![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Corn Bread
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, isomalt, maïskorrels, maïsmeel, reuzel, room, suiker, tijm, volle melk en zuiveringszout
- Soort:
- brood en broodgerecht
108 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardbei, basterdsuiker, bloem, boter, cacao, chocolade, citroen, citroensap, eiwit, honing, kaneel, kristalsuiker, maïzena, mascarpone, melk, poedersuiker, pure chocolade, room, suiker, vanillesuiker, water, zonnebloemolie, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / buffet / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Het Laura’s bakery bakboek:
Frambozenslof
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, ei, suiker, frambozen, poedersuiker, slagroom, zout, bakpoeder en witte basterdsuiker
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Het Laura’s bakery bakboek:
Brownie Chocolade Ijs
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, chocoladeblaadjes, eieren, gecondenseerde melk, ijs, pure chocolade, slagroom, suikerstroop, bakpoeder en vanille-extract
- Soort:
- zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Het Laura’s bakery bakboek:
Wafels Met Room En Fruit
- Ingrediënten:
- bakpoeder, eieren, suiker, melk, poedersuiker, slagroom, zout, vanille-extract, vers rood fruit en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Het Laura’s bakery bakboek:
Vanille Whoopies
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, ei, melk, poedersuiker, slagroom, zout, baking soda, bakpoeder en vanille-extract
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Pumpkin pielets
- Ingrediënten:
- appelazijn, bakpoeder, eidooier, suiker, gember, boter, meel, nootmuskaat, pompoen, roomkaas, slagroom en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / bij de koffie uit Minimania:
Chocoladetartelettes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, eidooier, fleur de sel, boter, meel, pure chocolade, rijst, sinaasappelmarmelade, slagroom, suiker en boter
- Soort:
- zoet / zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:
Mijn victoria sponge
- Ingrediënten:
- aardbeienjam, bakpoeder, basterdsuiker, boter, double cream, ei, musketzaad, oranjebloesemwater, poedersuiker, rozenwater, sinaasappel, slagroom, suikerpareltjes, vanillestokje en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / feestdagen
Recept uit Noma:
Rode bosbessen en hooiroom
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bakpoeder, bloem, boter, druivenpitolie, eieren, gelatineblaadjes, hazelnootolie, hooi, invertsuiker, melk, mosterdolie, rodebosbessenpuree, room, suiker, water en wortels
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / brunch / high tea uit De dikke vegetariër:
Scones
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, cakemeel, ei, krenten, room, rozijnen, suiker en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch
Buffet / bij de koffie uit Brits bakboek:
Victoria sandwich cake
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienjam, bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne witte suiker, frambozenjam, melk, room en suiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ontbijt uit Home made zomer:
Strawberry shortcake
- Ingrediënten:
- aardbei, bakpoeder, bloem, boter, ei, olie, sinaasappel, slagroom, suiker, vanille-extract en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Hét bakboek!:
Fairycakes
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bakpoeder, bloem, boter, ei, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Hét bakboek!:
Scones met jam
- Ingrediënten:
- aardbei, bakpoeder, bloem, boter, clotted cream, eierdooier, geleisuiker, mascarpone, melk, rozijnen, slagroom en suiker
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / nagerecht uit Hét bakboek!:
Victoria-spongecake
- Ingrediënten:
- aardbeienjam, bakpoeder, bloem, boter, ei, poedersuiker, slagroom en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Traktatie uit Zout, vet, zuur, hitte:
Perziche pavlova's
- Ingrediënten:
- bessen, eiwit, maïzena, rozenessence, slagroom, suiker, vanille-extract, wijnsteenbakpoeder en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- zoet / zoete hapjes
Traktatie uit Zout, vet, zuur, hitte:
Meringuemousse met chocolade en karamel
- Ingrediënten:
- eiwit, karamelsaus, maïzena, slagroom, suiker, vanille-extract, wijnsteenbakpoeder en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- zoet / zoete hapjes
Traktatie uit Zout, vet, zuur, hitte:
Pavlova
- Ingrediënten:
- compote, eiwit, maïzena, slagroom, suiker, vanille-extract, wijnsteenbakpoeder en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- zoet / zoete hapjes
Traktatie uit Zout, vet, zuur, hitte:
Meringuemousse
- Ingrediënten:
- compote, eiwit, maïzena, slagroom, suiker, vanille-extract, wijnsteenbakpoeder en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- zoet / zoete hapjes
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Toscane:
Florentijnse taartjes
- Ingrediënten:
- amandel, bakpoeder, boter, donkere couverture, ei, hazelnoot, honing, ingemaakte kersen, rumaroma, slagroom, suiker, tarwebloem en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Het gouden bakboek:
Gevulde pannenkoeken
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroen, eieren, grand marnier, melk, munt, room, sinaasappels, suiker, vanillepuddingpoeder en vanillestokje
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / pannenkoeken en flensjes
Recept uit Het gouden bakboek:
Aardbeienplaattaart
- Ingrediënten:
- aardbeien, bakpoeder, bloem, boter, custardpoeder, eieren, melk, poedersuiker, slagroom, suiker, vanillesuiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / gebak, koek, taart, pudding
Snack of tussendoortje uit Het gouden bakboek:
Kersen- en chocolademoussecake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, eieren, eiwitten, gelatine, glutenvrije cakemix, mascarpone, melk, ontpitte kersen, room, suiker, water, witte chocolade en zwarte chocolade
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / koek en gebak
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Pecanmuffins met saffraanroom
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, karnemelk, mascarpone, melk, pecannoten, saffraan, slagroom, zout en zuiverginszout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Wortel-gembermuffins met ahornroom
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, gemberpoeder, karnemelk, mascarpone, sinaasappelschil, slagroom, wortel, zout en zuiverginszout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch