vinaigrettesaus met gepocheerde hersenen

Fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Ingrediënten:: citroen, creoolse rijst, kabeljauwfilet, kleine gepelde garnalen, krab, langoustines, mayonaise met kerrie, mayonaise met ui en peterselie, met noten gevulde olijven, met paprika gevulde olijven, mosselen, olijfolie, piccalilly, pickles, saffraan, tongfilet, tonijn uit blik, uitjes, vinaigrettesaus met gepocheerde hersenen, zalmfilet, zoetzure augurk, zonnebloemolie, zure augurk en zure roomsaus
Keuken:: Mediterraans
Soort:: schaal- en schelpdieren / vis

Ingrediënten:: appel, droge witte wijn, aardappel, mayonaise, rode bieten in azijn en vinaigrettesaus
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht / fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Diner / voorgerecht / fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Bijgerecht / fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Ingrediënten:: droge witte wijn, aardappel, knolselderij, mayonaise, vinaigrettesaus en wortel
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch

Ingrediënten:: droge witte wijn, aardappel, mayonaise, prinsessenbonen, tomaat en vinaigrettesaus
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht / fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Ingrediënten:: conchiglie, farfalle, macaroni, olijven, paprika, penne, tomaat en vinaigrettesaus met groene kruiden
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Ingrediënten:: droge witte wijn, aardappel, groene kruiden, mayonaise, ui en vinaigrettesaus
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch

Ingrediënten:: mosterd, peper, peterselie, tomaten, ui, vinaigrettesaus en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: salade / vegan

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Ingrediënten:: azijn, bloem, ei, kalfskop, peterselie, sjalot, ui, vinaigrettesaus en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, ei, kalfsvlees, kerrie, knoflook, mayonaise, peterselie, rauwe ham, sinaasappel, sla, vinaigrettesaus, walnoten en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Ingrediënten:: bruine fond, ei, ganzenvet, gekookte ham, groente, karwijzaad, knoflook, komkommer, kookvocht van kool, koolbladeren, kummel, mager gerookt spek, olie, peper, peterselie, reuzel, rijst, rozemarijn, runderbouillon, salie, tomaat, ui, verse worst, vinaigrettesaus, waterkers, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees