Overzicht recepten uit Ingrediënten

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pittige Quinoa 'risotto'

Ingrediënten:: bleekselderij, italiaanse kruiden, knoflook, kruidenbouillon, minimaiskolfjes, olie, quinoa, tabasco, tomaat, ui, verse basilicum, winterwortel en zachte geitenkaas
Soort:: couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Basisrecept uit Ingrediënten:

Thaise chilipasta

Ingrediënten:: knoflook, lente-ui, nam pla, rietsuiker, rijstazijn, rode peper, thaise vissaus, verse koriander, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Thais
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Drinken uit Ingrediënten:

Indaise koffie

Ingrediënten:: espresso, gemalen kardemom, kardemompeul, melk en suiker
Keuken:: Indiaas
Soort:: niet-alcoholische drank / koffie en thee

Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:

Gepekelde citroenen

Ingrediënten:: citroen en zout
Keuken:: Marokkaans
Soort:: inmaak / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Mangocalada met kokosijs

Ingrediënten:: kokosijs, malibu-ijs, mango en rum
Keuken:: Caraïbisch
Soort:: fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Paprikaroomsaus

Ingrediënten:: peper, rode paprika, room culinair, verse tijm en zout
Keuken:: Europees
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Penne met salie-ansjovisboter

Ingrediënten:: ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, knoflook, paprikapoeder, penne rigate, peper, roomboter, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vis

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Peterselie-veloutésaus

Ingrediënten:: bloem, bosui, boter, citroensap, melk, peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Frans / Hollands
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Romige kruidendressing

Ingrediënten:: croutons, sla, kruidenazijn, mosterd, slagroom en walnotenolie
Keuken:: Europees
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Mangovinaigrette

Ingrediënten:: bosui, citroensap, exotisch vruchtensap, hazelnootolie, mango, olie, olijfolie, peper, wittewijnazijn en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Krokante vegetarische schnitzeltjes

Ingrediënten:: ei, haverzemelen, olijfolie, paneermeel, peper, rode spaanse peper, tivall mix, verse peterselie en verse tijm
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Corn chowder

Ingrediënten:: bosui, gerookte spekreepjes, kippenbouillon, kruimige aardappel, maïskorrels, maïzena, peper, slagroom, tomaat, ui, verse koriander, verse peterselie, volle melk en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees / soep/bouillon

Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Belegde ciabatta

Ingrediënten:: grof zeezout, knoflook, mortadella, olijfolie, olijven, rucola, verse rozemarijn en ciabatta
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Coleslaw

Ingrediënten:: ei, koffieroom, maïzena, milde azijn, milde mosterd, peper, suiker, winterwortel, witte kool en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: salade / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Lenterolletjes met korianderdressing

Ingrediënten:: bamigroenten, fillobladerdeeg, frituurolie, frituurvet, maïskiemolie, mosterd, peper, rode thaise currypasta, varkensreepjes, verse koriander, verse peterselie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vlees

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Turkeyfingers

Ingrediënten:: bloem, boter, cornflakes, ei, kalkoenfilet, peper, specerijen en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: gevogelte / frituur

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Gado gado

Ingrediënten:: ei, groente, ijsbergsla, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, komkommer, olie, peper, pindakaas, sambal oelek, sjalot, snijboon, sperziebonen, taugé, witte kool, wortel en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / groente

Picknick / lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Boterbonensalade met garnalen

Ingrediënten:: bosui, boterbonen, garnalen, sla, magere yoghurt, mayonaise, pesto en tomaat
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Picknick / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Paté van het huis

Ingrediënten:: boter, broodkruim, cognac, ei, hamlappen, kalfslever, knoflook, magere speklapjes, melk, ontbijtspek, peper, provençaalse kruiden, sjalot, vet spek en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / paté/terrine

Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Pitatosti met gerookte zalm

Ingrediënten:: gerookte zalm, jonge kaas, peper, pitabroodje, roomkaas met mierikswortel en verse dille
Soort:: brood en broodgerecht / vis

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Tandoorigehaktkroketjes

Ingrediënten:: beschuit, bloem, ei, frituurolie, frituurvet, mangochutney, peper, rundergehakt, tandoorikruiden, ui, verse koriander, volle yoghurt en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vlees / frituur

Basisrecept uit Ingrediënten:

Moksimarinade

Ingrediënten:: cayennepeper, ketjap, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, paprikapoeder, suiker, ui en zout
Keuken:: Surinaams
Soort:: vegetarisch / pekel en marinades

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Poolse bietensoep met paddestoelenflapjes

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, eidooier, gedroogde paddestoelen, kastanjechampignon, knoflook, kruidenbouillon, paneermeel, peper, rode biet, ui, verse dille, vleesbouillon en zout
Keuken:: Pools
Soort:: vlees / soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Roergebakken broccoli

Ingrediënten:: broccoli, groene thaise currypasta, oestersaus, olie, suiker en ui
Keuken:: Thais
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pastrami met kruidenzuurkool

Ingrediënten:: aardappelpuree, kruidenzuurkool, olijfolie, parmezaanse kaas en pastrami
Soort:: vlees / magnetron

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Gerookte palingsoep met citroenmelisse

Ingrediënten:: citroensap, gerookte paling, peper, slagroom, suiker, verse citroenmelisse, visbouillon en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Roodbaarsfilet à la Veracruz

Ingrediënten:: citroensap, groene olijven zonder pit, jalapeñopepers, kappertjes, knoflook, limoensap, majoraan, olijfolie, oregano, romatomaat, roodbaarsfilet, tijm, tomatenblokjes uit blik, ui, verse peterselie, peper en zout
Keuken:: Mexicaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pizzapastei met gorgonzola en venkel

Ingrediënten:: ei, gorgonzola, kaas, knoflookteen, olie, pizzadeeg, pizzakruiden, rozemarijn, veldchampignon, venkelknol, peper en zeezout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: quiche / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Wildrollade met rodewijnsaus

Ingrediënten:: boter, jeneverbes, laurierblad, maïzena, margarine, peper, pimentkorrels, rode wijn, runderfond, ui, wildfond, wildrollade en zout
Keuken:: Duits
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Spaanse mosselen

Ingrediënten:: bleekselderij, chorizoworst, droge witte wijn, gezeefde tomaten, knoflook, mosselen, olie, paprika, peper, spaanse peper, ui, wortel en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Gesouffleerde crêpes met citroenvulling

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, melk, vanillesuiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Kebab

Ingrediënten:: kalfsfricandeau, kalfslende, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, zout en zwarte peper
Keuken:: Marokkaans
Soort:: vlees / barbecue/grill

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Kruidensoesjesrand

Ingrediënten:: bloem, boter, chilipoeder, ei, knoflookbieslook, oude kaas, verse basilicum, verse rozemarijn en verse salieblaadjes
Keuken:: Europees / Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Perzikenijs met chocolade en noten

Ingrediënten:: amandellikeur, citroensap, fijne tafelsuiker, melkchocolade met hazelnoten, perzik, slagroom en vanillesuiker
Soort:: fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Tapenade van zwarte olijven

Ingrediënten:: ansjovisfilet, citroensap, extra vergine olijfolie, kappertjes, knoflook, peper en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Mediterraans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Flensjes met vanille-ijs en honingboter

Ingrediënten:: bloemenhoning, boter, flensjes, gemberpoeder, pistache-ijs, sinaasappel, sinaasappelsap en vanille-ijs
Soort:: pannenkoeken en flensjes / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Ontbijt / buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:

Honingboter met sinaasappel

Ingrediënten:: bloemenhoning, boter, gemberpoeder en sinaasappel
Soort:: vegetarisch / boter en olie

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Fruitsalade met munt

Ingrediënten:: aardbei, citroensap, citroenschil, fruit, galiameloen, mango, suiker, vanillestokje en verse munt
Keuken:: Europees
Soort:: salade / fruit / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Olijfolie-citroensaus met verse kruiden

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, verse basilicum, verse peterselie en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Salade met warme geitenkaas en bietjeschips

Ingrediënten:: frituurolie, geitenkaas, sla, rode biet, vinaigrette en zout
Soort:: salade / vegetarisch / kaas

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Ingrediënten:

Gedroogde tomaten

Ingrediënten:: fijne tafelsuiker, olijfolie, tomaat en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: inmaak / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Rodekool met appel en rode wijn

Ingrediënten:: appel, boter, gerookte spekreepjes, knoflook, rodekool, rode wijn, rodewijnazijn en ui
Keuken:: Zwitsers / Oostenrijks
Soort:: stoofgerecht / vegetarisch / groente

Basisrecept uit Ingrediënten:

Vanillesiroop

Ingrediënten:: citroensap, suiker en vanillestokje
Keuken:: Europees / Hollands
Soort:: siroop

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Gevulde aubergine met gyrosvlees

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, gele paprika, knoflook, lamsbout, olie, oregano, paprikapoeder, rozemarijn, tomaat en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vlees / magnetron

Bij de koffie uit Ingrediënten:

Exotische rijstevlaai

Ingrediënten:: dessertrijst, eieren, gemberpoeder, kaneelstokje, mango, olie, saffraandraadjes, suiker, volle melk, witbroodmix en zout
Keuken:: Europees
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Bami goreng met vis

Ingrediënten:: bloem, borrelkroepoek, courgette, garnalen, kabeljauw, kruidenmix voor bami, limoensap, mie, olie, peper, prei, roodbaarsfilet, ui en zout
Keuken:: Aziatisch / Indonesisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Zalmfilet met dragondressing

Ingrediënten:: mayonaise, roze peperkorrels, sesamolie, sherry, sinaasappelsap, sojasaus, verse dragon, peper, witte sesamzaadjes, zalmfilet en zout
Soort:: vis

Basisrecept / bij de koffie uit Ingrediënten:

Fruitbonbons van goudbessen

Ingrediënten:: goudbessen, maïsolie, pure chocolade en zonnebloemolie
Soort:: fruit / bonbons

Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Griekse salade met pittige sosijsjes en feta

Ingrediënten:: boter, citroensap, feta, knoflook, margarine, olie, oregano, rundersaucijzen, sambal, sjalot, slamelange, tomaat, verse peterselie en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: salade / vlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Torta met gebakken varkensrollade

Ingrediënten:: hard broodje, knoflook, mexicaanse kruiden, olie, salsa naar keuze, sla, ui, varkensrollade en zure room
Keuken:: Mexicaans
Soort:: vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:

Basisvinaigrette

Ingrediënten:: azijn, franse mosterd, olie, peper, suiker, ui, verse peterselie en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Krokante chips van rode bietjes

Ingrediënten:: frituurolie, rode biet en zout
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Limoenrijst met amandelen

Ingrediënten:: amandelschaafsel, citroenmelisse, dessertrijst, gemalen kardemom, kaneelstokje, kardemompeul, limoen, melk, serehpoeder, suiker en zure room
Keuken:: Aziatisch
Soort:: rijst

Basisrecept uit Ingrediënten:

Geroosterde garam masala

Ingrediënten:: kaneelpoeder, kardemompeul, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peperkorrels
Keuken:: Indiaas
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Witte botersaus

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, peper, sjalot, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Basisrecept uit Ingrediënten:

Fillotulpen ( om te vullen)

Ingrediënten:: boter, fillobladerdeeg en olie
Soort:: brood en broodgerecht / hartige hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Mangosalsa

Ingrediënten:: knoflook, limoen, maïskiemolie, mango, rode ui, tabasco, verse koriander en zout
Keuken:: Mexicaans / Zuid Amerikaans
Soort:: saus/dressing/jus / fruit / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Ingemaakte aubergine op olijfolie

Ingrediënten:: aubergine, gedroogde pepertjes, grof zeezout, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie en wittewijnazijn
Keuken:: Mediterraans
Soort:: inmaak / vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Schuimnestjes met vers fruit

Ingrediënten:: fruit, ijs, meringues en slagroom
Soort:: fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Gorgonzolaboter

Ingrediënten:: boter, gorgonzola, port en zout
Soort:: vegetarisch / boter en olie

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

Cantuccini

Ingrediënten:: amandelen, ei, eidooier, melk, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout
Keuken:: Toscaans / Italiaans
Soort:: koek en gebak

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Zeebaars gestoofd met pesto rosso

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, pesto rosso en zeebaarsfilet
Keuken:: Mediterraans
Soort:: stoofgerecht / vis

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Milde kerriesaus

Ingrediënten:: bloem, gembersiroop, groentebouillon, mild kerriepoeder, olie, ui, volle yoghurt en zure room
Keuken:: Europees
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Ingrediënten:

Salade van yoghurt en Turkse groenten

Ingrediënten:: aardappel, aubergine, bulgaarse yoghurt, courgette, groene paprika, groene spaanse peper, groene turkse peper, knoflook, olie, pikant paprikapoeder, rode peper, tomaat, tomatenpuree, turkse paprika, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / broodbeleg / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Salade van asperges met achterham

Ingrediënten:: achterham, asperge, bosui, citroensap, franse mosterd, peper, slagroom, slamelange, verse bieslook, vloeibare honing en zout
Soort:: salade / vlees

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Appels met Preiselbeerencompote

Ingrediënten:: appel, boter en preiselbeerencompote
Keuken:: Duits
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Oesters op z'n oosters

Ingrediënten:: citroensap, japans mosterdpoeder, mierikswortel, oester, peper, sojasaus, verse koriander en wasabi
Keuken:: Aziatisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Broodnoedels met ui en kruiden

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, oud witbrood, ui, verse peterselie, vleesbouillon en zout
Keuken:: Pools
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Ontbijt / bijgerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

Theegelei

Ingrediënten:: earlgreythee, geleisuiker, sinaasappel, vruchtensap en vruchtenthee
Soort:: schuim/mousse/gelei / koffie en thee

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Gegratineerde vijgen met pernod

Ingrediënten:: anijslikeur, boter, donkerbruine basterdsuiker, frambozen, ouzo, pernod, vanilleijs en vijgen
Soort:: fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Halva

Ingrediënten:: blanke amandelen, boter, griesmeel, honing, kaneelpoeder, sinaasappelsap en suiker
Keuken:: Pools
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Dille-mosterdsaus

Ingrediënten:: azijn, donkere gladde mosterd, olie, suiker en verse dille
Keuken:: Europees / Zweeds
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Basisrecept uit Ingrediënten:

Vruchtenazijn

Ingrediënten:: blauwe bessen, suiker en wittewijnazijn
Soort:: azijn

Lunch uit Ingrediënten:

Engelse pitatosti

Ingrediënten:: boter, ham, kaas, mosterd en pitabroodjes
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Stoofschotel van vlees en zuurkool

Ingrediënten:: boter, gedroogde paddestoelen, gedroogde pruimen, hamlappen, magere runderlappen, pruneaux, saucijs, spekreepjes, ui, peper, vleesbouillon, zout en zuurkool
Keuken:: Pools
Soort:: stoofgerecht / vlees

Bij de koffie uit Ingrediënten:

Hazelnoot-chocoladebonbons

Ingrediënten:: hazelnoot, pure chocolade en slagroom
Soort:: bonbons

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Carpaccio met venkel en tomaat

Ingrediënten:: balsamicoazijn, carpaccio, gekonfijte tomaten, gorgonzola, mosterd, olijfolie, peper, slamelange, tomaat, venkel en zout
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Sliptongfilets met Italiaanse kruiden

Ingrediënten:: italiaanse kruiden, olijfolie, peper, sliptongfilet en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Tonijn- en paprikatimbaaltjes niçoise

Ingrediënten:: ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, franse mosterd, gele peperoni, haricots verts, kappertjes, knoflook, mayonaise, olijfolie, peper, rode peperoni, tonijn in blik, uitjes, verse peterselie, zout en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vis

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Spaghetti met mozzarella en zwarte olijvenolie

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, knoflook, mozzarella, oregano, rode peper, spaghetti, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Gravad lax

Ingrediënten:: gele basterdsuiker, grof zeezout, jeneverbes, regenboogforelfilet, saus naar keuze, verse dille, versgemalen zwarte peper, waterkers en zalmfilet
Keuken:: Zweeds
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Gembergelei met vanilleroom

Ingrediënten:: bladgelatine, citroen, citroenmelisse, gembersiroop, gemberwortel, slagroom, suiker en vanillestokje
Keuken:: Aziatisch
Soort:: schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Spinaziesalade met gebakken kipfilet en pindakokosdressing

Ingrediënten:: bosui, citroensap, dikke kokosmelk, gembersiroop, gezouten pinda's, kipfilet, sambal brandal en spinazie
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / gevogelte

Picknick / buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:

Peren-rozijnensaus met vijfkruidenpoeder

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, citroen, handpeer, rozijnen, rum, ui, vijfkruidenpoeder en zonnebloemolie
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Parelballetjes

Ingrediënten:: bosui, chinese kool, dessertrijst, gemberwortel, half-om-halfgehakt, knoflook, maïzena, sesamolie, shiitake, sojasaus, tabasco, waterkastanje en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees / stomen

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:

Gevulde dadels

Ingrediënten:: amandel, dadel en marsepein
Soort:: snoep

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Nori'sandwich' met gerookte zalm

Ingrediënten:: appelazijn, avocado, gerookte zalm, ijsbergsla, japanse kruiden, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, mayonaise, mosterd, nori, pandanrijst, suiker, tomaat, wasabi en zout
Keuken:: Japans
Soort:: rijst / vis

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Salade van rauwe groente

Ingrediënten:: bosui, carambola, komkommer, lollo bionda, lollo rosso, mango, papaja, taugé, verse koriander en verse munt
Keuken:: Vietnamees
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

Pecannotentaart - pecanpie

Ingrediënten:: appelstroop, bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, fijne tafelsuiker, pecannoten en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / feestdagen

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Ananassalade met hete dressing

Ingrediënten:: ananas, kropsla, tabasco en vinaigrette
Keuken:: Caraïbisch
Soort:: salade / fruit / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Hot applepie met icecream

Ingrediënten:: appel, bloem, boter, citroensap, goudrenet, jonagold appel, kaneelpoeder, suiker, vanille-ijs, water en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Thaise mie met surimi

Ingrediënten:: bosui, eiermie, gemberwortel, nam pla, rode paprika, roerbakolie, serehpoeder, serehstengel, sojasaus, spinazie, surimi, thaise vissaus en tomaat
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Gerookte kip met hartige fruitsalade

Ingrediënten:: ananas, banaan, bruine suiker, citroenmelisse, citroensap, gerookte kipfilet, ketjap manis, kokosmelk, mango, sambal oelek en verse munt
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / fruit / gevogelte

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Sla

Ingrediënten:: ei, kropsla, mayonaise, slasaus en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Romige bananensoep met gember

Ingrediënten:: ananassap, gemberbolletjes op siroop, kerriepoeder, kippenbouillon, limoensap, overrijpe banaan, slagroom, tabasco, verse koriander en zout
Keuken:: Caraïbisch
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Japanse tartaarburgers

