Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Aubergines met ricotta uit de oven - melanzane in forno alla ricotta
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, baby-aubergines, ei, gedroogde oregano, gedroogde paddenstoelen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, ricotta, verse bladpeterselie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente / vis