Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit de zilveren lepel:

Schapenvlees in citrussap

Ingrediënten:

aardappels, citroen, kaas, schapenvlees en sinaasappel

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Roerei met kippenlevers

Ingrediënten:

eieren, kippenlevers en roerei

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Paddestoelen met tomaat

Ingrediënten:

paddestoelen en tomaten

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Aardappelfrittata met kaneel

Ingrediënten:

aardappels, eieren en kaneel

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Selderijcarpaccio met ansjovis

Ingrediënten:

ansjovis, carpaccio en knolselderij

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Appelbeignets

Ingrediënten:

appels, beignets, citroen en rum

Keuken:

Italiaans

Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:

Fiori di zucchina fritti ripieni - Gevulde en gefrituurde courgettebloemen

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bier, bloem, courgettebloemen, melk, mozzarella, water, witte wijn en zonnebloemolie

Keuken:

Italiaans

Soort:

groente

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hapjes:

Snelle bladerdeegpizza's

Ingrediënten:

artisjokhart, courgette, diepvriesbladerdeeg, ei, gele paprika, mozzarella, pizzakruiden, rode paprika en tomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gerstsoep met groente - zuppa con orzo al verde

Ingrediënten:

croutons, olijfolie, parelgort, parmezaanse kaas, salieblaadjes, savooiekool, spinazie, ui, vleesbouillon en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / soep/bouillon / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / groente

Advertentie

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kardoensalade - cardi in insalata

Ingrediënten:

citroensap, ei, kardoens, olijfolie, paneermeel, verse bladpeterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Pêche melba met citroenijs

Ingrediënten:

cantuccini, citroensorbetijs, frambozen, perziken en prosecco

Keuken:

Italiaans

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Langoustines met tomaten - scami ai pomodori

Ingrediënten:

boter, langoustine, peper, slagroom, tomaat, tomatenpuree, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Spaghetti met citroen en kappertjes

Ingrediënten:

boter, citroenrasp, citroensap, kappertjes, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, sjalot, spaghetti, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Zeebrasem van de grill - orata ai ferri

Ingrediënten:

citroensap, fijn paneermeel, goudbrasem, olijfolie, peper, verse bladpeterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

barbecue/grill / vis

Advertentie

Diner / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Pruimenmeringue - meringata alle prugne

Ingrediënten:

biscuit, boter, citroensap, eierdooier, eiwit, fijne kristalsuiker, melk, pruim en rode wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch / feestdagen

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gesmoorde zwaardvis - pesce spada in umido

Ingrediënten:

bleekselderij, droge witte wijn, kappertjes, knoflook, laurierblad, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, tomaten uit blik, ui, verse basilicum, verse kervel, wortel, zout, zwaardvis en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit De Zilveren Lepel:

Tonijnsformato met preisaus - flan di tonno con salsa ai porri

Ingrediënten:

boter, ei, peper, prei, slagroom, tonijn in water, verse bladpeterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata / vis

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Aardappelgnocchi

Ingrediënten:

bloem, eidooier en kruimige aardappel

Keuken:

Italiaans

Soort:

aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Tortellini met kerrie - tortellini al curry

Ingrediënten:

boter, doperwten, gekookte ham, kerrie, parmezaanse kaas, slagroom, tortellini en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Advertentie

Ontbijt / diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Eieren in cocotte met vetspek - uova in cocotte al lardo

Ingrediënten:

ei, parmezaanse kaas, slagroom en vetspek

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hapjes:

Meloen met parmaham

Ingrediënten:

meloen en parmaham

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

varkensvlees

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gebraden duiven - arrosto di piccioni

Ingrediënten:

boter, duiven, duivenlever, olijfolie, pancetta, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kip met ratatouille - pollo alla ratatouille

Ingrediënten:

aubergine, boter, braadkip, courgette, gele paprika, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, tomaat, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / gevogelte / groente

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Snijbietsoep met linzen - minestra di coste e lenticchie

Ingrediënten:

bleekselderij, knoflook, langkorrelige rijst, linzen, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, snijbiet, tomatenpuree, ui, vleesbouillon, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten

Advertentie