Ingrediënten:: alfalfa, hamburgerbroodjes, mierikswortel, olie, rundertartaar, sesamolie, sesamzaad, shiitake, slablad, sojasaus, tomaat, ui en wasabi
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Ingrediënten:

Chocoladebatons

Ingrediënten:: cacaopoeder, eiwit en fijne tafelsuiker
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / chocolade

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Rendang

Ingrediënten:: gemberpoeder, djeroek poeroet, gemberpoeder, knoflook, koenjit, kokosmelk, laos, laospoeder, limoenschil, magere runderlappen, olie, salamblad, sambal oelek, serehpoeder, serehstengel, suiker, trassi, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: stoofgerecht / vlees

Lunch / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Meergranen 'tortilla's'

Ingrediënten:: belegen kaas, boekweitmeel, boter, ei, havermout, melk, peper, verse basilicum, verse bieslook, verse peterselie en volkorenmeel
Soort:: tortilla / pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Roergebakken vietnamese kip in slablad

Ingrediënten:: bosui, gemberwortel, ijsbergsla, japanse sojasaus, kipfilet, knoflook, koekkruiden, olie, rode spaanse peper, sesamolie, sojasaus, verse koriander, vijfkruidenpoeder, vissaus en vloeibare honing
Keuken:: Vietnamees
Soort:: gevogelte

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Kousenband met tomaat en sambal

Ingrediënten:: kousenband, olie, sambal oelek, suiker, tomaat, ui en zout
Keuken:: Surinaams
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Kalfsrolletjes met pecorino in tomatensaus

Ingrediënten:: kalfsschnitzel, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, rode pesto, rode wijn, sjalot, spekreepjes, tomaat, verse italiaanse kruiden, verse peterselie, peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Kerriesoep

Ingrediënten:: bloem, gembersiroop, groentebouillontablet, kroepoek, mild kerriepoeder, olie, papadums, ui, verse koriander, verse munt, volle yoghurt en zure room
Keuken:: Indisch / Indiaas
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pittig gemarineerdee kip met rum

Ingrediënten:: bloem, citroen, citroensap, drumsticks, frituurolie, gembersiroop, ketjap manis, paprikapoeder, rum, tabasco, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Caraïbisch
Soort:: gevogelte / frituur

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pompoencurry met kikkererwten

Ingrediënten:: chilipoeder, djinten, garam masala, gemalen komijn, gemalen koriander, kikkererwt, knoflook, koenjit, olie, paprikapoeder, pompoen, suiker, ui en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: curry / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Courgettesalade

Ingrediënten:: courgette, extra vergine olijfolie, knoflook, knoflookpuree, peper, trostomaat, verse basilicum, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade / vegetarisch

Ontbijt / lunch uit Ingrediënten:

French toast met ananas

Ingrediënten:: ananasschijven op siroop, boter, ei, kaneelpoeder, margarine, melk, ontbijtspek, witte boterham en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Roergebakken zalm met cashewnoten

Ingrediënten:: broccoli, cajunkruiden, cashewnoten, citroensap, zalm en zonnebloemolie
Keuken:: Cajun
Soort:: vis

Diner / bijgerecht / voorgerecht / tussengerecht uit Ingrediënten:

Petjil

Ingrediënten:: citroensap, ketjap manis, knoflook, kousenband, melk, pindakaas, rode spaanse peper, sambal oelek, slaolie, sperziebonen, spitskool, surinaamse pindakaas, taugé, ui en zout
Keuken:: Surinaams
Soort:: vegetarisch / groente

Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:

Italiaans kruidenbrood

Ingrediënten:: boter, broodmix, ei, italiaanse kruiden, margarine, olie, oregano, verse rozemarijn, verse salieblaadjes en verse tijm
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Japanse dipsaus

Ingrediënten:: bosui, japanse sojasaus, medium sherry, mierikswortel, rijstazijn en wasabi
Keuken:: Japans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Kruidenschnitzels

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, kalfsschnitzel, margarine, paneermeel van muffin, parmezaanse kaas, peper, varkensschnitzel, verse bieslook, verse dragon, verse peterselie en zout
Keuken:: Europees
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Couscouspilaf met kip en amandelen

Ingrediënten:: courgette, couscous, garneeramandelen, gele rozijnen, kipfilet, kippenbouillontablet, olie, peper, ui, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: couscous/bulgur/quinoa / gevogelte

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Butterscotchmousse met yoghurt

Ingrediënten:: amandelschaafsel, bulgaarse yoghurt, butterscotch-schenkstroop, perssinaasappel en slagroom
Soort:: schuim/mousse/gelei / zuivel

Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

BLT-sandwich plus variaties

Ingrediënten:: bakbacon, mayonaise, peper, rucola, veldsla, vleestomaat, wit boerenlandbrood en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Italiaans ingelegde groenten

Ingrediënten:: bloemkool, broccoli, gele paprika, olijfolie, oregano, peperkorrel, rode ui, sperziebonen, suiker, wittewijnazijn, worteltjes en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: inmaak / vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Gegrilde ciabatta

Ingrediënten:: grof zeezout, knoflook, olijfolie, verse rozemarijn en ciabatta
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Tomaten-basilicumvinaigrette

Ingrediënten:: franse mosterd, olijfolie, peper, suiker, ui, verse basilicum, vleestomaat, wittewijnazijn en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Geroosterde gekruide paprika

Ingrediënten:: ansjovisfilets, gele paprika, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / barbecue/grill / vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Haasfilets met peren-rozijnensaus

Ingrediënten:: boter, bruine basterdsuiker, citroen, haasfilet, handpeer, peper, rozijnen, rum, ui, vijfkruidenpoeder, zonnebloemolie en zout
Soort:: wild

Drinken uit Ingrediënten:

Iced coffee met gember

Ingrediënten:: gemalen koffie, gembersiroop, ijsblokjes, koffielikeur en mokka
Soort:: drank (alcoholisch) / niet-alcoholische drank / koffie en thee

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Zoetzure pruimen met honing en tijm

Ingrediënten:: honing, pruim, peper, verse tijm, wittewijnazijn en zout
Soort:: fruit / inmaak / vegetarisch

Diner / buffet / voorgerecht uit Ingrediënten:

Frutti di mare

Ingrediënten:: chilipoeder, citroensap, cocktailgarnalen, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, fruits de mer, knoflook, mosselen, peper, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:

Marsepeinen aardappeltjes

Ingrediënten:: cacao en marsepein
Keuken:: Hollands
Soort:: snoep

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Tzatziki

Ingrediënten:: bulgaarse yoghurt, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, verse munt en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

Choriba

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, ei, gemalen kokos, olie, poedersuiker, suiker, vanillesuiker en witte amandelen
Keuken:: Marokkaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Paprikapesto

Ingrediënten:: amandelen, knoflook, marjoraan, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode paprika, rode peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Bratkartoffeln

Ingrediënten:: aardappel, boter, kummel, spekreepjes, ui en zout
Keuken:: Duits
Soort:: vlees / aardappelgerecht

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Luikse wafels met roomijs en frambozen

Ingrediënten:: boter, ei, frambozen, melk, olie, poedersuiker, vanilleroomijs, vanillesuiker, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / ijs

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:

Marsepein-notensnoepjes

Ingrediënten:: fijne tafelsuiker, marsepein en walnoten
Keuken:: Hollands
Soort:: snoep / bonbons

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Vleessandwich met gedroogde tomaten

Ingrediënten:: boter, courgette, entrecote, knoflook, peper, prei, verse basilicum, zongedroogde tomaten op olie en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vlees / groente

Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:

Gepofte knoflook

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie en tijm
Keuken:: Mediterraans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Ingrediënten:

Gevulde paprika's met quinoa

Ingrediënten:: gele paprika, italiaanse kruiden, knoflook, kruidenbouillon, minimaiskolfjes, olie, quinoa, rode paprika, tabasco, tomaat, ui, verse basilicum en zachte geitenkaas
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Auberginelasagne met gedroogde tomaat

Ingrediënten:: aubergine, gedroogde tomaat op olie, mozzarella, verse peterselie, peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Bevroren bosvruchtendessert

Ingrediënten:: diepvriesbosvruchten, honing, melk, slagroom en yoghurt
Soort:: fruit / zuivel

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Rodepaprikagazpacho

Ingrediënten:: knoflookcroutons, kruidenbouillontablet, olie, pijnboompitten, rode paprika uit pot, rode pesto, ui, verse basilicum en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Picknick / lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Minipitabroodjes met auberginepasta

Ingrediënten:: aubergine, boter, broodmix, citroensap, knoflook, olijf, olijfolie, peper, sla, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Chinese gekruide pruimencompote

Ingrediënten:: appelazijn, bruine basterdsuiker, gewelde pruimen, knoflook, koekkruiden, olie, pruneaux, rozijnen, ui, verse koriander, vijfkruidenpoeder, vleesfond, wildfond en wittewijnazijn
Soort:: vlees / chutney/pickle/jam/compote

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Exotische mosterdsaus

Ingrediënten:: mango, olijfolie, passievruchtennectar, sjalot, verse salieblaadjes, peper, zaanse mosterd en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Salade van zoete aardappel met knoflookmayonaise

Ingrediënten:: aardappel, azijn, knoflook, mayonaise, rode peper, verse peterselie, zoete aardappel en zout
Keuken:: Caraïbisch
Soort:: salade / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Ossenhaas in oestersaus

