Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / hoofdgerecht uit Bereik je ideale gewicht !:

Spaghettie à la Bolognese

Ingrediënten:

bleekselderij, ketchup, knoflook, olijfolie, rode wijn, rundergehakt, spaghetti, ui, vleesbouillon en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Polpo:

Gefrituurde gevulde olijven

Ingrediënten:

bruine ansjovisfilet, citroen, eiwit, groene bella di cerignola-olijven, knoflook, panko, parmezaanse kaas, plantaardige olie, salie, tipo 00-bloem en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

frituur / vis

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Aardbeien in primitivo met vanille

Ingrediënten:

aardbei, citroensap, fijne kristalsuiker, merlot, primitivo, rode wijn en vanillestokje

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Natalia's chocolade-ricottataart

Ingrediënten:

bloem, cacaopoeder, ei, eierdooier, fijne kristalsuiker, gezouten boter, marsala, poedersuiker, pure chocolade, ricotta, vanille-essence en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Granita al limone: siciliaanse citroengranita

Ingrediënten:

citroensap, kristalsuiker en water

Keuken:

Italiaans

Ontbijt / diner / lunch / hoofdgerecht uit Twaalf:

Omelet met artisjokken

Ingrediënten:

artisjok, bloem, citroensap, ei, olijfolie en peterselie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Twaalf:

Kastanjeberg met sneeuwkap

Ingrediënten:

cognac, fijne kristalsuiker, melk, kastanje, poedersuiker, rum, slagroom en venkelzaad

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Grapefruitcrostini - crostini con pompelmo

Ingrediënten:

boter, eierdooier, grapefruitsap, gruyère, milde goudse kaas, peper, slagroom, witbrood en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Advertentie

Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Garnalencrèmesoep met tomaten - crema di gamberi e pomodori

Ingrediënten:

bloem, boter, groentebouillon, jumbogarnalen, kerrie, tomaat en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gegratineerde tomaten met spek - pomodori gratinati al bacon

Ingrediënten:

bacon, champignon, ei, olijfolie, paneermeel, peper, tomaat, ui, verse bladpeterselie, majoraan, verse tijm en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente

Bij de koffie uit Culinaria Italia:

Savooise koekjes - lange vingers - savoiardi

Ingrediënten:

bloem, boter, eieren, poedersuiker, suiker en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kipfilets in azijn - petti all'aceto

Ingrediënten:

boter, kipfilet, peper, sjalot, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte

Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Pan di Spagna (génoise)

Ingrediënten:

aardappelzetmeel, bloem, boter, citroenzest, ei, honing, rum, suiker en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kikkererwten met tonijn - ceci con il tonno

Ingrediënten:

bakpoeder, gedroogde kikkererwten, olijfolie, peper, tonijn in olie, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / peulvruchten / vis

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Minestra: corsicaanse groentesoep met gerookte ham, kool en borlottibonen

Ingrediënten:

aardappel, bleekselderij, borlottibonen, courgette, extra vierge olijfolie, gerookte varkenspoot, knoflook, kool, oregano, peterselie, prei, rozemarijn, sperziebonen, tagliatelle, ui, vleestomaat en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Spaghetti alla carbonara: pasta met pecorino sardo, pancetta, peterselie en eieren

Ingrediënten:

ei, extra vierge olijfolie, knoflook, pancetta, pecorino sardo maturo, peterselie en spaghetti

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit de zilveren lepel:

Bonen alia pizzaiola

Ingrediënten:

bonen

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Pollo alla diavola: pittige gegrilde kip

Ingrediënten:

citroen, citroensap, gedroogde chilipeper, kip, knoflook, olijfolie, zeezout en zwarte peperkorrels

Keuken:

Italiaans

Soort:

barbecue/grill

Advertentie

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gestoofde venkelsaucijsjes met citroenige aardappelen en laurier

Ingrediënten:

aardappel, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, laurierblad, luganega-saucijs, peterselie, ui en varkensworstjes

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht

Diner / bijgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Cavolo rosso con mele - Rodekool met appeltjes

Ingrediënten:

appel, appelsap, extra vergine olijfolie, kaneel, kippenbouillon, kruidnagels, suiker, ui, witte wijnazijn, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

groente

Picknick / diner / buffet / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Ribeye met oranje gremolata

Ingrediënten:

boter, knoflook, olijfolie met citroenaroma, peterselie, ribeye en sinaasappel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Recept uit De pastabijbel:

Vermicelliomelet

Ingrediënten:

basilicum, boter, ei, rode paprika uit pot, knoflook, olijfolie, panna da cucina, parmezaanse kaas, peterselie, room, rucola, ui, vermicelli, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Spice Wise:

Risottokruiden

Keuken:

Italiaans

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Advertentie