Jamie, de basis van het koken recepten

Overzicht van alle recepten

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Tongfilets met veel kruiden, kappertjes, boter en natte polanta

Ingrediënten:

bleekselderijblaadjes, citroen, kappertjes, kervel, majoraan, parmezaanse kaas, polenta en tong

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Banoffee pie

Ingrediënten:

amandel, banaan, gecondenseerde melk, merchant gourmet dulce de leche toffee, oploskoffie, poedersuiker, slagroom, vanillestokje en zoet basisdeeg

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Lintselderijsalade

Ingrediënten:

ansjovis, crème fraîche, dijonmosterd, kappertjes, knolselderij, peterselie, rode wijnazijn, sherryazijn, witte wijnazijn en zoetzure augurk

Soort:

salade

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Kleine calzones met zoete druiven en rozemarijn

Ingrediënten:

basis brooddeeg, bloem, extra vierge olijfolie, kaneel, pijnboompitten, rode druiven, rozemarijn, suiker, vin santo, witte druiven en witte wijn

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Coquilles in pancetta gewikkeld en met romige knolselderij

Ingrediënten:

citroen, citroentijm, coquilles, knolselderij, pancetta, rozemarijn en sint-jakobsschelp

Soort:

vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Donkere, kleverige stoofpot

Ingrediënten:

ale, bouillon, caffrey's, chipolataworstjes, guinness, john smith's, lamsstoofvlees, marmite, miniwortel, parelgort, pastinaak, rode ui, rozemarijn en wilde paddestoelen

Soort:

stoofgerecht

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Brood met geroosterde tomaat

Ingrediënten:

basilicum, basis brooddeeg, extra vierge olijfolie, gedroogde rode peper, knoflook en kerstomaat

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Muntige erwtensoep met knapperige pancetta, brood en zure room

Ingrediënten:

bacon, bosui, doperwten, kippenbouillon, munt, pancetta, slagroom, witbrood en zure room

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Varkensrib met een heerlijke kruidige vulling

Ingrediënten:

balsamicoazijn, boerenbrood, knoflook, pijnboompitten, rode ui, rozemarijn, salie, varkensrib, venkelzaad en zuurdesembrood

Drinken / cocktails uit Jamie, de basis van het koken:

Cocktail van granaatappels en gin

Ingrediënten:

gin en granaatappel

Soort:

drank (alcoholisch)

Drinken / cocktails uit Jamie, de basis van het koken:

CO2

Ingrediënten:

ananassap, citroengras, koriander, limoen, rode peper en tequila

Soort:

drank (alcoholisch)

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Snel klare witte vis met bloedsinaasappel, citroengras en sesamzaad

Ingrediënten:

bloedsinaasappel, bosui, citroengras, gember, limoen, sesamzaad, venkel en witte visfilet

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

De beste tempurakreeft met dipsaus

Ingrediënten:

eetbare bloemetjes, ei, gember, kreeft, maïzena, okra, rijstwijnazijn, rode peper, sojasaus en zelfrijzend bakmeel

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Chinese kippakketjes

Ingrediënten:

bosui, chili-jam, chilisaus, chinese kool, gember, kipfilet, knoflook, koriander, limoen, rode peper, savooiekool, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, vissaus en waterkastanje

Keuken:

Chinees

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gebakken peren in filodeeg gevuld met amandelen, sinaasappel en chocolade

Ingrediënten:

amandel, boter, couverture, filodeeg, peren, sinaasappel, suiker en vanillestokje

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Kippenleverparfait

Ingrediënten:

cognac, kippenlever, knoflook, salie, tijm en ui

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Knapperige moorse salade

Ingrediënten:

handappels, munt, peterselie, radijs, rode wijnazijn, rozijnen, sesamzaad, sherryazijn, sultana's, tahin en wortel

Soort:

salade

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Rijstpudding

Ingrediënten:

boter, melk, puddingrijst, suiker en vanillestokje

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Stoofpot van kabeljauw, aardappel en bosui

Ingrediënten:

aardappel, ansjovis, bosui, bouillon, courgette, kabeljauwfilet, melk, peterselie, prei, ui en witte wijn

