Recepten van Janneke Philippi

Overzicht van de recepten

Recept uit Salade:

Sojadressing

Ingrediënten:

koriander, limoensap, mayonaise en sojasaus

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Basisrecept uit Heerlijk simpel:

Ganache

Ingrediënten:

pure chocolade en slagroom

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Rode currysoep met garnalen

Ingrediënten:

doperwten, garnaal, kokosmelk, koriander, rijstolie, sjalot, soba noedels, thaise rode currypasta en visbouillon

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Oesters met sjalotbalsamico

Ingrediënten:

balsamicoazijn, oesters, rucola en sjalot

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Salade:

Boerenkool met botersla en bavette

Ingrediënten:

boerenkoolblad, botersla, citroen, extra vierge olijfolie, fleur de sel, half gedroogde tomaatjes, kappertjes, pikant gerookte paprikapoeder, roomboter, runderbavette en sjalot

Soort:

salade / rundvlees

Recept uit Heerlijk simpel:

Kruiden-zeezoutfocaccia

Ingrediënten:

bloem, gedroogde gist, grof zeezout, olijfolie en kruiden

Soort:

brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Witte chocoladecheesecake met bramensaus

Ingrediënten:

bramen, citroensap, crème fraîche, ei, roomboter, suiker, tarwebiscuit, vanillesuiker, roomkaas en witte chocolade

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Basisrecept uit Heerlijk simpel:

Basilicumsiroop (ook voor andere verse kruiden)

Ingrediënten:

basilicum, suiker en water

Recept uit Salade:

Buffelmozzarella met Hollandse aardbeien en geroosterd venkelzaad

Ingrediënten:

balsamicoazijn, buffelmozarella, extra vierge olijfolie, hollandse aardbeien, rucola en venkelzaad

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Salade:

Zwarte peper-truffeldressing

Ingrediënten:

citroensap, mayonaise, slagroom, truffel in olijfolie en zwarte peperkorrels

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Selderijdauphinois met ansjovis

Ingrediënten:

ansjovisfilets op olie, bleekselderij, emmentaler, knoflook, knolselderij, kruimige aardappel, slagroom en volle melk

Soort:

vis

Recept uit Salade:

Groene aspergesalade met rucola en brokkelkaas

Ingrediënten:

brokkelkaas, extra vierge olijfolie, groene asperges, olijfolie, rucola en salade

Soort:

vegetarisch / groente

Recept uit Salade:

Pittige freekeh-kruidensalade uit het midden-oosten

Ingrediënten:

bosui, citroen, dille, extra vierge olijfolie, freekeh, olijfolie, pijnboompitten, platbrood, bladpeterselie en rode peper

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

salade / vegan / rijst, granen en peulvruchten

Recept uit Salade:

Salade van Hollandse garnalen met waterkersdressing

Ingrediënten:

citroenmayonaise, crème fraîche, eikenbladsla, hollandse garnalen, kappertjes, lollo blondo, lollo rosso, sjalot en waterkers

Soort:

salade / schaal- en schelpdieren

Recept uit Salade:

Komkommer-meloensalade met feta

Ingrediënten:

cantaloupemeloen, extra vierge olijfolie, feta, gemalen komijnzaad, geroosterde watermeloenpitten, komkommer, munt, olijfolie en rode ui

Soort:

salade / vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Kaas-mosterd-biersoep

Ingrediënten:

belegen boerenkaas, bloem, groentebouillon, kervel, mosterd, pils, roomboter, sjalot en slagroom

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Friseesla met oesterzwam, truffel en zachtgekookt eitje

Ingrediënten:

ei, extra vierge olijfolie, friseesla, oesterzwam, oude kaas en truffeltapenade

Soort:

salade / vegetarisch / paddenstoelen

Dranken / drinken uit Heerlijk simpel:

Chocolademelk met kaneelgrissini

Ingrediënten:

kaneelgrissini, pure chocolade en volle melk

Soort:

vegetarisch

Recept uit Heerlijk simpel:

Citroen-aioli

Ingrediënten:

citroensap, knoflook, olijfolie en zeezout

Soort:

vegan / sauzen

Recept uit Salade:

Pittige kikkererwtensalade met zoete ui

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, harissa, kikkererwten uit blik, olijfolie en zoete ui

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

salade / vegan

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Soep bij Janneke thuis:

Grissini

Ingrediënten:

bloem, gist, olijfolie, water en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Gebakken ravioli met ricotta en tomaatjes