Ingrediënten:: bieflap, bosui, cashewnoten, gemberwortel, knoflook, maïzena, medium dry sherry, oestersaus, olie, ossenhaas, rijstwijn, sesamolie en sojasaus
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Champagne-dillevinaigrette

Ingrediënten:: franse mosterd, mousserende witte wijn, notenolie, peper, sjalot, verse dille en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Warm toastje rouille

Ingrediënten:: gruyerekaas, rouille en stokbrood
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Gehaktballetjes in ei-citroensaus

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, ei, kalfsgehakt, lamsgehakt, paneermeel, peper, verse dille, vleesbouillon en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: vlees

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Mihoen

Ingrediënten:: bosui, mihoen, sojasaus en vissoep
Keuken:: Vietnamees
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Kippensoep met asperges en rijst

Ingrediënten:: asperge, foelie, kipkarbonade, kippenbouillontablet, laurierblad, peper, rijst, soepgroenten, tijm, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Duits
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Aubergine in yoghurtsaus

Ingrediënten:: aubergine, biogarde roer, djinten, gemalen komijn, mosterdpoeder, olie, peper, rode spaanse peper, suiker, volle yoghurt en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Thaise kipfilet uit de wok

Ingrediënten:: kipfilet, lente-ui, olie, pitabroodje, sla en thaise chilipasta
Keuken:: Thais
Soort:: gevogelte

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Ingrediënten:

Vlaamse frieten

Ingrediënten:: frituurolie, frituurvet, vastkokende aardappel en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch / frituur

Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Ingrediënten:

Gemarineerde kipspiesjes met pindasaus

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, gemberwortel, kippenbouillon, knoflook, limoensap, maiskipfilet, nam pla, rode spaanse peper, sesamolie, thaise vissaus, verse koriander en zoute pinda’s
Keuken:: Thais
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Auberginesandwich

Ingrediënten:: aubergine, gedroogde tomaat op olie, mozzarella, olijfolie, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Tempura van groenten

Ingrediënten:: aubergine, bloem, bosui, bouillon, ei, frituurolie, gele paprika, gemberwortel, ijswater, japanse sojasaus, mierikswortel, peultjes, rijstazijn, rode paprika, shii-take, verse bascilium en zout
Soort:: vegetarisch / groente / frituur

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Slakken in sherry-tomatensaus

Ingrediënten:: boter, cream sherry, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, slakken, tijm, tomatenpuree, ui, verse peterselie, vleestomaat en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Warme kaascroutons

Ingrediënten:: baguette, boter, knoflook, olijfolie, port salut en peper
Soort:: salade / garnituur / brood en broodgerecht / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Knoflookdip

Ingrediënten:: brood, knoflook, mayonaise, rauwkost, verse peterselie, roomkaas en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Vlaflip met verse aardbeiensaus

Ingrediënten:: aardbei, aardbeienlikeur, sinaasappellikeur, slagroom, suiker, vanillevla en yoghurt
Keuken:: Hollands
Soort:: zuivel

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Tuinboontjes met spek en bonenkruid

Ingrediënten:: bonenkruid, spekreepjes en tuinbonen
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / groente

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Japanse noedelsoep

Ingrediënten:: eiermie, garnalen, japanse sojasaus, medium dry sherry, peper, prei, rijstwijn, shiitake, tahoe, udon noodles, verse bieslook, visfond en zout
Keuken:: Japans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pannenkoekjes met roergebakken kip

Ingrediënten:: bloem, ei, kalkoenfilet, kipfilet, komkommer, melk, oestersaus, olie, peper, prei, sesamolie en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pannenkoeken en flensjes / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Achtjuwelenrijst

Ingrediënten:: diepvriesdoperwtjes, garnalen, hamblokjes, kastanjechampignon, kipfilet, langkorrelrijst, oestersaus, olie, peper, prei, rijst, sesamolie, surimi, ui en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pittige frittata

Ingrediënten:: belegen kaas, bosui, cayennepeper, chilipoeder, chilisaus, ei, garnaal, langkorrelrijst, melk, olijf, rode spaanse peper, verse peterselie en zout
Soort:: rijst / ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Spareribs

Ingrediënten:: basterdsuiker, chilipoeder, honing, ketjap manis, peper, sinaasappelsap, spareribs, tomatenketchup en worcestersaus
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Kruidensalade met rookvlees en pijnboompitjes

Ingrediënten:: azijn, ezelsorensla, sla, mosterd, olijfolie, peper, pijnboompitten, raketkruid, rode sla, roodlof, rookvlees, sjalot, verse bieslook, verse kervel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: salade / vlees

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Roomvinaigrette met honing en citroensap

Ingrediënten:: bosui, citroensap, franse mosterd, peper, slagroom, verse bieslook, vloeibare honing en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

Italiaanse schuimtorentjes

Ingrediënten:: citroensap, eiwit, marasquinaroma, poedersuiker, slagroom, slagroomversteviger en vanillesuiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Korianderpesto

Ingrediënten:: cashewnoten, knoflook, tabasco, verse koriander en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Gnocchi van ricotta

Ingrediënten:: bloem, eidooier, gedroogde tomaat op olie, kwark, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:

Marsepein

Ingrediënten:: blanke amandelen, citroensap, poedersuiker en sinaasappellikeur
Keuken:: Hollands
Soort:: snoep

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Tigiladas

Ingrediënten:: bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kaneelpoeder, melk, poedersuiker, suiker en zout
Keuken:: Portugees
Soort:: ei/omelet/frittata / gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Filetlapjes met kerrie en asperges

Ingrediënten:: asperge, boter, filetlapjes, mild kerriepoeder, peper, slagroom, verse dille en zout
Keuken:: Europees
Soort:: vlees

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Aardbeien-rozenfool plus variaties

Ingrediënten:: aardbei, citroensap, citroenschil, limoensap, limoenschil, rozenblaadjes, rozenlikeur, slagroomversteviger en slankroom
Soort:: schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

American cheesecake

Ingrediënten:: boter, citroen, citroenkwark, cream crackers, ei, fromage frais, kaneelpoeder, maïzena, margarine, ricottakaas, suiker, vanillesuiker en verse roomkaas met peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Sinaasappelrijstgebakjes

Ingrediënten:: amandelschaafsel, bladgelatine, citroenmelisse, dessertrijst, geconcentreerd sinaasappelsap, kaneelstokje, kardemom, limoenschil, serehpoeder, slagroom en zure room
Soort:: rijst / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Zwaardvis met tapenade-sherrydressing

Ingrediënten:: ansjovisfilet, citroensap, droge sherry, kappertjes, knoflook, olijfolie, olijven zonder pit, peper, slamelange, tomaat, zout en zwaardvissteak
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: vis

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:

Braziliaanse koffiekaramels

Ingrediënten:: boter, bruine basterdsuiker, koffie brazil santos, pecannoten, slagroom en sterke koffie
Keuken:: Braziliaans
Soort:: snoep

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Haaskarbonades à la minute met cashewnotensaus

Ingrediënten:: bosui, bruine basterdsuiker, cashewnoten, knoflook, kokosmelk, limoensap, mie, nam pla, olie, rode spaanse peper, rode thaise currypasta, sereh, serehpoeder, thaise kruiden, thaise vissaus, verse basilicum en verse koriander
Keuken:: Thais
Soort:: vlees / barbecue/grill

Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Clubsandwich met gerookte zalmfilet

Ingrediënten:: avocado, boterham, casinobrood, gerookte zalm, mayonaise, mierikswortel, peper, slablad, tomaat, tuinkers en zure room
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Thaise noedelsalade met rundvlees

Ingrediënten:: bieflap, bosui, bruine suiker, citroensap, eiermie, gefruite uitjes, knoflook in olie, limoensap, lollo bionda, olie, rode spaanse peper, sla, sojasaus, thaise rode currypasta, thaise vissaus, verse koriander en verse munt
Keuken:: Thais
Soort:: salade / vlees / pasta/noodles

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Tortillachips

Ingrediënten:: bloemtortilla, frituurolie, mexicaanse kruiden en poedersuiker
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Panna cotta met mango

Ingrediënten:: bladgelatine, mango, sinaasappelsap, slagroom, vanillestokje en verse basilicum
Keuken:: Europees
Soort:: schuim/mousse/gelei / fruit

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Aardbeien met rodepeperbesjes en parmaham of geitenkaas

Ingrediënten:: aardbeien, balsamicoazijn, geitenkaas, groene peperkorrels, ingemaakte rodepeperbesjes en parmaham
Soort:: salade / vlees / fruit / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Abrikozen-theesorbet

Ingrediënten:: abrikozennectar, citroensap, darjeeling thee, geleisuiker, lemon-limedrank en mousserende witte wijn
Soort:: koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

Chocoladetaart 'puur'

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, ei, extra bittere chocolade, suiker en zout
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / chocolade

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pittige pizza met brie en jalapeñopeper

Ingrediënten:: jalapeñopeper, olijven zonder pit, pesto rosso, pizzadeeg en brie
Soort:: pizza / vegetarisch / kaas

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Pittig gebakken komkommer

Ingrediënten:: gedroogde chilipeper, komkommer, roze peperkorrels, sesamolie, sichuanpeper en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Spiesjes van hazenrugfilet met salie

Ingrediënten:: balsamicoazijn, hazenrugfilet, olijfolie, peper, rode ui, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / wild

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Sauce rouille

Ingrediënten:: aardappel, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, rode spaanse peper, tomatenpuree en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:

Honingmuffins

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, honing, margarine, melk, suiker en zout
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:

