Recept uit Sous vide:
Mousseline
- Ingrediënten:
- geklaarde boter, champagne-azijn, citroen, eidooier, dragon, peperkorrels, room en sjalot
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
296 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, crème fraîche, dille, ei, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, peterselie, prei, sjalot, slagroom, suiker, tijm, ui, witte wijn, wortel, zeezout, zout, zure room, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Tongfilets op de wijze van Oma's zus
- Ingrediënten:
- bier, bloem, boter, citroen, citroensap, peper, room, tong, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Blauwschimmelkaas crème
- Ingrediënten:
- citroen, gorgonzola, peper, room en salie
- Soort:
- hapjes
Lunch uit Het complete keto-dieet kookboek:
Warm gerookte zalm met groenten en citroendip
- Ingrediënten:
- aspergebroccoli, citroen, groene asperges, keto, peper, room, warm gerookte zalm en zout
Recept uit Asperges:
asperges in gerookte zalm
- Ingrediënten:
- asperges, bieslook, citroen, gerookte zalm, mierikswortel, peper en room
Recept uit Koken voor elke dag:
Kipfilet met witloof
- Ingrediënten:
- citroen, kipfilets, maïszetmeel, peper, room, vetstof, witloof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Fazant met witloof
- Ingrediënten:
- citroen, fazanten, madera, peper, room, vetstof, witloof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Parmezaandip
- Ingrediënten:
- citroenzest, parmezaanse kaas, roomkaas, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Gevulde courgettes
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, citroen, courgette, eierdooiers, gemalen kaas, peper, room en zout
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Mousselinesaus
- Ingrediënten:
- citroen, eierdooiers, peper, room, vetstof, water en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Fazant met champignons
- Ingrediënten:
- bols sinaasappellikeur, boschampignons, citroen, druivenbladeren, fazant, jeneverbessen, kalfsvet, kruidnagels, maïszetmeel, peper, room, sinaasappel, vetstof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Oesters met citrusvruchtensausje
- Ingrediënten:
- citroen, eierdooiers, oesters, peper, pompelmoes, room, sinaasappel en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Honey & co:
Salade met vijgen, geitenkaas en honing
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, double cream, geitenkaas, pistaches, little gem, munt, olijfolie, slagroom, tijmhoning, vijgen, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Kip archiduc
- Ingrediënten:
- braadkip, champignons, citroen, cognac, maïszetmeel, peper, room, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Zalmrolletjes
- Ingrediënten:
- bieslook, citroen, gerookte zalm, kerstomaat, kervel, meloen, peper, room, veldsla en zalm in blik
Recept uit Koken voor elke dag:
Sint-jakobsvruchten met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bieslook, citroen, gerookte zalm, kaviaar, oesters, peper, room, sint-jakobsvruchten, visbouillon en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Konijnenrug met papaja
- Ingrediënten:
- citroen, honing, kervelblaadjes, konijnenrug, papaja, peper, room, sojasaus, vetstof en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Roodbaars in saffraanroom
- Ingrediënten:
- citroen, dille, peper, peterselie, roodbaarsfilet, room, saffraan en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / kruiden
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Zalm en papillote met kruidensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroen, droge witte wijn, peper, room, sjalot, verse bieslook, verse dragon, verse gemengde kruiden, verse kervel, verse peterselie, verse zuring, visbouillon, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Recept uit Koken voor elke dag:
Tongfiletes met hopscheuten
- Ingrediënten:
- blond bier, boter, citroen, hopscheuten, peper, room, tongfilets, visfumet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Victoriabaars op een groentebedje
- Ingrediënten:
- citroen, peper, prei, room, sjalotten, vetstof, victoriabaars, visfumet, witbier, wortelen en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Maïs-palmhartensalade
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, mais, mayonaise, palmharten, peper, rode paprika, room, wortelen en zout
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Fricassee van kip met erwtjes en champignons
- Ingrediënten:
- champignons, citroen, erwtjes, groentebouillon, kervel, kipfilet, koolzaadolie, peper, room, wilde rijst, witte asperge en zout
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Reuzengarnalen met courgette
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, kerriepoeder, knoflook, olijfolie, peper, reuzengarnalen, room, saffraan, vermout, visbouillon, zout en zure room
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Zalmforelfilets met witloof
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, gerookt spek, nootmuskaat, peper, room, sjalotten, vetstof, witloof, witte wijn, zalmforelfilets en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren