Diner / nagerecht / dessert uit Het sous-vide kookboek:
Rozenwater-kaneel-abrikozen met zachte amarettikoekjes
- Ingrediënten:
- abrikoos, amandelmeel, citroenrasp, crème fraîche, eiwit, fijne kristalsuiker, honing, kaneelstokje, kardemompeul, rozenwater, vanillestokje en water
- Keuken:
- Oosters / Marokkaans / Italiaans
- Soort:
- fruit / sous-vide / vegetarisch