Gebakken sambal met gember

Ingrediënten:: gemberwortel, knoflook, lomboks, olie, rode spaanse pepers, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Lunch / buffet / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Waldorfsalade met blue-cheesedressing

Ingrediënten:: bleekselderij, mayonaise, peer, peper, roquefort, verse peterselie, volle yoghurt, walnoten, wittewijnazijn en zure room
Keuken:: Europees
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Curry met eieren

Ingrediënten:: aardappel, currypasta, ei, gemalen kardemom, gemberwortel, kaneelstokje, kardemompeulen, knoflook, koenjit, kruidnagel, kurkuma, laurierblad, olie, rode spaanse peper, tomatenblokjes uit blik en ui
Keuken:: Indiaas
Soort:: curry / ei/omelet/frittata / vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:

Kruidenboter

Ingrediënten:: citroensap, mosterd, mosterdpoeder, peper, roomboter, verse bieslook, verse dragon, verse peterselie, verse tuinkruiden en zout
Keuken:: Europees
Soort:: vegetarisch / samengestelde boter

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Hollandse biefstuk met champignons

Ingrediënten:: biefstuk, boter, champignon, franse mosterd, verse peterselie, peper, vleesfond, witte wijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Kipkarbonades uit Perzië

Ingrediënten:: citroensap, handsinaasappel, kaneelpoeder, kipkarbonade, knoflook, olie, peper, saffraandraadjes, ui, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:

Gekonfijte tomaten

Ingrediënten:: milde olijfolie, oregano, suiker, tomaat, peper, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: inmaak / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Pindadressing met gember

Ingrediënten:: bosui, citroensap, gembersiroop, maïsolie, pinda, sambal brandal en zonnebloemolie
Keuken:: Aziatisch
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Minipaprika's gevuld met chorizo

Ingrediënten:: aardappel, appelazijn, bruine basterdsuiker, chorizo, gemalen piment, knoflook, laurierblad, minipaprika, olijfolie, peper, rode ui, verse koriander, winterwortel en zout
Keuken:: Mexicaans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Eend met bamboe en peultjes

Ingrediënten:: anijsster, appel, bamboescheuten, bosui, eendenborstfilet, gemberwortel, granny smith, kaneelpoeder, medium dry sherry, olie, peper, peultjes, rijstwijn, sichuanpeper en sojasaus
Keuken:: Chinees
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pikante vissoep met zeewolf en schaaldieren

Ingrediënten:: gamba, knoflook, mosselen, olijfolie, peper, sliptongfilet, tabasco, tomatenpuree, tongfilet, ui, venkel, visbouillontablet, wortel, zeewolf en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Ontbijt / bijgerecht uit Ingrediënten:

Vijgen-perenjam met port

Ingrediënten:: citroensap, gedroogde vijgen, geleisuiker, kaneelpoeder, peer en rode port
Soort:: chutney/pickle/jam/compote

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Ingrediënten:

Salade van alfalfa, haricots verts en mango

Ingrediënten:: alfalfa, gembersiroop, haricots verts, kerriepoeder, mango, olie, peper, rijstazijn, sesamolie, slamelange, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: salade / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ingrediënten:

Bosvruchtenshake

Ingrediënten:: diepvriesbosvruchten, honing, melk en slagroom
Soort:: zuivel / drank

Diner / buffet / voorgerecht uit Ingrediënten:

Potted ham

Ingrediënten:: gekookte ham, paprikapoeder, peper, pimentpoeder, roomboter, verse peterselie en zure augurken
Keuken:: Brits
Soort:: vlees

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Wittebonensalade

Ingrediënten:: azijn, boterbonen, knoflook, olijfolie, peper, sjalot, verse dille, oregano en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Salade van zongedroogde tomaten

Ingrediënten:: groene olijven zonder pit, kappertjes, knoflook, olijfolie, verse rozemarijn en zongedroogde tomaat
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Drinken uit Ingrediënten:

Drinkyoghurt met verse aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, melk, suiker en yoghurt
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / vegetarisch / zuivel

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Kruidensalade - mesclun

Ingrediënten:: azijn, ezelsorensla, sla, mosterd, olijfolie, peper, raketkruid, rode sla, roodlof, sjalot, verse bieslook, verse kervel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Gekoelde kiwisoep

Ingrediënten:: aardbei, citroenijs, kiwi, sinaasappelsap, vanilleijs, witte basterdsuiker en zoete witte wijn
Soort:: soep/bouillon / fruit / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Romige pasta met vis

Ingrediënten:: crème fraîche, garnalen, gerookte zalm, lintmacaroni, peper, prei, rivierkreeftjes, room culinair, schelpjespasta, slagroom, verse dille en zout
Soort:: pasta/noodles / vis

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Tagliatelle met boter en verse kruiden

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, citroensap, knoflook, parmezaanse kaas, tagliatelle, verse bieslook, verse peterselie, verse salieblaadjes, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Europees
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Alkoholvrije syllabub

Ingrediënten:: anijszaad, citroen, djeroek poeroet, gembersiroop, gemberwortel, kardemomzaad, limoenrasp, serehpoeder, sinaasappelsap, slagroom en suiker
Keuken:: Brits
Soort:: schuim/mousse/gelei

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Hollandse peterseliepesto

Ingrediënten:: hazelnoten, knoflook, olijfolie, oude kaas, verse peterselie en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Roastbeef

Ingrediënten:: bloem, boter, mosterdpoeder, runderlende, runderlenderollade en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Brits
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Crostini met tapenade en geroosterde paprika

Ingrediënten:: ciabatta, gele paprika, rode paprika, tapenade en verse basilicum
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Yorkshirepudding

Ingrediënten:: bloem, ei, melk, peper en zout
Keuken:: Brits
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Bij de koffie uit Ingrediënten:

Chocoladebonbons

Ingrediënten:: amandellikeur, bittere chocolade, boter, chocolade-mokkaboontjes en sterke koffie
Soort:: snoep / bonbons / chocolade

Snack of tussendoortje / drinken uit Ingrediënten:

Theegranita

Ingrediënten:: citroen, likeur, suiker en woudvruchtenthee
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Geroosterde Spaanse aardappels

Ingrediënten:: aardappel, knoflook, olijfolie, verse tijm en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Ajuintaartjes met passendalerkaas

Ingrediënten:: azijn, bladerdeeg, crème fraîche, ei, franse mosterd, melk, nootmuskaat, olie, passendale kaas, peper, slamelange, ui, walnotenolie en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: quiche / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Kruidige syllabub

Ingrediënten:: anijszaad, citroen, cognac, djeroek poeroet, gemberwortel, kardemom, limoenrasp, medium dry sherry, serehpoeder, slagroom en suiker
Keuken:: Brits
Soort:: schuim/mousse/gelei

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Pilzschnitten

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillon, emmentaler, kastanjechampignon, majoraan, oudbakken bruinbrood, paddestoelen, peper, rauwe ham, witte wijn en zout
Keuken:: Zwitsers / Oostenrijks
Soort:: vlees / brood en broodgerecht / paddenstoelen

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Auberginepasta

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, knoflook, olijfolie, peper, verse peterselie en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch / groente

Diner / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Mexicaanse fondue met Hollandse kaas

Ingrediënten:: belegen cheddar, bloem, bloemtortilla, djinten, gemalen komijn, groene paprika, groene spaanse peper, knoflook, nachochips, olie, stokbrood, tomaat uit blik en ui
Keuken:: Mexicaans
Soort:: vegetarisch / kaas

Basisrecept uit Ingrediënten:

Barbecue-olie

Ingrediënten:: chilipoeder, jeneverbes, knoflook, olijfolie, pimentbolletjes, rode paprika en rozemarijn
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / boter en olie

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Salade van groene asperges met parmaham

Ingrediënten:: balsamicoazijn, groene asperges, mosterd, olijfolie, parmaham, peper, rode ui, tomaat, verse basilicum, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / vlees

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Blue cheesedressing

Ingrediënten:: mayonaise, peper, roquefort, verse peterselie, volle yoghurt, wittewijnazijn en zure room
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Tortellini met salie-ansjovisboter en garnalen

Ingrediënten:: ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, knoflook, noorse garnalen, paprikapoeder, peper, roomboter, tortellini, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:

Pittige koffiesiroop

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, citroensap, rode spaanse peper en sterke koffie
Soort:: vegetarisch / siroop

Picknick / lunch uit Ingrediënten:

Italiaanse sandwich

Ingrediënten:: aubergine, fromage frais, italiaanse bollen, peper, slablad, verse peterselie, roomkaas, verse tijm, zongedroogde tomaten op olie en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Ingrediënten:

risotto alla milanese

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, parmezaanse kaas, risottorijst, saffraandraadjes, ui, peper, vleesfond en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / rijst

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Gestoofd lamsvlees met citroen en kruiden

Ingrediënten:: bloem, boter, chorizo, citroen, knoflook, lamsschouder, olijfolie, oregano, paprikapoeder, peper, rode wijn, tijm, ui en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Lunch / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Kip-avocado 'wrapper'

Ingrediënten:: avocado, bloemtortilla, bosui, jalapenopepersaus, kalkoenfilet, kipfilet, limoensap, lollo bionda, mexicaanse smeerkaas, peper, slamelange, smeerkaas, verse koriander en zout
Keuken:: Mexicaans
Soort:: tortilla / gevogelte

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Dillesaus

Ingrediënten:: bloem, bosui, boter, citroensap, dille, melk, peper en zout
Keuken:: Europees / Frans / Hollands
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Sambal goreng oedang boontjes

Ingrediënten:: djeroek poeroet, garnalen, kemirienoten, knoflook, kokosmelk, laos, laospoeder, laurierblad, limoenschil, olie, rode paprika, salamblad, sambal oelek, sperziebonen, suiker, trassi, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: groente / schaal- en schelpdieren

Lunch uit Ingrediënten:

Italiaanse pitatosti

Ingrediënten:: basilicum, mozzarella, pitabroodje, tomaat en verse roomkaas met kruiden
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Ingrediënten:

Pisang goreng

Ingrediënten:: bakbanaan, banaan, ei, kaneelpoeder, melk, olie, poedersuiker en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Indonesisch
Soort:: fruit / vegetarisch / frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Hamswirls

Ingrediënten:: bloemtortilla, feta, komkommer, milde paprikasaus tez, sambal oelek en slagersachterham
Soort:: tortilla / vlees

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Crostini met courgette

Ingrediënten:: ciabatta, courgette, gedroogde tomaat en pesto
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Meloen met gerookte kip en mozzarella

Ingrediënten:: citroensap, gerookte kipfilet, honing, limoensap, meloen, milde olijfolie, mozzarella, ogenmeloen, peper, verse koriander, verse peterselie en zout
Keuken:: Europees
Soort:: gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Tacochip met rode salsa en garnalen

Ingrediënten:: bosui, cockailgarnalen, jalapenopepersaus, nachos, tacochips, trostomaat, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mexicaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Minipasteitjes met pittige garnaaltjes

Ingrediënten:: hollandse garnalen, koffieroom, minipasteibakjes, peper, verse bieslook en verse roomkaas met mierikswortel
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Mosselen op z'n Brussels

Ingrediënten:: dijonmosterd, droge witte wijn, halvanaise, mayonaise, mosselen, mosterd, prei, ui, verse bladselderij en wortel
Keuken:: Belgisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Drinken uit Ingrediënten:

Muntthee

Ingrediënten:: theezakje, verse munt en water
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: niet-alcoholische drank

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Tajine met rundvlees, bloemkool en olijven

Ingrediënten:: bloemkool, broccoli, citroen, gemberpoeder, groene olijf, ingelegde citroen, knoflook, magere runderlappen, olie, ui, verse koriander, verse peterselie, zout en zwarte peper
Keuken:: Marokkaans
Soort:: stoofgerecht / vlees / tajine

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Paddestoelen cappuccino

Ingrediënten:: boter, cognac, kastanjechampignon, oestersaus, peper, sjalot, slagroom, tijm, vleesfond en zout
Keuken:: Europees
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Hartige cheesecakejes

Ingrediënten:: aubergine, boter, ei, fromage frais, komijnekaas, peper, prei, provençaalse kruiden, verse bieslook, roomkaas en zout
Keuken:: Mediterraans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Hummus - kikkererwtenpuree

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, kikkererwten, knoflook, paprikapoeder, sesamzaad, tahin, verse peterselie en zout
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: saus/dressing/jus / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Bouillon met visballetjes

Ingrediënten:: bloem, bosui, gemberpoeder, gemberwortel, japanse sojasaus, kabeljauwfilet, visfond en zeewolffilet
Keuken:: Japans
Soort:: soep/bouillon / vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Sliptong met limoensap en gember

Ingrediënten:: bloem, bosui, boter, gembersiroop, limoensap, sliptong, spaanse peper, verse koriander, vis en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Spaghetti met peper en zwarte olijvenolie

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, knoflook, oregano, rode peper, spaghetti, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Sla met kwarteleitjes, ontbijtspek en warme vinaigrette

Ingrediënten:: azijn, franse mosterd, gerookte spekreepjes, kropsla, kwartelei, olie, peper, suiker, ui, verse peterselie en zout
Soort:: salade / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Reebiefstukjes met roomsaus

Ingrediënten:: bloem, boter, gemalen kruidnagel, majoraan, peper, reebiefstuk, slagroom, vleesfond en zout
Keuken:: Zwitsers / Oostenrijks
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Lasagne met ratatouille

Ingrediënten:: belegen kaas, feta, lasagnevellen, olie, peper, provençaalse kruiden, ratatouillegroente, tomaat, tonijn in blik, witte saus en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Devilled chicken wings

Ingrediënten:: dijonmosterd, ketjap manis, kipkluifjes, olie, sambal oelek en tomatenketchup
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Pittige garnalen in krokant fillodeeg

Ingrediënten:: boter, fillobladerdeeg, gamba, sambal oelek en zoete chilisaus
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht / drinken uit Ingrediënten:

Kokos-ananas milkshake

Ingrediënten:: ananassap, kokosmelk, melk en roomijs
Keuken:: Aziatisch
Soort:: smoothie/milkshake

Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Boterbonensalade met tonijn en pesto rosso

Ingrediënten:: bosui, boterbonen, sla, mayonaise, pesto rosso, tomaat en tonijn
Soort:: salade / vis

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Hazelnoten-honingsaus met ijs

Ingrediënten:: appelsap, blanke rozijnen, bruine basterdsuiker, calvados, hazelnoten, honing, roomboter, roomijs, rum en vanille-ijs
Soort:: saus/dressing/jus / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Gepureerde wortelsoep

Ingrediënten:: aardappel, boter, groentebouillon, peper, rijst, room, ui, verse bieslook, verse peterselie, wortel en zout
Keuken:: Europees
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Moksimeti met witte rijst

Ingrediënten:: bosui, hamlappen, kippenbouillon, kippenbout, madam janetpeper op azijn, maïzena, moksimarinade, olie, paksoi, speklap, surinaamse rijst, ui en zout
Keuken:: Surinaams
Soort:: vlees / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Gegrilde gemarineerde zalm

Ingrediënten:: gele basterdsuiker, grof zeezout, jeneverbes, olie, verse dille, versgemalen zwarte peper en zalmfilet
Keuken:: Europees
Soort:: barbecue/grill / vis

Ontbijt / lunch uit Ingrediënten:

French toast met kaas en tomaat

Ingrediënten:: boter, ei, kaas, kaneelpoeder, margarine, melk, ontbijtspek, tomaat, tomatenketchup, witte boterham en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:

Dadeltapenade

Ingrediënten:: basilicum, blanke amandelen, gekonfijte dadels, pimentpoeder en sinaasappel
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Basisrecept uit Ingrediënten:

Kruidenolie

Ingrediënten:: kruiden, maïsolie en olijfolie
Soort:: inmaak / boter en olie

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Gegrilde groenten met pesto

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, courgette, gele paprika, olijfolie, pesto, rode paprika, peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Groentesoep met citroen en kokos

Ingrediënten:: alfalfa, djeroek poeroet, groentebouillon, kokosmelk, laos, laospoeder, limoensap, limoenschil, nam pla, rode spaanse peper, serehpoeder, serehstengel, slagroom, spinazie, thaise vissaus en zout
Keuken:: Thais
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Crab soufflés

Ingrediënten:: bloem, bosui, boter, cayennepeper, cheddar, citroensap, ei, krab, paneermeel, peper, slagroom, surimi, waterkers en zout
Keuken:: Brits
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Citroentheemousse

Ingrediënten:: aalbes, aardbei, bladgelatine, blauwe bessen, citroen, citroenthee, earl grey, framboos, poedersuiker, rood fruit, slagroom, suiker en verse citroenmelisse
Soort:: schuim/mousse/gelei / fruit / koffie en thee

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Roodfruitsalade met balsamicoazijn

Ingrediënten:: aardbei, balsamicoazijn, blauwe bessen, bramen, frambozen en witte basterdsuiker
Soort:: salade / fruit

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Flammenkuche (tarte flambé)

Ingrediënten:: bloem, boter, croissantdeeg, fromage frais, gerookte magere spekreepjes, ui en roomkaas
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / quiche / pizza

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Gefrituurde rijstmie

Ingrediënten:: azijn, bosui, frituurolie, hot peppersauce, lichte sojasaus, mihoen, nam pla, olie, rijstmie, rode paprika, sambal oelek, suiker, tahoe, thaise vissaus en tomatenpuree
Keuken:: Aziatisch
Soort:: pasta/noodles / frituur

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Mexicaanse appetizers van cottagecheese

Ingrediënten:: bosui, cayennepeper, cheddar, cottagecheese, ei, hüttenkäse, ingelegde jalapeñopepers, peper en zout
Keuken:: Mexicaans
Soort:: vegetarisch / kaas

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Chocoladeflan met koffielikeur

Ingrediënten:: amandelessence, ei, kahlua, kaneelpoeder, koffielikeur, koffiesiroop, peper, pure chocolade, schenkstroop, slagroom, suiker, vanillesuiker en volle melk
Keuken:: Mexicaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / chocolade

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Tagliatellenestjes met kwartelei

Ingrediënten:: belegen kaas, cayennepeper, kippenbouillontablet, kwartelei, ontbijtspek, prei, slagroom, tagliatelle, verse bieslook, worcestersaus en zout
Keuken:: Europees
Soort:: vlees / pasta/noodles / ei/omelet/frittata

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Tagliatelle met walnotensaus

Ingrediënten:: knoflook, mascarpone, olijfolie, oude kaas, parmezaanse kaas, peper, tagliatelle, walnoten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Kabeljauw met pittige courgette-tomatensaus

Ingrediënten:: bloem, cayennepeper, courgette, kabeljauwfilet, knoflook, olijfolie, peper, tijm, ui, vleestomaat, witte wijn, zout en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Mediterraans
Soort:: stoofgerecht / vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Teppanyaki

