Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Kapoen met roomsaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, citroen, eidooier, kapoen, knoflook, kruidnagel, slagroom, tijm, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
416 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bladpeterselie, bloem, boter, cayennepeper, citroenrasp, citroensap, ei, knoflook, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peterselie, room, sjalot, tijm, ui, water, zeezout, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Sous vide:
Mousseline
- Ingrediënten:
- geklaarde boter, champagne-azijn, citroen, eidooier, dragon, peperkorrels, room en sjalot
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Recept uit Koken voor elke dag:
Hollandse saus
- Ingrediënten:
- citroen, eierdooiers, peper, vetstof, water en zout
- Soort:
- warme sauzen
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Crabcakes met frisse citrus-tomatenmayo
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bleekselderij, boter, broodkruim, citroen, crème fraîche, ei, eidooier, gerookt paprikapoeder, krabvlees, olie, paneermeel, peper, tomaten, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- mosterd
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kikkerbeignets - rane in pastella
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, ei, eierdooier, frituurolie, olijfolie, peper, verse bladpeterselie, witte wijn, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / kikker / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Gevulde courgettes
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, citroen, courgette, eierdooiers, gemalen kaas, peper, room en zout
- Soort:
- hapjes
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Kippenragout
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, citroen, eidooier, gevogeltebouillon, gevogelteglace, kalfsgehakt, kipfilet, kippengehakt, kruidnagel, laurier, lente-ui, nootmuskaat, parijse champignons, peterselie, slagroom, tijm, ui, varkensgehakt, wortelen, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / nagerecht uit 45 geniale rezepten:
Klassieke chocolademousse met gearomatiseerde room (Dollase)
- Ingrediënten:
- boter, citroengras, citroenzest, eidooier, eiwit, gember, kruiden, olijfolie, peper, sinaasappelzest, suiker, valrhona guanaja en vanillemerg
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Mousselinesaus
- Ingrediënten:
- citroen, eierdooiers, peper, room, vetstof, water en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Maltezersaus
- Ingrediënten:
- citroen, eierdooiers, peper, sinaasappel, vetstof, water en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Oesters met citrusvruchtensausje
- Ingrediënten:
- citroen, eierdooiers, oesters, peper, pompelmoes, room, sinaasappel en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Zalmtartare - tartara di salmone
- Ingrediënten:
- citroen, eierdooier, gele paprika, groene olijven, kappertje, olijfolie, peper, tabasco, verse bladpeterselie, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Recept uit Koken voor elke dag:
Kalfsfricassee
- Ingrediënten:
- bloem, bouillon, champignons, citroen, eierdooier, gehakt, kalfsstoofvlees, laurier, nootmuskaat, peper, tijm, vetstof en zout
- Soort:
- vlees / kalfsvlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Gefrituurde visknoopjes
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, dille, eierdooier, komkommer, melk, peper, pladijsfilets, room, yoghurt en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hapjes / beignets
Recept uit Koken voor elke dag:
Veloutésaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, citroen, eierdooier, kippenbouillon, peper, peterselie, room, vetstof en zout
- Soort:
- warme sauzen
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:
Pittige oesters met prei
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroensap, eierdooier, grof zeezout, kerriepoeder, oesters, peper, prei, saffraandraadjes, slagroom, suiker, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Fritteline ai fiori di zucchine (courgettebloemenbeignets)
- Ingrediënten:
- bier, bloem, broodkruim, caciocavallo, citroenzest, courgettebloemen, ei, eierdooier, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Zeeduivel met een saus van gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bloem, blond bier, boter, citroen, dille, eierdooiers, eieren, gerookte zalm, peper, room, tomaten, zeeduivel en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Tortellini gevuld met kalkoen - tortellini romagnoli
- Ingrediënten:
- belpaese, boter, citroenrasp, ei, eieren, kalkoenborstfilet, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, ricotta, tarwebloem en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Avocadosoufflé
- Ingrediënten:
- avocado's, bloem, citroen, eierdooiers, eiwitten, gemalen kaas, melk, nootmuskaat, peper, vetstof en zout
- Soort:
- soufflé / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Sherrysaus
- Ingrediënten:
- citroen, dragon, eierdooiers, peper, peterselie, sherry, suiker en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Gratin van hopscheuten
- Ingrediënten:
- citroen, eierdooiers, hopscheuten, kalfsfond, peper, room, sjalotjes, tijgergarnalen, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Recept uit Ons bakboek:
Normandische vistaart
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, champignons, citroen, citroensap, dille, droge witte wijn, eierdooier, eieren, jeneverbessen, kabeljauw, kervel, kruidnagels, laurierblad, paneermeel, peper, peterselie, schelvis, ui, water, witte peper en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Hondshaai in blond bier
- Ingrediënten:
- blond bier, citroen, eierdooiers, hondshaai, peper, room, taugé, ui, vetstof, visbouillon en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Oesterspiesjes met spek
- Ingrediënten:
- citroen, eieren, gerookt spek, oesters, paneermeel, peper, raketsla en vetstof
- Soort:
- schaal- en schelpdieren