Soort:

stoofgerecht

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Tagliatelle Genovese

Ingrediënten:

aardappel, haricots verts, parmezaanse kaas, pesto en tagliatelle

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Sint-jakobsschelplepels

Ingrediënten:

basilicum, bosui, gember, ijsbergsla, limoen, mango, rode peper en sint-jakobsschelp

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Hazelnoottorte

Ingrediënten:

abrikozenjam, bloem, boter, couverture, ei, hazelnoot, jam, maanzaad, ricotta, sinaasappel, suiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gegrilde gemarineerde groenten

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, courgette, gele paprika, knoflook, kruidenazijn, miniprei, rode paprika, venkel en witte wijnazijn

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Het perfecte basis broodrecept

Ingrediënten:

gedroogde gist, harde tarwebloem, honing, suiker en gist

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Bouillabaisse

Ingrediënten:

aioli, baguette, bleekselderij, braam (vis), cayennepeper, ciabattabrood, geelwortelpoeder, heek, knoflook, krab, kreeft, laurier, peterselie, rode mul, saffraan, tomaat in blik, ui, venkel, venkelzaad, vis, visbouillon, wortel, zeeduivel en zonnevis

Keuken:

Frans

Soort:

soep/bouillon

Diner / nagerecht / drinken uit Jamie, de basis van het koken:

Funky coke float

Ingrediënten:

amandel, chocolade, cola, espresso, pecannoten, poedersuiker en ijs

Soort:

drank (alcoholisch)

Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Geroosterde radicchio

Ingrediënten:

balsamicoazijn, knoflook, pancetta, radicchio, rookspek en tijm

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Confit van eend op zijn italiaans

Ingrediënten:

eendenpoten, eendenvet, ganzenvet, gedroogde jeneverbessen, laurier, peperkorrels, rozemarijn, sinaasappel en tijm

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gevulde kip met geurende couscous op een aardappelstovie

Ingrediënten:

aardappel, citroen, couscous, crème fraîche, noten, gedroogd fruit, kaneel, kardemonpeulen, kip, komijnzaad, korianderzaad, munt, peterselie, sinaasappel, venkelzaad, zoete aardappel, zure room en zwarte peperkorrels

Soort:

couscous/bulgur/quinoa

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Citrus curd tart, zoals ik het het lekkerst vind

Ingrediënten:

boter, citroen, ei, kristalsuiker, limoen, sinaasappel en zoet basisdeeg

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Rozemarijn-rozijnenbrood

Ingrediënten:

basis brooddeeg, rozemarijn en rozijnen

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Chocoladepudding uit de oven

Ingrediënten:

amandel, boter, couverture, ei, espresso, hazelnoot, oploskoffie, rijstebloem en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gepocheerde rosbief in Barolo met selderijpuree

Ingrediënten:

barolo, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, peperkorrels, rode wijn, rosbief en tijm

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Kip in polentakorstje met puree van mais, gebakken bananen en relish van groene tomaten

Ingrediënten:

aardappel, azijn, banaan, bosui, chilipoeder, ei, groene tomaat, kaneel, kipfilet, maïskolf, melk, munt, peterselie, piment, polenta, sjalot en tomaat

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gnocchi met verse tomaten-morieljesaus

Ingrediënten:

basilicum, gnocchi, knoflook, morieljes, parmezaanse kaas en pomodoritomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Te gek gebraden varkensvlees met gevulde appels en pastinaak

Ingrediënten:

handappels, knoflook, nootmuskaat, pastinaak, piment, rode ui, salie, sinaasappel en varkensrib

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Pappardelle met heerlijk stoofvlees

Ingrediënten:

bleekselderij, chianti, knoflook, pappardelle, parelgort, parmezaanse kaas, rode ui, rozemarijn, stoofvlees, tijm, tomaat in blik en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Salade van ezelsoren en lychee met lucky squid en chili-jam

Ingrediënten:

citroengras, ezelsorensla, gedroogde garnalen, gember, knoflook, koriander, limoen, lychee, palmsuiker, pijlinktvis, rode peper, veldsla en vissaus