Ingrediënten:: biefstuk, courgette, garnalen, gembersiroop, gemberwortel, japanse kruiden, japanse sojasaus, kastanjechampignon, kipfilet, medium dry sherry, mierikswortel, mirin, olie, prei, sesamolie, ui, vleesfond, wasabi en witte kool
Keuken:: Japans
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / gevogelte

Drinken / aperitief uit Ingrediënten:

Cranberrypunch

Ingrediënten:: cranberry, ginger ale en suiker
Soort:: niet-alcoholische drank

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Mozzarella-risottoballetjes

Ingrediënten:: boter, ei, mozzarella, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, ui, vleesbouillon en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: rijst / vegetarisch / kaas

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Druiven met schuimige wijnsaus

Ingrediënten:: droge witte wijn, ei, eidooier, groene druiven, maïzena, suiker en zoete witte wijn
Keuken:: Duits
Soort:: fruit / ei/omelet/frittata

Bij de koffie uit Ingrediënten:

Mokka-amandelbonbons

Ingrediënten:: blanke amandelen, oploskoffie, pure chocolade en slagroom
Soort:: bonbons

Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Gepaneerde roodbaars met Italiaanse kruiden

Ingrediënten:: boter, citroensap, ei, italiaanse kruiden, olijfolie, roodbaarsfilet, witte boterham en zout
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: vis

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Verse korianderchutney

Ingrediënten:: bosui, gemberwortel, groene spaanse peper, peper, verse koriander, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Exotische abrikozenmousse

Ingrediënten:: chocoladesticks, exotisch vruchtensap, gemalen anijs, gemberpoeder, gewelde abrikozen, kaneelpoeder, slagroom, suiker en verse munt
Soort:: schuim/mousse/gelei

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Kruidige salade met pikante quorn

Ingrediënten:: daikonkers, jalapenopoeder, knoflookazijn, knoflookpuree, olijfolie, paprikapoeder, peper, quorn, radicchio, sinaasappelsap, verse basilicum, witlof, wittewijnazijn en zout
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Wortelsoep met sinaasappel

Ingrediënten:: boter, geconcentreerd sinaasappelsap, groentebouillon, peper, room, ui, verse bieslook, verse peterselie, wortel en zout
Keuken:: Europees
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Minitortilla's met twee vullingen

Ingrediënten:: bloemtortilla, citroen, groene tabasco, ham, mexicaanse kruiden, pizzakaas, trostomaat, verse koriander en zwarte olijven
Keuken:: Mexicaans
Soort:: tortilla / vlees / hartige hapjes / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Gegrilde paddestoelen

Ingrediënten:: chilipoeder, extra vergine olijfolie, oesterzwam, reuzenchampignon, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Chorizo-omelet met pittig belegen kaas

Ingrediënten:: belegen kaas, chorizo, ei, knoflook, olijfolie, ui, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: tortilla / vlees / ei/omelet/frittata

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

Pecan-abrikozentaartjes

Ingrediënten:: abrikoos, appelstroop, bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, fijne tafelsuiker, pecannoten en zout
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Drinken uit Ingrediënten:

Grapefruit icetea

Ingrediënten:: darjeeling thee, ijsblokjes, limoen, rode grapefruit, suiker en thee
Soort:: niet-alcoholische drank / koffie en thee

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pasta met paddestoelen

Ingrediënten:: chilipoeder, extra vergine olijfolie, knoflook, oesterzwam, parmezaanse kaas, pasta, reuzenchampignon, spaanse peper, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Verse muntchutney

Ingrediënten:: bosui, cayennepeper, gemberwortel, groene spaanse peper, peper, verse koriander, verse munt, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Drinken uit Ingrediënten:

Marokkaanse muntthee

Ingrediënten:: groene chinese thee, suiker en verse munt
Keuken:: Marokkaans
Soort:: niet-alcoholische drank

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Risotto met mozzarella en parmezaanse kaas

Ingrediënten:: boter, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, ui, vleesbouillon en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto / vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Gemarineerde tonijn met piripirisaus

Ingrediënten:: citroen, majoraan, olijfolie, oregano, piripirisaus, rode pepersaus, tonijnbiefstuk en ui
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Khoresh van rundvlees met dadels en appel

Ingrediënten:: boter, citroensap, dadel, doorregen runderlappen, peper, saffraandraadjes, ui, zout en zure appel
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: stoofgerecht / vlees

Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:

Kruidenvinaigrette zonder olie

Ingrediënten:: aardappelmeel, appelsap, bospeen, kruidenazijn, kruidenbouillonpoeder, peen, rode paprika, verse basilicum, verse bieslook, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Panna cotta met rood fruit

Ingrediënten:: aardbeien, bladgelatine, frambozen, rode bessen, slagroom, vanillestokje en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Café glacé

Ingrediënten:: koffiesiroop, roomijs, sterke koffie en walnotenijs
Soort:: koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Eendenborst met appel en rijst

Ingrediënten:: appelsap, appelstroop, blanke rozijnen, eendenborstfilet, kookappel, wilde rijst, witte rijst en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte / boter en olie

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Tomaat-komkommersalade

Ingrediënten:: azijn, bosui, groene spaanse peper, komkommer, olie, suiker, tomaat, zout en zwarte peper
Keuken:: Marokkaans
Soort:: salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Eiermie met prei en gember

Ingrediënten:: eiermie, gemberwortel, kippenbouillon, oestersaus, prei en sesamolie
Keuken:: Chinees
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Guacamole

Ingrediënten:: avocado, citroensap, hot peppersauce, limoensap, peper, rode ui, sjalot, tabasco, tomaat, verse koriander, zout en zure room
Keuken:: Mexicaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch uit Ingrediënten:

Broodje hete biefstuk

Ingrediënten:: azijn, entrecote, madame jeanette-peper, olie, pistolets en slablad
Keuken:: Surinaams
Soort:: vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Minirösti

Ingrediënten:: boter, ei, peper, vastkokende aardappel en zout
Keuken:: Zwitsers
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Roomkaasspread met gedroogde tomaten

Ingrediënten:: fromage frais, peper, verse peterselie, roomkaas, verse tijm, zongedroogde tomaten op olie en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: broodbeleg / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Smoor van kip

Ingrediënten:: ketjap manis, kipkarbonade, knoflook, kruidnagel, nootmuskaat, olie, peper, tomatenblokjes, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Abrikozen in cream sherry met citroenijs

Ingrediënten:: abrikoos, citroenijs, cream sherry, suiker, vanillestokje, verse citroenmelisse en verse munt
Keuken:: Europees
Soort:: fruit

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Indiase pilau

Ingrediënten:: basmatirijst, citroensap, gemalen kardemom, kaneelstokje, kardemompeul, kippenbouillon, kruidnagel, olie, saffraandraadjes, suiker, tomaat en ui
Keuken:: Indiaas
Soort:: rijst / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Indiase pompoentaart

Ingrediënten:: belegen kaas, boter, hartig deeg, ei, milde currypasta, peper, pompoen, ui, verse koriander, zout en zure room
Soort:: quiche / vegetarisch

Diner / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Spanakopitta

Ingrediënten:: bosui, ei, feta, fillobladerdeeg, nootmuskaat, olijfolie, spinazie, verse dille, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: quiche / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Mierikswortelsaus

Ingrediënten:: citroensap, crème fraîche, mierikswortel, mosterd, suiker en zout
Keuken:: Brits
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Wortelsalade met koriander

Ingrediënten:: azijn, djinten, gemalen komijn, knoflook, olie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, wortel en zout
Keuken:: Marokkaans
Soort:: salade / vegetarisch

Basisrecept uit Ingrediënten:

Kruidenazijn

Ingrediënten:: rodewijnazijn, kruiden en wittewijnazijn
Keuken:: Europees
Soort:: inmaak / azijn

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Tongrolletjes op een bedje van lentegroenten met oosterse sinaasappelsaus

Ingrediënten:: bosui, boter, djeroek poeroet, droge witte wijn, lente-ui, limoenschil, peultjes, sambal oelek, sinaasappelsap, sojasaus, tongfilet, ui, visfond, wortel en zout
Keuken:: Aziatisch / Indonesisch
Soort:: stomen / vis

Snack of tussendoortje uit Ingrediënten:

Karamelbrokken met noten

Ingrediënten:: boter, butterscotch-schenkstroop, honing, noten, rietsuiker, slagroom, suiker en toffee-stroop
Soort:: snoep / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Groene salade met kaascroutons

Ingrediënten:: baguette, boter, dragonazijn, groene salade, knoflook, mosterd, olie, olijfolie, port salut en versgemalen zwarte peper
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Crostini verdura

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bosui, ciabatta, olijfolie, rucola, trostomaat en verse geitenkaas
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Honing-kwarkmousse met hazelnoten

Ingrediënten:: hazelnoten, honing, perssinaasappel en volle franse kwark
Soort:: schuim/mousse/gelei / zuivel

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Franse olijfolie-citroensaus met kruiden

Ingrediënten:: citroensap, dragon, extra vergine olijfolie, kervel, peper, verse basilicum, verse bieslook en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Thaise cashewnotensaus

Ingrediënten:: bosui, bruine basterdsuiker, cashewnoten, knoflook, kokosmelk, limoensap, nam pla, olie, rode spaanse peper, rode thaise currypasta, sereh, serehpoeder, thaise vissaus en verse koriander
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Zachte rundvleescurry met kokos en rijst

