Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:

Zuid-Tiroolse boekweitnoedels met kaas en bruine boter

Ingrediënten:

bergkaas, bieslook, boekweitmeel, boter, bruine boter, knoflook, lavas, melk, nootmuskaat, oud brood, peterselie, prei, schüttelbrot, ui en witte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Vijgenjam

Ingrediënten:

vijgen

Keuken:

Italiaans

Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Brutti ma buoni - Hazelnoothompjes

Ingrediënten:

eiwit, hazelnoot, ouwel en poedersuiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:

zwaardviscarpaccio

Ingrediënten:

citroen, olijfolie, peterselie, peterselie, zout en zwaardvismoten

Keuken:

Italiaans

Soort:

carpaccio/tartaar

Advertentie

Diner / nagerecht uit Eten in Italie:

Hazelnoottaart met chocolade

Ingrediënten:

00-bloem, bakpoeder, boter, ei, fijne kristalsuiker, hazelnoot, melk en pure chocolade

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / voorgerecht uit Mediterrane Küche von einfach bis edel, 55 Rezepte voller Sonne:

Scampi-Salat - Salade met langoustines

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

salade / pasta, rijst, granen en deegwaren / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Pasta:

Puttanesca

Ingrediënten:

ansjovis in olie, gedroogde pasta, gemelli, gezouten kappertjes, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, penne, rode chilipeper, rode wijn, tomaat, ui, verse peterselie, zwarte olijven en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Biscotti croccanti - Brosse notenbrokjes

Ingrediënten:

amandelschaafsel, bigarreaux, bloem, boter, ei, honing, kristalsuiker, slagroom, walnoten en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Lingue di gatto - Kattentongen

Ingrediënten:

bloem, boter, citroenrasp, ei, eiwit, kristalsuiker en vanille-essence

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Eten in Italie:

Cantharellen in vermout

Ingrediënten:

abrikozenlikeur, cantharellen, kaneelstokje, kristalsuiker, zoete vermout en zout

Keuken:

Italiaans

Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Margherite - Marguerites

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, gekonfijte kersen, ouwel, poedersuiker en vanille-essence

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Noccioline - Hazelnootkoekjes

Ingrediënten:

bloem, boter, hazelnoten, poedersuiker en vanille-essence

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Vleessaus zonder tomaat

Ingrediënten:

rundvlees en varkensvlees

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Pizza met worst

Ingrediënten:

pancetta, saucijs en tomaten

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Pappardelle uit Arezzo

Ingrediënten:

basilicum, bleekselderij, bliktomaten, boter, eend, olijfolie, pappardelle, parmezaanse kaas, rauwe ham, salie, ui, witte wijn en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

wild en gevogelte / pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Mediterrane Küche von einfach bis edel, 55 Rezepte voller Sonne:

Zitronensorbet - Citroensorbet

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

vegetarisch / ijs

Recept uit Proef Puglia:

spaghetti met tonijn

Ingrediënten:

basilicum, bladpeterselie, gehakt, tomaat, olijfolie, olijven, spaghetti, tonijn, ui en vermicelli

Keuken:

Italiaans

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Mediterrane Küche von einfach bis edel, 55 Rezepte voller Sonne:

Zitronentorte - Citroentaart

Ingrediënten:

taart

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

fruit / zuivel

Recept uit Proef Puglia:

chocolade- kaneelkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, cacao, citroenschil, crème fraîche, eieren, bloem, gehakt, kristalsuiker, nootmuskaat, olijfolie, cacao, pure chocolade, slagroom, kaneel en zout

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit Proef Puglia:

Micheles limoncello

Ingrediënten:

alcohol, citroenen, kristalsuiker, melk, vanillestokjes en wodka

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

ragu van mamma angela

Ingrediënten:

bladpeterselie, bloem, bladpeterselie, bouquet garni, pancetta, extra vergine olijfolie, gehakt, lamsschouder, laurierblad, olie, olijfolie, orecchiette, oregano, passata, pecorino, ragu, rode wijn, rosbief, rozemarijn, runderbouillon, salie, tomaten, ui, varkensribben, varkensschouder, varkensvet en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

giovanna’s gehakt- balletjes

Ingrediënten:

basilicum, bladpeterselie, brood, eieren, extra vergine olijfolie, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, pecorino, tomaten, tomatensaus, ui en varkensgehakt

Keuken:

Italiaans

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Lasagne uit Napels

Ingrediënten:

00-bloem, bleekselderij, bloem, boter, ei, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, rundergehakt, ui, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Recept uit Proef Puglia:

artisjokken gevuld met kalfsgehakt

Ingrediënten:

artisjokken, bladpeterselie, brood, citroen, ei, extra vergine olijfolie, kalfsgehakt, olijfolie, pecorino, vleesbouillon en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Advertentie