Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Zonnevis met peultjes - san pietro con taccole

Ingrediënten:

bloem, boter, peper, peultjes, venkelgroen, zonnevis en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Radicchio met parmezaan - radicchio al parmigiano

Ingrediënten:

boter, parmezaanse kaas, peper, radicchio en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Picknick / diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Aubergineschijven met mozzarella - dischetti di melanzane e mozzarella

Ingrediënten:

aubergine, mozzarella, olijfolie, passata en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente / kaas

Diner / lunch / voorgerecht uit Fratello & Sorella:

Zuppa di 22 spicchi d'aglio - Soep met 22 tenen knoflook

Ingrediënten:

citroen, knoflook, kruidnagel, laurier, melk, parmezaanse kaas, prei, tijm en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:

Spaghetti con le vongole - Spaghetti met venusschelpjes

Ingrediënten:

knoflook, peterselie, spaanse peper, spaghetti, venusschelpen en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Recept uit de zilveren lepel:

Geurige zeebrasem

Ingrediënten:

zeebrasem

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basis bereiding voorbereiding ossenstaart

Ingrediënten:

ossenstaart, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / orgaanvlees

Recept uit de zilveren lepel:

Nieren met rauwe lente ui

Ingrediënten:

lente uitjes en nieren

Keuken:

Italiaans

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:

Gnocchi met paddenstoelen en salie

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, bospaddestoel, gnocchi, groentebouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rode spaanse peper, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Nieren met worst en paddestoelen

Ingrediënten:

nieren, paddestoelen en saucijs

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Langoest in dragonsaus

Ingrediënten:

dragon en kreeft

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Nieren in bordeaux

Ingrediënten:

merg, nieren, paddestoelen, pancetta en wijn

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Steur in zoetzure saus - scaloppe di storione agrodolci

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bloem, boter, heilbot, kaneelpijpje, kruidnagel, melk, olijfolie, peper, steurfilet, suiker en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / nagerecht uit Eten in Italie:

Siciliaanse ricottagebakjes

Ingrediënten:

00-bloem, bittere chocolade, boter, cacaopoeder, droge witte wijn, ei, gekonfijte sinaasappelschil, kristalsuiker, reuzel, ricotta, rietsuiker, suiker en witte wijnazijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:

Gestoofd konijn

Ingrediënten:

bloem, gele rozijnen, groentebouillon, knoflook, konijn, laurier, olijfolie, pijnboompitten, rode wijn, suiker, ui, witte wijnazijn en zwarte peperkorrels

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gevuld konijn - coniglio ripieno

Ingrediënten:

boter, brood, droge witte wijn, ei, gekookte ham, italiaanse saucijsen, knoflook, konijn, konijnenlever, olijfolie, peper, ui, verse bladpeterselie, verse tijm, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild / varkensvlees / feestdagen

Recept uit de zilveren lepel:

Zonnevis in saus

Ingrediënten:

zonnevis

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Bonen alia pizzaiola

Ingrediënten:

bonen

Keuken:

Italiaans

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Selderij in tomatensaus - sedano al pomodoro

Ingrediënten:

bleekselderij, olijfolie, peper, suiker, tomatensaus en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Sardienrolletjes

Ingrediënten:

pancetta en sardienen

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Makreel met sperziebonen

Ingrediënten:

makreel en sperziebonen

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gemengde vissoep met sinaasappel - zuppa di pesce misto all'arancia

Ingrediënten:

croutons, droge witte wijn, harder, heek, kabeljauwfilet, langoustine, olijfolie, peper, pijlinktvis, prei, reuzengarnaal, schorpioenvis, sinaasappelsap, tomaat, tong, ui, venusschelpen, verse basilicum, wortel, zeekat en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Rijst met peterselie uit de oven - riso in forno al prezzemolo

Ingrediënten:

langkorrelige rijst, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, sjalot, verse bladpeterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rijst / vegetarisch

Brunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Kiptartelettes - tartelette di pollo

Ingrediënten:

augurk, cornichons, ei, kipfilet, mayonaise, peper, slagroom, tartelettes en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte / hartige hapjes

Advertentie