Ingrediënten:: bosui, citroensap, kokosmelk, magere runderlappen, peper, thaise basilicumpasta, verse basilicum, vleestomaat, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Thais
Soort:: stoofgerecht / curry / vlees

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Summer pudding

Ingrediënten:: blauwe bessen, bramen, frambozen, oud witbrood, poedersuiker, rode bessen, slagroom en witte basterdsuiker
Keuken:: Brits
Soort:: brood en broodgerecht / fruit

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Paella met kip en vis

Ingrediënten:: doperwtjes, drumsticks, gamba, kabeljauwfilet, knoflook, mosselen, olijfolie, peper, rode paprika, rondkorrelrijst, saffraandraadjes, tomatenbouillon, ui en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / gevogelte

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Gekruide tuttifrutti

Ingrediënten:: gemberwortel, kokosmelk, limoen, serehpoeder, sinaasappelsap, tuttifrutti en verse munt
Keuken:: Aziatisch
Soort:: chutney/pickle/jam/compote

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Oosterse vinaigrette

Ingrediënten:: azijn, gembersiroop, kerriepoeder, olie, peper, rijstazijn, sesamolie, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Biscuitomeletjes met kersen

Ingrediënten:: bloem, eidooier, eiwit, geleisuiker speciaal, kaneelstokje, maïzena, ontpitte kersen, poedersuiker, rumessence, slagroom, suiker, vanillesuiker en zout
Keuken:: Zwitsers
Soort:: ei/omelet/frittata / gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Polenta met spek en salie

Ingrediënten:: boter, magere spekreepjes, maïsgriesmeel, parmezaanse kaas, polenta, verse salieblaadjes, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Garnalensoep met Chinese kool

Ingrediënten:: bosui, chinese kool, eiwit, nam pla, nuoc mam, roze garnalen, spekreepjes, suiker, thaise vissaus, versgemalen zwarte peper, vietnamese vissaus, visbouillon en zout
Keuken:: Vietnamees
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Semi freddo met koffie

Ingrediënten:: amaretto, eidooier, espressokoffie, goudbessen, kaneelpoeder, koffielikeur, maïzena, physalis, slagroom en witte basterdsuiker
Keuken:: Mediterraans
Soort:: koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:

Pesto

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, verse basilicum en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

Baklava

Ingrediënten:: boter, citroensap, fillobladerdeeg, honing, kaneelpoeder, kaneelstokje, kruidnagelpoeder, margarine, suiker en walnoten
Keuken:: Grieks
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Gebakken aardappels

Ingrediënten:: boter, olie, ui en vastkokende aardappel
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Tropische vreugde

Ingrediënten:: abrikozenjam, bakbanaan, banaan, ijs, klapper, kokosrasp en sinaasappelsap
Keuken:: Surinaams
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Mosselsoep

Ingrediënten:: bloem, boter, mosselen, ontbijtspek, peper, prei, slagroom, visbouillon, witte wijn, zaanse mosterd en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Ontbijt / lunch / bij de koffie uit Ingrediënten:

Winterscones

Ingrediënten:: boter, ei, eidooier, gedroogde abrikoos, honing, karnemelk, melk, rozijnen, sukade, zelfrijzend bakmeel en zout
Keuken:: Brits
Soort:: brood en broodgerecht / gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Kokosrijst

Ingrediënten:: bruin mosterdzaad, gedroogde chilipeper, kerriepoeder, kokosrasp, mosterdpoeder, olie, parboiled rijst, rijst, rode linzen, verse koriander en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: rijst / vegetarisch

Picknick / diner / lunch / voorgerecht uit Ingrediënten:

Mortadellasalade met groene asperges

Ingrediënten:: groene asperge, mayonaise, mortadella, olijfolie, pesto rosso, pijnboompitten, pomodoritomaat, tomaat, verse peterselie, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade / vlees

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Pikante vissaus

Ingrediënten:: azijn, citroensap, knoflook, limoensap, nam pla, nuoc mam, rijstazijn, rode spaanse peper, suiker, thaise vissaus en vietnamese vissaus
Keuken:: Vietnamees
Soort:: saus/dressing/jus / vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Roergebakken scholfilet 'cajun-style'

Ingrediënten:: blanke amandelen, cajunkruiden, citroensap, prei, scholfilet en zonnebloemolie
Keuken:: Cajun
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Tagliatelle met zeebaars in pesto rosso-roomsaus

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, pesto rosso, slagroom, tagliatelle en zeebaarsfilet
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Groenteflapjes

Ingrediënten:: bloem, bosui, boter, cayennepeper, chilipoeder, ei, feta, gele rozijnen, mozzarella, olie, pijnboompitten, spinazie, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: quiche / vegetarisch

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Zuurkool

Ingrediënten:: boter en wijnzuurkool
Keuken:: Duits
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Kip met calvados en roomsaus

Ingrediënten:: appel, bleekselderij, boter, braadkip, calvados, crème fraîche, jonagold appel, kippenbouillon, maïzena, peper, sjalot, tijm, verse peterselie, verse tijm, waterkers en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Dragonsaus

Ingrediënten:: bloem, bosui, boter, citroensap, melk, mosterd, peper, verse dragon en zout
Keuken:: Europees / Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch uit Ingrediënten:

Portugese sandwich

Ingrediënten:: boter, brood, cayennepeper, citroensap, margarine, sardientjes uit blik, slablad, tomaat, verse koriander en zout
Keuken:: Portugees
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Zalm met een oosterse sinaasappelsaus

Ingrediënten:: bosui, boter, djeroek poeroet, droge witte wijn, limoenschil, sambal oelek, sinaasappelsap, sojasaus, ui, visfond, zalmfilet en zout
Keuken:: Aziatisch / Indonesisch
Soort:: stomen / vis

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Frambozenvinaigrette

Ingrediënten:: citroensap, frambozen, frambozenazijn, hazelnootolie, olie, olijfolie, peper, vanillesuiker, wittewijnazijn en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Geroosterde witte kaas met olijven

Ingrediënten:: citroen, feta, groene olijven, olijfolie en zwarte olijven
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: vegetarisch / kaas

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Rijst met granaatappel

Ingrediënten:: banaan, granaatappel, kippenbouillon, knoflook, limoensap, olie, olijfolie, parboiled rijst, peper, rijst, romatomaat, ui, verse koriander en zout
Keuken:: Mexicaans
Soort:: rijst / gevogelte

Bij de koffie uit Ingrediënten:

Chocoladebiscotti

Ingrediënten:: blanke amandelen, cacaopoeder, ei, pure chocolade, suiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: koek en gebak / chocolade

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Bloemkool met kruiden en vinaigrette

Ingrediënten:: anijslikeur, bloemkool, bosui, knoflook, olijfolie, peper, verse dille, verse peterselie, wijnazijn en zout
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Japanse runderreepjes met sesam en mie

Ingrediënten:: arachideolie, bosui, eiermie, japanse rijstwijn, japanse sojasaus, medium sherry, mierikswortel, rosbief, sesamolie, sesamzaad, wasabi en zonnebloemolie
Keuken:: Japans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Trifle met abrikozen

Ingrediënten:: abrikoos, cake, cream sherry, slagroom, suiker, vanillestokje en vanillevla
Keuken:: Brits
Soort:: schuim/mousse/gelei / fruit

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Gegrild gemarineerd rundvlees

Ingrediënten:: bieflap, citroengras, citroensap, knoflook, nam pla, nuoc mam, olie, serehpoeder, serehstengel, sesamzaad, suiker, thaise vissaus, peper, vietnamese vissaus en zout
Keuken:: Vietnamees
Soort:: vlees / barbecue/grill

Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Warm broodje pastrami met zuurkool

Ingrediënten:: boter, margarine, mosterd, pastrami, pistolets, ui, verse tijm, wijnzuurkool en zure room
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Pannenkoekjes met citroensiroop

Ingrediënten:: bloem, citroensap, crème fraîche, gedroogde gist, olie, oranjebloesemwater, pistachenoten, suiker, water en zout
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Tabbouleh

Ingrediënten:: bosui, bulghur, citroen, couscous, komkommer, olijfolie, peper, tomaat, verse munt, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

aardbeien granita met room

Ingrediënten:: aardbei, blauwe bessen, citroensap, frambozen, poedersuiker, rode bessen, sinaasappelsap, slagroom en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:

Gekleurde boterballetjes

Ingrediënten:: boter, gedroogde peterselie, kerriepoeder, margarine, paprikapoeder, tomatenpuree en verse peterselie
Soort:: vegetarisch / samengestelde boter

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Peren in karamelsiroop

Ingrediënten:: amandellikeur, amaretto, citroensap, kaneelpoeder, peer, schenkstroop en suiker
Keuken:: Frans / Italiaans
Soort:: fruit

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Kumquatmarmelade

Ingrediënten:: geleipoeder, kumquat, lichtbruine basterdsuiker, sinaasappel en whisky
Soort:: fruit / inmaak / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Paella met kip

Ingrediënten:: doperwtjes, drumsticks, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, rondkorrelrijst, saffraandraadjes, spekblokjes, tomatenbouillon, ui en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / paella / gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Sardinepasta

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, citroensap, margarine, sardientjes uit blik en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: broodbeleg / vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Gemarineerde american ribeye

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, citroenrasp, groene tabasco, ribeye, tomatenketchup en worcestersaus
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees / barbecue/grill

Ingrediënten recepten

Clara ten Houte de Lange, Anneke Ammerlaan en Annelene van Eijndhoven

Overzicht van alle recepten