Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / voorgerecht uit Italië:

Funghi trifolati - Gebakken paddenstoelen

Ingrediënten:

bladpeterselie, knoflook, olijfolie en paddenstoelen

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegan / paddenstoelen

Basisrecept uit Italië:

Pinci - Handgemaakte spaghetti

Ingrediënten:

ei, olijfolie, patentbloem en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Scaloppina al pizzaiole - Schnitzels met pizzaiolasaus

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bloem, kalfsschnitzel, knoflook, olijfolie, oregano, suiker, tomaten uit blik en varkensschnitzel

Keuken:

Italiaans

Soort:

kalfsvlees / varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Cotolette alla milanese - Gepaneerde kalfskarbonaden

Ingrediënten:

bloem, boter, citroen, ei, kalfskoteletten, oud witbrood, paneermeel en panko

Keuken:

Italiaans

Soort:

kalfsvlees

Advertentie

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gestoofd ree - capriolo in salmì

Ingrediënten:

bleekselderij, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, peper, rode wijn, stoofvlees van ree, ui, verse salieblaadjes, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / wild / boter en olie / feestdagen

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Funghi trifolati - Paddenstoelen met peterselie en knoflook

Ingrediënten:

bospaddenstoelen, knoflook, olijfolie, peper, peterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegan / paddenstoelen

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Varkenskarbonaden met bosbessen - braciole ai mirtilli

Ingrediënten:

bloem, bosbessen, boter, heldere honing, olijfolie, rode wijn, schouderkarbonade en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / varkensvlees

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Pomodori ripieni - Gevulde tomaten

Ingrediënten:

basilicum, extra vergine olijfolie, knoflook, munt, vleestomaten, witbroodkruim en zeezout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegan

Recept uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Marinade voor groente van de barbecue

Ingrediënten:

citroensap, gladde peterselie, knoflook en olijfolie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegan / marinade

Advertentie

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Paprikasaus - salsa alla paprica

Ingrediënten:

citroensap, dijonmosterd, ei, koffieroom, paprikapoeder, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gegratineerde ansjovis - acciughe gratinate

Ingrediënten:

ansjovis, gedroogde oregano, knoflook, olijfolie, peper, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Roerei in een nest - uova strapazzate nel nido

Ingrediënten:

aardappel, boter, ei, parmezaanse kaas, peper, slagroom en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

eieren, kaas en zuivel / aardappelgerecht / vegetarisch / ovenschotel

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Zanddeeg zonder ei - pasta frolla senza uova

Ingrediënten:

aardappelmeel, bloem, boter, citroenrasp en fijne kristalsuiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

beslag/deeg / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kipfilets in amandelsaus - petti in salsa di mandorle

Ingrediënten:

amandel, boter, citroensap, droge witte wijn, kipfilet, knoflook, peper, ui, verse bladpeterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Harder in azijn - cefalo all'aceto

Ingrediënten:

boter, harder, knoflook, maïzena, olijfolie, peper, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Italië:

Vegetarisch groentepotje uit Rome

Ingrediënten:

artisjokken, citroensap, doperwten, lente-ui, little gem, munt, olijfolie, pecorino, steentijm en tuinbonen

Keuken:

Italiaans

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Waterkerstartines - tartine al crescione

Ingrediënten:

citroensap, ei, mayonaise, peper, waterkers, witbrood en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit Italië:

Salsa rossa - Rode saus

Ingrediënten:

basilicum, bleekselderij, chilipeper, knoflook, olijfolie, rode paprika, rozemarijn, tomaten uit blik, ui en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gepocheerd kalfsvlees - lesso semplice

Ingrediënten:

bleekselderij, ui, uitgebeende kalfsborst, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / kalfsvlees

Advertentie

Lunch uit De Zilveren Lepel:

Raviolinipastei - vol-au-vent con raviolini

Ingrediënten:

bechamelsaus, boter, doperwten, kleine ravioli, parmezaanse kaas, raviolini, voorgebakken pasteibak en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / vegetarisch / pastei / feestdagen

Recept uit de zilveren lepel:

Venkelboter

Ingrediënten:

venkelzaad

Keuken:

Italiaans

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Italië:

Semifreddo di ricotta al limone - Ricottaijs met citroen

Ingrediënten:

citroen, citroenzeste, ei, lange vingers, munt, poedersuiker, ricotta, slagroom en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / ijs

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta e ceci - Kikkererwtensoep

Ingrediënten:

bakpoeder, extra vergine olijfolie, kikkererwten, knoflook, rozemarijn en tagliatelle

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Arabia:

Pesto trapanesi onze stijl

Ingrediënten:

fruitige olijfolie, knoflook, peper, pistachenootjes, tomaat, verse basilicum en zout

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Advertentie