Ingrediënten:

bloem, citroen, ei, tomaat in blik, griesmeel van harde tarwe, halfgedroogde tomaatjes, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, ricotta en rucola

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Saltimbocca van kip met asperges

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, groene asperges, kipschnitzel, olijfolie, parmaham, peterselie en salie

Soort:

gevogelte

Lunch uit Heerlijk simpel:

Groene tomatensoep met zeezoutcrostini

Ingrediënten:

basilicum, bleekselderij, extra vierge-olijfolie, groene tomaten, groentebouillon, knoflook, munt, olijfolie, stokbrood en zeezout

Soort:

soep/bouillon / vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Borrelbaguette met rucolapistou en pancetta

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, knoflook, pancetta, pijnboompitten, rucola en zuurdesembrood

Lunch uit Heerlijk simpel:

Kreeftsalade met wasabi, limoen en avocado

Ingrediënten:

avocado's, kreeft, limoensap, mayonaise, peterselie en wasabipasta

Soort:

salade / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Aardappel-spinaziesoep

Ingrediënten:

aardappel, amandelschaafsel, groentebouillon, knoflook, olijfolie, roomkaas, spinazie en ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Geroosterde pompoenpitten met smaakmakers naar keuze

Ingrediënten:

honing, kerrie, komijn, pompoenpitten en zeezout

Soort:

vegan / noten en zaden

Recept uit Salade:

Spinazie-boterslasalade met in kokosmelk gepocheerde kip

Ingrediënten:

babyspinazie, botersla, chilivlokken, citroengras, doperwten, kipfilet, kippenbouillonblokje, kokosmelk, kokosrasp, koriander, sesamolie en sjalot

Soort:

salade / gevogelte

Recept uit Salade:

Geroosterde watermeloenpitten

Ingrediënten:

watermeloenpitten en zout

Soort:

vegan / noten en zaden

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Ricotta-mascarponecrème met tomaatjes in citroenolie

Ingrediënten:

basilicum, citroenrasp, extra vierge olijfolie, mascarpone, ricotta, rode kerstomaten en rode peper

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Salade:

Mango- en chorizosalade met pistachenoten en verse kruiden

Ingrediënten:

bloedzuringblad, duizendblad, gepelde gezouten pistachenoten, mango, olijfolie, pittige chorizo en rode ui

Soort:

salade

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Spruitjessoep met spek en gorgonzolaroom

Ingrediënten:

aardappel, gerookt spek, gorgonzola, groentebouillon, olijfolie, slagroom en spruitjes

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Aardpeersoep met tijmschips

Ingrediënten:

aardpeer, azijn, citroensap, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, groentebouillon, knoflook, olijfolie, tijmchips en ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Brokkelkaas met olijfolie en kruiden

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, foelie, jeneverbessen, komijnzaad, overjarige kaas, rozemarijn en tijm

Soort:

kaas

Ontbijt / diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Pestobroodjes

Ingrediënten:

bloem, ei, gist, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, kruiden en walnoten

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Heerlijk simpel:

Klassieke saucijzenbroodjes

Ingrediënten:

half-om-halfgehakt, nootmuskaat, paneermeel, peper, roomboterbladerdeeg en zout

Soort:

brood en broodgerecht

Recept uit Salade:

itroen-bieslookolie

Ingrediënten:

bieslook, citroen en olijfolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegan

Recept uit Salade:

Rode sla met appel, walnoten en kastanjes

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, friszoete appel, mosterd, bladpeterselie, rode sla, rode ui, rode wijnazijn, tamme kastanjes, volle yoghurt en walnoten

Soort:

salade / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Honing-zeezoutcashews

Ingrediënten:

cashewnoten, honing en zeezout

Lunch uit Heerlijk simpel:

Open carpacciosandwich met frambozendressing en walnotenkaramel

Ingrediënten:

brood, carpacio van hert, eikenbladsla, extra vierge-olijfolie, frambozen, honing, knoflook, mayonaise, munt, suiker en walnoten

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Salade:

Fetadressing

Ingrediënten:

dille, feta, knoflook en yoghurt

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Volkoren pijnboombiscuits

Ingrediënten:

melk, pijnboompitten, roomboter, suiker en volkorenmeel

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit Heerlijk simpel:

Sinaasappel-vanillebroodpudding met boerenhangop

Ingrediënten:

boerenyoghurt, ei, melk, poedersuiker, sinaasappels, slagroom, vanillesuiker en witbrood

