Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Druivenfocaccia
- Ingrediënten:
- blauwe druif, bruine suiker, citroenrasp, gist, olijfolie, rozemarijn, tarwebloem, tijm, water, zeezout en zout
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bakpoeder, bloem, boter, citroen, citroensap, ei, eidooier, gember, gist, kaneel, knoflook, kristalsuiker, maïzena, melk, olie, olijfolie, peper, poedersuiker, slagroom, tarwebloem, ui, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thailand, een culinaire reis:
Mango pickle - ma-muang dong
- Ingrediënten:
- groene mango, suiker, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch / pickles
Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Kokosrijst - khao man
- Ingrediënten:
- jasmijnrijst, kokosmelk, suiker, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- rijst / vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Pommes Pont-Neuf
- Ingrediënten:
- frituurvet, russet aardappel, suiker, water, zout en zuiveringszout
- Soort:
- aardappelgerecht
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Pickled Tapioca Pearl
- Ingrediënten:
- limoensap, oesternat, rijstwijnazijn, suiker, tapiocaparels, water en zout
- Soort:
- condiment
Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Drijvende lotuszaadjes - bua loi
- Ingrediënten:
- jasmijn-essence, kleefrijstebloem, kokosmelk, nam taan peep, palmsuiker, tapioca, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:
Confit van kalfshart (gepekeld)
- Ingrediënten:
- eendenvet, inmaakzout, kalfshart, suiker, water en zout
- Soort:
- vlees / sous-vide
Recept uit L'Art de la table:
Ontbijt op z'n Siciliaans
- Ingrediënten:
- banaan, bloem, cacao nibs, chiazaad, dadels, ei, eieren, hazelnoten, honing, marsala, merg, rauwe cacaopoeder, saffraan, sinaasappel, suiker, tarwe, vanillestokje, water en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit Honey & co:
Pita
- Ingrediënten:
- harde witte bloem, olijfolie, suiker, gist, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Marokkaanse worteltjes
- Ingrediënten:
- harissa, kristalsuiker, kruidnagel, laurierblad, water, witte mosterdzaadjes, witte wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / brunch / bij de koffie uit Brits bakboek:
Chelsea buns
- Ingrediënten:
- boter, ei, fijne rietsuiker, fijne witte suiker, gist, kaneel, krenten, melkjam, patentbloem, suiker, water en zeezout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- brood en broodgerecht / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Zoete bietjespickle
- Ingrediënten:
- gedroogde rode peper, kaneelstokje, kruidnagel, laurierblad, lichtbruine suiker, rode biet, rode wijnazijn, water, zout en peper en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Alles over kool:
Kool In Azijn
- Ingrediënten:
- ciderazijn, knoflook, koolrabi, raapjes, rode ui, rode wijnazijn, suiker, water en zout
Recept uit Bartje Boemboe:
Klepon
- Ingrediënten:
- gula djawa, kokos, kokosrasp, meel, pandanbladeren, suiker, walnoten, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Brunch / bij de koffie uit Brits bakboek:
Eccles cakes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, mincemeat, rietsuiker, water, witte suiker en zeezout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / pastei
Brunch / bij de koffie uit Brits bakboek:
Vetkoek - lardy cake
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, droge gist, eigeel, gekonfijte citrusschil, kaneel, krenten, melk, patentbloem, reuzel, rozijn, water, witte suiker en zeezout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Basisrecept wortelen koken
- Ingrediënten:
- suiker, water, worteltjes en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Meer brood uit eigen oven:
Chocoladebrood met cacaonibs, noten en gedroogde kersen
- Ingrediënten:
- cacaonibs, donkere basterdsuiker, droge gist, gedroogde bosbessen, gedroogde kersen, hazelnoten, oploskoffie, roggebloem, tarwebloem, tarwedesem, water en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Deegpakjes met mungbonen - kanom tua-paep
- Ingrediënten:
- gedroogde mungbonen, kleefrijstebloem, kokosrasp, kokosschilfers, rijstebloem, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- stomen
Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Tapiocapudding - sa-koo piag
- Ingrediënten:
- broodvrucht, kokosnoot, kokosroom, longan, lychee, ramboetan, suiker, tapiocakorrels, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- fruit / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Schelpjes in kokosmelk - krong kraeng ga-thi
- Ingrediënten:
- kokosmelk, rijstebloem, sesamzaad, suiker, tapiocabloem, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- pasta/noodles / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Zwarte kleefrijstpudding - khao neow dam piag
- Ingrediënten:
- kokosmelk, kokosroom, suiker, water, zout en zwarte kleefrijst
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- rijst
Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Kokostoetje - ma-prow kaew
- Ingrediënten:
- jasmijnessence, kleurstof, kokosrasp, suiker, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Diner / nagerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Pistachio Gelato
- Ingrediënten:
- glycerolmonostearaat, johannesbroodpitmeel, lambda® carrageen, pistacheboter, pistache-olie, polysorbaat 80, suiker, water en zout
- Soort:
- ijs
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Toasted Almond Milk
- Ingrediënten:
- arachideolie, amandel, suiker, water en zout
- Soort:
- niet-alcoholische drank