Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit de zilveren lepel:

Lever als een vogeltje

Ingrediënten:

lever, pancetta, rauwe ham en salie

Keuken:

Italiaans

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Reginette alla Norma - Reginette met aubergine, tomaat en ricottasalade

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, knoflook, olijfolie, penne, plantaardige olie, pruimtomaat, ricotta salata, rozemarijn, tomatenpuree, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Spaghetti tagliuzzati con zuppa di aragosta - Spaghetti met kreeft

Ingrediënten:

bleekselderij, knoflookolie, kreeft, laurier, olijfolie, bladpeterselie, prezzemoli e aglio, pruimtomaat, rode spaanse peper, spaghetti, tomatenpuree, ui, witte wijn, wortel en zeezout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Vulling voor sardines

Ingrediënten:

amandel, broodkruim, citroenzest, gezouten ansjovis, gezouten kappertjes, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, suiker en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Polpette di sarde - Sardineballetjes

Ingrediënten:

broodkruim, ei, gele rozijnen, olijfolie, pecorino, pijnboompitten, bladpeterselie, sardines, tomatensaus, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Rotolo met tong en sla

Ingrediënten:

azijn, bloem, citroensap, crème fraîche, dille, kleine gepelde garnalen, margarine, sla, tongfilet, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vis

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Made in Sicily :

Gelato al limoncello - Limoncello-ijs

Ingrediënten:

citroensap, dextrose, eidooier, fijne suiker, invertsuiker, limoncello-likeur, melkpoeder, slagroom en volle melk

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / roomijs

Recept uit de zilveren lepel:

Pikante maïssoufflé

Ingrediënten:

kaas en maïs

Keuken:

Italiaans

Bijgerecht uit Made in Sicily :

Insalata di rinforzo - Bloemkoolsalade met zwarte olijven

Ingrediënten:

ansjovisfilet op olie, bloemkool, bosui, ei, gedroogde chilivlokken, olijfolie, prezzemoli e aglio, witte wijnazijn, zeezout, zwarte olijven en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Kikkerbilletjes in tomatensaus

Ingrediënten:

kikkers en tomaten

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Gepaneerde kikkerbilletjes

Ingrediënten:

kikkers

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Pesce spada con peperoni - Zwaardvis met paprika

Ingrediënten:

basilicum, gele paprika, olijfolie, prezzemoli e aglio, tomatensaus, ui, wortel, zeezout, zwaardvissteaks en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Recept uit de zilveren lepel:

Sardienen alia marinara

Ingrediënten:

sardienen

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Stracciatella

Ingrediënten:

eieren

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Bijgerecht uit Made in Sicily :

Polpettine di cavolfiore - Bloemkoolballetjes

Ingrediënten:

bloemkool, broodkruim, caciocavallo, melk, nootmuskaat, pecorino, plantaardige olie, witbrood, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Made in Sicily :

Torta de bietole e ricotta - Snijbiet met ricotta

Ingrediënten:

ei, olijfolie, ricotta, snijbiet, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente

Recept uit de zilveren lepel:

Flensjes met appel

Ingrediënten:

appels

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Visravioli met schaal en schelpdieren

Ingrediënten:

ravioli

Keuken:

Italiaans

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Rigatoni con broccoli in tegame - Rigatoni met brocolli, ansjovis, pijnappelpitten en gele rozijnen

Ingrediënten:

ansjovisfilet op olie, boter, broccoli, gele rozijnen, gezouten ansjovisfilet, olijfolie, pecorino, pijnboompitten, rigatoni, tomaat uit blik, tomatenpuree, ui, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Advertentie

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Pasta alla carrettiera - Pasta voor vrachtwagenchauffeurs

Ingrediënten:

basilicum, bucatini, knoflook, linguine, munt, olijfolie, pecorino, spaghetti, tomaat, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Tagliatelle met asperges

Ingrediënten:

asperges, bieslook, droge witte wijn, groene tagliatelle, gruyère, margarine, peper, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Tagliatelle met gorgonzola

Ingrediënten:

cognac, gorgonzola, margarine, peterselie, slagroom, tagliatelle, walnoten en worcestershiresaus

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Gnocchi alla romana

Ingrediënten:

eidooier, griesmeel, margarine, melk, parmezaanse kaas en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

noedels

Recept uit de zilveren lepel:

Tartare saus

Ingrediënten:

eieren en peterselie

Keuken:

Italiaans

Advertentie