Soort:

vegetarisch

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Shortbread met anijs

Ingrediënten:

anijszaad, bloem, roomboter en suiker

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Heerlijk simpel:

Lemon & Lime kruidenkip met tomatendressing

Ingrediënten:

bieslook, citroen, extra vierge-olijfolie, halfgedroogde tomaatjes, kervel, limoen, mesclun, olijfolie, peterselie en scharrelkipfilet met vel

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Omgekeerde rabarbertaartjes

Ingrediënten:

ei, gezouten roomboter, rabarber, roomboterbladerdeeg, suiker en vanilleroomijs

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch uit Heerlijk simpel:

Boerenuienbrood met kaas

Ingrediënten:

belegen boerenkaas, gedroogde gist, kerriepoeder, olijfolie, tarwebloem en ui

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Recept uit Salade:

Avocadodressing

Ingrediënten:

avocado, extra vierge olijfolie, griekse yoghurt en limoensap

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Salade:

Geroosterde-aspergesalade met kervelvinaigrette en pompoenpitten

Ingrediënten:

citroensap, extra vierge olijfolie, grof zeezout, kervel, mosterd, nootmuskaat, olijfolie, pompoempitten, sjalot en witte asperges

Soort:

salade / vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Salmorejo - koude tomatensoep uit cordoba

Ingrediënten:

brood, ei, extra vierge olijfolie, knoflook, peterselie, rode wijnazijn, serranoham en trostomaat

Soort:

vlees / soep/bouillon

Recept uit Salade:

Rozijnen uit de oven

Ingrediënten:

druiven

Soort:

vegan / fruit / condiment

Recept uit Salade:

Zomerse bonensalade met gerookte knoflookdressing

Ingrediënten:

dyonnaise, eidooier, gerookte knoflook, knoflookbieslookbloemen, rode ui, sperziebonen, suiker, witte wijnazijn en zonnebloemolie

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Ham met fruit

Ingrediënten:

ananas, basilicum, extra vierge olijfolie, mango, meloen en rauwe ham

Recept uit Salade:

Tahini-citroendressing

Ingrediënten:

citroensap, extra vierge olijfolie, knoflook en tahini

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

saus/dressing/jus / vegan

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Pansotti met courgettebloemen

Ingrediënten:

citroen, courgettebloemen, mascarpone, parmezaanse kaas, roomkaas, tijm en wontonvel

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Recept uit Salade:

Salade Niçoise met gebakken haricots verts

Ingrediënten:

ansjovisfilet in olijfolie, ei, eikenbladsla, extra vierge olijfolie, haricots verts, lollo blondo, lollo rosso, mosterd, peterselie, rode ui, rode wijnazijn, tomaten, tonijn in olijfolie en zwarte olijven

Soort:

salade / vis

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Champignons à l'escargot

Ingrediënten:

dragon, kastanjechampignons, knoflook, peterselie, roomboter, stokbrood en zeezout

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Zelfgerookte asperges met Hollandse garnalen en knoflookvinaigrette

Ingrediënten:

hollandse garnalen, kervel, knoflook, olijfolie, suiker, witte asperges en witte wijnazijn

Soort:

groente / rookmot

Basisrecept uit Soep bij Janneke thuis:

Brandnetelpesto

Ingrediënten:

amandel, brandneteltoppen, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, knoflook, pecorino en peper

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Salade:

Caesarsalade met gegrilde little gem

Ingrediënten:

ansjovis in olie, citroensap, extra vierge olijfolie, parmezaanse kaas, knoflook, little gem, mayonaise, olijfolie en zuurdesembrood

Keuken:

Amerikaans

Soort:

salade

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Serrano-rucolakroketjes

Ingrediënten:

bloem, broodkruim, droge sherry, ei, frituurolie, gelatine, olijfolie, panko, rucola, serranoham, slagroom en vleesbouillon

Recept uit Salade:

Pittige bloemkoolsalade met crème fraiche en munt

Ingrediënten:

bloemkool, crème fraîche, extra vierge olijfolie, knoflook, limoensap, mayonaise, munt, peterselie, rode peper en sjalot

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Heerlijk simpel:

Krokante saucijzenbroodjes met zalmgehakt

Ingrediënten:

dille, ei, kervel, paneermeel, roomboterbladerdeeg en zalmfilet

Soort:

brood en broodgerecht

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Artisjok-uigratin

Ingrediënten:

artisjokharten, knoflook, olijfolie, rode ui, rozemarijn en wit casinobrood

Soort:

vegan / groente

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Kaneelgrissini

Ingrediënten:

bloem, ei, gedroogde gist, kaneelsuiker, olijfolie en vanillesuiker

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Salade:

Veldsla met ananas, spek en honing-limoedressing

Ingrediënten:

ananas, extra vierge olijfolie, gerookt spek, grove mosterd, half-gedroogde kerstomaatjes, honing, kapperappeltjes, limoensap, pitten-zaden salademix, sjalot en veldsla

Soort:

salade

Recept uit Salade:

Dumplingsalade met koriander sesam-gehakt

Ingrediënten:

bosui, chilivlokken, cress, sesamzaad, jonge slablaadjes, kippenbouillon, koriander, ongezouten pindas, sesamolie, sojasaus, varkensgehakt en wontonvellen

Soort:

salade / varkensvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Maissoep met sloppy joe-sandwich

Ingrediënten:

chilipoeder, crème fraîche, groene peper, groentebouillon, kerriepoeder, knoflook, lamsgehakt, mais in blik, munt, peterselie, rundergehakt, tomatenpuree, ui, venkelzaad, zonnebloemolie en zuurdesembrood

Soort:

vlees / soep/bouillon

Recept uit Salade:

0

Recept uit Salade:

Sesam-quinoasalade met geitenkaasballetjes

Ingrediënten:

cress, extra vierge olijfolie, gemalen korianderzaad, geroosterde watermeloenpitten, honing, munt, notenazijn, peterselie, quinoa uit blik, zachte geitenkaas en zwart sesamzaad

Soort:

salade / vegetarisch / mosterd

Recept uit Salade:

Gepofte aardappelsalade met ontkiemde mungbonen en dilledressing

Ingrediënten:

bosui, crème fraîche, dille, gedroogde mungbonen, halfvolle yoghurt, knoflook, krielaardappel, mayonaise, olijfolie en zeezout

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Salade:

Duitse koolsalade met kummel

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, groene paprika, karwijzaad, witte kool en witte wijnazijn

Soort:

salade / vegan

Recept uit Salade:

Geroosterde pompoen met geitenkaas-ricottacrème en speltsalade

Ingrediënten:

grof zeezout, honing, kappertjes, olijfolie, peterselie, pompoen, ricotta, rucolacress, spelt, zachte geitenkaas en zongedroogde tomaten in olie

Soort:

salade / vegetarisch / rijst, granen en peulvruchten

Recept uit Heerlijk simpel:

Basilicum-citroenboter

Ingrediënten:

basilicum, citroenrasp, knoflook, roomboter en zeezout

Soort:

vegetarisch / samengestelde boter

Bijgerecht / basisrecept uit Soep bij Janneke thuis:

Zuurdesemcroutons

Ingrediënten:

grof zeezout, olijfolie en zuurdesembrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Witlofcremesoep

Ingrediënten:

aardappel, crème fraîche, groentebouillon, roomboter, sjalot, tijm en witlof

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Heerlijk simpel:

Ceviche met sjalot en radijs

Ingrediënten:

bladsla, citroen, extra vierge olijfolie, kabeljauwfilet, radijs, schelvisfilet en sjalot

Lunch uit Heerlijk simpel:

Brandadekroketjes met brood en gefrituurde zeekraal

Ingrediënten:

aardappelpuree, ansjovisfilet, bloem, brood, ei, frituurolie, kabeljauwfilet, knoflook, mosterd, paneermeel, schelvisfilet en zeekraal

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis

Lunch uit Heerlijk simpel:

Gemarineerde venkelsalade

Ingrediënten:

citroen, handpeer, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, scharrelkippenbouten, venkelgroen, venkelknol en zout

Soort:

salade

Diner / hoofdgerecht uit Salade:

Dutch baby met mesclun en soldaatjes

Ingrediënten:

baby-avocado, bloem, casinobrood, ei, eidooier, extra vierge olijfolie, honing, melk, mesclun slamelange, mosterd, olijfolie en witte wijnazijn

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Heerlijk simpel:

Wortelloofpesto

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, hazelnoten, knoflook, parmezaanse kaas, walnoten en wortelloof

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Desserts met basilicumsiroop

Ingrediënten:

aardbeien, abrikozen, basilicumsiroop, bessen, meloen, prosecco, tropisch fruit en vanilleroomijs

Soort:

fruit / vegetarisch / ijs

Diner / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Risotto al barolo e gorgonzola

