Recept uit Home made:
Sticky marinade
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gember, kaneel, ketjap, knoflook, rode wijnazijn en tomatenpuree
- Soort:
- saus/dressing/jus / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Terug naar Home made.
Home made recepten
Yvette van Boven en Oof Verschuren
Overzicht van alle recepten
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zoete bataatsoep met 'buttered cashews'
- Ingrediënten:
- boter, cashewnoten, cayennepeper, crème fraîche, kalfsbouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, oregano, prei, roomboter, ui, witte wijn, zeezout en zoete aardappel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Home made:
Pikante borrelnootjes
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Home made:
Papardelle met gekruide ragù van lam en kappers
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, extra vierge olijfolie, kappertjes, kippenbouillon, komijn, korianderzaadjes, lamsbout, papardelle, parmezaanse kaas, peper, rode ui, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomaat, tomatenpuree, venkelzaad, wortel en zout
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Schuimige tuinerwtensoepje met basilicum en avocadocreme
- Ingrediënten:
- avocado, basilicum, bosui, crème fraîche, kippenbouillon, knoflook en tuinerwten
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Drinken / aperitief uit Home made:
Champagne & citruspunch
- Ingrediënten:
- champagne, cognac, grapefruitsap, limoensap, munt, sinaasappelsap, suiker en water
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Zabaglione van vin santo met rode grapefruit
- Ingrediënten:
- ei, rode grapefruit, suiker en vin santo
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Dressing van gerookte knoflook
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, knoflook, laurier, mierikswortel, oregano, peper, sherryazijn, tijm en zout
- Soort:
- roken / saus/dressing/jus / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Drinken avocadosoepshotje
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, citroensap, kippenbouillon, melk, paprikapoeder, sherry, sjalot, tabasco en zure room
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Recept uit Home made:
Meergranen-mueslibolletjes
- Ingrediënten:
- gist, meergranenmeel, noten, pitten, rozijnen, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
1 notitie
Lunch / bijgerecht uit Home made:
gegratineerde pompoentjes
- Ingrediënten:
- cayennepeper, crème fraîche, ei, kaas, nootmuskaat, olijfolie, paprikapoeder en pompoen
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / crumble/gratin / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Mulletjes met chermoula
- Ingrediënten:
- citroen, komijnzaad, koriander, mul, munt, olijfolie, paprika, peper, peterselie, saffraan, tomaat en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit Home made:
Venkelzaadrub
- Ingrediënten:
- korianderzaad, kristalsuiker, venkelzaad, witte peperkorrels en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit Home made:
Gnocchi met salie
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Chocolade & karameltruffels
- Ingrediënten:
- boter, cacao, pure chocolade, slagroom, suiker en water
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Hazelnoot & citroencantuccini
- Ingrediënten:
- citroen, ei, hazelnoten, melk, suiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Gerookte garnalen met citroen & rozemarijnzout
- Ingrediënten:
- citroen, garnalen, grof zeezout, rozemarijn, water en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / roken
Drinken uit Home made:
Citroenlimonade
- Ingrediënten:
- citroensap, suiker en water
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Dadel & citroen-ricottataart
- Ingrediënten:
- citroenrasp, ei, gelatine, geleisuiker, kaneelstokje, kardemompeul, lemonjelly, maïzena, marsalawijn, medjooldadels, ricotta, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ontbijt / diner / nagerecht uit Home made:
Ricottakoekjes
- Ingrediënten:
- amaretto, bakpoeder, bloem, boter, ei, frambozen, melk, noten, poedersuiker, ricotta, slagroom en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Meergranen-mueslibolletjes
- Ingrediënten:
- gist, meergranenmeel, noten, pitten, rozijnen, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Noten-karamelreep met gedroogde vijgen
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, gedroogde vijgen, lichte basterdsuiker, pitten, sinaasappel, stroop, walnoten, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Gerookte wortelgroenten
- Ingrediënten:
- biet, olijfolie, pastinaak, peper, pompoen, tijm, winterpeen, zoete aardappel en zout
- Soort:
- roken / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Ananasgranita met passievrucht
- Ingrediënten:
- ananas, basterdsuiker, citroensap, passievrucht en water
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Bananen, rum en nog meer cake
- Ingrediënten:
- bananen, boter, citroen, ei, pecannoten, rozijnen, rum, suiker, vanillesuiker, walnoten, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:
Kruidige wortel & mango lassi
- Ingrediënten:
- honing, kaneel, kardemompoeder, mango, melk, winterpeen en yoghurt
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Polentakoekjes met salie, geitenkaas & parmaham
- Ingrediënten:
- boter, geitenkaas, parmaham, polenta, salie, water en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zwarte spaghetti met rauwe tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, knoflook, mozzarella, olijfolie, peper, rode peper, tomaat, zout en zwarte spaghetti
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Chunkey chowder
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ham, kabeljauwfilet, laurier, maiskolven, peterselie, slagroom, tijm, ui en visbouillon
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Recept uit Home made:
Roze peren op siroop
- Ingrediënten:
- citroen, comice peer, kaneelstokje, kruidnagel, rode wijn, sinaasappel, steranijs, suiker en vanillepeul
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Minifocaccia's met geitenkaas, paprika en jalapeño
- Ingrediënten:
- bloem, geitenkaas, gist, jalapeñopeper, munt, olijfolie, rode paprika, rozemarijn, water, zeezout en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Home made:
Bloody Mary
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, tabasco, tomatensap, wodka en worcestershiresaus
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Home made:
Irish brown soda bread
- Ingrediënten:
- baking soda, bloem, karnemelk, volkorenmeel en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:
Komkommer & avocadosmoothie
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, komkommer, munt, peper, yoghurt en zout
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Recept uit Home made:
Boerenbrood met hazelnoten & geroosterde kummel
- Ingrediënten:
- boter, gist, hazelnoten, kummelzaadjes, volkorenmeel, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Brunch / diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Home made:
Groene groentesalade
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, citroen, dille, feta, geitenkaas, gerookte kip, gerookte vis, groene groente, hazelnootolie, honing, knoflook, peper, peterselie, rauwe ham, runderlende, yoghurt en zout
- Soort:
- salade / vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Pikante borrelnootjes
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, cashewnoten, chilipoeder, macadamianoten, paranoten, pepita's, reuzenpinda's, rozemarijn, tijm en zeezout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Oof's bbqsaus
- Ingrediënten:
- bier, boter, bruine basterdsuiker, cayennepeper, jalapeñopeper, ketchup, knoflook, rode wijnazijn, worcestershiresaus en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Courgette op z'n provençaals
- Ingrediënten:
- courgette, olijfolie, peper en zeezout
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / diner / nagerecht uit Home made:
rambozenclafoutis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, frambozen, kirsch, melk, poedersuiker, suiker, vanillestokje en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Amandel & appelmuffins
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bloem, boter, eiwit, ketjap manis, malus appel, witte basterdsuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Terrine van rund en peterselie
- Ingrediënten:
- biefstuk, cognac, hamlappen, knoflook, laurier, olijfolie, peper, peterselie, piment, sjalot, tijm, zoete witte wijn en zout
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Diner / nagerecht uit Home made:
Roze eenpersoons-mimitrifles
- Ingrediënten:
- cake, custard, medium sherry, rood fruit en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Drinken uit Home made:
Laurierlikeur
- Ingrediënten:
- citroenrasp, kaneelstokje, laurier, suiker, water en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Home made:
Gekookt hammetje met mosterd-honingkorst
- Ingrediënten:
- bleekselderij, honing, jeneverbes, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, mosterd, peper, puntham, tijm, ui, winterpeen en zout
- Soort:
- vlees
Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Romige soep van topinamboer met gebakken pastinaak en paddestoelen
- Ingrediënten:
- citroensap, bospaddestoel, kippenbouillon, olijfolie, pastinaak, peper, roomboter, sjalot, slagroom, topinamboer, witte wijn en zout
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Kaneelstokjes
- Ingrediënten:
- boter, fijne tafelsuiker, gemberpoeder, kaneel, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Drinken uit Home made:
Salie & citroenthee
- Ingrediënten:
- citroenrasp, honing en salie
- Soort:
- vegetarisch
Brunch / lunch / bijgerecht uit Home made:
Salade met lamshampakketjes, gevuld met geitenkaas, dadels en zoetzure korianderdressing
- Ingrediënten:
- dadels, honing, kerriepoeder, koriander, lamsham, olijfolie, pijnboompitten, rode ui, rode peper, rode wijnazijn, rucola en zachte geitenkaas
- Soort:
- salade / vlees
Drinken / aperitief uit Home made:
Notenwijn (boerenport)
- Ingrediënten:
- cognac, walnoten, rode wijn en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Basisrecept uit Home made:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, foelie, kip, knoflook, korianderzaad, kruidnagel, laurier, peen, peterselie, prei, tijm, ui en zwarte peperkorrels
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Risotto met rode biet en taleggio
- Ingrediënten:
- biet, boter, droge witte wijn, kippenbouillon, peper, risottorijst, sjalot, taleggio, tijm en zout
- Soort:
- risotto / rijst / gevogelte
Drinken / aperitief uit Home made:
Vin de camomille
- Ingrediënten:
- kamille, rum, suiker, vanillestokje en witte wijn
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Home made:
Kleine broodjes met walnoten en venkelzaad in een bloempotje
- Ingrediënten:
- bakpoeder, blanke rozijnen, bloem, boter, ei, eidooier, karnemelk, suiker, venkelzaad, walnoten en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Brunch / lunch / bijgerecht uit Home made:
'Pizza bianco' van platbrood
- Ingrediënten:
- bloem, paddestoel, gist, kikkererwten, knoflook, olijfolie, peper, salie, taleggio, tijm, truffelolie, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Makreelfilets met laurier, knoflook en pepers
- Ingrediënten:
- grof zeezout, knoflook, laurier, makreelfilet, olijfolie, rode paprika en rode peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Sardinesla
- Ingrediënten:
- citroensap, mayonaise, peterselie, sardines, tomaat en zure room
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
1 notitie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Coq o' quai
- Ingrediënten:
- bospaddestoelen, coquelette, knoflook, olijfolie, poussins, salie en tijm
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Frittata met munt, spinazie & pecorino
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, munt, pecorino, peper, slagroom, spinazie en zout
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Home made:
Meergranen-mueslibolletjes
- Ingrediënten:
- gist, meergranenmeel, noten, pitten, rozijnen, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Kippenleverpastei
- Ingrediënten:
- boter, cognac, kippenlever, roomboter, sjalot, slagroom en tijm
- Soort:
- gevogelte / paté/terrine
Recept uit Home made:
Geweckte zoetzure komkommer
- Ingrediënten:
- azijn, dille, karwijzaad, komkommer, kruidnagel, laurier, peperkorrels, suiker, water en zout
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Risotto al limone
- Ingrediënten:
- boter, citroen, droge witte wijn, eidooier, kippenbouillon, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, sjalot en zout
- Soort:
- risotto / rijst / gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Chewy chocoladerozijnen-brownies
- Ingrediënten:
- boter, chocoladerozijnen, ei, pure chocolade, suiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Crème anglaise van sereh
- Ingrediënten:
- eidooier, sereh, suiker, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Pistacheflik-sandwiches met marmelade-semifreddo
- Ingrediënten:
- chocolade, crème fraîche, eidooier, marmelade, pistachenoten, sinaasappel, slagroom, suiker, vanillesuiker en zout
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Rozemarijnshortbread
- Ingrediënten:
- boter, honing, rozemarijn, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Brunch / lunch uit Home made:
Hartige taart met gerookte kip en geitenkaas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dille, ei, geitenkaas, gerookte kipfilet, peper, slagroom, water, zout en zout & peper
- Soort:
- quiche / gevogelte
Diner / nagerecht uit Home made:
Baba à la liquer de laurier
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gist, laurierlikeur, melk, slagroom, suiker, water en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Driekleuren semifreddo van chocola en munt
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, melkchocolade, munt, pistachenootjes, pure chocolade, slagroom, vanillestokje en witte basterdsuiker
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Oeuf cocotte
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, crème fraîche, ei en peper
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Gerookte paprika
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, carthamus bloemen, honing, mosterd, olijfolie, paprika, parmezaanse kaas, peper, rozemarijn en zout
- Soort:
- roken / vegetarisch
Recept uit Home made:
Piccalilly
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, bloemkool, courgette, gemberpoeder, keukenzout, komkommer, mosterdzaad, sperziebonen, suiker en zilveruitjes
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Home made:
Ingemaakte citroenen
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, water en zeezout
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zoete bataatsoep met 'buttered cashews'
- Ingrediënten:
- boter, cashewnoten, cayennepeper, crème fraîche, kalfsbouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, oregano, prei, roomboter, ui, witte wijn, zeezout en zoete aardappel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Kruidentabouleh met kardemomdressing
- Ingrediënten:
- bulgur, citroen, couscous, noten, groene kruiden, honing, kardemompeulen, knoflook, olijfolie, quinoa, rozijnen, zout en zwarte peper
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Biefspies met yoghurtsaus
- Ingrediënten:
- biefstuk, bosui, gember, gembersiroop, knoflook, komijnpoeder, komijnzaad, limoen, olijfolie, pepertje, tamarinde en yoghurt
- Soort:
- vlees
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Salade van spelt, gerst, bospaddestoelen en geroosterde pompoen
- Ingrediënten:
- butternut-pompoen, cayennepeper, bospaddestoel, gerst, knoflook, komijn, koriander, olijfolie, rode wijnazijn, spelt, tijm en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Ontbijt / diner / nagerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Hangop van geitenyoghurt met tijm en olijven
- Ingrediënten:
- chilipeper, geitenyoghurt, olijven, slagroom, tijm en zeezout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Home made:
Grookte makreel met waterkers, witte bonen en lekkere tomaten
- Ingrediënten:
- citroen, gerookte makreel, lijnzaadolie, peper, peterselie, sjalot, spinazie, trostomaat, waterkers, witte bonen en zout
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / roken
Ontbijt / diner / nagerecht uit Home made:
Hangop
- Ingrediënten:
- citroen, poedersuiker, slagroom, vanillestokje en yoghurt
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Meergranen-mueslibolletjes
- Ingrediënten:
- gist, meergranenmeel, noten, pitten, rozijnen, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Home made:
Appel-dadelchutney
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, bruine rozijnen, gedroogde dadels, gemalen kardemom, gember, kaneelstokje, knoflook, komijn, water, witte wijnazijn en zure appel
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Pikante salade van courgette, ricotta & munt
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, groene peper, knoflook, munt, olijfolie en ricotta
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Crunchy chocolates
- Ingrediënten:
- boter, cacao, chocolade, golden syrup, rice crispies en witte basterdsuiker
- Soort:
- vegetarisch
Picknick / ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Kruisbessenjam met sinaasappel
- Ingrediënten:
- geleisuiker, kruisbessen en perssinaasappels
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Drinken uit Home made:
Frisse citrus & kamillethee met kattengras
- Ingrediënten:
- citroengras, citroenmelisse, kamillebloemen, kattengras en munt
- Soort:
- vegetarisch
Drinken uit Home made:
Rozenbottel & citroenthee
- Ingrediënten:
- gedroogde citroenschil en gedroogde rozenbottels
- Soort:
- vegetarisch
Drinken uit Home made:
Lavendel & muntthee
- Ingrediënten:
- lavendel en munt
- Soort:
- vegetarisch
Drinken uit Home made:
Sawasdeekha
- Ingrediënten:
- ananassap, gember, marasquinkers, serehstengel en watermeloensiroop
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:
Voor een hete zomer: watermeloensoep
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gember, limoensap, munt, sinaasappelsap en watermeloen
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Ontbijt / lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Karnemelkpannenkoeken met spek
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boekweitmeel, boter, ei, karnemelk, ontbijtspek, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- vlees
Brunch / lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Polentamuffins gevuld met in champagne gemarineerde zalm en pompoenpickles
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, champagne, ei, maïzena, melk, polenta, suiker, zalm en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / gebak, koek, taart, pudding
Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Tartaar van rauwe en gemarineerde zalm
- Ingrediënten:
- citroen, dille, grof zeezout, mizuna, olijfolie, peterselie, rucola, toast, waterkers en zalm
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Home made:
Sneeuwballen met kokos-citroenvulling
- Ingrediënten:
- biscuitdeeg, boter, citroen, ei, kokosmelk, maïzena, suiker, witte basterdsuiker en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Sinaasappel-polentataart
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, amandelen, bakpoeder, boter, citroensap, ei, gelatine, lichte basterdsuiker, polenta, sinaasappel en vanillesuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Snelle bouillabaisse
- Ingrediënten:
- dorade, garnalen, harissa, knoflook, mayonaise, mosselen, mul, olijfolie, pernod, rode poon, saffraan, stokbrood, tomatenpuree, ui, venkel, venusschelpen, visbouillon en witvis
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Drinken uit Home made:
Koffie & hopjeslikeur
- Ingrediënten:
- bruine suiker, espresso, vanillestokje, water en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:
Aardbeien, aalbessen & balsamicoshake
- Ingrediënten:
- aalbessen, aardbeien, balsamicoazijn, gembersiroop en karnemelk
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Marshmellows van rozenthee
- Ingrediënten:
- gelatine, golden syrup, kristalsuiker, rozenthee en zout
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Herfstsalade met hazelnoten en gebakken paddestoelen & yoghurt-notendressing
- Ingrediënten:
- artisjok, bosui, citroen, bospaddestoel, hazelnoten, honing, olijfolie, peper, pijnboompitten, sla, spinazie, walnoten, walnotenolie, witte wijnazijn, yoghurt en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Gemarineerde zalm in venkelzaad en pernod
- Ingrediënten:
- dille, pernod, suiker, venkelzaad, zalmzijde en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Mille-feuille van gerookte en rauwe biet met comté, waterkers en notendressing
- Ingrediënten:
- biet, comté, frambozenazijn, gembersiroop, hazelnootolie, hazelnoten, olijfolie, oregano, peper, salie, waterkers en zout
- Soort:
- salade / roken / vegetarisch
Recept uit Home made:
Mediterrane marinade
- Ingrediënten:
- basilicum, chilipeper, citroensap, extra vierge olijfolie, grof zeezout, knoflook en munt
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
1 notitie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Lamsbout met brandnetel-schapenkaas 'pesto'
- Ingrediënten:
- brandneteltoppen, harde hollandse schapenkaas, knoflook, lamsbout, olijfolie, peper, tijm, walnoten en zout
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Home made:
Gepekelde en gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bruine rum, bruine suiker, grof zeezout, zalmfilet en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / roken
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Ingelegde makreel
- Ingrediënten:
- jeneverbes, kruidnagel, laurier, makreelfilet, mosterdzaad, oregano, rode peper, rode wijnazijn, venkelzaad, witte peperkorrels en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Drinken / aperitief uit Home made:
Cassis & vermoutcocktail
- Ingrediënten:
- citroen, crème de cassis, spuitwater en witte vermout
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Pistacheflikken
- Ingrediënten:
- pistachenoten, pure chocolade en rozijnen
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
1 notitie
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Peren-hazelnotentaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, doyenne du comice peer, ei, hazelnoten, kaneelstokje, suiker, vanillesuiker, water, witte wijn en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Tuinbonen-muntdip
- Ingrediënten:
- knoflook, munt, olijfolie, parmezaanse kaas en tuinbonen
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Bisque à ma facon
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cognac, knoflook, knolselderij, laurier, paprikapoeder, peen, peper, prei, rozemarijn, sjalot, soepkreeft, tijm, tomatenpuree, venkelzaad, visbouillon, witte vermout en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Chips van truffelaardappel
- Ingrediënten:
- maldon zeezout en truffelaardappel
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:
Meloen & limoensmoothie
- Ingrediënten:
- honing, honingmeloen, limoen en yoghurt
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Smoked porkchops
- Ingrediënten:
- jeneverbes, karbonade, laurier, peperkorrels en zout
- Soort:
- vlees / roken / barbecue/grill
Diner / nagerecht uit Home made:
rambozenclafoutis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, frambozen, kirsch, melk, poedersuiker, suiker, vanillestokje en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Gerookte tomatensoep
- Ingrediënten:
- cayennepeper, kippenbouillon, knoflook, paprikapoeder, peper, tomaat, tomaat in blik en zout
- Soort:
- soep/bouillon / roken / gevogelte
Recept uit Home made:
Herfstpastei
- Ingrediënten:
- bloem, chilipoeder, ei, gemberpoeder, paddestoel, hertebiefstuk, kaneel, ketchup, ketjap, mosterd, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, roomboterbladerdeeg, rozemarijn, rundergehakt, wild zwijnfilet en zout
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Chocoladekaakjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cacaopoeder, pure chocolade en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Ierse oestersoep met mosselen en zeekraal
- Ingrediënten:
- aardappel, bier, bieslook, bloem, boter, knoflook, mosselen, mosterd, oesters, peen, peper, sjalot, slagroom, visbouillon, zeekraal en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / nagerecht uit Home made:
Suikerbroodwentelteefjes met frambozenijs
- Ingrediënten:
- boter, citroen, ei, frambozensorbetijs, fries suikerbrood, kaneel, lichtbruine basterdsuiker, melk en poedersuiker
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Recept uit Home made:
Kruidenkazen
- Ingrediënten:
- bieslook, brandnetel, cayennepeper, citroensap, harissa, jalapeñopeper, karnemelk, korianderzaad, melk, mosterdzaad, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, provençaalse kruiden, tijm, zeezout, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Arabische lamsburger
- Ingrediënten:
- bulghur, citroen, kaneel, knoflook, koriander, lamsgehakt, paprikapoeder, peper, pijnboompitten, piment, pitabroodje, sla, toomeh, ui en zout
- Soort:
- vlees
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Amandel-kaneelkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, citroen, ei, fijne kristalsuiker, gekonfijte kersen, amandel, kaneel, walnoten en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Hele runderlende in kruidenkorst met salmoriglio van rozemarijn
- Ingrediënten:
- citroen, grof zeezout, olijfolie, oregano, rozemarijn, runderlende, venkelzaad en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Drinken uit Home made:
Vruchtenthee met cranberry's & specerijen
- Ingrediënten:
- ananassap, citroensap, cranberry's, jeneverbes, kaneelstokje, kruidnagel, sinaasappelsap en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Haricots verts et ses noix
- Ingrediënten:
- haricots verts, peper, rode wijnazijn, sjalot, walnoten, walnotenolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Wortelsalade met komijn
- Ingrediënten:
- cayennepeper, knoflook, komijn, koriander, olijfolie, peen, rode wijnazijn en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Semifreddo van saffraan met compote van citrusfruit
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, grapefruit, likeur, saffraan, slagroom, suiker, suiker, vanillestokje en water
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Recept uit Home made:
Meergranen-mueslibolletjes
- Ingrediënten:
- gist, meergranenmeel, noten, pitten, rozijnen, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Smeerbare labneh
- Ingrediënten:
- knoflook, yoghurt en zout
- Soort:
- vegetarisch
Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Confit de canard
- Ingrediënten:
- eendenbout, ganzenvet, grof zeezout, knoflook, laurier en tijm
- Soort:
- wild / gevogelte
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
sballen met sesam & koriandersalsa
- Ingrediënten:
- ei, honing, kaneel, ketjap, knoflook, komijnpoeder, koriander, lamsgehakt, mosterd, olie, olijfolie, paprikapoeder, rode ui, sesamzaad en witte wijnazijn
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Home made:
Bosvruchten-champagnegebak
- Ingrediënten:
- biscuitdeeg, bramenjam, champagnecrème, bosvruchten, poedersuiker, tijmsiroop en zwarte bessensiroop
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Krabkoekjes met frisse citroen-tomatenmayo
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, boter, broodkruim, cayennepeper, citroen, crème fraîche, ei, krab, mosterd, olie, tomaat en ui
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Kipspiesen met little gem, croutons en yoghurtdressing
- Ingrediënten:
- citroen, kippenbout, knoflook, little gem, olijfolie, peper, peterselie, stokbrood, yoghurt en zout
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Warme komkommersoep met gefrituurde peterselie
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, groentebouillon, komkommer, laurier, peterselie, slagroom, tijm, ui en volle melk
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Home made:
Saffraanbrood met pistachenoten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gist, pistachenoten, saffraan, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Kreeft met limoen, bosui en gemberboter
- Ingrediënten:
- bosui, gember, kreeft, limoen, peper, roomboter en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Brunch / diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Dolma's gevuld met wilde rijst
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, kaneel, knoflook, munt, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, rozijnen, tomaat in blik, ui, water, wijnbladeren, wilde rijst, witte rijst en yoghurt
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Frisse bonensalade met radijs en caesar-dressing
- Ingrediënten:
- ansjovis in blik, citroen, knoflook, mayonaise, parmezaanse kaas, peper, peterselie, radijs, sperziebonen, sugarsnaps, tuinbonen, zout en zure room
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Terrine van zalm en garnalen met tuinbonen en portobello
- Ingrediënten:
- bieslook, brood, ei, garnalen, melk, peper, portobello, slagroom, tuinbonen, witvisfilet, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paté/terrine
Diner / nagerecht uit Home made:
Sorbet van earlgreythee en munt
- Ingrediënten:
- champagne, citroensap, earl grey thee, munt, suiker en water
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Recept uit Home made:
Hartige minimuffins
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, eidooier, melk, paprikapoeder, peper, tomaat en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Yoghurtparfait met cranberrycrunch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, eidooier, gedroogde cranberry's, havermout, melk, slagroom, suiker, vanillestokje en yoghurt
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Drinken uit Home made:
Cranberrylikeur
- Ingrediënten:
- citroenrasp, cranberry's, kaneelstokje, kruidnagel, sinaasappelrasp, suiker, water en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Club met kaas, spek, gerookte biet & selderiesalade
- Ingrediënten:
- biet, boerenkaas, boter, boterhammen, citroen, crème fraîche, knolselderij, mayonaise, peper, slabladen, spek en zout
- Soort:
- vlees
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Irish tea brack
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, ei, rozijnen, speculaaskruiden, sukade, water, zelfrijzend bakmeel, zout, zuidvruchten en zwarte thee
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Rotolo met rivierkreeft, wilde spinazie & rozemarijn-beurre blanc
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, crème fraîche, ei, garnalen, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, peper, rivierkreeftstaartjes, rozemarijn, griesmeel, sjalot, wilde spinazie, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zwarte spaghetti met rauwe tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, knoflook, mozzarella, olijfolie, peper, rode peper, tomaat, zout en zwarte spaghetti
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Basisrecept uit Home made:
Kalfsbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, foelie, kalfsbotten, kalfsschenkel, kervel, knoflook, korianderzaad, laurier, olijfolie, peen, peterselie, prei, tijm, ui en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Pompoen & aardappelsalade uit de oven met verse salie
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, pompoen, salie en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
1 notitie
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Tabouleh van quinoa met mais, bosui en harde kaas
- Ingrediënten:
- bosui, cashewnoten, geitenkaas, knoflook, little gem, maïskolf, mosterd, olie, paprikapoeder, peterselie en witte wijnazijn
- Soort:
- salade / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Confit de vin
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker, kardemompeulen, sinaasappel, vanillestokje en witte wijn
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Sorbet van bloedsinaasappels
- Ingrediënten:
- bloedsinaasappel, citroensap, likeur, rode grapefruit, sinaasappel, suiker, vanillestokje en water
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Gnocchi 'quattro formagio'
- Ingrediënten:
- crème fraîche, fontina, gnocchi, gorgonzola, melk, parmezaanse kaas, ricotta en zwarte peper
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Home made:
Pikante zuid-amerikaanse rub
- Ingrediënten:
- chilipoeder, knoflook, komijnzaad, limoen, oregano, paprikapoeder, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Vlierbessen-appeljam met laurier
- Ingrediënten:
- appel, citroen, geleisuiker, laurier en vlierbessen
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Home made:
Meergranen-mueslibolletjes
- Ingrediënten:
- gist, meergranenmeel, noten, pitten, rozijnen, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Drinken uit Home made:
Frisse ijsthee
- Ingrediënten:
- citroen, honing, komkommer, limoen en munt
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Home made:
Walnootgnocchi
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ei, olijfolie, peper, typo 00 bloem, walnootolie, walnoten en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Zwarte-olijvenminiblinis met roze mascarpone, zalm en ingemaakte bietjes
- Ingrediënten:
- biet, bloem, boekweitmeel, boter, ei, frambozenazijn, gerookte zalm, gist, halfvolle melk, honing, mascarpone en zwarte olijven
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Home made:
Gnocchi met salie
- Ingrediënten:
- boter, gnocchi en salie
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Home made:
Salade met knolselderij, geitenkaas, granaatappel & dragon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, dragon, druivenpitolie, geitenkaas, granaatappelpitjes, knoflook, knolselderij, mierikswortel, peterselie en rode wijnazijn
- Soort:
- salade / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Crème anglaise
- Ingrediënten:
- eidooier, suiker, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Tiramisu van peer en gember met geraspte chocola
- Ingrediënten:
- chocolade, ei, gembersiroop, koffie, lange vingers, marsala, mascarpone, peer, stemgember en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Basisrecept frambozenjam
- Ingrediënten:
- citroen, frambozen en geleisuiker
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Brunch / lunch / bijgerecht uit Home made:
Tabouleh met granaatappel
- Ingrediënten:
- bulgur, citroensap, kruiden, granaatappel, haricots verts, olijfolie, peper, tuinbonen en zout
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Pistacheflik-sandwiches met marmelade-semifreddo
- Ingrediënten:
- chocolade, crème fraîche, eidooier, marmelade, pistachenoten, sinaasappel, slagroom, suiker, vanillesuiker en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Romige knolselderij & saffraansoep
- Ingrediënten:
- crème fraîche, kippenbouillon, knolselderij, notenolie, olijfolie, saffraan, ui en witte wijn
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Salade van gegrilde venkel
- Ingrediënten:
- citroen, dille, olijfolie, peper, pistachenootjes, sla, venkel, waterkers, zachte geitenkaas en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Home made tagliatelle met courgette- en wortellinten & witte peper
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, crème fraîche, ei, kervel, knoflook, peen, peper, griesmeel, witte peper en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Drinken uit Home made:
Kruidige gemberthee
- Ingrediënten:
- gember, kaneelstokje, mandarijn, tijm en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Homemade granola
- Ingrediënten:
- appelsap, noten, honing, muesli, rozijnen, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Rood kersen & tijmbrood
- Ingrediënten:
- bloem, gist, kersen op sap, tijm en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Croque monsieur
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brood, ei, gruyère, paprikapoeder, rauwe ham en slagroom
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
1 notitie
Basisrecept uit Home made:
Mosterd maken
- Ingrediënten:
- ketjap manis, kurkuma, mosterdzaad, peper, rietsuiker, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Home made:
Kaas
- Ingrediënten:
- citroensap, karnemelk, melk en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Bruschetta met gemarineerde aubergine en munt
- Ingrediënten:
- aubergine, brood, extra vierge olijfolie, groene peper, honing, knoflook, munt en rode wijnazijn
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Klein kastanjesoepje
- Ingrediënten:
- hazelnootolie, kastanjechampignons, kastanjes, kippenbouillon, olijfolie, peper, slagroom, witte vermout en zout
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Home made:
Geweckte bietensalade met asgeitenkaas
- Ingrediënten:
- biet, frambozenazijn, friszure appel, geitenkaas, gember, kaneel, mesclun, mosterdzaad, nootmuskaat, rietsuiker, rode ui en rucola
- Soort:
- salade / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Lapsangtruffels
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, hagelslag, lapsang souchong, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Vanille fritters met zabaglione
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, ei, olie, poedersuiker, suiker, vanillesuiker, witte wijn, zabaglione en zout
- Soort:
- vegetarisch
Drinken uit Home made:
IJsthee van rabarber
- Ingrediënten:
- earl grey thee, rabarber, steranijs, suiker en vanillepeul
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Amandeltuiles
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit, amandel, poedersuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Bonbons van rozemarijn en zeezout
- Ingrediënten:
- boter, pure chocolade, rode wijnazijn, rozemarijn, slagroom en zoutflakes
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Gnocchi alla romana
- Ingrediënten:
- boter, ei, emmentaler, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, polenta en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Komkommerrondjes gevuld met gerookte vis
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, gerookte makreel, komkommer, mayonaise, peper en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / roken
Recept uit Home made:
Vijgenboter
- Ingrediënten:
- gedroogde vijgen, kaneel en nootmuskaat
Drinken / aperitief uit Home made:
Gemberbier
- Ingrediënten:
- citroensap, gember, gist, rietsuiker en water
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Home made:
Rabarbercompote
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, kardemompeul, mandarijn, rabarber, suiker en vanillestokje
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Gevulde dadels
- Ingrediënten:
- marsepein, medjooldadels, oranjebloesemwater, pistachenootjes en poedersuiker
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zoete bataatsoep met 'buttered cashews'
- Ingrediënten:
- boter, cashewnoten, cayennepeper, crème fraîche, kalfsbouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, oregano, prei, roomboter, ui, witte wijn, zeezout en zoete aardappel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Rode paprikasoep met sinaasappel en dragon-basilicumolie
- Ingrediënten:
- basilicum, dragon, extra vierge olijfolie, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, sinaasappel, tomaat in blik, ui, zeezout en zout
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Gekonfijte choco-sinaasappelkrullen
- Ingrediënten:
- chocolade, sinaasappels en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Meergranen-mueslibolletjes
- Ingrediënten:
- gist, meergranenmeel, noten, pitten, rozijnen, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Forelletjes met peterselie & venkelzaadboter
- Ingrediënten:
- boter, citroen, forel, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, venkelzaad en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:
Morningsmoothie
- Ingrediënten:
- aardbeien, banaan, citroensap, melk en vanillesuiker
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Gekruide labnehballetjes op olijfolie
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, knoflook, laurier, olijfolie, oregano, tijm, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Spareribs
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, gember, kikkoman sojasaus, knoflook, limoen, olie, peper, spareribs en tijm
- Soort:
- vlees / roken / barbecue/grill
Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Welsh rarebit
- Ingrediënten:
- bier, boter, brood, broodkruim, mosterd, oude kaas en peterselie
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Pavlova's met fruit voor mijn moeder
- Ingrediënten:
- eiwit, fruit, likeur, maïzena, munt, poedersuiker, slagroom, suiker, vanillesuiker, water, witte wijnazijn, zout en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Groenethee-slagroomijs
- Ingrediënten:
- eidooier, groene theepoeder, melk, slagroom, vanillestokje, water en witte basterdsuiker
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Basisrecept uit Home made:
Biscuitdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, maïzena, witte basterdsuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Drinken uit Home made:
Vlierbloesemsiroop
- Ingrediënten:
- citroen, suiker, vlierbloesem en water
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zoete bataatsoep met 'buttered cashews'
- Ingrediënten:
- boter, cashewnoten, cayennepeper, crème fraîche, kalfsbouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, oregano, prei, roomboter, ui, witte wijn, zeezout en zoete aardappel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Peren & steranijsjam
- Ingrediënten:
- geleisuiker, peren, rozijnen en steranijs
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Home made:
Bonbons van rozemarijn en zeezout
Recept uit Home made:
Appelstroopjam
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker en friszure appel
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Bijgerecht uit Home made:
Tijmboter
- Ingrediënten:
- boter, fleur de sel, peper en tijm
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Romige bloemkoolsoep met stilton
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloemkool, boter, ciabatta, crème fraîche, kalfsbouillon, knoflook, maïzena, melk, olijfolie, slagroom, stilton en ui
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Home made:
Appelsorbet met appelchips
Recept uit Home made:
Spinazie en geitenkaas-boterbroodjes met pistachenoten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, geitenkaas, gist, melk, pistachenoten, spinazie en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Home made:
Toomeh: Libanese knoflooksaus
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, dikke yoghurt, knoflook, mayonaise, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Appelsorbet met appelchips
- Ingrediënten:
- appel, appelsap, citroensap, granny smith en suiker
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Gegrilde zachte pepers gevuld met geitenkaas, ingelegd in pikante olijfolie
- Ingrediënten:
- gedroogde peper, knoflook, olijfolie, oregano, peterselie, puntpaprika's, zachte geitenkaas en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zoete bataatsoep met 'buttered cashews'
- Ingrediënten:
- boter, cashewnoten, cayennepeper, crème fraîche, kalfsbouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, oregano, prei, roomboter, ui, witte wijn, zeezout en zoete aardappel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Home made:
Hampie
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, hamblokjes, melk, salie, tabasco, ui, varkensgehakt, worstvlees en zout
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Recept uit Home made:
Terrine de campagne
- Ingrediënten:
- boter, cognac, ei, jeneverbes, kinnebak, kleurzout, laurier, netvet, sjalot, spek, tijm, varkenslever, varkensschouder, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Friet van schorseneer en wortel, gegratineerd met gorgonzola
- Ingrediënten:
- amandel, gorgonzola, knoflook, olijfolie, peper, rozemarijn, schorseneren, slagroom en winterpeen
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / crumble/gratin / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Coco rochers
- Ingrediënten:
- eiwit, kokos, kristalsuiker, pure chocolade en witte chocolade
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Drinken / aperitief uit Home made:
Granaatappelprosecco
- Ingrediënten:
- gember, granaatappel, granaatappelsap, prosecco en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:
Voor meer energie
- Ingrediënten:
- banaan, frambozen en honing
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Basisrecept uit Home made:
Mosterdmayonaise
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, eidooier, mosterd, peper, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Mosselen zoals Horas ze maakt
- Ingrediënten:
- boter, coquilles, groene asperge, knoflook, mosselen, peultjes, room, sjalot, tuinbonen en visbouillon
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Home made:
Kreeft met limoen, bosui en gemberboter
Recept uit Home made:
Hangop
Basisrecept uit Home made:
Ketchup
- Ingrediënten:
- azijn, gember, knoflook, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, paprikapoeder, peper, rode paprika, suiker, tomaat, ui en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Home made:
Salade van spinazie, peer, stilton en rauwe ham
- Ingrediënten:
- hazelnootolie, hazelnoten, mosterd, olijfolie, peer, rauwe ham, rode ui, spinazie, stilton en witte wijnazijn
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Champagnecreme
- Ingrediënten:
- champagne, citroensap, eidooier, maïzena, slagroom en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Brunch / lunch / bijgerecht uit Home made:
Langwerpige preitaart
- Ingrediënten:
- boter, eiwit, hollandse geitenkaas, peper, prei, roomboterbladerdeeg, tijm, witte wijn en zout
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Haringsalade
- Ingrediënten:
- appel, augurk, biet, haring, mayonaise, mosterdzaad, rode ui, witte peper, wodka en zure room
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Pompoengnocchi
- Ingrediënten:
- eidooier, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pompoen, pompoenpitten en typo 00 bloem
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Chocoladefondant met crème anglaise van sereh
- Ingrediënten:
- amaretti, amaretto, boter, cacao, pure chocolade, slagroom en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Drinken / aperitief uit Home made:
Vermout
- Ingrediënten:
- basilicum, brandewijn, grapefruit, jenever, jeneverbes, kaneelstokje, kruidnagel, oregano, rode wijn, rozemarijn, saffraan, salie, sinaasappelrasp, steranijs, suiker, tijm en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Witte koolsla met kummel
- Ingrediënten:
- citroen, druivenpitolie, knoflook, kummelzaad, munt, peper, waterkers, witte kool en zout
- Soort:
- salade / barbecue/grill / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zoete bataatsoep met 'buttered cashews'
- Ingrediënten:
- boter, cashewnoten, cayennepeper, crème fraîche, kalfsbouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, oregano, prei, roomboter, ui, witte wijn, zeezout en zoete aardappel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Basisrecept frambozenjam
- Ingrediënten:
- citroen, frambozen en geleisuiker
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Chewy volkorenkoekjes met chocolade
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, chocolade, ei, havermout, kaneel, lichte basterdsuiker, pecannoten, vanillesuiker, volkorenbloem, walnoten en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zoete bataatsoep met 'buttered cashews'
- Ingrediënten:
- boter, cashewnoten, cayennepeper, crème fraîche, kalfsbouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, oregano, prei, roomboter, ui, witte wijn, zeezout en zoete aardappel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zwarte spaghetti met rauwe tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, knoflook, mozzarella, olijfolie, peper, rode peper, tomaat, zout en zwarte spaghetti
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Basisrecept uit Home made:
Gnocchi maken
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, typo 00 bloem en zout
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Home made:
Verse kruiden marinade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, knoflook, olijfolie, peperkorrels, sjalot, tuinkruiden en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:
Morningsmoothie
- Ingrediënten:
- aardbeien, banaan, citroensap, melk en vanillesuiker
- Soort:
- smoothie/milkshake
Lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Sticky cinnamon scones
- Ingrediënten:
- boter, ei, kaneel, karnemelk, noten, rozijnen, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- vegetarisch
Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Eendenham
- Ingrediënten:
- eendenborstfilet, sinaasappel en zout
- Soort:
- wild / gevogelte
Diner / nagerecht / drinken uit Home made:
Irish fudge
- Ingrediënten:
- boter, slagroom, suiker, vanillesuiker en whisky
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Abzikozentapenade
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde abrikozen, knoflook, olijfolie, peper en rozemarijn
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Lamskoteletten in een korstje van citroen, munt en pistachenoten met muntsaus
- Ingrediënten:
- boter, citroen, honing, kappertjes, knoflook, lamskoteletten, munt, olijfolie, pistachenoten, sjalot en witte wijnazijn
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Home made:
Meergranen-mueslibolletjes
- Ingrediënten:
- gist, meergranenmeel, noten, pitten, rozijnen, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Ontzettend lekkere salade van eendenborst en rode rijst
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, boter, eendenborst, hazelnoten, karwijzaad, kerrie, knoflook, limoensap, little gem, olijfolie, peper, peterselie, rode rijst, rozijnen, witte wijnazijn, zout en zure room
- Soort:
- salade / wild / gevogelte
Diner / nagerecht uit Home made:
Custard
- Ingrediënten:
- crème fraîche, eidooier, maïzena, suiker, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Turkse pogaca
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gist, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Chocolade-gember-fudgetaart met gekarameliseerde pecannoten en kaneelroom
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, cacao, ei, gember, kaneel, pecannoten, pure chocolade, slagroom, suiker, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Drinken uit Home made:
Hazelnootlikeur
- Ingrediënten:
- brandy, bruine basterdsuiker, cognac, hazelnoten, kristalsuiker, vanillestokje, water en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Home made:
Platbrood met kikkererwten en salie van de grill
- Ingrediënten:
- bloem, gist, kikkererwten, peper, salie, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Drinken uit Home made:
Zwartebessen & tijmsiroop
- Ingrediënten:
- citroensap, kristalsuiker, tijm en zwarte bessen
- Soort:
- vegetarisch
Brunch / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Home made:
Courgettekoekjes met basilicumroom
- Ingrediënten:
- arachideolie, basilicum, courgette, eiwit, maïzena, parmezaanse kaas, pijnboompitten, water, zout, zout & peper en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Drinken uit Home made:
Vlierbloesemthee
- Ingrediënten:
- honing en vlierbloesem
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Salade de lentilles
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, boter, bouillon, braadworst, knoflook, olijfolie, peterselie, prei, puy-linzen, rookworst, sjalot, winterpeen en witte wijn
- Soort:
- salade / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Home made:
Risotto ui de oven met worstgehakt en paprika
- Ingrediënten:
- braadworstjes, groene paprika, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, gezeefde tomaten, risottorijst, rode paprika, rozemarijn, tabasco, ui en witte wijn
- Soort:
- risotto / rijst / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zoete bataatsoep met 'buttered cashews'
- Ingrediënten:
- boter, cashewnoten, cayennepeper, crème fraîche, kalfsbouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, oregano, prei, roomboter, ui, witte wijn, zeezout en zoete aardappel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Bijgerecht uit Home made:
Brandade van gerookte forel
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, crème fraîche, gerookte forel, kervel, mierikswortel, peper en zout
- Soort:
- stamppot / vis/schaaldieren/schelpdieren / roken
Diner / nagerecht uit Home made:
Panettone & custardpudding
- Ingrediënten:
- amaretto, boter, ei, melk, panettone, poedersuiker, pruimen, suiker en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Amandelbonbons
- Ingrediënten:
- amandelen, blanke amandelen, boter, likeur, mascarpone, melkchocolade, poedersuiker en pure chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Parijse appeltarteletjes
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bloem, boter, calvados, crème fraîche, ei, kaneel, kristalsuiker, slagroom, suiker, vanillestokje, witte basterdsuiker, zout en zure appel
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Salade van riso, jonge courgette, asperges, ricotta en bloemen
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, eetbare bloemetjes, groene asperge, honing, olijfolie, peper, ricotta, riso en zout
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zoete bataatsoep met 'buttered cashews'
- Ingrediënten:
- boter, cashewnoten, cayennepeper, crème fraîche, kalfsbouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, oregano, prei, roomboter, ui, witte wijn, zeezout en zoete aardappel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Lauwwarme salade van fijne aardappeltjes, haricots en reuzenbonen
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, dragon, extra vierge olijfolie, haricots verts, knoflook, parmezaanse kaas, peper, peterselie, pijnboompitten, reuzenbonen en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Sinaasappelmarmelade met lavendel
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde lavendelbloem, geleisuiker, sinaasappel en water
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Home made:
Cranberry, walnoten & perenchutney
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, ciderazijn, citroen, cranberry's, gedroogd pepertje, gember, kaneelstokje, peer, sinaasappel, ui en walnoten
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Tosti met camembert en abrikozenjam
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, boter, camembert en zuurdesembrood
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Home made:
