Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:
Piri piri olie
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde piri piri pepers, grof zout, knoflook, laurierblad, olijfolie, piri piri pepers, rode wijnazijn en whisky
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Portugees
Zoek naar Portugees in uw eigen kookboeken
Portugees koken? De lekkerste recepten:
Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:
Piri piri tomatensaus
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde piri piri pepers, knoflook, olijfolie, suiker, tomaat en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Makreel met vilao saus en bataten
- Ingrediënten:
- bataat, bier, bloem, boter, citroensap, gedroogde wildevenkelbloemen, grof zout, knoflook, laurier, makreel, massa de pimentos, olijfolie, peterselie, venkelzaad en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Cozido
- Ingrediënten:
- aardappel, bataat, buikspek, chourico worst, kippenpoot, kool, raapjes, rode biet, runderschenkel, varkensschouder en wortel
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Piri piri & sardientjes:
Creme caramel met passievrucht
- Ingrediënten:
- brandewijn, ei, fijne kristalsuiker, gecondenseerde melk, maracuja likeur, melk, passievrucht en vanille-extract
- Keuken:
- Portugees
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Vis cozido
- Ingrediënten:
- aardappel, bataat, chourico worst, gezouten kabeljauw, groene paprika, knoflook, massa de pimentos, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, ui en wortel
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Pens met witte bonen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chourico worst, citroen, kippenbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, pens, peterselie, piri piri poeder, rode wijnazijn, tomaat in blik, ui, witte bonen, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Bolo inglese
- Ingrediënten:
- amandel, bakpoeder, boter, cakemeel, ei, fijne kristalsuiker, fijn zout, gedroogde cranberry's, gekonfijte kersen, gekonfijte vruchten, honing, kaneelpoeder, lichtbruine suiker, rozijnen en whisky
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Madeira cake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroen, ei, fijne kristalsuiker, melk en vanille-extract
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Tigiladas
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kaneelpoeder, melk, poedersuiker, suiker en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- ei/omelet/frittata / gebak, koek, taart, pudding
Lunch uit Ingrediënten:
Portugese sandwich
- Ingrediënten:
- boter, brood, cayennepeper, citroensap, margarine, sardientjes uit blik, slablad, tomaat, verse koriander en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis
Advertentie
Bijgerecht uit Nico-Stanitzok - Sous-Vide:
Bataat
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bataat, crème fraîche, kokosmelk en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch / groente / boter en olie
Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:
Massa de pimentos
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, olijfolie en rode paprika
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Pate van tonijn of sardines
- Ingrediënten:
- ansjovis in blik, boter, citroensap, peterselie, piri piri poeder, portugese sardines in olie, tomatenpuree, tonijn in olie en whisky
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- paté/terrine
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Olijven, chourico, lupinezaden en eieren
- Ingrediënten:
- aguardente, brandewijn, chourico worst, citroen, ei, gedroogde oreganobloemen, grof zout, knoflook, lupinezaden, olijfblaadjes, olijfolie, olijven, rode wijn en rode wijnazijn
- Keuken:
- Portugees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Tuinbonen met chourico
- Ingrediënten:
- chourico worst, knoflook, koriander, munt, rode ui, rode wijnazijn, tuinbonen en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
Advertentie
Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:
Brood en broodjes
- Ingrediënten:
- broodbloem, fijn zout, gist, olijfolie, roggemeel, suiker en water
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Zeevruchten in een cataplana
- Ingrediënten:
- citroensap, inktvisjes, knoflook, koriander, moscardini, mosselen, olijfolie, paprika, garnaal, ui, venusschelpen, vismoot en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Posteleinsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, chourico worst, citroensap, grof zout, kaneelpoeder, knoflook, munt, olijfolie, postelein, rijst, ui, waterkers, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Caldo verde
- Ingrediënten:
- aardappel, chourico worst, donkere kool, knoflook, laurier, olijfolie, piri piri olie, piri piri saus en rode ui
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Caldeirada a portuguesa
- Ingrediënten:
- aardappel, groene paprika, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, piri piri olie, piri piri poeder, rode paprika, tomaat, ui, vis, vismoot en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Pijlinktvis caldeirada
- Ingrediënten:
- aardappel, groene paprika, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, pijlinktvis, piri piri poeder, tomaat, tomatenpuree, ui, witte wijn en witte wijnazijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Varkenspoot uit de oven
- Ingrediënten:
- aguardente, brandewijn, citroensap, grof zout, knoflook, laurier, massa de pimentos, olijfolie, piri piri poeder, tomatenpuree, ui, varkenspoot en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Kleingemaakte gezouten kabeljauw met tomaten en uien
- Ingrediënten:
- gezouten kabeljauw, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, piri piri olie, piri piri poeder, tomaat in blik, ui en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Gegrilde vis met citroenolie
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroensap, grof zout, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, piri piri poeder, tomatenpuree, venusschelpen, vis en wit boerenbrood
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Bacalhau a gomes de sa
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, gezouten kabeljauw, laurier, melk, olijfolie, peperkorrels, peterselie, ui en zwarte olijven
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie