Mousse d'orange à l'ananas - sinaasappelmousse met ananas en oranjesnippers
★
★
★
★
★
Een recept van Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child.
U vindt dit recept op pagina 761 in De kunst van het koken .
- Keuken:
- Frans
- Gang:
- nagerecht
- Soort:
- fruit
Ingrediënten
- ananas
- ananassap
- citroensap
- crème anglaise
- crème chantilly
- eidooier
- eiwit
- kirsch
- maïzena
- poedergelatine
- sinaasappelen
- sinaasappelsap
- sinaasappelschil
- suiker
- suikerklontjes
- water
- zout
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)