Thais

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

Tom ka gai (Thaise kippensoep met kokosmelk, limoen & koriander)

Ingrediënten:: chilipepers, citroengras, djeroek poeroetblaadjes, gemberwortel, kipfilet, kokosmelk, koriander, limoen en vissaus
Keuken:: Thais
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Rauw:

Geraspte daikon & thaise saus

Ingrediënten:: ahornsiroop, chilipeper, daikon, koriander, limoen, limoensap, nuoc mam, pinda's, sesamolie, sojasaus en zonnebloemolie
Keuken:: Thais
Soort:: salade / vegetarisch

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Pindasaus, zes manieren

Ingrediënten:: arachideolie, bruine suiker, chilipeper, citroengras, knoflook, kokosmelk, kurkuma, limoensap, pinda, sjalot, sojasaus en zout
Keuken:: Thais
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Kerrie-pindasaus

Ingrediënten:: arachideolie, bruine suiker, currypasta, gemberwortel, kerriepoeder, knoflook, kokosmelk, limoensap, pinda, sjalot, sojasaus en zout
Keuken:: Thais
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Gekookte mosselen met Thaise salsa

Ingrediënten:: komkommer, limoen, limoensap, mosselen, munt, palmsuiker, paprika, spaanse peper, vissaus en witte wijn
Keuken:: Thais

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Gebraden kip uit Surat - gai ob surat

Ingrediënten:: citroengras, cognac, kip, knoflook, kokosmelk, kratiem, nam pla, nam prik gaeng ped, ta krai, thaise rode kerriepasta, thaise vissaus, whisky, wijn, witte peper en zout
Keuken:: Thais
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Kip met gele kerrie - gaeng garee gai

Ingrediënten:: geel kerriepoeder, kipfilet, knoflook, kokosmelk, kratiem, nam pla, olie, suiker, thaise vissaus en ui
Keuken:: Thais
Soort:: curry / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Gemengde kerrieschotel - gaeng hoh

Ingrediënten:: bamboescheuten, cellofaanmie, geelwortel, gele bonensaus, ingelegde amsoi, kerriepoeder, kip, knoflook, kratiem, ma-khue puang, nam pla, nam prik gaeng ped, olie, sperziebonen, strochampignon, tao jeow, thaise aubergine, thaise rode kerriepasta, thaise vissaus, tomaat, varkensvlees en woon sen
Keuken:: Thais
Soort:: curry / vlees / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Karbonades met citroengras - moo yang ta-krai

Ingrediënten:: citroengras, cognac, knoflook, kokosmelk, kratiem, lente-ui, nam pla, sesamolie, sojasaus, suiker, ta krai, thaise vissaus, varkenskarbonade, whisky, wijn en witte peper
Keuken:: Thais
Soort:: vlees / barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Varkensmaag met lever - pad kreung nai moo

Ingrediënten:: chinese champignons, knoflook, kratiem, lente-ui, maïzena, nam pla, olie, sojasaus, thaise vissaus, varkenslever, varkenspens en water
Keuken:: Thais
Soort:: orgaanvlees

Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Thaise custard - sangkaya

Ingrediënten:: ei, jasmijnessence, kokosroom en kristalsuiker
Keuken:: Thais
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Gekarameliseerde zoete aardappelen - puek chaap

Ingrediënten:: frituurolie, kristalsuiker, water, zoete aardappel en zout
Keuken:: Thais
Soort:: vegetarisch / frituur

Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Gember pickle - khing dong

Ingrediënten:: azijn, gemberwortel, natriumbicarbonaat, suiker, water en zout
Keuken:: Thais
Soort:: vegetarisch / pickles

Bijgerecht / basisrecept uit Thailand, een culinaire reis:

Knoflook pickle - kratiem dong

Ingrediënten:: azijn, knoflook, suiker, water en zout
Keuken:: Thais
Soort:: vegetarisch / pickles

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thailand, een culinaire reis:

Mango pickle - ma-muang dong

Ingrediënten:: groene mango, suiker, water en zout
Keuken:: Thais
Soort:: fruit / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch / pickles

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Gebakken rijst met varkensvlees - khao pad moo

Ingrediënten:: bai pak chee, ei, knoflook, komkommer, kratiem, lente-ui, nam pla, olie, suiker, thaise vissaus, tomaat, ui, varkenslapjes, verse koriander, witte peper, witte rijst en zoete ketjap
Keuken:: Thais
Soort:: vlees / rijst

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Roergebakken varkensvlees met moeraskool - pad prik khing moo

Ingrediënten:: bai ma-grood, bergamotblad, buikspek, kerriepasta, moeraskool, nam pla, olie, spinazie, suiker en thaise vissaus
Keuken:: Thais
Soort:: vlees

