Recept uit Made in Italy:
Kwartelstoof
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, kwartel, olijfolie, pancetta, sjalot, tomatenpuree en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Giorgio Locatelli
We hebben 6 boeken van Giorgio Locatelli waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Giorgio Locatelli? Registreren is gratis!
Boeken van Giorgio Locatelli
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Giorgio Locatelli
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Insalata di carciofi alla parmigiana - Artisjoksalade met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- baby-artisjok, bieslook, citroensap, groene sla, giorgios vinaigrette, marinade voor artisjokken, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, sjalotvinaigrette, witte wijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Sottofiletto di manzo alle griglia co radicchio trevisanno tardivo e polenta - Gegrilde sirloin steak met radicchio di treviso en polenta
- Ingrediënten:
- mascarpone, melk, olijfolie, peper, polenta, radicchio di treviso, rozemarijn, sirloin steak, slagroom en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Bijgerecht uit Made in Italy:
Risotto allo zafferano - Saffraanrisotto
- Ingrediënten:
- boter, carnarolirijst, grana padano, kalfsmerg, kippenbouillon, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, saffraandraadjes, tomatenpassata, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Recept uit Made in Italy:
Bouillon voor langoustinerisotto
- Ingrediënten:
- bleekselderij, laurier, olijfolie, tomatenpuree, witte wijn, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / bouillon
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Made in Sicily :
Sorbetto di menta e limone - Citroen-muntsorbet
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenzest, dextrose, fijne tafelsuiker en sorbetstabilisator
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / sorbet
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Made in Sicily :
Cassata Siciliana - Ricotta cake
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, chocoladechips, fijne tafelsuiker, gekonfijt fruit, maraschino, marsepein, pistache, poedersuiker, ricotta en sponge cake
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Made in Italy:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, courgette, doperwten, olijfolie, prei, snijbiet, spinazie, witte ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / bouillon
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Salsa salmoriglio - Citroen en kruidensaus
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde oregano, knoflook, olijfolie, bladpeterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Sorbetto di melone, fragole selvatiche, salsa all' aranccio - Wilde aardbeien met meloensorbet en sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, meloensorbet, sinaasappelsap en wilde aardbeien
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / fruit / ijs
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Filetto di maiale con crosta di mostarda e borlotti
- Ingrediënten:
- bleekselderij, borlottibonen, boter, broodkruim, groene chilipeper, knoflook, mosterdfruit, olijfolie, pancetta, peper, peterselie, plantaardige olie, raapstelen, salie, tomatenpassata, varkenshaas, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Olio di limone - Citroenolie
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Made in Italy:
insalata di fagiolini, cipolle rosso e parmigiano - Salade van haricots verts, rode ui en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- bieslook, haricots verts, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rode ui, rode wijnazijn, sjalotvinaigrette, suiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Made in Italy:
Focaccia al grano saraceno, patate e verze - Focaccia met kool, aardappel em boekweit
- Ingrediënten:
- aardappel, boekweit, boter, focacciadeeg, olijfolie, pepers, savooiekool en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Pasta con le sarde - Pasta met sardine, ansjovis, venkel, rozijnen en pijnappelpitten
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, broodkruim, bucatini, gele rozijnen, gezouten ansjovisfilet, olijfolie, pijnboompitten, saffraan, sardinefilet, strattu, tomatenpuree, ui, venkelzaad, wilde venkel, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Made in Sicily :
Cáciù all'argintéra - Gebakken kaas
- Ingrediënten:
- broodkruim, caciocavallo, ei, frituurvet, knoflookolie, oregano, pecorino, suiker, witte wijn en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Recept uit Made in Italy:
Vanillesiroop
- Ingrediënten:
- suiker, vanillescheut en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Gelato al limoncello - Limoncelloroomijs
- Ingrediënten:
- citroensap, dextrose, eidooier, fijne tafelsuiker, ijs, invertsuiker, limoncello-likeur, melkpoeder, slagroom en volle melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Made in Sicily :
Gelato al cioccolato - Chocolade-ijs
- Ingrediënten:
- cacao, dextrose, fijne suiker, ijsstabilisator, invertsuiker, melkpoeder, slagroom en volle melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / roomijs
Diner / voorgerecht uit Made in Sicily :
Kaassoufflée
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, caciocavallo, ei, eiwit, emmentaler, pecorino, schapen-ricotta, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch