Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, knolselderij, peterselie, prei, runderrookworst, selderijblad, spliterwten, varkenspoot en zuurkoolspek
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Nederlands
Zoek naar Nederlands in uw eigen kookboeken
Nederlands koken? De lekkerste recepten:
Snacks en tussendoortjes / snack of tussendoortje uit Elseviers culinaire atlas:
Speculaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, bruine suiker, rijstebloem, speculaaskruiden en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Lunch uit Lidya Winkels kookboek:
Voor de koffietafel 1
- Ingrediënten:
- brood, kaas, peterselie en tomaat
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Lunch uit Lidya Winkels kookboek:
Voor de koffietafel 2
- Ingrediënten:
- ananas, brood, bruine suiker en ham
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):
Spiesjes van poffertjes met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, poedersuiker, poffertjes, schenkstroop en witte chocoladeijs
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):
Aardappelsalade met mosterd en bieslook
- Ingrediënten:
- aardappelpartjes, bieslook, mayonaise, witte wijnazijn, zaanse mosterd en zure room
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade / barbecue/grill / vegetarisch
Advertentie
Snack of tussendoortje uit Lidya Winkels kookboek:
Lekkere hapjes van vis die betaalbaar zijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, kuit, peper en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wat je vér haalt is lekker:
Vleestomaten gevuld met ei en taugé
- Ingrediënten:
- bospeentjes, cottage cheese, ei, kerriepoeder, ketjap manis, parmezaanse kaas, peper, stengelui, taugé, vleestomaten en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Wat je vér haalt is lekker:
Tamarillo met citroen-honing
- Ingrediënten:
- citroensap, amandelschaafsel, honing en tamarillo
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Hartige rijstpudding
- Ingrediënten:
- bloem, ei, laurier, margarine, melk, oude geraspte kaas, peper, rijkst, selderij, tomaten, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- rijst / pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Wat je vér haalt is lekker:
Groene kool met taugé
- Ingrediënten:
- boter, gemberpoeder, groene kool, groente, ketjap manis, knoflook, taugé, ui en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Rijst met bruine bonen en paprikasaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine bonen, margarine, melk, paprikapoeder, rijst, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Rijst met mosselen en paprika
- Ingrediënten:
- boter, bouillonblokje, citroen, margarine, mosselen, olijfolie, paprika, peterselie, rijst, tomatenketchup, ui, water en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken in een duinpan:
Timbale de crevettes grises à la crème - Timbaaltje van Hollandse garnalen
- Ingrediënten:
- crème fraîche, gelatineblaadjes, hollandse garnalen, kervel, kervelsaus, peper, slagroom, visfumet, visgelei, zalmeitjes en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Mosaïque d'anguille fumé - Terrine van gerookte paling
- Ingrediënten:
- appel, dille, droge witte wijn, gelatineblaadjes, mosterdsaus, palingfilet, peper, peterselie, visfumet, winterwortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Rosette d'ananas aux framboises - Ananasdessert met frambozen
- Ingrediënten:
- ananas, eiwit, frambozen, frambozensaus, munt, slagroom en suiker
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Advertentie
Diner / lunch / voorgerecht uit Parade van pasta & pizza:
Macaronisalade met mosselen en garnalen
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, garnalen, gembersiroop, krabstick, macaroni, mosselen, noorse garnalen, peper, schelpjesmacaroni, slablad, tomaat en whisky
- Keuken:
- Europees / Nederlands
- Soort:
- salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren / cocktails
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Klassieke hutspot
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, klapstuk, laurierblad, olijfolie, pastinaak, peper, rookworst, rundvet, slagroom, ui, water, winterpeen, winterwortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- stamppot / aardappelgerecht
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Op brood gebakken kabeljauw met rode biet, mierikswortel, old Amsterdam-flan, basilicumcrème en selderijolie
- Ingrediënten:
- agar-agar, azijn, basilicum, biet, bladselderij, chardonnayazijn, crème fraîche, druivenpitolie, eiwit, focaccia, geklaarde boter, gelatine, gevogeltebouillon, gevogeltefond, kabeljauwfilet, lota, melk, mierikswortelpuree, mini-biet, mosterd, old amsterdam, peper, room, xantana en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis
Bijgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Captains's dinner appelmoes
- Ingrediënten:
- appel, citroenschil, goudrenet en suiker
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- fruit / zoet
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hapjes:
Pannenkoekrolletjes met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, gerookte zalm, mierikswortelsaus, roomkaas, sesamolie, verse bieslook, verse tuinkruiden en water
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vis
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Croquetten van gepofte aubergine met sesampasta en rozemarijn - Edwin Kats, 2006
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, boter, cayennepeper, groentebouillon, knoflookpuree, paprikapoeder, peper, rozemarijn, tahin en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / snack of tussendoortje uit Het krokettenboek:
Gevulde eieren als croquet, Elisabeth, 1930
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, eiwit, frituurvet, melk, paneermeel, peper, vleesresten en zout
- Keuken:
- Nederlands
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Croquettes - Mariënwerth, 1890
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, foelie, gelatine, gevogeltevlees, kalfsjus, knolselderij, niervet, peperkorrels, peterselie, vleesbouillon, witbroodkruim, witte wijn en zout
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Het krokettenboek:
Spinaziecroquetten - Catenius van der Meijden, 1912
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, ei, eiwit, olie, paneermeel en spinazie
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Consommé van duif met morieljes en gevulde ravioli
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, duiven, eiwit, kruidnagel, laurierblad, madeira, morielje, olijfolie, pastadeeg, peper, peperkorrel, peterselie, prei, room, water, winterwortel, wontonvellen en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- bouillon
Advertentie