Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:: olijfolie, polenta bianca en polenta bramata
Keuken:: Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:: boter, cakemeel, gist en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pappardelle al ragù bianco di cinta senese - Pappardelle met blanke gehaktsaus van varkensvlees

Ingrediënten:: bleekselderij, jeneverbessen, knoflook, laurier, olijfolie, paddenstoelenbouillonblokje, pappardelle, rundergehakt, ui, varkensgehakt, witte wijn en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Bistecca alle fiorentina - T-bone steak van de grill

Ingrediënten:: fleur de sel, olijfolie extra vergine en t-bone steak
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Thug kitchen feestvoer:

Italiaanse couscous-casserole

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, chilivlokken, citroensap, courgette, couscous, edelgistvlokken, knoflook, olijfolie, peterselie, rode saus, rodewijnazijn, spinazie, tijm, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / veganistisch / vegetarisch / couscous

Recept uit de zilveren lepel:

Rigatoni met gehaktballetjes

Ingrediënten:: gehakt en rigatoni
Keuken:: Italiaans

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kip met kerrie - pollo al curry

Ingrediënten:: appel, boter, kerrie, kip, peper, rijst, slagroom, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Cotechno met linzen - cotechino con lenticchie

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, cotechino, linzen, olijfolie, peper, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: peulvruchten / varkensvlees / worst

Bijgerecht uit Italiaans koken:

Napolitaanse bloemkool

Ingrediënten:: bloemkool, kappertjes, olijfolie, olijven, suiker, tomaten en ui
Keuken:: Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Gegratineerde snijbiet

Ingrediënten:: kaas en snijbiet
Keuken:: Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Peulvruchtensalade

Ingrediënten:: bonen, kikkererwten en linzen
Keuken:: Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Mul met bonen

Ingrediënten:: cannellinibonen en mul
Keuken:: Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Rijst met kerrie en linzen

Ingrediënten:: kerrie, linzen en rijst
Keuken:: Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Hardgekookt ei met garnalen

Ingrediënten:: eieren en garnalen
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Tagliatelle paglia e fieno - Hooi en stro, tagliatelle in 2 kleuren

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, doorregen spek, gedroogde champignons, groen pastadeeg, kippenlever, kruidnagel, laurier, magere varkenslende, mager rundvlees, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, pastadeeg, peper, rode wijn, tomatenpuree, ui, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / gevogelte / varkensvlees / rundvlees

Lunch / bijgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:

Herfstpanzanella: geroosterde pompoen, salie en hazelnoten

Ingrediënten:: balsamicoazijn, boter, butternutpompoen, cavolo nero, croutons, extra vierge-olijfolie, hazelnoten, lacinato, neutrale olie, rode ui, rodewijnazijn, salieblaadjes, sjalot, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade

Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:

Parmazaanse vinaigrette

Ingrediënten:: balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, parmezaanse kaas, rodewijnazijn, sjalot, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vinaigrette