Remko Kraaijeveld

We hebben 18 boeken van Remko Kraaijeveld waarvan 3 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Remko Kraaijeveld? Registreren is gratis!

Boeken van Remko Kraaijeveld

Dirk Koppes en Remko Kraaijeveld - The big green egg book — Dirk Koppes en Remko Kraaijeveld **The big green egg book**

Ronald Timmermans en Remko Kraaijeveld - Wild — Ronald Timmermans en Remko Kraaijeveld **Wild**

Ramon Beuk en Remko Kraaijeveld - Terug naar mijn roti — Ramon Beuk en Remko Kraaijeveld **Terug naar mijn roti**

Ronald Timmermans, Remko Kraaijeveld, Dirk Koppens en Vanja van der Leeden - The big green egg book — Ronald Timmermans, Remko Kraaijeveld, Dirk Koppens en Vanja van der Leeden **The big green egg book**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Remko Kraaijeveld

Bijgerecht uit Indorock:

Urap van boerenkool - spicy boerenkool met avocado en fris boerenkoolsap

Ingrediënten:: avocado, boerenkool, bosui, cabe rawits, cavolo nero, javaanse suiker, knoflook, kokosrasp, komkommer, koriander, limoensap, peper, rode ui, spinazie, terasi, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indonesisch

Bijgerecht uit Indorock:

Lawar - lauwwarme kruidige salade van jackfruit

Ingrediënten:: bumbu bali, gebakken sjalotjes, jackfruit, kaffirlimoen, kokosmelk, kokosolie, kokosrasp, kousenband, laosfloss en zonnebloemolie
Keuken:: Indonesisch
Soort:: salade

Recept uit Wild:

Witlofsaus

Ingrediënten:: boter, citroensap, gevogelteglace, peper, slagroom, suiker, witlof en zout
Soort:: saus/dressing/jus / gevogelte

Diner / nagerecht uit The big green egg book:

Poffende pannenkoek met perziken en pruimencompote

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, citroen, crème fraîche, ei, kaneel, kaneelpijpje, kardemom, perzik, poedersuiker, pruim, suiker, vanillestokje en volle melk
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit Wild:

Rillette van gans

Ingrediënten:: ganzenbout, ganzenvet, jeneverbes, knoflook, laurier, rozemarijn, tijm, witte peperkorrels, witte wijn en zeezout
Soort:: stoofgerecht / wild / gevogelte / paté/terrine

Recept uit Indorock:

Bisque udang peteh

Ingrediënten:: bosui, garnalendoppen, gebroken rijst, knoflook, kokosmelk, korianderzaad, limoenblaadjes, lontong, norivel, pastis, pernod, petehbonen, prei, sereh, sjalotjes, steranijs, terasi, tijgergarnalen, tomatenpuree, venkelknol, venkelzaad, witte rijst, witte wijn, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Indonesisch
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Indorock:

Asinan - met gerookte mango

Ingrediënten:: gebakken uitjes, houtsnippers, japanse groene radijs, komkommer, kruidige amandelsaus, mango, radijs, sawi asin, spitskool, taugé, umamidressing en wortel
Keuken:: Indonesisch
Soort:: salade

Recept uit The big green egg book:

Japanse mini-aubergine met bataatfudge met citroengort, zoetzure peen, geïm- pregneerde paprika en courgettechips

Ingrediënten:: alkmaarse gort, appelsap, azijn, bataat, carotte de sable, citroen, courgette, japanse mini-aubergine, kerrie, knoflook, kummel, mosterdzaad, olijfolie, paprika, peper, sjalot, suiker, turkse aubergine, ui, venkelzaad, witte wijn, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Japans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch

Diner / basisrecept / hoofdgerecht uit Wild:

Basisrecept duif

Ingrediënten:: jonge duif, olijfolie, peper, roomboter en zeezout
Soort:: wild / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht uit Indorock:

Rösti kentang belado - met gepocheerd ei en komijnzout

Ingrediënten:: bosui, ei, fleur de sel, javaanse suiker, kecap manis, knoflook, komijnzaad, limoenblaadjes, maïzena, maldonzout, natuurazijn, sambal ulek, terasi, tuinkers, ui, vastkokende aardappel, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indonesisch

Diner / hoofdgerecht uit Indorock:

Ayam ingkung - met frisse venkel-kokossalade en sambal tomat

Ingrediënten:: bumbu ayam ingkung, kippendijen, kokosmelk, laos, limoenblaadjes, pandanblad, salamblad, sambal tomat, sereh, venkel-kokossalade, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Indonesisch

Diner / nagerecht uit The big green egg book:

baba al rhum en ijs van gegrilde banaan rozenbottelschuim hangop en rozenmerengues

Ingrediënten:: appel, banaan, bloem, boerenjongens, boter, citroensap, ei, eiwit, geleisuiker, gist, honing, poedersuiker, rozenblaadjespoeder, suiker, suikerwater, vanillestokje, water, yoghurt en zout
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wild:

Fazant met zuurkool

Ingrediënten:: aardappel, boter, fazant, ganzenvet, gerookte casselerrib, goudreinet, jeneverbes, kruidnagel, laurier, reuzel, rode peperkorrels, rode ui, rookworst, speklappen, wildbouillon, witte wijn, zuurkool, zuurkoolspek en zwarte peperkorrels
Soort:: wild / gevogelte

Recept uit The big green egg book:

Makreel Met Pruimen Ketjaplak En Rabarberchutney

Ingrediënten:: basterdsuiker, champagnerabarber, gember, kardemompeulen, ketjap manis, knoflook, makreelfilet, maldon zeezout, pruimensaus, rode peper, shiso-bladen, sinaasappel, steranijs, zonnebloemolie en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

wildzwijnsbraad

Ingrediënten:: boleten, boter, botten van zwijn, cognac, droge marinade, kruiden, madeira, olijfolie, peper, port, vet spek, wildbouillon, wildzwijnbout, witte wijn en zout
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

Spies van wildzwijn

Ingrediënten:: citroensap, knoflook, paprika, sojasaus, spek, tijm, wild zwijnsvlees en zonnebloemolie
Soort:: barbecue/grill / wild

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wild:

Confit van gans

Ingrediënten:: boter, ganzepoten, gevogeltebouillon, knoflook, laurier, olijfolie, peper, piment, rozemarijn, tijm, wildkruiden, witte wijn en zout
Soort:: stoofgerecht / wild / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

Wild zwijn met schelpen

Ingrediënten:: knoflook, kokkels, peentjes, peper, peterselie, piri-piri, reuzel, rode peper, spek, venusschelp, wild zwijn, witte wijn en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / wild

Bijgerecht uit Indorock:

Sayur urap - kruidige groenten met knapperige rempeyek

Ingrediënten:: bumbu urap, javaanse suiker, kokosrasp, limoen, limoenblaadjes, rempeyek, salamblaadjes, spitskool, tamarindepulp, wilde spinazie, winterwortel, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indonesisch

Bijgerecht uit The big green egg book:

Gepofte Truffel Aardappel Met Paddenstoelen En Vanille Olie

Ingrediënten:: banaansjalot, boter, paddestoel, knoflook, olijfolie, peper, sherry, tijm, truffelaardappelen, vanillestokje en zout
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Alle recepten van Remko Kraaijeveld

Remko Kraaijeveld

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Remko Kraaijeveld

Recepten van Remko Kraaijeveld

Doorzoek de recepten