Ingrediënten:

barolo, gorgonzola, groentebouillon, risottorijst, roomboter, rucola en sjalot

Soort:

vegetarisch

Recept uit Salade:

Amerikaanse coleslaw met dragon

Ingrediënten:

dragon, mayonaise, mosterd, peterselie, rode wijnazijn, witte kool en wortel

Soort:

salade / vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Pittige linzen-kikkererwtensoep met limoenroom

Ingrediënten:

courgette, gemalen komijn, groentebouillon, kaymak, kikkererwten, knoflook, koriander, limoen, milde paprikapoeder, olijfolie, rode linzen, tomaat in blik en ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Dumplings met wildgehakt en paddenstoelen

Ingrediënten:

gedroogde paddenstoelen, korianderblaadjes, nootmuskaat, sojasaus, vleesbouillon, wildgehakt en wontonvellen

Soort:

pasta/noodles / wild / paddenstoelen

Recept uit Salade:

Radicchiosalade met blauwe bessen en amandel

Ingrediënten:

amandelschaafsel, blauwe bessen, blauwe bessenazijn, extra vierge olijfolie, radicchio, rode ui, roze peperbessen en vlierbloesemsiroop

Soort:

salade / vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Geroosterde tomatensoep met pesto-parmezaanbrood

Ingrediënten:

basilicumpesto, ciabatta, extra vierge olijfolie, parmezaanse kaas, suiker, tomaat en kruiden

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Heerlijk simpel:

Chocotwisters

Ingrediënten:

bloem, chocoladepasta, gedroogde gist, olijfolie, vanillesuiker, volle melk en zout

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Geroosterde bospeen

Ingrediënten:

grof zeezout, olijfolie, wortel en wortelloofpesto

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Salade:

Mediterrane kipsalade met gorgonzolakruimels

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, gedroogde oregano, gorgonzola piccante, kappertjes, kipfilet, knoflookteen, olijfolie, rode puntpaprika, rode ui en rucola

Soort:

salade / gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Gemengde kerrie-venkelnoten

Ingrediënten:

garam masala, gemalen komijn, noten, kerriepoeder, venkelzaad en zeezout

Soort:

vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Gepofte auberginesoep met geitenkaaskroketjes

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, ei, groentebouillon, knoflook, olijfolie, paneermeel, tomaat in blik, ui, zachte geitenkaas en zongedroogde tomaat

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Quinoasalade met gepofte tuinbonen, feta en granaatappel

Ingrediënten:

dille, extra vierge olijfolie, feta, granaatappel, knoflook, koriander, limoensap, sjalot, tuinbonen en volkoren quinoa

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Salade:

Zeekraalsalade met coquille

Ingrediënten:

citroensap, coquilles, erwtenscheuten, extra vierge olijfolie, mierikswortel, jonge slablaadjes, mosterd, vloeibare honing en zeekraal

Soort:

salade / schaal- en schelpdieren

Recept uit Salade:

Farrosalade met gegrilde groenten en spinazie

Ingrediënten:

courgette, extra vierge olijfolie, farro, gele paprika, half gedroogde tomaatjes, olijfolie, oranje paprika, rode paprika en spinazie

Soort:

salade / vegan / rijst, granen en peulvruchten

Recept uit Salade:

Aspergetartaar met zalm en kruidencrème

Ingrediënten:

bieslook, citroenmayonaise, crème fraîche, dille, eidooier, gerookte zalmfilet, kappertjes, peterselie, sjalot en witte asperges

Soort:

salade / vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Pompoenhummus

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, gemalen komijn, kikkererwten, knoflook, limoensap, pompoen, rucola, tahin en zout

Soort:

vegan

Recept uit Salade:

Knoflook-kruidenbroodjes met zeezout

Ingrediënten:

dille, dragon, extra vierge olijfolie, grof zeezout, harde broodjes, knoflook en peterselie

Soort:

brood en broodgerecht / vegan

Recept uit Salade:

Gepofte speltvlokken

Ingrediënten:

speltvlokken

Soort:

vegan / rijst, granen en peulvruchten

Ontbijt / lunch / bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Volkoren speltbroodjes

Ingrediënten:

gist, olijfolie en volkoren speltmeel

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit Salade:

Yoghurt-spinaziedressing

Ingrediënten:

citroensap, olijfolie, spinazie en turkse yoghurt

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Panbrownies

Ingrediënten:

ei, pure chocolade, roomboter, suiker en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Salade:

Geroosterde Turkse pepers met labneh en amandel

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, gedroogde oregano, amandel, grof zeezout, olijfolie, turkse pepers, volle yoghurt en zout

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Salade:

Tahini-yoghurtdressing

Ingrediënten:

knoflook, tahini en turkse yoghurt

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch uit Heerlijk simpel:

Romanescoquiche

Ingrediënten:

belegen geitenkaas, croissantsdeeg, ei, kervel, romanesco en verse geitenkaas

Soort:

quiche / vegetarisch

Recept uit Salade:

Couscoussalade met geroosterde zoete aardappel en artisjok

Ingrediënten:

artisjokharten uit blik, citroen, couscous, extra vierge olijfolie, gemberwortel, olijfolie, bladpeterselie en zoete aardappel

Soort:

salade / vegan / rijst, granen en peulvruchten

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Gegratineerde oesters met parmezaan-muntboter

Ingrediënten:

citroen, knoflook, munt, oesters, parmezaanse kaas en roomboter

Soort:

schaal- en schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Cannellinihummus

Ingrediënten:

cannellinibonen, citroensap, extra vierge olijfolie, gerookt paprikapoeder, knoflook, peterselie, tahin en zout

Soort:

vegan

Recept uit Salade:

Blauwebessenazijn

Ingrediënten:

blauwe bessen, rietsuiker en witte wijnazijn

Soort:

vegan / azijn

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Panfocaccia

Ingrediënten:

basilicum, bloem, extra vierge olijfolie, gist, grof zeezout, olijfolie, tijm, zongedroogde tomaat en zwarte olijven

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Hartige kippensoep met spek en spinazie

Ingrediënten:

gerookt ontbijtspek, kippenbouillon, kippenbouten, knoflook, olijfolie, shiitake, spinazie, tijm en ui

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Vin-santoparfait met geroosterde amandelen

Ingrediënten:

amandelen, ei, eidooier, slagroom, suiker en vin santo

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Salade:

Pindakaasdressing

Ingrediënten:

arachideolie, gembersiroop, pindakaas en sambal badjak

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / vegan

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Portpeertjes met salie

Ingrediënten:

kaneelstokje, rietsuiker, rode port, salie, stoofperen en vanillestokje

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Hollandse tomatensoep

Ingrediënten:

groentebouillon, laurier, roomboter, tomaat en ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Heerlijk simpel:

Gekonfijt citrusfruit

Ingrediënten:

citroen, kumquat, limoen, sinaasappel, suiker en water

Soort:

fruit

Basisrecept uit Heerlijk simpel:

Ingelegde druivenbladen

Ingrediënten:

druivenbladeren, water en zeezout

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

New england clam chowder

Ingrediënten:

aardappel, droge witte wijn, knoflook, mais, olijfolie, pancetta, peterselie, sjalot, slagroom, venusschelpen, visfond en witvisfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Recept uit Heerlijk simpel:

Bacon-tijmboter met zwarte peper

Ingrediënten:

bacon, roomboter, tijm en zwarte peperkorrels

Soort:

samengestelde boter

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Galette met limoncellocrème en gebakken aardbeien

Ingrediënten:

aardbeien, extra vierge olijfolie, limoncello, mascarpone, olijfolie, poedersuiker en roomboterbladerdeeg

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Merguezballetjes met polentakorst

Ingrediënten:

bloem, dille, ei, merguezworstjes, olijfolie, polenta en zwarte olijven

Recept uit Salade:

Kerveldressing

Ingrediënten:

citroenmayonaise, crème fraîche, kervel en sjalot

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Salade:

Volkoren speltcrackers met zaden en pitten

Ingrediënten:

gemengde zaden en pitten, olijfolie en volkoren speltmeel

Soort:

vegan / koek en gebak

Diner / hoofdgerecht uit Salade:

Wintersalade met bloedworst, appel en spek-stroopdressing

Ingrediënten:

appelstroop, bloedworst, extra vierge olijfolie, gerookt spek, handappels, knoflook, notenazijn, olijfolie, pijnboompitten, suiker, winterpostelein en witte azijn

Soort:

salade / varkensvlees

Recept uit Heerlijk simpel:

Espresso-panna cotta met amandelsaus

Ingrediënten:

amandelen, amandellikeur, crème fraîche, espresso, gelatine, slagroom, suiker en vanillesuiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Kibbeling van garnalen met basilicum-limoenmayonaise

Ingrediënten:

basilicum, bruisend mineraalwater, ei, frituurolie, garnalen, limoen, mosterd, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Mariabiscuitroomijs

Ingrediënten:

eidooier, mariabiscuits, slagroom, suiker, vanillestokje en volle melk

Soort:

vegetarisch / ijs

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Geroosterde gele wortelsoep met harissaroom

Ingrediënten:

crème fraîche, gele wortel, gemalen komijn, gemalen koriander, groentebouillon, grof zeezout, harissa, knoflook, munt, olijfolie, pompoenpitten en ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Geroosterde paprikadressing

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, rode puntpaprika en rode wijnazijn

Soort:

saus/dressing/jus / vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Aspergesoep met pancetta en rozemarijn

Ingrediënten:

droge witte wijn, groentebouillon, olijfolie, pancetta, rozemarijn, sjalot, slagroom en witte asperges

Soort:

vlees / soep/bouillon

Recept uit Salade:

Krokante olijvenkruimels

Ingrediënten:

zwarte olijven zonder pit

Soort:

vegan / condiment

Recept uit Salade:

Salade met geroosterde vijgen, honing-tijmspekjes en roquerfortdressing

Ingrediënten:

crème fraîche, gerookt spek, honing, melk, mizuna, olijfolie, rode ui, roquefort, rucola, tijm en vijgen

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Heerlijk simpel:

Bosbessen-tijmchutney

Ingrediënten:

bosbessenjam, olijfolie, sjalot en tijm

Soort:

vegan / chutney/pickle/jam/compote

Lunch uit Heerlijk simpel:

Wittebonensoep met bloemkoolblad en olijftoast met cannelinidip

Ingrediënten:

bloemkoolblad, bloemkoolstelen, bloemkoolstronk, cannellinibonen, citroensap, extra vierge-olijfolie, groentebouillon, koriander, mascarpone, olijfolie, peterselie, rucola, sjalotten en zuurdesembrood

Soort:

soep/bouillon

Basisrecept uit Soep bij Janneke thuis:

Kruidige vleesbouillon

Ingrediënten:

bouquet garni, knolselderij, prei, runderschenkel, ui, kruiden, winterpeen en zwarte peperkorrels

Soort:

vlees / soep/bouillon

Recept uit Salade:

Vinaigrette, smaakmakers - opties bij basisrecept

Ingrediënten:

ansjovis, geraspte gemberwortel, honing, limoenschil, mosterd, parmezaanse kaas, sojasaus, suiker en kruiden

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Romige paddenstoelensoep

Ingrediënten:

bloem, droge witte wijn, gedroogde paddestoelen, knoflook, olijfolie, paddenstoelenbouillon, paddestoelen, sjalot, slagroom en tijm

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Wildekruidensalade

Ingrediënten:

kamille, madelief, paardenbloemblad, peenloof, rozenbottels, veldzuring, vinaigrette en weegbree

Soort:

salade / vegan

Lunch / bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Roompannankoekjes met kruiden

Ingrediënten:

bloem, crème fraîche, ei, honing, melk, olijfolie en kruiden

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Gegratineerde uiensoep

Ingrediënten:

droge witte wijn, groentebouillon, gruyère, kerriepoeder, olijfolie, stokbrood, tijm en ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Lunch uit Heerlijk simpel:

Waterkers-yoghurtquiches met pecorino

Ingrediënten:

boerenyoghurt, ei, knoflook, olijfolie, pecorino, roomboterbladerdeeg en waterkers

Soort:

quiche / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Geitenkaas in druivenblad

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, gedroogde chilivlokken, ingelegde druivenbladeren, tijm, verse geitenkaas en zuurdesembrood

Soort:

vegetarisch

Recept uit Salade:

Lauwwarme aubergine-kikkererwtensalade met fetadressing

Ingrediënten:

aubergines, babyspinazie, fetadressing, gerookt paprikapoeder, kikkererwten uit blik, limoen, olijfolie en pistachenoten

Keuken:

Turks

Soort:

salade / vegetarisch

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Donken muffins

Ingrediënten:

ei, fruitlikeur, karnemelk, limoncello, vanillesuiker, walnotenlikeur, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Salade:

Pittige bonensalade met gebakken citroen

Ingrediënten:

cannellinibonen, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, bladpeterselie, rode peper en sjalot

Soort:

salade / vegan

Recept uit Salade:

Komkommer-tomatensalade met laurierolie

Ingrediënten:

bosui, dille, extra vierge olijfolie, kerstomaat, komkommer en verse laurierblaadjes

