:

anijslikeur, bakpoeder, bloem, boter, fijne tafelsuiker, melk, olijfolie, rozenblaadjes, rozijnen en yoghurt

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:

Gebraden eend met uitjes, olijven en marsala

Ingrediënten:

aardappel, boter, eend, gedroogde zwarte olijven, knoflook, laurier, marsala, rozemarijn, salie en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

wild / gevogelte

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf:

Spinazie-ovenschotel

Ingrediënten:

bechamelsaus, boter, droog broodkruim, ei, knoflook, nootmuskaat, parmezaanse kaas en spinazie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Twaalf:

Gevulde andijviekropjes

Ingrediënten:

andijvie, ansjovis, boter, gedroogde rode chilipeper, kappertjes, knoflook, olijfolie en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Twaalf:

Gefrituurde deeglinten

Ingrediënten:

bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne kristalsuiker, poedersuiker, sinaasappelrasp, vanille-essence en vin santo

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf:

Zoetzure uitjes

Ingrediënten:

boter, fijne kristalsuiker, jonge ui, laurier en witte wijnazijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Ovengebakken aardappelen

Ingrediënten:

aardappel en olijfolie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:

Spiesen met gemengd varkensvlees

Ingrediënten:

broodkruim, extra vierge olijfolie, gedroogde wildevenkelbloemen, italiaanse saucijsen, laurier, ongerookte pancetta, varkensdarmnet, varkenshaas, varkenslever en wit boerenbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Advertentie

Basisrecept uit Twaalf:

Mayonaise

Ingrediënten:

citroensap, eierdooier en olijfolie

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Abrikozenpakketjes

Ingrediënten:

aardappel, abrikozen, bloem, boter, ei, kaneel, poedersuiker, suiker, suikerklontjes, witbroodkruim en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Proef Puglia:

ovenschotel met gezouten kabeljauw uit foggia

Ingrediënten:

aardappels, bladpeterselie, brood, gedroogde oregano, gehakt, kappertjes, oesterzwammen, olijfolie, olijven, oregano, pecorino, tomaten en ui

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

zoetzure sardines

Ingrediënten:

bloem, geelwortelpoeder, kurkuma, olijfolie, saffraandraadjes, sardines, wittewijnazijn en zuurdesembrood

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

mosselgratin

Ingrediënten:

bladpeterselie, brood, citroen, mosselen en olijfolie

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Volkorengnocchi

Ingrediënten:

gnocchi, haver en kaas

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Kalfsrolletjes met pecorino in tomatensaus

Ingrediënten:

kalfsschnitzel, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, rode pesto, rode wijn, sjalot, spekreepjes, tomaat, verse italiaanse kruiden, verse peterselie, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

aardbeien granita met room

Ingrediënten:

aardbei, blauwe bessen, citroensap, frambozen, poedersuiker, rode bessen, sinaasappelsap, slagroom en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:

Spaghetti alla putanesca

Ingrediënten:

ansjovisfilet, kappertjes, knoflook, olijfolie, pecorino, peper, selderijpoeder, spaghetti, tomaat, tomaat in blik, zout en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Eend met perziken - anatra alle pesche

Ingrediënten:

boter, eend, kaneel, laurier, peper, verse salieblaadjes, witte perzik en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / gevogelte

Advertentie