Soort:

salade

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gestoomde zeebaars en haricots verts met een saus van witte wijn, vanille, room en knoflook

Ingrediënten:

bleekselderijblaadjes, citroen, haricots verts, slagroom, vanillestokje, witte wijn en zeebaarsfilet

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Tonijn met bonen en veel kruiden

Ingrediënten:

aardappel, ansjovis, borlottibonen, cannellinibonen, citroen, extra vierge olijfolie, kruiden, rode peper, rode ui, tomaat en tonijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Salade van tuinbonen en knapperige pancetta met een dressing van erwtjes, pecorino en munt

Ingrediënten:

amandel, citroen, doperwten, knoflook, mager rookspek, munt, pancetta, parmezaanse kaas, pecorino en tuinbonen

Soort:

salade

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Risotto met gele boontjes, wodka en gerookte schelvis

Ingrediënten:

basis risotto, bleekselderij, gele sperziebonen, gerookte koolvis, gerookte schelvis, laurier, melk, sperziebonen en wodka

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Zout met een smaakje

Ingrediënten:

citroengras, citroenrasp, gember, jasmijnthee, lavendel, limoenrasp, rozemarijn, szechuanpeper, tijm, vanille, venkelzaad, verse peper en zout

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Gemakkelijke kippenbouillon

Ingrediënten:

bleekselderij, kipkarkassen, kippenpoot, kippenvleugels, knoflook, laurier, peperkorrels, peterselie, prei, rozemarijn, tijm, ui en wortel

Soort:

soep/bouillon

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Handig pastarecept

Ingrediënten:

00-bloem, bloem, ei en griesmeel

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Libanese citroenkip

Ingrediënten:

bulgur, chilipoeder, crème fraîche, farika, ingelegde citroen, kaneel, kip, kippenbouillon, komijnzaad, rode ui, rozemarijn, tequila, venkel, venkelzaad, witte wijn, wodka, zure room en zwarte peperkorrels

Keuken:

Midden-Oosten

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Ricotta-mascarponetaart met chocolade en sinaasappel

Ingrediënten:

couverture, ei, mascarpone, poedersuiker, ricotta, sinaasappel, vanillestokje en zoet basisdeeg

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gemarineerde gebraden schoudermuis met briljante aardappel-mieriksworteltaart

Ingrediënten:

knoflook, mierikswortelpasta, rode wijn, rozemarijn, schoudermuis en vastkokende aardappel

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Verse makreel met graanaatappel, limoensap en tequila en een knapperige venkelsalade

Ingrediënten:

gember, granaatappel, limoen, makreel, sesamolie, tequila, venkel en witte wijnazijn

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Friet

Ingrediënten:

bintje, desiree, nicola en vastkokende aardappel

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Snel gemarineerde rode mul met knapperige gember, bosui en citrusdressing

Ingrediënten:

gember, koriander, limoen, rode mullet, sjalot, sojasaus en waterkers

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Warme roergebakken salade van garnalen en minicourgettes

Ingrediënten:

garnalen, gember, koriander, limoen, minicourgette, munt, rode peper en sojasaus

Soort:

salade

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Mijn nieuwste beste salade

Ingrediënten:

azijn, banaansjalot, dragon, geitenkaas, harde gezouten ricotta, rode druiven, sjalot en witte druiven

Soort:

salade

2 notities

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Verrassingstaart

Ingrediënten:

bakpoeder, biet, bloem, crème fraîche, ei, gember, honing, kaneel, marsala, olijfolie, piment, polenta, sherry, sinaasappel, suiker, vanillestokje en vin santo

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / zoet / vegetarisch

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Salsa verde

Ingrediënten:

ansjovis, basilicum, dijonmosterd, extra vierge olijfolie, kappertjes, knoflook, munt, peterselie, rode wijnazijn en zoete augurk

1 notitie

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Risotto met geroosterde pompoen, salie, kastanje en pancetta

Ingrediënten:

basis risotto, butternut-pompoen, gedroogde spaanse peper, kastanje, korianderzaad, mascarpone, pancetta, rookspek en salie

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Zacht gestoofde prei met wijn en tijm