Diner / lunch / bijgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Tien groenten stoofpot - tom jabchai

Ingrediënten:: bai pak chee, bleekselderij, chinese broccoli, knoflook, kratiem, lente-ui, moeraskool, olie, paksoi, savooiekool, snijbiet, sojasaus, spinazie, suiker, varkenslapjes, verse koriander, water, witte kool, witte peper, wortel en zout
Keuken:: Thais
Soort:: stoofgerecht / vlees / groente

Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Salade met varkenszwoerd - phla nang moo esan

Ingrediënten:: bai pak chee, citroengras, lente-ui, limoensap, nam pla, rijst, ta krai, thaise vissaus, varkensgehakt, varkenszwoerd, verse koriander en verse munt
Keuken:: Thais
Soort:: salade / vlees

Lunch / lunchgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Rundergehaktsalade - laab nuea

Ingrediënten:: bai pak chee, chinese sla, galangapoeder, gemalen rode thaise chilipeper, groente, kha pon, kleefrijst, kool, kousenband, lente-ui, limoensap, moeraskool, nam pla, prik khee noo pon, rundergehakt, sjalot, spinazie, thaise vissaus, verse basilicum, verse koriander en verse munt
Keuken:: Thais
Soort:: salade / vlees

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Krokant gebakken eiersalade - yam kai dow

Ingrediënten:: bai pak chee, chinese sla, ei, groene paprika, groene thaise chilipeper, knoflook, kratiem, limoensap, nam pla, olie, prik khee noo, rode kool, sla, suiker, thaise vissaus, tomaat, ui, verse koriander en wortel
Keuken:: Thais
Soort:: salade / ei/omelet/frittata

Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Zwarte bonen in kokosmelk - gaeng buad tua dam

Ingrediënten:: kokosmelk, nam taan peep, palmsuiker, suiker, water, zout en zwarte bonen
Keuken:: Thais
Soort:: vegetarisch

Recept uit De Thaise keuken:

Rijstepap

Ingrediënten:: bleekselderij, groentebouillon, knoflook, knoflook, rijst, sjalot, thaise vissaus en varkensgehakt
Keuken:: Thais
Soort:: soep/bouillon

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Krokante omeletten - kanom bueng yuan

Ingrediënten:: bai pak chee, dubbelkoolzure soda, ei, garnalen, geelwortel, gezouten gedroogde koolraap, knoflook, kokosmelk, kokosrasp, kratiem, olie, pinda, rijstebloem, taugé, tofu, verse koriander, water, witte peper en zout
Keuken:: Thais
Soort:: ei/omelet/frittata / schaal- en schelpdieren

Lunch / bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Gebakken rijst met garnalen - khao clook gapi

Ingrediënten:: ei, gapi, garnalenpasta, gedroogde garnalen, groene mango, knoflook, kratiem, limoen, nam pla, olie, rijst, sjalot en thaise vissaus
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst

Diner / hoofdgerecht uit De Thaise keuken:

Thaise mie met chinees bieslook

Ingrediënten:: gember, groene peper, knoflook, knoflookbieslook, pinda, quorn, rijstmie, sojasaus, tahoe, taugé, ui en verse koriander
Keuken:: Thais
Soort:: pasta/noodles

Thais

Zoek naar Thais in uw eigen kookboeken

Thais koken? De lekkerste recepten:

Tom ka gai (Thaise kippensoep met kokosmelk, limoen & koriander)

Geraspte daikon & thaise saus

Pindasaus, zes manieren

Kerrie-pindasaus

Gekookte mosselen met Thaise salsa

Gebraden kip uit Surat - gai ob surat

Kip met gele kerrie - gaeng garee gai

Gemengde kerrieschotel - gaeng hoh

Karbonades met citroengras - moo yang ta-krai

Varkensmaag met lever - pad kreung nai moo

Thaise custard - sangkaya

Gekarameliseerde zoete aardappelen - puek chaap

Gember pickle - khing dong

Knoflook pickle - kratiem dong

Mango pickle - ma-muang dong

Gebakken rijst met varkensvlees - khao pad moo

Roergebakken varkensvlees met moeraskool - pad prik khing moo

Tien groenten stoofpot - tom jabchai

Salade met varkenszwoerd - phla nang moo esan

Rundergehaktsalade - laab nuea

Krokant gebakken eiersalade - yam kai dow

Zwarte bonen in kokosmelk - gaeng buad tua dam

Rijstepap

Krokante omeletten - kanom bueng yuan

Gebakken rijst met garnalen - khao clook gapi

Thaise mie met chinees bieslook

Thais

Zoek naar Thais in uw eigen kookboeken

Thais koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie