Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Zoek naar Italiaans in uw eigen kookboeken

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:
olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:
boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:
Italiaans
Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Parijse brioches - brioches alla parigina

Ingrediënten:
boter, brioche, cognac, frankfurters, gekookte ham, gerookte pancetta, gruyère, peper, slagroom, würstel en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Baars met salie - pesce persico alla salvia

Ingrediënten:
baarsfilet, bloem, boter, peper, verse salieblaadjes en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Rood noedeldeeg

Ingrediënten:
bloem, ei, eidooier, olijfolie, tomaat en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vegetarisch / noedels
Een recept uit D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Carpaccio van rauwe zalm met roze peperkorrels

Ingrediënten:
bieslook, citroensap, extra vierge-olijfolie, gedroogde roze peperkorrels, grof zout, peper, zalm en zure room

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gebraden konijn - coniglio al forno

Ingrediënten:
knoflook, konijn, olijfolie, peper, verse rozemarijn en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Aal met savooiekool - anguille con le verze

Ingrediënten:
aal, boter, droge witte wijn, gerookte pancetta, laurierblad, olijfolie, peper, savooiekool, sjalot, wittewijnazijn, wortel en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
stoofgerecht / groente / vis
Een recept uit Gerhard Witteveen en Hans Bakker - De smaak van Conclusion

Diner / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De smaak van Conclusion:

ltaliaanse Balletjes in pastasaus

Ingrediënten:
belegen kaas, ei, italiaanse gehaktkruiden, pastasaus en rundergehakt

Keuken:
Italiaans
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Diner / buffet / nagerecht / bij de koffie uit De Zilveren Lepel:

Sachertorte - torta tipo sacher

Ingrediënten:
abrikozengelei, bloem, boter, chocoladeglazuur, ei, fijne kristalsuiker, pure chocolade en vanillesuiker

Keuken:
Italiaans
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / chocolade
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Zilveren Lepel:

Aardbeiendessert - dolce di fragole

Ingrediënten:
aardbei, citroenrasp, fijne kristalsuiker, frambozengelei en taartbodem

Keuken:
Italiaans
Soort:
fruit / koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Würstel met savooiekool

Ingrediënten:
kool, saucijs, savooiekool en würstel

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Lever met artisjokken

Ingrediënten:
artisjokken en lever

Keuken:
Italiaans
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Dikke broodsoep - zuppa di pane

Ingrediënten:
aardappel, bleekselderij, cannellinibonen, knoflook, olijfolie, oud brood, peper, prosciutto, rauwe ham, savooiekool, snijbiet, tomatenpuree, ui, verse bladpeterselie, wortel en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees / soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Diner / buffet / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Amandelpudding - budino di mandorle

Ingrediënten:
boter, eiwit, fijne kristalsuiker, geblancheerde amandelen, olijfolie en zonnebloemolie

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pudding / vegetarisch
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Hardgekookt ei met oesters - uova sode con le ostriche

Ingrediënten:
boter, brood, citroen, citroensap, ei, oester, olijfolie, peper, verse bladpeterselie en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
eieren, kaas en zuivel / schaal- en schelpdieren / feestdagen
Een recept uit Jeni Wright - De pastabijbel

Recept uit De pastabijbel:

Soep met bonen en pasta

Ingrediënten:
bleekselderij, borlottibonen, conchiglie, gekookte ham, kaneelstokje, olijfolie, ontbijtspek, pancetta, parmezaanse kaas, runderbouillon, ui, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Italiaans
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Kapoen in kardoensaus

Ingrediënten:
kapoen en kardoens

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Piemontese agnolotti

Ingrediënten:
gekookte ham, rundvlees en spinazie

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Octopus in saus

Ingrediënten:
octopus en tomaten

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Gehaktmedaillons

Ingrediënten:
gehakt, hamburgers en rundvlees

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Schapenvlees met aardappels

Ingrediënten:
aardappels en schapenvlees

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kastanjebroodsoep

Ingrediënten:
andijvie, boerenkool, cranberrybonen, groentebouillon, kastanjes, kievitsbonen, olijfolie, peterselie, groene kool, spinazie, tijm, ui, zout en zwarte peper

Keuken:
Italiaans
Soort:
soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Een recept uit D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Tiramisu

Ingrediënten:
amaretto, cacaopoeder, cognac, eidooier, eiwit, mascarpone, room, sterke espressokoffie, suiker en tia maria

Keuken:
Italiaans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Auroresaus - salsa vellutata aurora

Ingrediënten:
peper, tomaat, veloutésaus en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees / warme sauzen / gevogelte / vegetarisch
Een recept uit  - Meelspyzen en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Timballo di maccheroni al forno - Gebakken pasta met aubergine

Ingrediënten:
aubergine, bloem, doperwten, ei, italiaanse varkensworst, kippenlever, kippenvlees, mozzarella, olie, parmezaanse kaas, penne, reuzel, tomatensaus en tong

Keuken:
Italiaans
Soort:
pasta/noodles / gevogelte / varkensvlees / rundvlees / ovenschotel