Ingrediënten:

chardonnay, groentebouillon, knoflook, prei, tijm en witte wijn

Soort:

stoofgerecht

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Warme salade van geroosterde pompoen, prosciutto en pecorino

Ingrediënten:

balsamicoazijn, butternut-pompoen, gedroogde rode peper, korianderzaad, parmaham, parmezaanse kaas, pecorino, prosciutto en rucola

Soort:

salade

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

De gemakkelijkste, lichtste en meest flexibele gnocchi

Ingrediënten:

basilicum, citroen, griesmeel, nootmuskaat, parmezaanse kaas en ricotta

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Aioli

Ingrediënten:

citroensap, dijonmosterd, ei, extra vierge olijfolie, knoflook, olijfolie en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus

1 notitie

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Parelhoen met venkel, aardappelen en bloedsinaasappels

Ingrediënten:

aardappel, bloedsinaasappel, fazant, gin, kip, knoflook, parelhoen, rozemarijn, tijm, venkel, venkelzaad en zwarte olijven

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gestoomde aubergine

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, bleekselderijblaadjes, bosui, citroen, koriander, munt, rode peper, sesamolie, sojasaus en zoete chilisaus

Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Geroosterde balsamicotomaten met miniprei en basilicum

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basilicum, knoflook, laurier, miniprei en pomodoritomaat

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Tomatenfocaccia

Ingrediënten:

basilicum, basis brooddeeg, bloem, extra vierge olijfolie en kerstomaat

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Ligurisch gestoofd konijn met rozemarijn, olijven en tomaten

Ingrediënten:

ansjovis, knoflook, konijn, pomodoritomaat, rozemarijn, witte wijn en zwarte olijven

Soort:

stoofgerecht

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Speciale kipstoofpot

Ingrediënten:

bleekselderij, bouillon, dragon, droge witte wijn, druiven, grove mosterd, knoflook, little gem, peterselie, piepkuiken en witte ui

Soort:

stoofgerecht

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gegrilde, gemarineerde mozzarella met knapperig brood, gerookte bacon en een dressing van zwarte olijven en citroen

Ingrediënten:

ciabattabrood, citroen, kruiden, gerookte bacon, knoflook, mozzarella, pancetta, rode peper, rozemarijn en zwarte olijven

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gestoomde garnalenwontons met rode peper en bosui

Ingrediënten:

bosui, gember, knoflook, koriander, rode peper, sesamolie, sojasaus, tijgergarnalen en wontonvel

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Lasagnetti met kikkererwten, parmaham, salie, room en boter

Ingrediënten:

aardappel, gedroogde kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, lasagna, lasagnetti, pancetta, parmaham, parmezaanse kaas, prei, rookspek, salie, slagroom en tomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Taglierini met een eenvoudige zoete tomatensaus en garnalen

Ingrediënten:

citroen, cognac, garnalen, knoflook, peterselie, pomodoritomaat, slagroom, taglierini en vecchia romagna

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gestoomde pijlinktvis

Ingrediënten:

bosui, gember, koriander, munt, paksoi, pijlinktvis, rijstwijnazijn, rode peper, sesamolie, sperziebonen, sugar snaps, zoete chilisaus en zwarte bonen

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Nectarine-merenguepie

Ingrediënten:

boter, ei, kristalsuiker, maïzena, nectarine, perzik en zoet basisdeeg

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gemengde zeevruchtengrill

Ingrediënten:

citroen, garnalen, mosselen, rode mul, tong, tongschar, kerstomaat en zalm

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gefrituurde oesters met gebakken rucola en tomatendressing

Ingrediënten:

ei, knoflook, mierikswortel, mierikswortelpasta, oesters, pomodoritomaat, rucola, tabasco en witte wijnazijn

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Lamskarbonaadjes met linzen du Puy, veel kruiden, balsamicoazijn en creme fraiche

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basilicum, crème fraîche, knoflook, lamskarbonade, linzen uit le puy, peterselie, pomodoritomaat en tijm

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Clementine-chocoladesalade

Ingrediënten:

clementines, couverture, amandel, kristalsuiker, munt en vanillestokje

Soort:

salade

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Kipkebab

Ingrediënten:

bosui, citroen, courgette, kipfilet, knoflook, koriander, munt, rode peper en rozemarijn

1 notitie

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Peren in Amerone

Ingrediënten:

amarone, barolo, boter, doyenne du comice peer, kaneelstokje, sinaasappel, suiker, tijm en vanillestokje

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Frisse Aziatische noedelsalade

Ingrediënten:

bosui, cellofaannoedels, garnalen, gehakt, gember, pinda, knoflook, koriander, limoen, miehoen, munt, rode peper, vijfkruidenpoeder en vissaus

Soort:

salade

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Hertenbiefstuk met bosbessen, sjalotjes en rode wijn

Ingrediënten:

bosbessen, gedroogde jeneverbessen, hertenhaas, knoflook, rode wijn, sjalot en tijm

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Viskebab

Ingrediënten:

aardappel, citroen, gedroogde peper, geelwortelpoeder, gember, kabeljauw, knoflook, munt, rozemarijn, schelvis, yoghurt en zeeduivel

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Lamsschouder met geroosterde butternutpompoen en zoete rode uien

Ingrediënten:

bosui, butternut-pompoen, citroen, cranberrysap, crème fraîche, koriander, korianderzaad, lamsschouder, rode ui en rozemarijn

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Broodpudding met Baileys en banaan

Ingrediënten:

amandel, baileys, banaan, casinobrood, ei, melk, poedersuiker, slagroom en vanillestokje

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Snack of tussendoortje uit Jamie, de basis van het koken:

Ceviche van rauwe rivierkreeft met limoenblaadjes, peper en gember

Ingrediënten:

bananenblad, garnaal, gember, langoustine, limoen, limoenblad, rivierkreeft, rode peper en sesamolie

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Tonijn in grapefruitsap met knapperige noedels, kruiden en peper

Ingrediënten:

bosui, cellofaannoedels, geelvintonijn, grapefruit, grootoogtonijn, koriander, munt, rode peper, sesamolie en vissaus

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Verrukkelijke vijgen uit de oven met mascarpone, sinaasappel, pistachenoten en zoete broodjes

Ingrediënten:

boter, pure chocolade, honing, krentenbol, mascarpone, pistachenoten, poedersuiker, rozijnenbol, sinaasappel en vijgen

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Risotto

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, bouillon, droge martini, droge witte vermout, droge witte wijn, knoflook, noilly prat, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Paarse aardappelsalade

Ingrediënten:

bieslook, citroen, crème fraîche, munt, nieuwe krielaardappelen, radijs en truffelaardappelen

Soort:

salade

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

De beste karbonade met zeezout en truffelaardappelen

Ingrediënten:

appelwijn, crème fraîche, grove mosterd, laurier, tijm, truffelaardappelen, varkenskarbonade, vastkokende aardappel en venkelzaad

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Soep van geroosterde knoflook, brood en amandelen

Ingrediënten:

amandel, ciabattabrood, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, koriander, munt, sherryazijn, sinaasappel, slagroom, witte ui en witte wijnazijn

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Geroosterde forel met artisjokken, amandelen, paneermeel en munt

Ingrediënten:

amandel, ciabattabrood, citroen, crème fraîche, forelfilet, fromage frais, gemarineerde artisjokharten, knoflook, munt, rookspek en tijm

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Voorjaarsministrone

Ingrediënten:

bieslook, bloemkool, bosui, doperwten, groene asperge, basilicum, groentebouillon, hambouillon, kippenbouillon, knoflook, minicourgette, paarse basilicum, pesto, pomodoritomaat, romanesco, snijbonen, spaghetti, sperziebonen, tuinbonen en venkel

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Pesto

Ingrediënten:

basilicum, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas, pijnboompitten en zeezout

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Eend met puree en roergebakken groenten

Ingrediënten:

aardappel, cognac, eend, knoflook, koolraap, savooiekool, spruitjes, tijm, tomaat in blik, ui, witte wijnazijn en wortel

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Pruimen-amandeltaart

Ingrediënten:

amandel, boter, ei, kristalsuiker, pistachenoten, pruim, vanillesuiker en zoet basisdeeg

