Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Picknick / diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Florentijnse zuccotto - gran zuccotto di pâté

Ingrediënten:

boter, cognac, gekookte ham, kipfilet, kippendij, mager rundvlees, marsala, olijfolie, peper, radijs, truffelpasta, ui, verse bladpeterselie, verse doperwten, worteltjes en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / gevogelte / paté/terrine

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Aubergines met ricotta uit de oven - melanzane in forno alla ricotta

Ingrediënten:

ansjovis op zout, baby-aubergines, ei, gedroogde oregano, gedroogde paddenstoelen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, ricotta, verse bladpeterselie, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente / vis

Diner / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Kastanje-ijs - gelato ai marron glacé

Ingrediënten:

eierdooier, fijne kristalsuiker, gekonfijte kastanje, likeur, marrons glacés, melk en room

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / ijs

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gemengd groen met geitenkaas - misto verde al caprino

Ingrediënten:

aardappel, caprino, groene paprika, olijfolie, peper, peultjes, vette geitenkaas en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente / kaas

Advertentie

Recept uit Pasta Special, 30 leichte Rezepte:

Bandnudeln mit Kalbsbries und Artischocken - Lintnoedels met kalfszwezerik eb artisjokken

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / orgaanvlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Tagliatelle met room, doperwten en ham

Ingrediënten:

boter, doperwt, gekookte ham, olijfolie, parmezaanse kaas, slagroom, tagliatelle en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Pasta Special, 30 leichte Rezepte:

Rinder-Tomaten-Brühe mit Ricotta-Tortellini / Runder-tomatenbouillon met ricotta-tortellini

Ingrediënten:

gevulde pasta

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Peulvruchtensoep à la crème - crema di legumi

Ingrediënten:

aardappel, bleekselderij, bonen, erwten, linzen, parmezaanse kaas, peper, peulvruchten, slagroom, ui, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Doperwtencrèmesoep met aardappels - crema di iselli e patate

Ingrediënten:

aardappel, biologische yoghurt, brood, citroensap, doperwten, olijfolie, prei, verse munt en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gemarineerde zeebaars uit de oven - branzino marinato al forno

Ingrediënten:

aardappel, laurierblad, olijfolie, peper, ui, verse bladpeterselie, verse tijm, zeebaars en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Ossenhaas voor fijnproevers

Ingrediënten:

brandy, koksroom, marsala, olijfolie, ossenhaas, parmaham, runderfond, vecchia romagna en verse rozemarijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

rundvlees

Recept uit Eten in Italie:

Crudites met olijfolie

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, jonge bleekselderij, jonge venkelknol, artisjok, lente ui, nieuwe wortel, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Pizza met worst

Ingrediënten:

pancetta, saucijs en tomaten

Keuken:

Italiaans

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Gubana - Vruchten-notenbrood

Ingrediënten:

bigarreaux, bloem, boter, cognac, ei, grappa, ijswater, ouwel, pijnappelpitten, poedersuiker, pure chocolade, rozijnen, vers broodkruim, walnoten en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Meringa pralinata alle nocciole - Hazelnootmeringue

Ingrediënten:

aardbeien, citroensap, eiwit, hazelnoten, kristalsuiker, poedersuiker, slagroom en vanille-essence

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Torte delizia - Hemelse taart

Ingrediënten:

abrikozenjam, banketbakkersroom, cake, donkere rum, eiwit, marsepein en suikersiroop

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Recept uit Italiaanse patisserie:

Banketbakkersroom

Ingrediënten:

bloem, ei, eidooier, kristalsuiker en melk

Keuken:

Italiaans

Soort:

pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Crostata di albicocche - Abrikozentaart

Ingrediënten:

abrikozen, abrikozenjam, amaretto, korstdeeg ii, kristalsuiker en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Recept uit Italiaanse patisserie:

Marasche - Kersen-amandelbolletjes

Ingrediënten:

amandelessence, amandelmeel, amandelschaafsel, eiwit, kristalsuiker, maraschinokers en ouwel

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Crostata di pere - Perentaart

Ingrediënten:

abrikozenjam, bloem, boter, citroensap, ei, ijswater, kristalsuiker, maïzena, walnoten, williams-peren en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Pastini di mandorle - Amandelbiscuitjes

Ingrediënten:

amandelen, amandelessence, bakpoeder, bloem, boter, ei, geblancheerde amandelen, jam, kristalsuiker en ouwel

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Italiaanse patisserie:

Cake

Ingrediënten:

abrikozenjam, bloem, donkere rum, ei, eiwit, kristalsuiker, suikersiroop en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Recept uit Twaalf:

Orecchiette met broccoli

Ingrediënten:

ansjovis, broccoli, gedroogde rode chilipeper, knoflook, olijfolie, orecchiette en ricotta

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Recept uit Twaalf:

Kikkererwtensoep

Ingrediënten:

bleekselderij, extra vierge olijfolie, gedroogde rode chilipeper, kikkererwten, knoflook, olijfolie, rozemarijn, snijbiet, tomaat, ui, wit boerenbrood en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Advertentie