Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:
Piri piri olie
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde piri piri pepers, grof zout, knoflook, laurierblad, olijfolie, piri piri pepers, rode wijnazijn en whisky
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Portugees
Zoek naar Portugees in uw eigen kookboeken
Portugees koken? De lekkerste recepten:
Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:
Piri piri tomatensaus
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde piri piri pepers, knoflook, olijfolie, suiker, tomaat en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht / dessert uit Dit is geen kookboek:
Portugese farofias, engelenbilletjes
- Ingrediënten:
- citroen, ei, kaneel, maïzena, melk, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Portugees
Recept uit Groot handboek sauzen:
Portugese saus
- Ingrediënten:
- gladde peterselie, kalfsjus, knoflook, olijfolie, sjalot, tomaat, tomatenbasissaus en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Artisjokravioli met Portugese saus
- Ingrediënten:
- artisjokken, bloem, ei, eidooier, groentefond, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, portugese saus, ricotta, salieblaadjes, sjalot, tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- pasta/noodles
Drinken / aperitief / cocktails uit Morito:
Portonic
- Ingrediënten:
- citroen, droge witte port, ijsblokjes, limoen en tonic
- Keuken:
- Mediterraans / Portugees
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Diablo - Stoofschotel van kip en varkensvlees met rijst
- Ingrediënten:
- allspice, azijn, kip, kruidnagel, laurier, mager varkensvlees, mosterdblad, olie, peper, reuzel, rijst, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- stoofgerecht / rijst / gevogelte / varkensvlees
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Diepzeesoep van Portugese langoest
- Ingrediënten:
- armagnac, banyuls, bouquet garni, extra vergine olijfolie, knoflook, langoest, prei, sjalot, tomaten, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Gegrilleerde piranhas met grof zeezout
- Ingrediënten:
- grof zeezout, piranhas en sardines
- Keuken:
- Portugees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Gezouten kabeljauw en kekererwten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, gedroogde kekererwten, gezouten kabeljauw, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, piri piri poeder, rode wijnazijn, ui, wortel, zoet paprikapoeder, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Portugees
Diner / nagerecht uit Piri piri & sardientjes:
Rabanadas
- Ingrediënten:
- boter, brood, citroenschil, ei, fijne kristalsuiker, kaneelpoeder, kaneelstokje, melk, room, ruby port, sinaasappelschil en vanille-extract
- Keuken:
- Portugees
Advertentie
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Garnalen met piri piri, whisky en citroen
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroensap, knoflook, laurierblad, olijfolie, peterselie, piri piri poeder, garnaal, whisky en zoet paprikapoeder
- Keuken:
- Portugees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Gegratineerde mosselen
- Ingrediënten:
- broodkruimels, citroensap, knoflook, mosselen, olijfolie, peterselie, piri piri poeder, sjalot en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Pasteis de nata
- Ingrediënten:
- boter, cakemeel, citroenschil, eierdooier, fijne kristalsuiker, melk, room, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Suspiros
- Ingrediënten:
- eiwit, fijne kristalsuiker, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Biercake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, cakemeel, citroenschil, donker bier, ei, fijne kristalsuiker, honing, kaneelpoeder, melk, nootmuskaat, vanille-extract en walnoten
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Advertentie
Diner / nagerecht uit Piri piri & sardientjes:
Rabanadas
- Ingrediënten:
- boter, brood, citroenschil, ei, fijne kristalsuiker, kaneelpoeder, kaneelstokje, melk, room, ruby port, sinaasappelschil en vanille-extract
- Keuken:
- Portugees
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Bolos levedos
- Ingrediënten:
- boter, cakemeel, ei, fijne kristalsuiker, gist, melk en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Rozencake
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, gist, melk, room en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Sericaia
- Ingrediënten:
- bloem, citroenschil, ei, fijne kristalsuiker, kaneelpoeder, kaneelstokje, melk en vanille-extract
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Gebakken vis met azijn
- Ingrediënten:
- bloem, grof zout, knoflook, laurier, olijfolie, rozemarijn, vis en witte wijnazijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Schnitzels van lever en uien
- Ingrediënten:
- broodkruimels, citroen, kalfslever, knoflook, laurier, olijfolie en ui
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Lam uit de overn met uien en groene paprika
- Ingrediënten:
- aardappel, groene paprika, grof zout, knoflook, lamsbout, laurier, lente ui, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, ui en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit 101 ballen:
Beignets van klipvis, aardappelen & limabonen
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bladpeterselie, bloem, citroen, ei, klipvis, knoflook, kruimige aardappels, lente-ui, limabonen uit blik, olijfolie en volle melk
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- beignets / vis
Recept uit Koude keuken:
Gerookte mosselen "Estoril"
- Ingrediënten:
- cayennepeper, dille, gerookte mosselen uit blik, madeira, mayonaise, mierikswortel, peterselie, selderiezout en tomatenketchup
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koude keuken:
Sardinesalade "Lissabon"
- Ingrediënten:
- asperges uit blik, citroensap, kappertjes, mini-maïskolven uit blik, olie, olijven, peterselie, prinsessenbonen uit blik, room, sardines in olijfolie, tabasco, ui en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- salade
Advertentie