soja

Zoek naar soja in uw eigen kookboeken

Soja koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Fuchsia Dunlop - De echte Chinese keuken thuis

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Zijden tofu met duizendjarige eieren

Ingrediënten:
ei, koriander en zijden tofu

Keuken:
Chinees
Soort:
soja
Een recept uit Fuchsia Dunlop - De echte Chinese keuken thuis

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Zijden tofu met sojasaus (Xiao Cong Ban Dou Fu)

Ingrediënten:
lente-ui, olie, sesamolie, sojasaus, tamari en zijden tofu

Keuken:
Chinees
Soort:
soja
Een recept uit Fuchsia Dunlop - De echte Chinese keuken thuis

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Zijden tofu met gemarineerde kip en gepekelde mosterdkool

Ingrediënten:
gepekelde mosterdkool en kip

Keuken:
Chinees
Soort:
soja
Een recept uit Hans Belterman - Indonesie

Buffet / bijgerecht uit Indonesie:

Zoetzure tempé - tempe batjem

Ingrediënten:
arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, goela djawa, knoflook, limoensap, olie, sambal oelek, tempé en ui

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegetarisch / soja
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Soy Milk

Ingrediënten:
gedroogde sojabonen en water

Soort:
soja
Een recept uit Ken Hom - Smaak van china

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:

Ban doufu - Tofusalade

Ingrediënten:
chilibonensaus, gedroogde garnalen, ingemaakte sichuan groente, lente-ui, sesamolie en zachte tofu

Keuken:
Chinees
Soort:
soja
Een recept uit Fuchsia Dunlop - De echte Chinese keuken thuis

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Stevige tofu met groene paprika (Qing Jiao Dou Fu Gan)

Ingrediënten:
olie, paprika, sojasaus en tofu

Keuken:
Chinees
Soort:
soja
Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Semoer tahoe (Gestoofde tahoe)

Ingrediënten:
ei, gedroogde garnalen, ijsbergsla, ketjap manis, knoflook, olie, rode lombok, sambal oelek, tahoe, tomaten, ui en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
soja
Een recept uit Hans Belterman - Indonesie

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Tempé in gekruide kokossaus - besengèk tempe

Ingrediënten:
arachideolie, bruine basterdsuiker, daoen salam, djahé, ebi, gedroogde garnalen, gemberwortelpoeder, goela djawa, knoflook, komkommer, laospoeder, olie, sambal oelek, santen, tempé, tomaat, ui en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegetarisch / soja
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Silken Tofu

Ingrediënten:
basilicum, glucono delta-lactone, olijfolie, rijstazijn, sojamelk, tomatenwater, witte sojasaus en zalmkuit

Soort:
soja
Een recept uit Fuchsia Dunlop - De echte Chinese keuken thuis

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Chinese bleslook met gerookte tofu (Jiu Cai Chao Xiang Gan)

Ingrediënten:
chinese bieslook, olie, sesamolie en tofu

Keuken:
Chinees
Soort:
soja
Een recept uit Fuchsia Dunlop - De echte Chinese keuken thuis

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Ontbijttofu uit Suzhou (Su Zhou Dou Hua)

Ingrediënten:
chinees zeewier, garnalen, lente-ui, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), sojasaus en tofu

Keuken:
Chinees
Soort:
soja
Een recept uit Ken Hom - Smaak van china

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:

Hongshao doufu - Roodgekookte tofu

Ingrediënten:
arachideolie, donkere sojasaus, hoisinsaus, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, rijstwijn, sesamolie, suiker en tofu

Keuken:
Chinees
Soort:
soja
Een recept uit Ken Hom - Smaak van china

Recept uit Smaak van china:

Jing shao doufu - Tofu met bruine saus

Ingrediënten:
arachideolie, chili-bonensaus, donkere sojasaus, gele bonensaus, gember, knoflook, sesamolie, suiker en verse tofu

Keuken:
Chinees
Soort:
soja
Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tempé goreng tepoeng (Tempébeignets)

Ingrediënten:
djinten, ei, ketoembar, knoflook, krulpeterselie, maïzena, olie, peper, prei, rijstebloem, tempé en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegetarisch / soja
Een recept uit Yan-Kit - Het nieuwe Chinese kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:

Tahoe in eenvoudige saus

Ingrediënten:
eenvoudige saus, lente-uien, maïsolie, sojaolie en tahoe

Keuken:
Chinees
Soort:
vegetarisch / soja
Een recept uit Yan-Kit - Het nieuwe Chinese kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:

Roergebakken spinazie met tahoesaus

Ingrediënten:
gefermenteerde tahoe, groene spaanse peper, knoflook, maïsolie, medium dry sherry, rode spaanse peper, shaoxingwijn, sojaolie, spinazie, suiker, water en zout

Keuken:
Chinees
Soort:
vegetarisch / soja
Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Belado tempé (Gebakken tempé met paprika en lombok uit Sumatra)

Ingrediënten:
asem, frituurvet, groene lomboks, groene paprika, olie, petehbonen, rode lombok, rode paprika, sambal oelek, tempé, ui en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegetarisch / soja
Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Toemis tahoe taugé dan oedang (Gebakken tahoe met taugé en garnalen)

Ingrediënten:
asem, boter, garnalen, groene lomboks, laos, knoflook, olie, prei, rode lomboks, salam, selderij, sjalot, suiker, tahoe, taugé, trassi, ui en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
soja
Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe goreng dan telor (Tahoe met ei en saus)

Ingrediënten:
citroensap, ei, ketjap manis, olie, petis oedang, rode lombok, suiker, tahoe, ui en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
soja
Een recept uit Hans Belterman - Indonesie

Buffet / bijgerecht uit Indonesie:

Gebakken tempé - tempe goreng

Ingrediënten:
arachideolie, asemvocht, citroensap, limoensap, olie, tempé en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegetarisch / soja
Een recept uit Fuchsia Dunlop - De echte Chinese keuken thuis

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Tofubeignets met zout en sichuanpeper

Ingrediënten:
peper, pipa-tofu en zout

Keuken:
Chinees
Soort:
soja
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Peanut "Tofu"

Ingrediënten:
kokosmelk, kuzuzetmeel, lente-ui, palmsuiker, pindakaas, tom yum bouillon, vissaus en water

Soort:
soja
Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe goreng cheribon (Tahoe met tauigé)

Ingrediënten:
bieslook, citroensap, gefruite uitjes, ketjap manis, knoflook, lombok, olie, selderij, suiker, tahoe, taugé en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegetarisch / soja
Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe ketjap (Gebakken tahoe met ketjap)

Ingrediënten:
djahé, ketjap manis, knoflook en tahoe

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegetarisch / soja
Een recept uit Fuchsia Dunlop - De Shanghai-keuken

Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:

Xiang jian dou fu - Gebakken tofoe uit Zhoushan

Ingrediënten:
bakolie, chinese gepekelde ham, lente-ui, spaanse gepekelde ham, witte tofu en zout

Keuken:
Chinees / Shanghai
Soort:
soja