Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Hersenen met tomatensaus - bocconcini di cervella

Ingrediënten:

boter, citroenschil, ei, kerstomaat, knoflook, lamshersenen, maïzena, olijfolie, paneermeel, peper, tabasco, ui, verse basilicum en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / lamsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Pens met kruiden - trippa aromatica

Ingrediënten:

bouquet garni, droge witte wijn, knoflook, kruidnagel, olijfolie, pens, peper, tomaten, ui, verse bladpeterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / orgaanvlees

Recept uit de zilveren lepel:

Eend met perziken

Ingrediënten:

eend en perziken

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Gevulde zeekat

Ingrediënten:

pijlinktvis en zeekat

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Italiaanse ketchup - variatie

Ingrediënten:

ciderazijn, geleisuiker, granny smith, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ui en vleestomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Pasta met varkensvleesragout - cavatieddi - gnocchetti di semola al sugo di maiale

Ingrediënten:

gnocchetti, olijfolie, peper, ricotta, rode wijn, soepgroenten, tomaat, varkensvlees en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Recept uit Gemüse! :

Citroen-kervelfarfalle met asperges

Ingrediënten:

boter, citroenrasp, citroensap, farfalle, groene asperges, groentebouillon, honing, kerstomaat, kervel, knoflook, lente-ui, oeoer, olijfolie, parmezaanse kaas en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kalfssukade gestoofd in montepulciano d'abruzzo

Ingrediënten:

bleekselderij, kalfssukade, montepulciano d'abruzzo, olijfolie, peper, sjalot, winterwortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Crespelle di magro - Gevulde flensjes met spinazie en ricotta

Ingrediënten:

bechamelsaus, ei, flensjes, parmigiano-reggiano, peper, ricotta, snijbiet, wilde spinazie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Italië:

Semifreddo alla nocciola - hazelnotenijsdessert

Ingrediënten:

blanke hazelnoten, ei, slagroom en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

ijs

Basisrecept uit Italië:

Flensjes

Ingrediënten:

bloem, ei, melk, olijfolie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Roerei met truffel - uova strapazzate al tartufo

Ingrediënten:

boter, brood, ei, peper, slagroom, truffelpasta en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

1 notitie

Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gemengde salade met granaatappel - insalata con melagrana

Ingrediënten:

balsamicoazijn, granaatappel, jonge spinazie, olijfolie, rucola, sinaasappelsap, veldsla, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

GEbakken saucijsjes - salsicce in tegame

Ingrediënten:

droge witte wijn en italiaanse saucijsen

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / varkensvlees / worst

Advertentie

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Polenta met heek - polenta con il merluzzo

Ingrediënten:

aardappel, ansjovis op zout, grof polentameel, heekfilet, kabeljauwfilet, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, verse bladpeterselie, walnoten, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vis

Recept uit de zilveren lepel:

Duiven met olijven

Ingrediënten:

duiven en olijven

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Maitre d'hStel bechamel

Ingrediënten:

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Kip met room

Ingrediënten:

gekookte ham, kip en room

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Champignonbechamel

Ingrediënten:

bechamelsaus en paddestoelen

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gebakken kip uit de marinade - pollo fritto marinato

Ingrediënten:

bloem, citroen, citroensap, ei, kip, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, ui, verse bladpeterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte

Bijgerecht / basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Veloutésaus basisrecept - salsa vellutata ricetta base

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, peper en zout

Keuken:

Europees / Italiaans

Soort:

vlees / warme sauzen / gevogelte / vegetarisch / vis

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Gevuld bladerdeeg met kip - sfogliatine al pollo e curry

Ingrediënten:

bechamelsaus, bladerdeeg, bloem, eierdooier, kerrie, kippenvlees, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

quiche / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Zeebrasem met ansjovis - sarago arrosto731

Ingrediënten:

ansjovis op olie, boter, olijfolie, vetspek, witte wijn en witte zeebrasem

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Recept uit Ciao Bella:

Radicchiorisotto

Ingrediënten:

boter, groentebouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, radicchio, risottorijst, rode wijn en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Advertentie