Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit de zilveren lepel:

Konijn met peperonata

Ingrediënten:

konijn en paprika's

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Verfijnde kalfsleverpastei

Ingrediënten:

kalfslever, lever en rauwe ham

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Hamkluif met groente

Ingrediënten:

aardappels, kool, varkensvlees en wortelen

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Kalkoenborst met kaas

Ingrediënten:

kaas en kalkoen

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Kip in rode wijn

Ingrediënten:

kip, paddestoelen, pancetta en wijn

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Kikkerbilletjes in wijn

Ingrediënten:

kikkers en wijn

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Gesmoord kalfsvlees met olijven

Ingrediënten:

kalfsvlees en olijven

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Avocadocanapés met tomaat

Ingrediënten:

avocado's en tomaten

Keuken:

Italiaans

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Pompoenpastei - pasticcio di pasta di zucca

Ingrediënten:

bechamelsaus, boter, ei, gedroogde paddenstoelen, peper, pompoen, sjalot, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / pastei / ovenschotel

Advertentie

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Volkorenrigatoni uit de oven - rigatoni integrali al forno

Ingrediënten:

bechamelsaus, boter, caciotta, halfharde milde kaas, parmezaanse kaas, volkorenrigatoni en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch / kaas

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Aardappelnestjes met eieren - nidi di patate con le uova

Ingrediënten:

aardappel, ansjovispasta, boter, ei, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vis

Diner / buffet / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Griesmeelpudding - budino de semolino

Ingrediënten:

boter, citroenrasp, ei, fijne kristalsuiker, fijn griesmeel, melk, paneermeel, sultana's en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pudding / vegetarisch

Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Tonijnfrittata - frittata al tonno

Ingrediënten:

boter, ei, lente ui, tonijn op olie, verse bladpeterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ei/omelet/frittata / vis

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Artisjokken met knoflook en olijfolie - carciofi aglio e olio

Ingrediënten:

artisjok, knoflook, olijfolie, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente

Advertentie

Diner / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Rabarbersoufflé - soufflé al rabarbaro

Ingrediënten:

boter, custard, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker en rabarber

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / soufflé / vegetarisch

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Rode biet met bechamel - barbabietole alla besciamella

Ingrediënten:

bechamelsaus, boter, rode biet en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente / ovenschotel

Diner / buffet / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Meloensalade - macedonia di meloni

Ingrediënten:

fijne kristalsuiker, galiameloen, honingmeloen, port, sinaasappelsap en watermeloen

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / fruit / vegetarisch

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding mosselen

Ingrediënten:

mosselen en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Konijn van de jagersvrouw - coniglio alla cacciatora

Ingrediënten:

bloem, boter, droge witte wijn, konijn, peper, rauwe ham, tomaat, ui, verse tijm en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / wild

Advertentie

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Wildpastei met paddenstoelen - torta di funghi e selvaggina

Ingrediënten:

bladerdeeg, bleekselderij, bloem, boter, eekhoorntjesbrood, ei, gekookte ham, jeneverbes, laurierblad, mager hertenvlees, olijfolie, patrijs, peper, porcini, rode wijn, sjalot, ui, verse salieblaadjes, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / wild en gevogelte / pastei

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Zoetzure eend - anatra in agrodolce

Ingrediënten:

boter, eend, kippenbouillon, peper, suiker, ui, verse munt, verse salieblaadjes, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Makreel met krenten - sgombri al ribes

Ingrediënten:

boter, droge witte wijn, knoflook, krenten, makreel, peper, suiker, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Zalmkoekjes - svizzere di salmone

Ingrediënten:

boter, brood, citroen, geklaarde boter, melk, paneermeel, witte peper, zalmfilet en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Picknick / buffet / bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gemarineerde wortels - carote marinate

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, oregano, rode peper, verse bladpeterselie, wittewijnazijn, worteltjes en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / marinade

Advertentie