Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit de zilveren lepel:

Kaaskroketten met maanzaad

Ingrediënten:

aardappels, kaas en kroketten

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Gorgonzolamousse

Ingrediënten:

kaas

Keuken:

Italiaans

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Kerstomaatjes met krab - bocconcini di pomodori e granchio

Ingrediënten:

kerstomaat, mayonaise, peper, wit krabvlees, zout en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Varkensvlees met rozemarijn - arrosto con il rosmarino

Ingrediënten:

boter, dijonmosterd, droge witte wijn, knoflook, olijfolie, peper, ui, varkensfilet, verse rozemarijn, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / varkensvlees

Advertentie

Diner / lunch uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Aardappel-doperwtensoep

Ingrediënten:

aardappel, boter, bouillonblokjes, doperwten, knoflook, parmezaanse kaas, plantaardige olie, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon

Picknick / diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Huzarensalade - insalata russa

Ingrediënten:

aardappel, augurk, bloemkool, ei, mayonaise, rode biet, sperziebonen, verse doperwten en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Cotechino met linzen

Ingrediënten:

cotechino, linzen en saucijs

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Op het vuur gebraden kip met rozemarijn, knoflook en witte wijn

Ingrediënten:

boter, kip, knoflook, plantaardige olie, rozemarijn, witte wijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte

Recept uit de zilveren lepel:

Spinazietaart met zalm en kaas

Ingrediënten:

kaas, spinazie en zalm

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Saucijsjes met tomaten

Ingrediënten:

saucijs en tomaten

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Kalkoenrollade met olijven

Ingrediënten:

gekookte ham, kalkoen en olijven

Keuken:

Italiaans

Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Risotto met eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:

arboriorijst, boter, gedroogd eekhoorntjesbrood, paddenstoelenweekwater, parmezaanse kaas, plantaardige olie, runderfond, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Risotto met saffraan uit Milaan

Ingrediënten:

arboriorijst, boter, pancetta, parmezaanse kaas, plantaardige olie, prosciutto, runderfond, rundermerg, saffraandraadjes, saffraanpoeder, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Recept uit de zilveren lepel:

Zomerse ananas

Ingrediënten:

aardbeien, ananas, bananen, champagne, frambozen, sinaasappel en wijn

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Eieren met asperges

Ingrediënten:

asperges en eieren

Keuken:

Italiaans

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Soep van peulvruchten en gerst - minestra con orzo e legumi

Ingrediënten:

gedroogde borlottibonen, gedroogde groene sojabonen, gedroogde kikkererwten, gerst, knoflook, linzen, olijfolie, peper, ui, vleesbouillon en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / soep/bouillon / peulvruchten

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gehaktballen met spinazie - polpette con spinaci

Ingrediënten:

bechamelsaus, bloem, boter, ei, mager rundergehakt, olijfolie, parmezaanse kaas, spinazie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / rundvlees

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Paddenstoelencrostini met kappertjes - crostini con funghi e capperi

Ingrediënten:

boerenbrood, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, porcini, verse bladpeterselie, majoraan, vleesbouillon en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Gehakt uit de oven

Ingrediënten:

bechamelsaus, gehakt en kalfsvlees

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kippenleversaus - ragù con fegatini

Ingrediënten:

boter, droge witte wijn, kippenlever, peper, slagroom en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

warme sauzen / gevogelte / orgaanvlees

Recept uit De pastabijbel:

Spaghetti met venusschelpen

Ingrediënten:

droge witte wijn, knoflook, olijfolie, peterselie, spaghetti, venusschelpen, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit de zilveren lepel:

Gevulde artisjokken alia giardiniera

Ingrediënten:

artisjokken en grapefruit

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Bresaola met veldsla

Ingrediënten:

bresaola, veldsla en venkel

Keuken:

Italiaans

Recept uit De pastabijbel:

Spaghetti met tonijn, ansjovis, olijven en mozzarella

Ingrediënten:

ansjovis in blik, basilicum, italiaanse pomodori, kristalsuiker, mozzarella, olijfolie, spaghetti, zout, zwarte olijven en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Advertentie