Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit De pastabijbel:

Spaghetti met gehaktsaus

Ingrediënten:

cayennepeper, kruiden, groentebouillon, knoflook, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pomodori uit blik, rode wijn, runderbouillon, rundergehakt, spaghetti, tomatenketchup, ui, worcestershiresaus, zongedroogde tomatenpasta, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit De pastabijbel:

Bolognese-saus met rode wijn

Ingrediënten:

bleekselderij, kerstomaat, knoflook, olijfolie, oregano, passata, peterselie, rode wijn, runderbouillon, rundergehakt, tomatenpuree, ui, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Gelati d'Italia:

Citroensorbet met limoncello en mousserende wijn

Ingrediënten:

citroenlikeur, citroenrasp, citroensorbet, ijsblokjes, kristalsuiker en prosecco

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Recept uit Jamie's Italie:

Minestrone van de vroege herfst

Ingrediënten:

aardappel, bacon, basilicum, bleekselderij, borlottibonen, cannellinibonen, courgette, gedroogde pasta, groentebouillon, hambouillon, kippenbouillon, knoflook, laurier, pancetta, parmezaanse kaas, rode ui, rode wijn, snijbiet, spinazie, tomaat, tomaat in blik, venkel en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon

Advertentie

Diner / nagerecht uit Gelati d'Italia:

Gevulde sinaasappelen met meringue

Ingrediënten:

oranjebloesemsorbet, schuimkoekjes en sinaasappelschil

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht / basisrecept uit Culinaria Italia:

Basisrecept voor ijs - gelato

Ingrediënten:

eierdooier, melk, room en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Recept uit De pastabijbel:

Lasagna met lamsvlees

Ingrediënten:

bloem, boter, droge witte wijn, kruiden, knoflook, lamsgehakt, lasagnavellen, melk, nootmuskaat, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit De pastabijbel:

Siciliaanse lasagna

Ingrediënten:

bleekselderij, droge witte wijn, ei, kippenbouillon, lasagna, laurierblad, mozzarella, pecorino, peterselie, pomodori uit blik, tomatenpuree, ui, varkensvlees, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Jamie's Italie:

Bruschette met aubergine en munt

Ingrediënten:

aubergine, knoflook, kruidenazijn, munt, peterselie en witte wijnazijn

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Groene lasagne met eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:

bechamelsaus, boter, eekhoorntjesbrood, groene lasagne, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, tijm, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Taglierinipastei

Ingrediënten:

bechamelsaus, bloem, bolognesesaus, boter, eidooier, kristalsuiker, parmezaanse kaas en taglierini

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Bijgerecht uit Culinaria Italia:

Basilicumsaus - pesto alla genovese

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, grof zeezout, knoflook, parmezaanse kaas, pecorino, pijnboompitten en verse basilicum

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Radicchio op de wijze van Treviso - radicchio di Treviso al forno

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, peper, radicchio en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

barbecue/grill / vegetarisch / groente

Recept uit De pastabijbel:

Tortellini uit Emilia-Romagna

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, kalkoengehakt, kippenbouillon, kippengehakt, mortadella, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pastadeeg, rozemarijn, runderbouillon, salie, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Advertentie

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereidng tomaten salade vullen

Ingrediënten:

tomaat, tomaten uit blik en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente

Recept uit De pastabijbel:

Gevulde pastarol

Ingrediënten:

basilicum, bleekselderij, boter, droge witte wijn, ei, knoflook, majoraan, nootmuskaat, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pastadeeg, pecorino, pomodori uit blik, ricotta, spinazie, suiker, tijm, ui, wortel, zongedroogde tomatenpasta, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Biefstuk met champignons - bistecche ai funghi

Ingrediënten:

boter, brood, champignon, droge witte wijn, lendebiefstuk, olijfolie, sjalot, tomatenpuree, verse bladpeterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / rundvlees

Recept uit De pastabijbel:

Fettuccine met ham en doperwten

Ingrediënten:

boter, doperwten, droge witte wijn, fettuccine, gekookte ham, kippenbouillon, kristalsuiker, parmezaanse kaas, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit The Naked Chef is terug:

Witte risotto met citroentijm, plakjes prosciutto, pecorino en verkruimelde geitenkaas

Ingrediënten:

basis risotto, citroentijm, geitenkaas, pecorino en prosciutto

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Advertentie

Diner / nagerecht uit Gelati d'Italia:

IJs met koffie

Ingrediënten:

chocolade-ijs, espresso en vanille-ijs

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Gelati d'Italia:

Milkshake met papaja

Ingrediënten:

fijne kristalsuiker, ijsblokjes, limoensap, melk en papaja

Keuken:

Italiaans

Soort:

smoothie/milkshake / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Gelati d'Italia:

Bosbessensmoothie

Ingrediënten:

bosbessenijs, fruit en melk

Keuken:

Italiaans

Soort:

smoothie/milkshake / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Gelati d'Italia:

Koffiemilkshake

Ingrediënten:

cacaopoeder, espresso, fijne kristalsuiker, ijsblokjes, slagroom en strega

Keuken:

Italiaans

Soort:

smoothie/milkshake / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Gelati d'Italia:

Milkshake met rode bessen

Ingrediënten:

acaciahoning, ijsblokjes, melk en rode bessen

Keuken:

Italiaans

Soort:

smoothie/milkshake / vegetarisch

Advertentie