Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Terrine van Limburgse kaasjes met zwarte pruimen
- Ingrediënten:
- gelatine, kaneel, kardamompoeder, limburgse grottenkaas, rode wijn, rommedou, room, suiker, val dieu, witte port, zout en zwarte pruim
360 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, bloem, boter, cayennepeper, citroen, citroensap, ei, eidooier, eiwit, gelatine, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, room, suiker, ui, volle melk, water, yoghurt |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Laura's bakery basisbakboek:
Tartelettes Met Fruit
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, bloem, boter, bramen, frambozen, ei, room, suiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / vegetarisch
Recept uit Laura's bakery basisbakboek:
Taart Met Banketbakkers Room En Fruit
- Ingrediënten:
- aardbeien, blauwe bessen, bloem, boter, bramen, chocola, framboos, ei, kiwi, perziken, room, suiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / vegetarisch
Recept uit Laura's bakery basisbakboek:
Koffiecake Met Mascarponeroom
- Ingrediënten:
- bakmeel, poedersuiker, boter, eieren, room, suiker, vanillesuiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / vegetarisch
Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
bloemkoolsalade
- Ingrediënten:
- bloemkool, dragonazijn, ei, eidooier, mosterd, olie, room, suiker, verse bieslook, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
ijsbergsalade
- Ingrediënten:
- hazelnoten, ijsbergsla, mandarijn, room, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
macaroni-salamisalade
- Ingrediënten:
- citroensap, groene paprika, jong belegen kaas, macaroni, mayonaise, rode paprika, room, salami, scherp paprikapoeder, suiker, witte peper, zout en zure augurken
- Soort:
- salade / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
garnalenragout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, garnalen, room, suiker, tomaat, ui, verse dille, witte peper, wortel en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
scampi-salade
- Ingrediënten:
- asperge, citroensap, mayonaise, paprikapoeder edelsusz, room, scampi, sla, suiker, verse dille, witte peper, zout en zure mosselen
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
champignonsalade
- Ingrediënten:
- cayennepeper, champignon, citroensap, gekookte ham, mayonaise, room, sla, suiker, wijnazijn en zout
- Soort:
- salade / vlees
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Medaillons van tamme konijnenrug met een chutney van peer en tomaat met roquefort saus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, cognac, conferenceperen, crepinette, eierdooier, kalfsglacé, kippenbouillon, konijnenrug, olijfolie, peper, pomodoritomaat, room, roquefortkaas, sjalot, suiker, gember, verse tijmblaadjes, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Spaghettini met witte tomaten-vanillesaus
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, frituurolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, room, rucola, selderijzout, sjalot, spaghettini, suiker, tomaten en vanillepeul
- Soort:
- saus/dressing/jus / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Mixen mengen malen:
Pavlova van passievrucht
- Ingrediënten:
- carambola, eiwit, grenadine, kumquats, maïzena, papaja, passievruchtensap, physalis, room, sinaasappelschil, suiker, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kip met azijn - poulet au vinaigre
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, dragonazijn, droge witte wijn, kip, knoflook, peper, pittige mosterd, plantaardige olie, slagroom, suiker, tomaat en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Konijn met pruimedanten - lapin aux pruneaux
- Ingrediënten:
- armagnac, crème fraîche, knoflook, konijn, olie, peper, pruimedant, rode wijn, sjalot, slagroom, suiker, ui, verse tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Chestnut Cream
- Ingrediënten:
- hazelnootolie, iota carrageen, kastanjepuree, konjac, room, suiker, volle melk, water en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Faux Poached Egg
- Ingrediënten:
- alginaat, calciumlactaat, gepasteuriseerde eidooier, gruyèrewater, iota carrageen, johannesbroodpitmeel, room, spekvet, suiker, water en zout
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Buttermilk Biscuits
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, crème fraîche, ei, room, suiker, white lily all purpose bloem en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Hot Blood Pudding Custard
- Ingrediënten:
- gedroogde gember, kaneelstokje, kardemom, room, szechuanpeper, steranijs, suiker, varkensbloed en zout
Diner / nagerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Parmesan Creme Brúlée
- Ingrediënten:
- eidooier, muskaatdruifsiroop, parmezaanse kaas, room, suiker, uien en zout
Recept uit Kochen für zwei:
Griesmeelpudding
- Ingrediënten:
- gelatine, harde tarwegriesmeel, melk, room, sinaasappellikeur, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, vanillepeul en zout
- Soort:
- pudding
Recept uit Noma:
Wortels en karnemelk
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, babyworteltjes, bloem, boekweit, citroensap, ei, eiwitten, gelatine, karnemelk, maltodextrine, moutpoeder, room, sinaasappelsap, sorbetstabilisator, suiker, suikersiroop, wei, wortelpuree, wortels, wortelsap, zoethoutpoeder en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Noma:
Aebleskiver en azijnmeringues
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, boter, eidooier, eiwitten, kardemom, maltodextrine, room, suiker, typo 00 bloem, water, wittewijnazijnpoeder en zout
Recept uit Noma:
Groentebedje
- Ingrediënten:
- aardappel, aardpeer, babypreitjes, bier, bloem, boter, fijn zout, hazelnootpoeder, knolselderij, mierikswortelsap, moutmeel, peterseliewortel, peterseliewortelblaadjes, radijsjes, room, suiker, water, wortelgroen en worteltjes
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Noma:
Wilde bramen en maisijs
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, babymaiskolf, boter, bramen, eidooier, invertsuiker, maiskolven, melkpoeder, room, suiker, volle melk, zoethout en zout
- Soort:
- vegetarisch