Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, knolselderij, peterselie, prei, runderrookworst, selderijblad, spliterwten, varkenspoot en zuurkoolspek
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Nederlands
Zoek naar Nederlands in uw eigen kookboeken
Nederlands koken? De lekkerste recepten:
Snacks en tussendoortjes / snack of tussendoortje uit Elseviers culinaire atlas:
Speculaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, bruine suiker, rijstebloem, speculaaskruiden en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Snack of tussendoortje uit Koken met Sylvia Witteman:
Worstenbroodjes
- Ingrediënten:
- boter, ei, gehaktkruiden, gist, ketjap manis, meel, melk, paneermeel, rundergehakt, sambal, suiker, tabasco en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / rundvlees
Traktatie uit Rijksmuseum kookboek:
Gevulde speculaas
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelspijs, blanke amandelen, citroenrasp, dubbelkoolzure soda, ei, kristalsuiker, melk, patentbloem, roomboter, speculaaskruiden, witte basterdsuiker, zeeuwse bloem en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak / feestdagen
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Luilekkerland:
Kippensoep met rijst
- Ingrediënten:
- braadkip, eidooier, foelie, rijst en water
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Gekookte asperges met mimosadressing
- Ingrediënten:
- asperges, bladpeterselie, bosui, ei, olijfolie en witte-wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Hollandse kropsla met tuinbonen en muntolie
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, kropsla, munt, olijfolie en tuinboon
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Gebakken andijvie met sticky tempeh
- Ingrediënten:
- andijvie, bosuitjes, gember, honing, ketjap manis, komkommer, milde olijfolie, natuurazijn, rode peper, rode ui, sesamolie, sojasaus, sriracha, suiker, sushirijst en tempeh
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Noedelsalade met geroosterde Chinese kool
- Ingrediënten:
- bosuitjes, chinese kool, gember, koriander, milde olijfolie, mirin, rode peper, sesamolie, sesamzaad, sobanoedels, sojasaus en spinazie
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade / vegan / pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Luilekkerland:
Rood stekelvarkenpudding
- Ingrediënten:
- geroosterde geschaafde amandelen, griesmeel, rode bessensap, suiker en water
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- pudding
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Posteleinsalade met hazelnoten
- Ingrediënten:
- hazelnoot, hazelnootolie, rode ui, rode-wijnazijn en winterpostelein
- Keuken:
- Nederlands
Advertentie
Diner / tussengerecht uit Lekker Hollands:
Aspergesoep met Stellendamse garnalen
- Ingrediënten:
- asperge, bladpeterselie, citroenrasp, hollandse garnalen, olijfolie en slagroom
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Tagliatelle met linten van witte asperges en pancetta
- Ingrediënten:
- bieslook, citroen, ei, pancettablokjes, sjalot, slagroom, tagliatelle en witte asperges
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Luilekkerland:
Kip met prei
- Ingrediënten:
- boter, braadkip, gedroogde dragon, kruidnagel, paprikapoeder, prei, slagroom en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- gevogelte / bouillon
Diner / tussengerecht uit Lekker Hollands:
Zomerse doperwtensoep met knoflooktoast
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, crème fraîche, kippenbouillon, kippenbout, knoflook, laurier, peperkorrels, prei, roomboter, salie, stokbrood, tijm, ui, verse doperwten, verse knoflook en wortel
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit Lekker Hollands:
Makreelrilette
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroenrasp, gestoomde makreel, kappertjes, mayonaise, sjalot en verse kervel
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes
Advertentie
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Lekker Hollands:
Ossenworst met vijf specerijen
- Ingrediënten:
- all spice, korianderzaad, kruidnagel, ossenworst, rammenas, rettich, tuinkers, witte peperkorrels en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Paddenstoelenstoof met tagliatelle
- Ingrediënten:
- bloem, groentebouillonblokje, italiaanse kruidenmix, kastanjechampignons, knoflook, milde olijfolie, paddenstoelen, bladpeterselie, rode wijn, roomboter, sjalot en tagliatelle
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Pizza met spruitjes, worst en rode ui
- Ingrediënten:
- braadworst, milde olijfolie, mozzarella, pestosaus, pizzadeeg, rode ui, spruitjes, venkelzaad en verdurine
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Hartige taartjes met roquefort en peer
- Ingrediënten:
- bieslook, conferenceperen, crème fraîche, ei, extra vierge olijfolie, mosterd, roomboter, roquefort, rucola sla melange, tarwebloem, tijm, venkelknol, walnoten, witte balsamicoazijn en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Gefrituurde hele ui
- Ingrediënten:
- ei, frituurolie, gedroogde oregano, halfvolle melk, ketchup, mayonaise, mosterd, paprikapoeder, picadillo, tarwebloem en ui
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Advertentie
Bijgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Salade van dungeschaafde spruitjes met walnoten en pecorino
- Ingrediënten:
- aleppopeper, citroenrasp, citroensap, extra vierge olijfolie, gedroogde cranberries, pecorino romano, spruitjes, walnoten en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Lamsham in hooi, onder een hooikorst in de oven bereid
- Ingrediënten:
- bier, bloem, eiwit, grof zeezout, hooi, knoflook, lamsbout, peper, roomboter, water, wijn en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vlees / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Allerlekkerst Zomer:
Lamsrack met groene-kruidensaus
- Ingrediënten:
- ei, grove mosterd, kappertjes, knoflook, lamsrack, munt, olijfolie, peterselie, sjalot en witte wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- lamsvlees
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Gepaneerde nierbroodjes - F.M. Stoll en W.H. de Groot, 1995
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brood, ei, foelie, kalfsnier, laurier, melk, nootmuskaat, paneermeel, peper, peperkorrels, peterselie, tijm, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
Amuse / diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Rons garnalen-gastrobar
- Ingrediënten:
- agar-agar, bloem, bosui, chardonnayazijn, cherry-tomaat, citroen, droge sherry, eiwit, hollandse garnaal, kropsla, mosterd, paprikachips, peper, piment d'espelette, tomatenketchup, water, worcestersaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie