vegan

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Paprika-Kürbis-Humus - Paprika-pompoenhumus

Ingrediënten:: citroensap, gember, groentebouillon, ijsblokjes, kaneelpoeder, kikkererwten uit blik, knoflook, muskaatpompoen, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, rode paprika, scherp gerookt paprikapoeder, walnoten, witte amandelmousse en zout
Keuken:: Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: vegan / saus

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Safran-koblauch-Humus - Saffraan-knoflookhumus

Ingrediënten:: citroensap, gember, ijsblokjes, kikkererwten uit blik, knoflook, kurkuma, olijfolie, saffraandraadjes, witte amandelmousse en zout
Keuken:: Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: vegan

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Verse champignons met eekhoorntjesbrood, rozemarijn en tomaten

Ingrediënten:: champignons, extra vergine olijfolie, gedroogd eekhoorntjesbrood, kastanjechampignons, knoflook, pruimtomaten in blik, rozemarijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Ovengebakken seitan met chilipoeder

Ingrediënten:: chilipoeder, neutrale olie, peper, seitan en zout
Keuken:: Aziatisch / Japans
Soort:: vegan / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Italië:

Fettunta - Brood met olijfolie

Ingrediënten:: ciabatta, extra vergine olijfolie, knoflook en zeezout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Eenvoudige gebakken zilvervliesrijst

Ingrediënten:: basmatirijst, boter, kaneelstokje, kruidnagel, langkorrelrijst, neutrale olie, peper, witte kardemompeulen en zout
Keuken:: Midden-Oosten / midden-oosten
Soort:: vegan / vegetarisch

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Gebakken seitan

Ingrediënten:: olie, peper, seitan en zout
Keuken:: Aziatisch / Japans
Soort:: vegan / vegetarisch

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Ovengebakken seitan met gember

Ingrediënten:: donkere sesamolie, gemberwortel, neutrale olie, peper, seitan en zout
Keuken:: Aziatisch / Japans
Soort:: vegan / vegetarisch

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Ovengebakken seitan

Ingrediënten:: neutrale olie, peper, seitan en zout
Keuken:: Aziatisch / Japans
Soort:: vegan / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gesmoorde tofoe met doperwten in kerrie-kokosmelk

Ingrediënten:: doperwt, garam masala, kerriepoeder, kokosmelk, koriander, neutrale olie, peper, tofu, tomaten, ui, water en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan / vegetarisch

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Gesmoorde tofoe met aubergine en shiitake

Ingrediënten:: arachideolie, aubergine, chilipasta, donkere sesamolie, gemberwortel, groentebouillon, knoflook, koriander, lente ui, peper, sesamzaad, shiitake, sojasaus, tofu en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegan / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Geroerbakte tofoe met paprika of andere groente

Ingrediënten:: arachideolie, gele paprika, gemberwortel, groene paprika, groentebouillon, knoflook, lente ui, neutrale olie, rode paprika, sake, shaoxingwijn, sherry, sojasaus, tofu, ui, water en witte wijn
Keuken:: Aziatisch / Japans
Soort:: vegan / vegetarisch

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

7 toevoegingen aan Geroerbakte tofoe met lente-ui

Ingrediënten:: chilipasta, donkere sesamolie, geleisuiker speciaal, hoisinsaus, honing, lente ui, sojasaus, taugé, tempé, tomaat en vijfkruidenpoeder
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegan / vegetarisch

Recept uit Moleculair koken:

Citroenmeringue zonder ei met cranberryvulling

Ingrediënten:: citroensap, cranberries, methylcellulose, poedersuiker en xanthaangom
Soort:: vegan

Dranken / drinken uit Istanbul Contemporary Cuisine:

Pomegranat Blossom Sherbet - Granaatappelbloesemsorbet

Ingrediënten:: granaatappelbloesem, suiker en water
Keuken:: Turks
Soort:: vegan

Snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:

Mueslirepen

Ingrediënten:: bruine suiker, honing, muesli en neutrale olie
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegan / vegetarisch

Dranken / drinken uit Istanbul Contemporary Cuisine:

Cinnamom Sherbet - Kaneelsorbet

Ingrediënten:: citroenzuur, hete chilipeper, kaneelstokjes, kruidnagel, suiker en water
Keuken:: Turks
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Wok & Stir-Fry Cooking:

Chinese Braised Bamboo Shoots / Chinese gesmoorde bamboescheuten

Ingrediënten:: bamboescheuten uit blik, droge sherry, groente, olie, sesamolie, sojasaus, suiker en water
Keuken:: Indonesisch / Thais / Japans / Chinees
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Herfstschotel van gierst

Ingrediënten:: ahornsiroop, gierst, groentebouillon, hazelnoten, honing, olijfolie, peper, pompoen, pompoenpitten, salie, verse cranberrys, winterpompoen en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegan / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Allerlekkerst Zomer:

Sinaasappelsalade met honing en walnootcrunch

Ingrediënten:: citroensap, olijfolie, sinaasappels, suiker, vloeibare honing en walnoten
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegan

Basisrecept uit Wok & Stir-Fry Cooking:

Fried Onion Rings / Gebakken uienringen

Ingrediënten:: plantaardige olie en ui
Keuken:: Indonesisch / Thais / Japans / Chinees
Soort:: vegan

Snack of tussendoortje uit NAJAT:

Courgettebol

Ingrediënten:: bieslook, citroen, courgette, knoflook, olijfolie, trompettes de la mort, water en zwarte olijven
Keuken:: Marokkaans
Soort:: vegan