Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

aardbeien granita met room

Ingrediënten:

aardbei, blauwe bessen, citroensap, frambozen, poedersuiker, rode bessen, sinaasappelsap, slagroom en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Vegeterranean:

Gelati

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, citroen, fijne tafelsuiker, hazelnoot, hazelnootpasta, limoncello, pure chocolade, sinaasappelsap, sojamelk, sojaroom en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:

Pasta à la Joute

Ingrediënten:

ansjovis, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rozijnen, saffraan, sardines in blik, spaghetti, tomatenpuree, ui, venkel en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Jamie's Italie:

Crostini met puree van erwten, tuinbonen en pecorino

Ingrediënten:

citroen, erwten, munt, parmezaanse kaas, pecorino en tuinbonen

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Kastanjepuree

Ingrediënten:

kastanjes

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Italiaanse bonensla met gekookte groente

Ingrediënten:

andijvie, basilicum, boerenkool, cannellinibonen, citroensap, cranberrybonen, knoflook, kool, olijfolie, peterselie, rode ui, rode wijnazijn, rozemarijn, sjalot, spinazie, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegan / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Kalfsborst met saucijsjes

Ingrediënten:

kalfsvlees en saucijs

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gebakken elft - agoni fritti

Ingrediënten:

bloem, citroen, elft, melk, olijfolie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / buffet / voorgerecht uit Ingrediënten:

Frutti di mare

Ingrediënten:

chilipoeder, citroensap, cocktailgarnalen, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, fruits de mer, knoflook, mosselen, peper, verse peterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Advertentie

Basisrecept uit Vegeterranean:

Sinaasappelsaus

Ingrediënten:

boter, citroensap, maïzena, navelsinaasappel en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Vegeterranean:

Gereduceerde balsamicosaus

Ingrediënten:

balsamicoazijn, laurierblad, rode port, rode wijn, sinaasappelschil, sjalot en zwarte peperkorrels

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Jamie's Italie:

Aubergine parmigiana

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, broodkruim, buffelmozzarella, knoflook, oregano, parmezaanse kaas, tomaat in blik, ui en wijnazijn

Keuken:

Italiaans

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Rauwe spinaziesalade

Ingrediënten:

jonge spinazieblaadjes, olijfolie, parmezaanse kaas, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Farrosalade met garnalen

Ingrediënten:

ciderazijn, citroensap, dragon, farro, garnalen, komkommer, olijfolie, peper, bladpeterselie, rucola, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Advertentie

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Zilveren Lepel:

Yoghurttaart - torta allo yogurt

Ingrediënten:

boter, ei, fijne kristalsuiker, maïzena, olijfolie, vanille-extract, yoghurt, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Gnocchi van ricotta

Ingrediënten:

bloem, eidooier, gedroogde tomaat op olie, kwark, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:

Risotto met gemengde groenten

Ingrediënten:

basilicum, bleekselderij, boter, courgette, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, risottorijst, rode ui, sperziebonen, tomaat, witte wijn en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto / vegetarisch

Basisrecept uit Vegeterranean:

Gekonfijte citroenschilletjes om te garneren

Ingrediënten:

citroenschil en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Vegeterranean:

Rullo di scarola

Ingrediënten:

00-meel, basilicum, bieslook, boter, broodkruim, crescenza, escarole, extra vergine olijfolie, knoflook, krulandijvie, pijnboompitjes, room, roomkaas, rozijn, salie en zwarte olijf

Keuken:

Italiaans

Soort:

beslag/deeg / vegetarisch

Bijgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Gorgonzolasaus

Ingrediënten:

kookroom, mierikswortel, milde gorgonzola, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Tapenade

Ingrediënten:

ansjovisfilet, citroensap, cognac, dijonmosterd, kappertjes, knoflook, mayonaise, olijfolie, peper, tijm, tonijn in olie en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Vegeterranean:

Sformatini di zucchine

Ingrediënten:

boter, courgette, ei, extra vergine olijfolie, majoraan, parmezaanse kaas, ricotta en sjalot

Keuken:

Italiaans

Soort:

quiche / hartige hapjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Vegeterranean:

Involtini di melanzane

Ingrediënten:

00-meel, aubergine, basilicum, cherrytomaten, extra vergine olijfolie, knoflook, mozzarella en zonnebloemolie

Keuken:

Italiaans

Soort:

hartige hapjes / vegetarisch

Advertentie