Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit de zilveren lepel:

Bresaola met ricotta

Ingrediënten:

bresaola, ricotta en rucola

Keuken:

Italiaans

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Auberginekoekjes met peterselie, knoflook en parmezaanse kaas met mozzarella

Ingrediënten:

aubergines, bloem, boter, broodkruim, ei, knoflook, mozzarella, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente

Recept uit de zilveren lepel:

Kikkersoep

Ingrediënten:

kikkers

Keuken:

Italiaans

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gebakken jonge erwtjes met olijfolie en prosciutto uit Florence

Ingrediënten:

doperwten, extra vergine olijfolie, knoflook, pancetta, peterselie, prosciutto, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

groente

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Zoetzure paprika’s

Ingrediënten:

azijn en paprika's

Keuken:

Italiaans

Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Ravioli di patate (ravioli met aardappel)

Ingrediënten:

bloem, bloemige aardappelen, ei, eierdooier, groentebouillon, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmaham, parmezaanse kaas, peper, rozemarijn, zout en peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Testicoli di vitello all'anice (kalfstestikels met anijsroom)

Ingrediënten:

anijszaad, boter, citroen, droge witte wijn, nootmuskaat, peper, room, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Paprikapesto

Ingrediënten:

amandelen, knoflook, marjoraan, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode paprika, rode peper en zout

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Panzanella met groenten

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basilicum, brood, courgette, lente-uitje, olijfolie, peper, pruimtomaat, zout en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch

Advertentie

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Savooiekool uit de oven - cavolo verza al forno

Ingrediënten:

italiaanse saucijsen, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, room, savooiekool, tomatenpuree en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gegratineerde asperges met parmezaanse kaas en gebakken eieren

Ingrediënten:

asperges, boter, ei, groente, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Italië:

Vignarola - Groentepotje uit Rome

Ingrediënten:

artisjokken, citroensap, doperwten, lente-ui, little gem, munt, olijfolie, pancetta, pecorino, steentijm, tuinbonen en varkenskinnebakkenspek

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Aardappelcrèmesoep

Ingrediënten:

aardappels

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Gevulde kapoen

Ingrediënten:

gekookte ham, kapoen, spinazie en tong (vlees)

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Pasta met tonijnsaus met tomaten en knoflook

Ingrediënten:

boter, extra vergine olijfolie, knoflook, penne, peterselie, rigatoni, spaghetti, tomaten uit blik, tonijn in olijfolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / warme sauzen

Bijgerecht uit Twaalf:

Aardappelen met gedroogde wilde venkelbloempjes

Ingrediënten:

aardappel, bouillon, gedroogde wildevenkelbloemen, knoflook, olijfolie en salie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Verse champignons met eekhoorntjesbrood, rozemarijn en tomaten

Ingrediënten:

champignons, extra vergine olijfolie, gedroogd eekhoorntjesbrood, kastanjechampignons, knoflook, pruimtomaten in blik, rozemarijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegan

Picknick / diner / lunch / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Frittata met tomaat, ui en basilicum

Ingrediënten:

basilicum, boter, ei, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, pruimtomaten, pruimtomaten in blik, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

ei/omelet/frittata

Picknick / diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Hardgekookt ei met gerookte zalm - uova sode con il salmone

Ingrediënten:

ei, gerookte zalm, peper, slablad, slagroom en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

eieren, kaas en zuivel / vis

Advertentie

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Hersensaus - salsa di cervella

Ingrediënten:

citroensap, ei, kappertjes, lamshersenen, laurierblad, olijfolie, ui, verse peterselie, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

warme sauzen / lamsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Parelhoen met salie - faraona alla salvia

Ingrediënten:

boter, olijfolie, pancetta, parelhoen, peper, verse salieblaadjes en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Piccione alla vernaccia - Duif met vernaccia

Ingrediënten:

duiven, kippenhartjes, kippenlevertjes, knoflook, melk, olijfolie, oud witbrood, peperoncino en vernaccia di san gimignano

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte

Recept uit Italië:

Pizzadeeg

Ingrediënten:

gedroogde gist, olijfolie, patentbloem, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

beslag/deeg

Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht / basisrecept uit De dikke vegetariër:

Gegrilde bruschetta

Ingrediënten:

brood, knoflook, olijfolie, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegan / vegetarisch

Advertentie