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Brood met zoete geroosterde rode ui en knoflook

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basis brooddeeg, knoflook, rode ui en tijm

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

De best gegrilde biefstuk

Ingrediënten:

ansjovis, citroen, haasbiefstuk, knoflook, kogelbiefstuk, limoentijm, portobello, rookspek, salsa verde en tijm

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Lamskebab

Ingrediënten:

gerookt paprikapoeder, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, lamsvlees, rode paprika, rode ui en rozemarijn

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Ravioli met geroosterde rode ui, tijm, pijnboompitten en aardappel

Ingrediënten:

aardappel, balsamicoazijn, parmezaanse kaas, pastadeeg, pijnboompitten, rode ui en tijm

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

1 notitie

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Aardappelselderijsoep met truffelolie

Ingrediënten:

aardappel, kippenbouillon, knolselderij, slagroom, tijm, truffelolie en witte ui

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Gestoomde stint-jakobsschelpen met kruidige wortel, verkruimelde bloedworst en koriander

Ingrediënten:

bakbloedworst, basilicum, bieslook, citroen, gedroogde rode peper, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, koriander, korianderzaad, nootmuskaat, sinaasappel, sint-jakobsschelp, vijfkruidenpoeder en wortel

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

De enige echte Franse salade

Ingrediënten:

banaansjalot, bieslook, bindsla, dijonmosterd, frisee, haricots verts, kervel, knoflook, little gem, sjalot en witte wijnazijn

Soort:

salade

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Rog in de zak met artisjokken, truffelaardappelen, kappertjes en creme fraiche

Ingrediënten:

artisjok, citroen, crème fraîche, kappertjes, peterselie, rog, rozemarijn, tijm, truffelaardappelen en witte wijn

1 notitie

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Culurzones uit Sardinie met pompoen en geitenkaas uit de oven

Ingrediënten:

basilicum, butternut-pompoen, gedroogde rode peper, geitenkaas, korianderzaad, oregano, parmezaanse kaas, pastadeeg en rozemarijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Knapperig gebakken zalm met bouillon van voorjaarsgroenten

Ingrediënten:

aioli, basilicum, doperwten, groentebouillon, haricots verts, kippenbouillon, minivenkel, munt, tuinbonen en zalmsteak

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Marokkaanse lamsstoofpot

Ingrediënten:

couscous, gedroogde abrikozen, gedroogde peper, gember, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderzaad, lamsnekfilet, laurier, pomodoritomaat, rode ui, rozemarijn, venkelzaad, wijnazijn, yoghurt en zoete aardappel

Soort:

stoofgerecht

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

gestoomde chinese broodjes

Ingrediënten:

bloem, gedroogde rode peper, gember, gist, hoisinsaus, knoflook, limoenblad, maïzena, sesamolie, sinaasappel, varkensfilet, vijfkruidenpoeder en zoete chilisaus

Keuken:

Chinees

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Gegrilde varkensschnitzels met groene asperges

Ingrediënten:

appelazijn, citroentijm, courgette, groene asperge, knoflook, munt, stevige geitenkaas, tijm, varkensschnitzel en witte wijnazijn

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Caramella met munt en ricotta

Ingrediënten:

citroen, munt, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pastadeeg en ricotta

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Brunch uit Jamie, de basis van het koken:

Zachtgekookt ei met asperge op toast

Ingrediënten:

asperge, bacon, ei, pancetta, pomodoritomaat en vloerbrood

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Snelle cassoulet van verse worst

Ingrediënten:

bleekselderij, borlottibonen, brood, cannellinibonen, chipolataworstjes, eekhoorntjesbrood, knoflook, laurier, rode ui, rode wijn, rookspek, rozemarijn, salie, tijm, tomaat in blik, worst en wortel

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Perfect zoet deeg

Ingrediënten:

bloem, boter, citroen, ei, melk, poedersuiker, vanillestokje en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Schelvis in de zak met mosselen, saffraan, witte wijn en boter

Ingrediënten:

bosui, chardonnay, mosselen, peterselie, saffraan, schelvisfilet en witte wijn