Vind de smakelijkste recepten in uw eigen kookboeken.

☰

vegan

vegan

Zoek naar vegan in uw eigen kookboeken

Vegan koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Paprika-Kürbis-Humus - Paprika-pompoenhumus

Ingrediënten:
citroensap, gember, groentebouillon, ijsblokjes, kaneelpoeder, kikkererwten uit blik, knoflook, muskaatpompoen, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, rode paprika, scherp gerookt paprikapoeder, walnoten, witte amandelmousse en zout

Keuken:
Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
vegan / saus
Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Safran-koblauch-Humus - Saffraan-knoflookhumus

Ingrediënten:
citroensap, gember, ijsblokjes, kikkererwten uit blik, knoflook, kurkuma, olijfolie, saffraandraadjes, witte amandelmousse en zout

Keuken:
Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
vegan
Een recept uit Claudia Lenz, Claudia Bruckmann, Dorothee Godert en Teubner Foodfoto - Kooktechnieken

Recept uit Kooktechnieken:

Gevulde dadel

Ingrediënten:
chocolade, dadels, marsepein en pistaches

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegan
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

Wortelgroente

Ingrediënten:
knoflook, olijfolie, oude wijnazijn, peper, peterseliewortel, suikerklontjes, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

Gesmoorde tomaten

Ingrediënten:
knoflook, laurier, olijfolie, peper, rozemarijn, sjalot, suiker, tijm, tomaten en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

tomatensaus

Ingrediënten:
bleekselderij, kaneel en poedersuker, knoflook, olijfolie, peper, rozemarijn, sjalot, tijm, tomaten, witte peperkorrels en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

Gebakken courgette

Ingrediënten:
courgette, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit Pascal Jalhay - Baru Belanda

Snack of tussendoortje uit Baru Belanda:

Rempejek - Krokante pindakoeken

Ingrediënten:
geelwortel, knoflook, kokoscrème, kokosolie, pinda's, rijstmeel, sjalot en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegan
Een recept uit Pascal Jalhay - Baru Belanda

Snack of tussendoortje uit Baru Belanda:

Rempejek - Krokante pistachekoeken

Ingrediënten:
geelwortel, knoflook, kokoscrème, kokosolie, pistaches, rijstmeel, sjalot en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegan
Een recept uit Pascal Jalhay - Baru Belanda

Recept uit Baru Belanda:

Sop rambutan - Koude vruchtensoep met vogelnestjes en rijstsorbet

Ingrediënten:
basilicum, citroenblaadjes, citroengras, gemberwortel, javaanse suiker, rambutan, sodawater, spekkoeklikeur, vruchtensoep, water, wodka en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegan
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

Gesmoorde courgette

Ingrediënten:
courgette, knoflook, olijfolie, peper, rozemarijn, sjalot, tijm, witte ui, zout en zwarte olijven

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

Vinaigrette voor artisjokken

Ingrediënten:
balsamicoazijn, extra vergine olijfolie, grof zeezout, peper, sjalot, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit Pascal Jalhay - Baru Belanda

Dranken / drinken uit Baru Belanda:

Cendol - ijskoud drankje met specerijensiroop

Ingrediënten:
javaanse suiker, kaneelstokje, kokosmelk, parels, poedersuiker, vanillestokje en water

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegan
Een recept uit Pascal Jalhay - Baru Belanda

Bijgerecht uit Baru Belanda:

Acar bij ode aan rendang

Ingrediënten:
geelwortelpoeder, javaanse suiker, kaneelstokje, laurierblad, water en witte wijnazijn

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegan
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

Vinaigrette voor sinaasappelsalade

Ingrediënten:
appelazijn, moutarde de meaux, olijfolie, peper, poedersuiker, sinaasappelsap en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit Josita Hartanto - Vegan, Schnell Schnell

Diner / hoofdgerecht uit Vegan, Schnell Schnell:

Berliner Boulette mit Apfel-Gurkensalat / Berliner ballen met appel-komkommer salade

Ingrediënten:
aardappel, appel-komkommersalade, casinobrood, fijne havervlokken, gebakken uitjes, gedroogde oregano, harissa, kidneybonen uit blik, mosterd, mosterd-dillesaus, olie, oregano, paprikapoeder, peper, tomatenpuree, zetmeel en zout

Soort:
vegan
Een recept uit Virgilio Martinez - Lima - het kookboek

Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:

Yuca frita - Gefrituurde cassavestaafjes

Ingrediënten:
cassave, fijn zeezout, koolzaadolie en zeezoutvlokken

Keuken:
Peruaans
Soort:
vegan
Een recept uit Virgilio Martinez - Lima - het kookboek

Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:

Canchita y limón - Cancha-maïs met limoen

Ingrediënten:
cancha-maïskorrels, koolzaadolie, limoen en zeezoutvlokken

Keuken:
Peruaans
Soort:
vegan
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Dranken / drinken uit De Joodse keuken:

Geurige waters

Ingrediënten:
gedroogde meloenpitten, water, oranjebloesems, rozenblaadjes en viooltjes

Keuken:
Sefardisch / Joods
Soort:
vegan
Een recept uit D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Irish coffee

Ingrediënten:
ierse whisky, room, suiker en verse sterke koffie

Keuken:
Iers
Soort:
vegan
Een recept uit Josita Hartanto - Vegan Genial

Snack of tussendoortje uit Vegan Genial:

Früchte-Nussriegel / Vruchten en notenreep

Ingrediënten:
amandelen, amandelmeel, bakpoeder, banaan, boekweitmeel, bruine suiker, cashews, cranberries, gedroogde abrikozen, gedroogde vijgen, hazelnoten, kikkererwtenmeel, margarine, pistaches, rijstmeel, sinaasappelsap, suiker en water

Soort:
vegan
Een recept uit Elizabeth Romer - Een jaar in Toscane

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:

Ribollita

Ingrediënten:
lente-ui, olijfolie en zuppa di pane

Keuken:
Toscaans / Italiaans
Soort:
vegan
Een recept uit Jozef Youssef - Moleculair koken

Diner / voorgerecht uit Moleculair koken:

Appelkaviaar met appelrepen en dragon

Ingrediënten:
appelgel, appelsap, calciumlactaat, dragon, natriumalginaat en water

Soort:
vegan
Een recept uit Jozef Youssef - Moleculair koken

Recept uit Moleculair koken:

Cranberry meringue zonder ei

Ingrediënten:
cranberrysap, methylcellulose, poedersuiker en xanthaangom

Soort:
vegan
Een recept uit Virgilio Martinez - Lima - het kookboek

Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:

Comote con miel de manzanilla - Bataat met kamillehoning

Ingrediënten:
bataat, gedroogde kamillebloem, honing, kamillebloem en koolzaadolie

Keuken:
Peruaans
Soort:
vegan
Een recept uit Anjali Pathak - Geheimen van mijn Indiase familiekeuken

Diner / bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Rijst voor biryani

Ingrediënten:
basmatirijst, doperwten, garam masala, gember, groentebouillon, kaneelstokje, kardemompeulen, koriander, kruidnagel, rode chilipepers en saffraandraadjes

Keuken:
Indiaas
Soort:
vegan