Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Eten in Italie:

Crudites met olijfolie

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, jonge bleekselderij, jonge venkelknol, artisjok, lente ui, nieuwe wortel, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Pizza met worst

Ingrediënten:

pancetta, saucijs en tomaten

Keuken:

Italiaans

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Gubana - Vruchten-notenbrood

Ingrediënten:

bigarreaux, bloem, boter, cognac, ei, grappa, ijswater, ouwel, pijnappelpitten, poedersuiker, pure chocolade, rozijnen, vers broodkruim, walnoten en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Meringa pralinata alle nocciole - Hazelnootmeringue

Ingrediënten:

aardbeien, citroensap, eiwit, hazelnoten, kristalsuiker, poedersuiker, slagroom en vanille-essence

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Torte delizia - Hemelse taart

Ingrediënten:

abrikozenjam, banketbakkersroom, cake, donkere rum, eiwit, marsepein en suikersiroop

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Recept uit Italiaanse patisserie:

Banketbakkersroom

Ingrediënten:

bloem, ei, eidooier, kristalsuiker en melk

Keuken:

Italiaans

Soort:

pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Crostata di albicocche - Abrikozentaart

Ingrediënten:

abrikozen, abrikozenjam, amaretto, korstdeeg ii, kristalsuiker en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Recept uit Italiaanse patisserie:

Marasche - Kersen-amandelbolletjes

Ingrediënten:

amandelessence, amandelmeel, amandelschaafsel, eiwit, kristalsuiker, maraschinokers en ouwel

Keuken:

Italiaans

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Crostata di pere - Perentaart

Ingrediënten:

abrikozenjam, bloem, boter, citroensap, ei, ijswater, kristalsuiker, maïzena, walnoten, williams-peren en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Advertentie

Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Pastini di mandorle - Amandelbiscuitjes

Ingrediënten:

amandelen, amandelessence, bakpoeder, bloem, boter, ei, geblancheerde amandelen, jam, kristalsuiker en ouwel

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Italiaanse patisserie:

Cake

Ingrediënten:

abrikozenjam, bloem, donkere rum, ei, eiwit, kristalsuiker, suikersiroop en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Recept uit Twaalf:

Orecchiette met broccoli

Ingrediënten:

ansjovis, broccoli, gedroogde rode chilipeper, knoflook, olijfolie, orecchiette en ricotta

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Recept uit Twaalf:

Kikkererwtensoep

Ingrediënten:

bleekselderij, extra vierge olijfolie, gedroogde rode chilipeper, kikkererwten, knoflook, olijfolie, rozemarijn, snijbiet, tomaat, ui, wit boerenbrood en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Twaalf:

Penne mat saucijzenvlees, walnoten en room

Ingrediënten:

boter, cognac, italiaanse saucijsen, parmezaanse kaas, penne, rauwe ham, slagroom en walnoten

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Advertentie

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:

Risotto met bospaddenstoelen en spekjes

Ingrediënten:

arboriorijst, boter, cantharellen, crème fraîche, droge witte wijn, eekhoorntjesbrood, gedroogd eekhoorntjesbrood, Groentebouilonblokje, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, risotto, spekjes, ui, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Brioche (brioche)

Ingrediënten:

biergist, bloem, boter, ei, melk, saffraan, suiker en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Pane ca'meusa (broodje milt)

Ingrediënten:

citroen, peper, reuzel, rundermilt, zachte broodjes met sesamzaad en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Italiaans koken:

Citroenzabaglione

Ingrediënten:

bitterkoekjes, citroensap, eierdooiers, marsala, suiker en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Macaroni met tomaten-auberginesaus - maccaruneddi con salsa rossa e melanzane

Ingrediënten:

aubergine, bloem, macaroni, olijfolie, tomatensaus en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Kip in de Römertopf

Ingrediënten:

kip

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Vijgenjam

Ingrediënten:

vijgen

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:

Gemenge vis van de grill

Ingrediënten:

brasem, calamari, citroen, garnaal, inktvisjes, knoflook, olijfolie, peterselie, scampi, tong en zeeduivel

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

geroosterde kip met kruiden

Ingrediënten:

basilicum, bladpeterselie, chilipeper, gehakt, groentebouillon, komijnpoeder, laurierblaadjes, linzen, olijfolie, rode ui, scharrelkip, sjalot, bleekselderij, trostomaat en wortel

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

ossenstaart met linzen

Ingrediënten:

bloem, bouquet garni, droge rode wijn, ui, laurierblaadjes, olijfolie, oregano, ossenstaart, rode chilipeper, rozemarijn, runderbouillon, bleekselderij, rozemarijn, tijm en wortels

Keuken:

Italiaans

Advertentie