Gerookte paprika
Diner / nagerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Een echt kaasplankje
- Ingrediënten:
- chutney, confit de vin, crostini, kaas, lavashcrackers, olijven en vijgenboter
- Soort:
- vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Lavash crackers
- Ingrediënten:
- bloem, gist, karwijzaad, komijnzaad, maanzaad, paprikapoeder, plantaardige olie, sesamzaad, water, zeezout en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Kipspiesen van de grill met honing, pruimen & walnoten
- Ingrediënten:
- gedroogde pruimen, honing, kippendijen, peper, ras el hanout, rode wijn, rode wijnazijn, walnoten en zout
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Gratin van topinamboer
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, gruyère, peper, slagroom, topinamboer en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / crumble/gratin / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Zomerminestrone uit eigen tuin
- Ingrediënten:
- broccoli, cannellinibonen, courgette, kapucijners, kippenbouillon, knoflook, korte pasta, olijfolie, paprika, parmezaanse kaas, tomaat in blik, tuinbonen, tuinerwten, ui en witte bonen
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Recept uit Home made:
Scones
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, melk, poedersuiker en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Basisrecept uit Home made:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, foelie, knoflook, knolselderij, korianderzaad, kruidnagel, laurier, peen, peterselie, prei, tijm, ui en zwarte peperkorrels
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Crostini
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, oregano, paprikapoeder, peper, rozemarijn, stokbrood en tijm
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Yoghurtijs met vanille, walnoten en dadels
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, dadels, ei, maïzena, melk, suiker, vanillestokje, walnoten, yoghurt en zout
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Ontbijt uit Home made:
Na een avond stappen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, frambozen, karnemelk, limoensap, mango en peer
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit Home made:
Aan de amstel's inmiddels beroemde buikspek
- Ingrediënten:
- buikspek, citroen, grof zeezout, laurier, mierikswortel, venkelzaad en zure room
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit Home made:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, foelie, knoflook, korianderzaad, laurier, peen, pernod, peterselie, prei, ui, venkel, visgraten, witte wijn en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Drinken uit Home made:
Thee van tijm, verveine & dragon
- Ingrediënten:
- dragon, tijm en verveine
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Chunkey chowder
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ham, kabeljauwfilet, laurier, maiskolven, peterselie, slagroom, tijm, ui en visbouillon
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Gnocchisalade
- Ingrediënten:
- knoflook, mosterd, olijfolie, peper, peterselie, suiker, witte wijnazijn, zout en zure room
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home made:
Hangop van karnemelk met karamelsaus
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, bruine suiker, kaneel, karnemelk, koekjes, slagroom, suiker en water
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Rabarberjam met gember
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker, gember, gember op siroop, rabarber, sinaasappel en water
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Koeienvlaaitjes
- Ingrediënten:
- boter, chocolade, pinda's en rozijnen
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Driekleuren vlechtbrood
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gist, knoflook, olijfolie, pesto, water, zongedroogde tomaten en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Groene asperges met peterselie-gremolata
- Ingrediënten:
- citroen, groene asperge, knoflook, olijfolie, peper, peterselie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Home made:
Röstikoekjes met rozemarijn
- Ingrediënten:
- olie, rozemarijn, vastkokende aardappel en zeezout
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Home made:
Bosvruchten yoghurtshake
- Ingrediënten:
- bosvruchten, karnemelk, poedersuiker en yoghurt
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Recept uit Home made:
Pompoenbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, chilipoeder, gist, melk, nootmuskaat, oude kaas, paprikapoeder, pompoen, pompoenpitten en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Home made:
Homemade focaccia met olijven en rozemarijn
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, olijven, rozemarijn, water, zeezout en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Home made:
Presse legumes
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bieslook, citroen, courgette, dille, knoflook, magere kwark, olijfolie, paprika, peper, peterselie en zout
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Home made:
Brandade van gerookte forel
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, crème fraîche, gerookte forel, kervel, mierikswortel, peper en zout
- Soort:
- stamppot / vis/schaaldieren/schelpdieren / roken
Lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Omelet met worst, kummel, aardappeltjes en spinazie
- Ingrediënten:
- braadworstjes, ei, kummelzaad, mozzarella, olijfolie, peper, slagroom, spinazie, ui, vastkokende aardappel en zout
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Home made:
Frambozensorbet
- Ingrediënten:
- frambozen, water en witte basterdsuiker
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Basisrecept uit Home made:
Marsepein
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, oranjebloesemwater, poedersuiker en water
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Home made:
Brood zonder kneden
- Ingrediënten:
- azijn, bier, bloem, gist, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Snack of tussendoortje uit Home made:
Peperkoekmuffins
- Ingrediënten:
- boter, ei, kaneel, melk, speculaaskruiden, suiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Abrikozen-amandeljam
- Ingrediënten:
- abrikozen, amandelaroma, blanke amandelen en geleisuiker
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Home made:
Pompoenpickles
- Ingrediënten:
- foelie, kaneelstokje, kardemompeul, kruidnagel, pompoen, rode peper, suiker, water en witte wijnazijn
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Bramen, framboos & basilicumjam
- Ingrediënten:
- basilicum, bramen, frambozen, geleisuiker, grapefruitsap en limoensap
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Vijgenboter
- Ingrediënten:
- gedroogde vijgen, kaneel en nootmuskaat
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home made:
Meergranen-mueslibolletjes
- Ingrediënten:
- gist, meergranenmeel, noten, pitten, rozijnen, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Home made:
Potted shrimps
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, foelie, hollandse garnalen en nootmuskaat
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home made:
Nutty wintercookies
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, havermoutvlokken, kaneel, lichte basterdsuiker, pindakaas, rozijnen, vanillesuiker, walnoten en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Eggs benedict
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, boter, ei, eidooier, gerookte zalm, ham, muffins, peterselie, water en witte wijnazijn
- Soort:
- vlees
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Salade met linzen, appel en koriander
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, druivenpitolie, knoflook, koriander, peper, puy-linzen, rode appels, rode wijnazijn, sultana's en witlof
- Soort:
- salade / vegetarisch