Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Crostini uit zee - crostini marinari

Ingrediënten:

ei, garnalen, knoflook, olijfolie, paneermeel, peper, pijlinktvisjes, stokbrood, verse bladpeterselie, vers paneermeel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit The naked chef:

Taglierini met sint-jakobsschelpen, witte wijn, pepertjes, boter en peterslie

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, knoflook, olijfolie, rode peper, sint-jakobsschelp, taglierini, witte wijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gevulde paprika's met risotto en mozzarella

Ingrediënten:

gele paprika, geraspte pizzakaas, grana padano, groentebouillon, italiaanse kruiden, olijfolie met chilipeper en knoflookaroma, risottorijst, rode paprika en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

barbecue/grill / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gebakken kalfskoteletten met salie en witte wijn

Ingrediënten:

bloem, boter, kalfskoteletten, plantaardige olie, salie, witte wijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

kalfsvlees

Advertentie

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Pizza met witlof - pizza d' indivia

Ingrediënten:

bloem, knoflook, olie, pizzadeeg, rauwe ham, slagroom, tomaat, ui, witlof en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pizza

Diner / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Witte pizza - pizza bianca

Ingrediënten:

bloem, mozzarella, olijfolie, oregano, peper, pizzadeeg, taleggio en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / vegetarisch / kaas

Diner / lunch / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Pizza met worst - pizza con le salsicce

Ingrediënten:

bloem, gerookte pancetta, italiaanse saucijsen, olijfolie, pecorino, peper, pizzadeeg, tomaat, verse basilicum, verse rozemarijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pizza

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gesmoorde artisjokken met aardappels

Ingrediënten:

aardappelen, artisjokken, citroen, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegan / groente

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

La frittedda - Gesmoorde artisjokken, tuinbonen en erwtjes met venkel uit Palermo

Ingrediënten:

artisjokken, babytuinbonen, citroen, dille, extra vergine olijfolie, ui, venkel, venkelgroen, verse doperwten, zoete ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegan / groente

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Pappardelle met een gemengde vleessaus

Ingrediënten:

bleekselderij, bliktomaat, boter, kippenlever, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, pappardelle, parmezaanse kaas, rode wijn, rundergehakt, spek, ui, varkensgehakt en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Ravioli met zeebaars

Ingrediënten:

00-bloem, bieslook, bloem, boter, citroenschil, durumbloem, ei, eidooier, mascarpone, olijfolie en zeebaarsfilet

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

Gnocchi met gorgonzola dolce

Ingrediënten:

boter, gnocchi, gorgonzola dolce, marjolein, parmezaanse kaas, slagroom, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gorgonzolapizzabroodjes

Ingrediënten:

champignons, gedroogde tomatentapenade, gorgonzola, pizzakruiden, shoarmabroodjes en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

barbecue/grill / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Pasta met tomatensaus met ui en boter

Ingrediënten:

aardappelgnocchi, boter, parmezaanse kaas, penne, pruimtomaten in blik, rigatone, spaghetti, tomaten, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / warme sauzen / vegetarisch

Advertentie

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Tartines uit de bakkerij - tartine alla pizzaiola

Ingrediënten:

boter, buffelmozzarella, groene olijven zonder pit, lente-ui, olijfolie, peper, tomaat, verse bladpeterselie, oregano, witbrood en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Tonijntartines - tartine al tonno

Ingrediënten:

boter, citroensap, ei, groene olijven zonder pit, ingelegde paprika, ingelegde zilveruitjes, kappertjes, olijfolie, tonijn op olie, witbrood en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis

Recept uit de zilveren lepel:

Houtsnip met kerrie

Ingrediënten:

houtsnip, kerrie, houtsnip en wijn

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

linzensoep met gebroken spaghetti

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, tomaat, groentebouillon, oregano, laurierblaadjes, linzen, olijfolie, parmezaanse kaas, spaghetti, bleekselderij, ui, verse tijm en wortels

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

soep uit altamura

Ingrediënten:

aardappels, chinese broccoli, eieren, extra vergine olijfolie, groentebouillon, prei, raapstelen, snijbiet, bleekselderij, tomaat, uien en zuurdesembrood

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit Proef Puglia:

de echtgenoot verblinden

Ingrediënten:

bladpeterselie, broccoli, extra vergine olijfolie, groene spliterwten, groentebouillon, kerstomaat, olijfolie, raapstelen, rode chilipeper, bleekselderij, ui, water en zuurdesembrood

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

koolsoep met rijst

Ingrediënten:

arboriorijst, groene kool, kalfsbouillon en parmezaanse kaas

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

paddenstoelen- soep

Ingrediënten:

aardappels, cantharellen, gehakt, groentebouillon, kastanjechampignons, oesterzwammen, olijfolie, paddenstoelen, salieblaadjes, tomatenpuree en wortels

Keuken:

Italiaans

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Kommetjes krab met langoustines - granchi e scampi in coppette

Ingrediënten:

citroensap, grapefruit, krab, langoustine, peper, wortel, zout en zwarte olijven zonder pit

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vis / cocktails

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:

Risotto ai porcini vegetariano - Vegetarische risotto met eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:

boter, eekhoorntjesbrood, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillon, knoflook, boter, parmezaanse kaas, peper, peterselie, risotto, ui, vialone nano-rijst, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Advertentie