Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Made in Sicily :

Sorbetto di menta e limone - Citroen-muntsorbet

Ingrediënten:

citroensap, citroenzest, dextrose, fijne tafelsuiker en sorbetstabilisator

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / sorbet

Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Bouillon met flensjes - brodo con tagliolini di crêpes

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, eierdooier, kippenbouillon, melk en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Zilveren Lepel:

Abrikozenstrudel - strudel di albicocche

Ingrediënten:

abrikoos, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

fruit / koek en gebak / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Kaaskroketten met maanzaad - crocchette aisemi di papavero

Ingrediënten:

aardappel, ei, emmentaler, maanzaad, olijfolie, paneermeel, peper, verse basilicum, verse gemengde kruiden, verse marjoraan, verse peterselie, verse tijm en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / kaas

Advertentie

Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 3 - Salades:

Salade van gegrilde courgette met pestodressing

Ingrediënten:

citroensap, courgette, groene pesto, olijfolie, peper en zwarte olijven zonder pit

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Fusillipizza

Ingrediënten:

basilicum, boter, fusilli, mozzarella, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas en tomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Spaghetti met geep

Ingrediënten:

bladpeterselie, broodkruim, geep, knoflook, olijfolie, spaghetti, tomaat uit blik, ui en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Spaghetti met broccoli

Ingrediënten:

boter, broccoli, olijfolie, parmezaanse kaas, slagroom, spaghetti en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gemengd vlees uit Italië Bollito misto

Ingrediënten:

kippenbout, knoflook, laurierblad, magere runderlappen, peperkorrel, prei, ui, varkenstong, verse bladselderij, verse peterselie, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Pipe met rucola

Ingrediënten:

mozzarella, olijfolie, pipe, rucola en tomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / buffet / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Charlotte met amaretti - charlotte agli amaretti

Ingrediënten:

amaretti, boter, eierdooier, fijne kristalsuiker, melk, neutrale olie, poedersuiker, pure chocolade en rum

Keuken:

Italiaans

Soort:

pudding / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Risi e bisi

Ingrediënten:

boter, bouillon, doperwtjes, lente-ui, parmezaanse kaas, rauwe ham, rijst en vlees

Keuken:

Italiaans

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kerrieboter - burro al curry

Ingrediënten:

boter en kerrie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / samengestelde boter

Bijgerecht / basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding rode biet in de oven of stomen

Ingrediënten:

rode biet

Keuken:

Italiaans

Soort:

stomen / ovenschotel

Advertentie

Diner / fondue / avondmaal / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Piëmontese fondue - fonduta piemontese

Ingrediënten:

boter, brood, eierdooier, fontina, melk, witte truffel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit Toscane:

Italiaanse groenteschotel

Ingrediënten:

basilicum, courgette, gele paprika, knoflook, mozzarella, peper, rode paprika, sojaolie, zout en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gegratineerde kipfilets met venkel - petti con finocchi al gratin

Ingrediënten:

bechamelsaus, boter, venkelknol en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Made in Sicily :

Sorbetto alle arance sang-sang - Bloedsinaasappelsorbet

Ingrediënten:

bloedsinaasappelsap, dextrose, fijne tafelsuiker, sinaasappelzest en sorbetstabilisator

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / sorbet

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Konijn met tonijn - rotolo di coniglio con il tonno

Ingrediënten:

ansjovisfilet op olie, bloem, boter, citroensap, eierdooier, kerrie, olijfolie, peper, pistachenoten, rucola, sjalot, slagroom, tonijn op olie, uitgebeend konijn, vleesbouillon, witte truffelpasta, wittetruffelpasta, witte wijn, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

wild / vis

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Cannelloni

Ingrediënten:

basilicum, belegen kaas, boter, cannelloni, champignon, kalfspoulet, knoflook, olijfolie, rauwe ham, slagroom, tomaten uit blik, ui, witte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Kalfsrolletjes met ansjovis en mozzarella

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bloem, boter, droge marsala, kalfsoester, mozzarella, peterselie, pruimtomaten in blik, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Kalfsrolletjes met pancetta en parmezaanse kaas

Ingrediënten:

boter, kalfsoester, pancetta, parmezaanse kaas, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, witte wijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

kalfsvlees

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Gevulde aubergines - melanzane ripiene

Ingrediënten:

aubergine, bleekselderij, ei, groene paprika, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rode paprika, tomaat, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Farfalle met sardienen

Ingrediënten:

aardappel, bladpeterselie, bleekselderij, farfalle, knoflook, olijfolie, sardienen, ui en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Advertentie