Recept uit De Dikke van Dam:
Kalfsbouillon
- Ingrediënten:
- foelie, kalf, kruidnagel, laurier, lavaswortel, peperkorrels, peterselie, prei, selderij en ui
- Soort:
- soep/bouillon
155 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bleekselderij, bloem, boter, groente, knoflook, kruiden, kruidnagel, laurierblad, olie, olijfolie, peper, prei, selderij, specerijen, suiker, tijm, tomaat, ui, vet, water, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit De Dikke van Dam:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- foelie, kruidnagel, laurier, lavaswortel, peperkorrels, peterselie, prei, selderij, soepkip en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Kaaiman met pikante saus - alligator sauce piquante
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, gedroogde rode peper, groene paprika, kaaimanvlees van de staart, knoflook, laurierblad, lente ui, olie, peper, rozemarijn, selderij, tabasco, tomaat, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Cajun / Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Creoolse vissoep - Court bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, knoflook, laurierblad, olie, paprika, peper, selderij, tomaten in blik, ui, verse basilicum, verse peterselie, visbouillon, zalmmoot en zout
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Kalkoenjus - turkey gravy
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kalkoenbouillon, kippenbouillon, laurierblad, kalkoenorganen, peper, selderij, tijm, ui, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / gevogelte / feestdagen
Snack of tussendoortje uit Soepen:
Kikkerbilbitterbal
- Ingrediënten:
- arachideolie, bleekselderij, bloem, boter, ei, jeneverbessen, kikkerbilletjes, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurier, puy-linzen, mangochutney, paneermeel van inktvisbrood, peperkorrels, peterselie, prei, selderij, sjalot, tijm, ui, visbouillon, witte wijn en wortel
Recept uit Lekkere recepten van het land:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, foelie, knoflook, knolselderij, korianderzaad, laurierblaadjes, peterselie, preien, rozemarijn, tijm, uien, wortels, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
gestoofd rundvlees op z´n weens
- Ingrediënten:
- klapstuk, knolselderij, kruidnagel, laurierblad, peperkorrels, prei, ui, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Europees / Oostenrijks
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
sauerbraten mt rode wijnsaus
- Ingrediënten:
- gerookt spek, knolselderij, laurierblad, mager rundvlees, olie, peperkorrel, pimentkorrels, rode bourgogne, rodewijnazijn, tomatenpuree, verse peterselie, verse tijm, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / pekel en marinades
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Limburgs konijn in het zuur (zoere knien)
- Ingrediënten:
- appelstroop, konijn, kruidnagel, laurierblad, natuurazijn, peper, peperkoek, peperkorrels, roomboter, selderijknol, sjalot, suiker, ui, verse peterselie, water, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / wild / pekel en marinades
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Broodsoep - pancotto
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, ei, extra vergine olijfolie, groente, knoflook, laurierblad, oud brood, peper, tomaat, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Gesmoord rundvlees
- Ingrediënten:
- bier, blanke jus, bonenkruid, boter, cassonade, charolais, kaas, kalfsbeentje, kaneel, knoflook, kruidenbuiltje, kruidnagel, laurier, majoraan, peper, peterselie, room, schouderham, selderij, tijm, tomatenpuree, tomatensaus, ui, vetspek, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Groenten-balletjessoep
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, citroensap, foelie, gehakt, knolselderij, laurierblad, margarine, paneermeel, peper, prei, soepvlees, tijm, ui, verse peterselie, verse selderij, vluggort, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Biersoep van opa Klaas
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignon, gerookt buikspek, kruidenbuiltje, laurierblad, peper, peterseliewortel, pils, prei, selderijstengel, tijm, uitjes, verse bieslook, verse kampernoelies, verse peterselie, vleesbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gekookte kip à la Toulousaine - poule au pot à la toulousaine
- Ingrediënten:
- bouquet garni, brood, ei, kip, knoflook, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, peper, peperkorrel, prosciutto, rauwe ham, selderijstengel, snijpeterselie, ui, verse peterselie, verse tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gratin van rivierkreeft - gratin de queues d'écrevisses
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, champignon, crème fraîche, eierdooier, gruyère, knoflook, kruidnagel, laurierblad, maïzena, peper, peperkorrel, rivierkreeftjes, selderijstengel, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- crumble/gratin / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kreeft à l'Americaine - homard à l'Americaine
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, cayennepeper, cognac, cognac fine champagne, droge witte wijn, knoflook, kreeft, laurierblad, peper, plantaardige olie, selderijstengel, sjalot, tomaat, verse peterselie, verse tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Franse hutspot - hochepot
- Ingrediënten:
- bladselderij, bouquet garni, brood, groene kool, gruyerekaas, jeneverbes, klapstuk, knoflook, kruidnagel, lamsschouder, laurierblad, meiknol, ongerookte worst, ossestaart, peperkorrel, prei, selderijknol, ui, varkensoor, vastkokende aardappel, verse peterselie, verse tijm, wortel, zout en zuurkoolspek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Recept uit La Mère Brazier:
Marinade mère Brazier
- Ingrediënten:
- azijn, kruidnagel, laurier, olijfolie, peperkorrels, peterselie, selderij, sjalot, tijm, ui, witte of rode wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Wilde rijst met gedroogd fruit
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde abrikoos, gedroogde appel, gedroogde cranberry's, gedroogde kersen, gedroogde mango, gedroogd fruit, graan, groente, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, wilde rijst en zout
- Keuken:
- Noord-Amerikaans
- Soort:
- vegan / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / rijst / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Wilde rijst met geroosterde pompoen
- Ingrediënten:
- boter, graan, groente, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, pompoen, wilde rijst en zout
- Keuken:
- Noord-Amerikaans
- Soort:
- vegan / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / rijst / vegetarisch
Diner / bijgerecht / basisrecept / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Wilde rijst, basisrecept
- Ingrediënten:
- boter, graan, groente, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, wilde rijst en zout
- Keuken:
- Noord-Amerikaans
- Soort:
- vegan / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / rijst / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Wilde rijst met spruitjes
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, citroensap, dille, graan, groente, knoflook, laurierblad, munt, olijfolie, peper, peterselie, spruiten, wilde rijst en zout
- Keuken:
- Noord-Amerikaans
- Soort:
- vegan / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / rijst / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Wilde rijst met kerrienoten
- Ingrediënten:
- amandelen, arachideolie, boter, cashewnoten, druivenpitolie, graan, groente, kerriepoeder, laurierblad, maïsolie, olijfolie, pecannoot, peper, peterselie, walnoten, wilde rijst en zout
- Keuken:
- Noord-Amerikaans
- Soort:
- vegan / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / rijst / vegetarisch
Diner / bijgerecht / basisrecept / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Wilde rijst met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boter, graan, groente, laurierblad, olijfolie, paddenstoelen, peper, peterselie, shiitake, wilde rijst en zout
- Keuken:
- Noord-Amerikaans
- Soort:
- vegan / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / rijst / vegetarisch / paddenstoelen