Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Spaghetti carbonara

Ingrediënten:

boter, ei, knoflook, pancetta, parmezaanse kaas, pecorino, spaghetti en spek

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Recept uit Gemüse! :

Wortelrisotto met waterkers

Ingrediënten:

boter, droge witte wijn, gember, groentebouillon, jonge wortel, knoflook, lente-ui, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, rode chilipeper, waterkers en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / eenpansgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Groene groentepizza

Ingrediënten:

bloem, chiliolie, crème fraîche, diepvrieserwtjes, gist, groene asperge, gruyère, jonge courgette, olijfolie, peper, pijnboompitten, rucola, tarwemeel 550 en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Rijst en risotto:

Risotto met mosselen

Ingrediënten:

crème fraîche, droge witte wijn, groene spaanse peper, knoflook, mosselen, olijfolie, risottorijst, ui, gember, verse koriander, versgemalen zwarte peper, visbouillon en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / risotto

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Kruidenpolenta met paddestoelenragout

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, cantharellen, champignons, groentebouillon, instantpolenta, oesterzwam, olijfolie, peper, peterselie, ui, zout en zure room

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / rijst, granen en peulvruchten

Recept uit Gemüse! :

Gegratineerde gnocchi met spruijes

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, emmenthaler, fontina, gnocchi, gouda, groentebouillon, honing, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, sinaasappel, sjalot, spruitjes en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch / ovenschotel

Snack of tussendoortje / basisrecept / traktatie / bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Amandelrepen

Ingrediënten:

amandelen, amandelessence, amandelmeel, amandelpasta, bloem, bruine suiker, ei, ongezouten roomboter, vanille-essence en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Risotto met zeeduivel

Ingrediënten:

bloem, boter, carnarolirijst, citroengras, dressing, droge witte wijn, sjalot, sla, verse peterselie, peper, visbouillon, zeeduivel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / risotto

Diner / voorgerecht uit Gemüse! :

Groene antipasta met ei variatie met ham

Ingrediënten:

coppa, culatello, ei, groene asperges, jonge courgette, knoflook, olijfolie, peper, pijnboompitten, prosciutto crudo, snijbiet, sperziebonen, tomatenpesto, witte aceto balsamico en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch / groente

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Osso buco van kip met salie

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, kipdrumsticks, kippenbouillonblokje, knoflook, rozemarijn, salie, suiker, tomaat uit blik, ui, witte wijn en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Snack / diner / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kaaschips met noten

Ingrediënten:

asiago, noten, grana padano, olijfolie, parmezaanse kaas en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / kaas

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Ravioli met geroosterde rode ui, tijm, pijnboompitten en aardappel

Ingrediënten:

aardappel, balsamicoazijn, parmezaanse kaas, pastadeeg, pijnboompitten, rode ui en tijm

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Steinpilzrisotto auf traditionelle Art - Traditionele risotto van eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, citroensap, eekhoorntjesbrood, gedroogd eekhoorntjesbrood, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, peterseliewortel, prei, risottorijst, ui, witte wijn, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

rijst / vegetarisch

Bijgerecht uit Kooktechnieken:

Gnocchi alla Romana

Ingrediënten:

knoflook, oregano, parmezaanse kaas, peterselie, polenta en rozemarijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / samengestelde boter

Advertentie

Recept uit Gemüse! :

Maispolenta

Ingrediënten:

eidooier, groentebouillon, instantpolenta, mais uit blik, olijfolie, parmezaanse kaas, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Kooktechnieken:

Pizza

Ingrediënten:

basilicum, mozzarella, olijfoliebrood, peper, pizzadeeg, tomaat en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza

Basisrecept uit Kooktechnieken:

Pizzadeeg

Ingrediënten:

bloem type 405, gist, olijfolie, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

beslag/deeg

Basisrecept uit Kooktechnieken:

Polenta

Ingrediënten:

polentameel, water en zout

Keuken:

Italiaans

Bijgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Focaccia met geroosterde knoflook en tijm

Ingrediënten:

bloem, gedroogde gist, knoflook, olijfolie, rozemarijn, suiker, tomaat en zeezout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Spice Wise Too:

Saltimbocca van eendenborst met chutney van sinaasappel en witte ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte

Diner / voorgerecht uit Gemüse! :

Gevulde portobellos

Ingrediënten:

artisjok uit blik, basilicum, bladspinazie, citroenrasp, geitenroomkaas, knoflook, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, parmezaanse kaas, portobellopaddestoelen, zout, zwarte olijven en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / paddenstoelen

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Risotto met pijlinktvis, peper en koriander

Ingrediënten:

boter, citroensap, droge witte wijn, kiwi, knoflook, olijfolie, pijlinktvis, risottorijst, rode spaanse peper, ui, verse koriander, versgemalen zwarte peper, visbouillon en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / risotto / pekel en marinades

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Risotto met kammosselen

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, kammosselen, melk, olijfolie, pernod, risottorijst, saffraandraadjes, sjalot, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, visbouillon en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / risotto

Recept uit Gemüse! :

Tomatensaus

Ingrediënten:

gedroogde oregano, groentebouillon, knoflook, olijfolie, peper, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus

Advertentie