Rick Stein

We hebben 10 boeken van Rick Stein waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Rick Stein? Registreren is gratis!

Boeken van Rick Stein

J. Gosney en Rick Stein - Mediterrane Odyssee — J. Gosney en Rick Stein **Mediterrane Odyssee**

C. Knox, J. Murphy, Rick Stein en Joseph Murphy - Verse vis — C. Knox, J. Murphy, Rick Stein en Joseph Murphy **Verse vis**

James Murphy, Rick Stein en inAksie - Rick Stein ontdekt de Oriënt — James Murphy, Rick Stein en inAksie **Rick Stein ontdekt de Oriënt**

N. Murphy, J. Murphy, Rick Stein, Joseph Murphy en inAksie - Van kust tot kust — N. Murphy, J. Murphy, Rick Stein, Joseph Murphy en inAksie **Van kust tot kust**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Rick Stein

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Arancini di riso: gefrituurde rijstballetjes met ham, doperwten, saffraan en provolone

Ingrediënten:: belegen gruyère, boter, broodkruim, doperwten, ei, eierdooier, kippenbouillon, parmaham, parmezaanse kaas, provolone piccante, rauwe ham, risottorijst en saffraan
Keuken:: Italiaans

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

Mayonaise

Ingrediënten:: ei, mosterd, olijfolie, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zout
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Pastitsio: macaroni-gehaktschotel met kaneel, rode wijn en kefalotiri

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, ei, gemalen kruidnagel, griekse kefalotiri, kaneelstokje, knoflook, laurierblad, mager rundergehakt, melk, nootmuskaat, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, rigatoni, rode wijn, tomaat in blik, tomatenpuree, tortigliono, tubetti, ui en witbroodkruim
Keuken:: Grieks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Mechoui: gebraden lamsvlees met knoflook en komijn

Ingrediënten:: boter, knoflook, komijnzaad, lamsschouder, milde paprikapoeder en zeezout
Keuken:: Marokkaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Zuppa di cozze e arselle: mosselen en clams op geroosterd brood

Ingrediënten:: boerenbrood, clams, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, fijne kristalsuiker, knoflook, mosselen, peperoncino, peterselie en tomaat in blik
Keuken:: Italiaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Cousous met vis

Ingrediënten:: couscous, vis, knoflook, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, passata, peterselie, garnaal, ui en witte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: couscous/bulgur/quinoa

Recept uit Mediterrane Odyssee:

spaghettini met ansjovis, peterselie en knapperig broodkruim

Ingrediënten:: ansjovis, extra vierge olijfolie, knoflook, olijfolie, peterselie, spaghettini, strattu, tomatenpuree en witbrood
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Everzwijnstoofschotel met wilde paddenstoelen, kastanjes en chorizo

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, cantharellen, chorizo, extra vierge olijfolie, figatellu, gedroogd eekhoorntjesbrood, jeneverbes, kastanje, knoflook, kruidnagel, laurierblad, ontbeende everwzijnbout, peterselie, rode vermout, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, tijm, tomatenpuree, ui, varkensschouderlappen, wilde paddestoelen en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

Kippenbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, kippenbotten, drumsticks, kippenvleugels, laurierblad, prei, tijm, water en wortel
Soort:: soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Dorade met sauce vierge van jonge venkel, bosuitjes, tomaatjes en munt

Ingrediënten:: bosui, citroensap, extra vierge olijfolie, goudbrasem, kerstomaat, knoflook, munt, rode chilipeper en venkel
Keuken:: Frans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Minestra: corsicaanse groentesoep met gerookte ham, kool en borlottibonen

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, borlottibonen, courgette, extra vierge olijfolie, gerookte varkenspoot, knoflook, kool, oregano, peterselie, prei, rozemarijn, sperziebonen, tagliatelle, ui, vleestomaat en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

Ingemaakte citroen

Ingrediënten:: citroen, citroensap en zout

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Paaslam met pecorino, aardappelen, tomaten en knoflook

Ingrediënten:: aardappel, extra vierge olijfolie, knoflook, ontbeende bout van zuiglam, parmezaanse kaas, pecorino, peterselie en trostomaat
Keuken:: Italiaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gnocchetti sardi met ragu van bergworst

Ingrediënten:: droge witte wijn, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, gedroogd eekhoorntjesbrood, gnocchetti sardi, knoflook, parmezaanse kaas, pecorino sardo maturo, tomaat in blik, ui, varkensworstjes en venkelzaad
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Bijgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Tomatakia gemista: gebakken tomaten met een vulling van rijst, pijnboompitten en kefalotori

Ingrediënten:: extra vierge olijfolie, griekse kefalotiri, kippenbouillon, knoflook, langkorrelige rijst, munt, parmezaanse kaas, peterselie, pijnboompitten, suiker, ui en vleestomaat
Keuken:: Grieks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood
Keuken:: Turks

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Vincent tabarini's lamspoot met rozemarijn en borlottibonen

Ingrediënten:: borlottibonen, bouillon, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, knoflook, lamspoot, laurier, olijfolie, peterselie, rozemarijn, selderij, tijm, tomaat, ui en wortel
Keuken:: Frans

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Rizogalo: griekse rijstebrij met citroen en kaneel

Ingrediënten:: citroen, eierdooier, fijne kristalsuiker, kaneel, kortkorrelige paprijst, maïzena, rozenwater en volle melk
Keuken:: Grieks
Soort:: rijst

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Spanakopita: spinaziepasteitjes met munt en feta

Ingrediënten:: bosui, boter, ei, filodeeg, griekse feta, griekse kefalotiri, munt, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, spinazie en ui
Keuken:: Grieks

1 notitie

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel, oranjebloesemwater en granaatappelpitten

Ingrediënten:: granaatappel, kaneelstokje, oranjebloesemwater, poedersuiker en sinaasappel
Keuken:: Marokkaans
Soort:: salade

Alle recepten van Rick Stein

Rick Stein

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Rick Stein

Recepten van Rick Stein

Doorzoek de recepten