Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit de zilveren lepel:

Kardoensalade

Ingrediënten:

kardoens

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Zeebrasem in gelatine

Keuken:

Italiaans

Recept uit Het ATAG kookboek:

Pizza met 4 kazen

Ingrediënten:

basis tomatensaus, belegen kaas, blauwschimmelkaas, bloem, droge gist, gedroogde oregano, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, pesto, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza

Recept uit Het ATAG kookboek:

Risotto met eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:

belegen kaas, gedroogd eekhoorntjesbrood, knoflook, olie, parmezaanse kaas, risottorijst, roomboter, runderbouillon en witte ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

rijst

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Mediterrane Küche von einfach bis edel, 55 Rezepte voller Sonne:

Tatar vom Taschenkrebs und Avocado - Noordzeekrab met avocado

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

fruit / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Mediterrane Küche von einfach bis edel, 55 Rezepte voller Sonne:

Lauwarmer Nudelsalat - Lauwe pastasalade

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

salade / pasta/noodles / groente / kruiden

Diner / voorgerecht uit Mediterrane Küche von einfach bis edel, 55 Rezepte voller Sonne:

Salat von Jakobsmuscheln mit Fenchel, Orangen und Spinatravioli / Salade van coquilles met venkel, sinaasappel en spinazieravioli

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

salade / fruit / pasta/noodles / groente / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Küche von einfach bis edel, 55 Rezepte voller Sonne:

Tunfisch-Bottarga mit Feigen / Tonijn-bottarga met vijgen

Ingrediënten:

vis

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

fruit

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Venkelsalade met salami en vinaigrette van rode wijn en notenolie

Ingrediënten:

citroensap, italiaanse salami, venkel, venkelgroen, vinaigrette van rode wijn en notenolie, walnoten en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade

Advertentie

Diner / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten met z'n allen:

Lasagna bolognese

Ingrediënten:

bloem, boter, halfvolle melk, kruidenbouillon, lasagnavellen, nootmuskaat, olijfolie, pittige kaas, rundergehakt en spinazie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Torta di riso - Rijstevlaai

Ingrediënten:

abrikozenglazuur, abrikozenjam, arboriorijst, boter, citroenrasp, ei, korstdeeg i, kristalsuiker, melk en vanillestokje

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Pinolata - Pijnappeltaartjes

Ingrediënten:

abrikozenjam, amandelmeel, bloem, boter, ei, eidooier, korstdeeg ii, kristalsuiker en pijnappelpitten

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding

Recept uit Italiaanse patisserie:

Pijnappelvulling

Ingrediënten:

abrikozenjam, amandelmeel, bloem, boter, ei, eidooier, kristalsuiker, pijnappelpitten en pudding

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Pasta Special, 30 leichte Rezepte:

Rinder-Tomaten-Brühe mit Ricotta-Tortellini / Runder-tomatenbouillon met ricotta-tortellini

Ingrediënten:

gevulde pasta

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / pasta/noodles

Advertentie

Recept uit Pasta Special, 30 leichte Rezepte:

Bandnudeln mit Kalbsbries und Artischocken - Lintnoedels met kalfszwezerik eb artisjokken

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Gegratineerde auberginerolletjes in tomatensaus extra pittig

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, blauwschimmelkaas, gezeefde tomaten, mozzarella, olijfolie, parmaham, peper, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Zoetzuur gestoofd varkensvlees - spezzatino in agrodolce

Ingrediënten:

augurk, boter, cognac, donkere sojasaus, groene paprika, olijfolie, peper, rijst, rode paprika, rodewijnazijn, suiker, tomatenketchup, ui, varkensschouder en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / vlees / varkensvlees

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Wild zwijn met appel - cinghiale alle mele

Ingrediënten:

appel, bloem, boter, cognac, knoflook, laurierblad, mager wild zwijn, peper, rode wijn, ui, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / wild

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gevulde zeekat - seppie farcite

Ingrediënten:

ei, kadetjes, kappertjes, pijlinktvis, olijfolie, peper, pijnboompitten, verse bladpeterselie, zeekat en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gekookte eieren met broccoli - uova mollette con i broccoli

Ingrediënten:

broccoli, ei, knoflook, olijfolie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / groente

Diner / buffet / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Tiramisù

Ingrediënten:

cacao, eierdooier, eiwit, koffie, lange vingers, mascarpone, poedersuiker en pure chocolade

Keuken:

Italiaans

Soort:

eieren, kaas en zuivel / pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gesmolten boter - burro fuso

Ingrediënten:

boter, citroensap, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch / zuivel

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Abbachio alla Romana - Lam op romijnse wijze

Ingrediënten:

aardappel, boter, bouillon, lamsbout met bot, peper, rozemarijn, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Fazant met paddenstoelen - fagiano con i funghi

Ingrediënten:

boter, cantharel, champignon, fazant, gekookte ham, groene olijven zonder pit, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, sjalot, ui, verse rozemarijn, verse salieblaadjes, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / wild en gevogelte / gevogelte / feestdagen

Advertentie