Remko Kraaijeveld

We hebben 18 boeken van Remko Kraaijeveld waarvan 3 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Remko Kraaijeveld? Registreren is gratis!

Boeken van Remko Kraaijeveld

Dirk Koppes en Remko Kraaijeveld - The big green egg book — Dirk Koppes en Remko Kraaijeveld **The big green egg book**

Ronald Timmermans en Remko Kraaijeveld - Wild — Ronald Timmermans en Remko Kraaijeveld **Wild**

Ramon Beuk en Remko Kraaijeveld - Terug naar mijn roti — Ramon Beuk en Remko Kraaijeveld **Terug naar mijn roti**

Ronald Timmermans, Remko Kraaijeveld, Dirk Koppens en Vanja van der Leeden - The big green egg book — Ronald Timmermans, Remko Kraaijeveld, Dirk Koppens en Vanja van der Leeden **The big green egg book**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Remko Kraaijeveld

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indorock:

Sayur lodeh - romige sayur met tempehrotsjes en sambal ikan teri

Ingrediënten:: aardappel, boontjes, bumbu sayur lodeh, groentebouillon, kokosroom, laos, limoen, paksoi, pompoen, salamblaadjes, sambal ikan tari, sereh, spitskool, tamarindepulp, tempehrotsjes, witte kool, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indonesisch

Recept uit Indorock:

Kippige soto ajam - met bottenbouillon, miso-eieren en krokante kippenkrupuk

Ingrediënten:: aardappels, bladselderij, bosui, bumbu soto, gebakken uitjes, rijst, gember, glasnoedels, kecap manis, kipkarkassen, limoen, limoenblaadjes, miso-eieren, peper, prei, salamblaadjes, sambal, sereh, soepkip, taugé, ui, winterwortel, zeezout, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Indonesisch
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

wildzwijnsbraad

Ingrediënten:: boleten, boter, botten van zwijn, cognac, droge marinade, kruiden, madeira, olijfolie, peper, port, vet spek, wildbouillon, wildzwijnbout, witte wijn en zout
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild

Bijgerecht uit Indorock:

Urap van boerenkool - spicy boerenkool met avocado en fris boerenkoolsap

Ingrediënten:: avocado, boerenkool, bosui, cabe rawits, cavolo nero, javaanse suiker, knoflook, kokosrasp, komkommer, koriander, limoensap, peper, rode ui, spinazie, terasi, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indonesisch

Basisrecept uit Wild:

Fond van wild

Ingrediënten:: botten van wild, bouquet garni, mirepoix, wijn en zout
Soort:: soep/bouillon / wild

Recept uit The big green egg book:

Calzone met merguez en ricotta

Ingrediënten:: bloem, cherrytomaatjes, dragon, gist, knoflook, olijfolie, suiker, water en zeezout
Soort:: barbecue/grill / pizza / vegetarisch

Basisrecept uit Wild:

Marinade voor wildsaté

Ingrediënten:: djinten, droge sherry, honing, ketoembar, knoflook, peper, sjalot, sojasaus en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit The big green egg book:

Makreel Met Pruimen Ketjaplak En Rabarberchutney

Ingrediënten:: basterdsuiker, champagnerabarber, gember, kardemompeulen, ketjap manis, knoflook, makreelfilet, maldon zeezout, pruimensaus, rode peper, shiso-bladen, sinaasappel, steranijs, zonnebloemolie en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Diner / nagerecht uit The big green egg book:

baba al rhum en ijs van gegrilde banaan rozenbottelschuim hangop en rozenmerengues

Ingrediënten:: appel, banaan, bloem, boerenjongens, boter, citroensap, ei, eiwit, geleisuiker, gist, honing, poedersuiker, rozenblaadjespoeder, suiker, suikerwater, vanillestokje, water, yoghurt en zout
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

Jong Konijn op z’n Hollands

Ingrediënten:: aardappel, appelmoes, boter, jong duinkonijn, laurier, olijfolie, peper en zout
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

Fazant in zijn geheel gebraden

Ingrediënten:: boter, fazant, olijfolie, peper en zout
Soort:: wild / gevogelte

Recept uit The big green egg book:

Japanse mini-aubergine met bataatfudge met citroengort, zoetzure peen, geïm- pregneerde paprika en courgettechips

Ingrediënten:: alkmaarse gort, appelsap, azijn, bataat, carotte de sable, citroen, courgette, japanse mini-aubergine, kerrie, knoflook, kummel, mosterdzaad, olijfolie, paprika, peper, sjalot, suiker, turkse aubergine, ui, venkelzaad, witte wijn, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Japans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit Wild:

Rillette van gans

Ingrediënten:: ganzenbout, ganzenvet, jeneverbes, knoflook, laurier, rozemarijn, tijm, witte peperkorrels, witte wijn en zeezout
Soort:: stoofgerecht / wild / gevogelte / paté/terrine

Bijgerecht uit Indorock:

Terong asem - in tamarinde gestoofde aubergine met groene sambal, krokante tempeh en citroenbasilicum

Ingrediënten:: aubergine, gember, kemangi, knoflook, sambal hijo, tamarindepasta, tempeh, thaise basilicum, zonnebloemolie, zout en zoute sojasaus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch

Diner / basisrecept / hoofdgerecht uit Wild:

Basisrecept duif

Ingrediënten:: jonge duif, olijfolie, peper, roomboter en zeezout
Soort:: wild / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

Ragout van damhert en ander wild

Ingrediënten:: bloem, boter, damhert, edelhert, marinade voor rood wild, peper, ree, tomatenpuree en zout
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / nagerecht uit The big green egg book:

Geroosterde Ricotta Met Amandelen En Vijgen In Oloroso

Ingrediënten:: amandel, korianderzaad, oloroso sherry, ricotta, steranijs, venkelzaad en vijgen
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit The big green egg book:

Warm Gerookte Zalm In Biet Met Salade Van Bieten, Tuinbonen En Mierikswortelcreme

Ingrediënten:: biet, citroen, crème fraîche, dille, fleur de sel, granny smith, korianderpoeder, krieltjes, laurier, lichte basterdsuiker, mierikswortel, olijfolie, peper, sinaasappel, tuinbonen, venkelzaad, zalmzijde, zeezout en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

Konijn op z’n Belgisch

Ingrediënten:: bruin bier, duinkonijn, gevogeltebouillon, honing, jeneverbes, laurier, paarswitte pruim, peper, rode pruim, rode wijnazijn, roomboter, rozemarijn, sjalot, tijm, zonnebloemolie en zout
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Indorock:

Gado gado - maar dan anders - met krokante sesamtahu en spicy sesamsaus

Ingrediënten:: ei, emping, korianderzaad, limoen, minikomkommer, paneermeel, panko, rodekool, sesamsaus, sperziebonen, spitskool, tahu, taugé, wit sesamzaad, witte kool, zoete aardappels, zonnebloemolie, zout en zwart sesamzaad
Keuken:: Indonesisch

Alle recepten van Remko Kraaijeveld

Remko Kraaijeveld

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Remko Kraaijeveld

Recepten van Remko Kraaijeveld

Doorzoek de recepten