Soort:

salade / vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Pastinaakcreme met oude-kaasvlinders

Ingrediënten:

aardappel, droge witte wijn, groentebouillon, olijfolie, oude-kaasvlinders, pastinaak en slagroom

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Soep bij Janneke thuis:

Ciabatta met zalmcreme

Ingrediënten:

basilicum, ciabatta, droge witte wijn, peper, roomkaas, sjalot, zalmsnippers en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Salade:

Dillesalade met kabeljauwlevercrostini

Ingrediënten:

bladsla, citroen, dille, extra vierge olijfolie, kabeljauwlever uit blik, olijfolie, sjalot en stokbrood

Soort:

salade / orgaanvlees / vis

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Frittata dolce met kersen

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, ei, kersen, poedersuiker, slagroom, suiker en vanillesuiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Vitello tonnato

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bleekselderij, droge witte wijn, kalfstong, kappertjes, laurier, mayonaise, peperkorrels, peterselie, rucola, tonijn in olijfolie, ui en wortel

Keuken:

Italiaans

Recept uit Salade:

Cime di rapa met knoflookolie, citroen en pikante pijnboompitten

Ingrediënten:

cime di rapa, citroen, extra vierge olijfolie, grof zeezout, knoflook, pijnboompitten en pikant gerookt paprikapoeder

Soort:

salade / vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Pittige koolraapsoep met munt

Ingrediënten:

groentebouillon, karwijzaad, knoflook, koolraap, munt, olijfolie, rode peper en ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Brandnetelsoep

Ingrediënten:

aardappel, brandneteltoppen, extra vierge olijfolie, groentebouillon, knoflook, olijfolie en slagroom

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Lunch uit Heerlijk simpel:

Piadina met kaas en rucola

Ingrediënten:

gorgonzola, halfgedroogde tomaatjes, mozzarella, piadina en rucola

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit Salade:

Salade Bresaola met knoflookcrème en ansjovisdressing

Ingrediënten:

ansjovis in olie, bresaola, crème fraîche, extra vierge olijfolie, knoflook, maanzaad, mesclun slamelange, munt en rode wijnazijn

Soort:

salade / varkensvlees / vis

Recept uit Salade:

Blauwekaasdressing met rozemarijn

Ingrediënten:

blauwschimmelkaas, crème fraîche, melk en rozemarijn

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

IJsbonbons met gerookt zeezout

Ingrediënten:

gerookt zeezout, pure chocolade en slagroom

Soort:

vegetarisch / bonbons / roomijs

Recept uit Salade:

Dumplings met garnalenvulling

Ingrediënten:

bosui, garnalen, gemberrasp, peterselie, sojasaus, visbouillon en wontonvellen

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Recept uit Salade:

Salmoriglio

Ingrediënten:

citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, munt, oregano en peterselie

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Baskische blauwschimmelkaas met wijnconfituur en snelle bessen-chutney

Ingrediënten:

bosbessen-tijmchutney, ossau-iraty en wijnconfituur

Soort:

vegetarisch / kaas

Ontbijt / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Soep bij Janneke thuis:

Mini-kruidenscones

Ingrediënten:

bakpoeder, ei, eierdooier, eiwit, melk, roomboter, kruiden, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit Salade:

Rodekool- en bietsalade met sesam

Ingrediënten:

appelazijn, gembersiroop, paarse minikoolblaadjes, rode biet, rodekool, sesamolie en sesamzaad

Soort:

salade / vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Gerookte spicy amandelen

Ingrediënten:

amandelen, gerookt paprikapoeder, tijm en zeezout

Soort:

rookmot

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Prei parmentier

Ingrediënten:

aardappel, crème fraîche, fleur de sel, groentebouillon, knoflook, peterselie, prei, roomboter, roquefort, ui en zuurdesembrood

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Gerookte eendenborst met avocadomayonaise

Ingrediënten:

avocado-olie, eidooier, gerookte eendenborst, limoensap, mosterd en slablad

Soort:

gevogelte

Lunch uit Heerlijk simpel:

Zweeds platbrood met spek, fetacrème en kruiden

Ingrediënten:

crème fraîche, extra vierge-olijfolie, feta, gerookt spek, mini-basilicum, rode venkel, troskerstomaat en zweeds platbrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Salade:

Zoete aardappelsalade met spinazie en mieriksworteldressing

Ingrediënten:

babyspinazie, crème fraîche, mierikswortel, kappertjes, knoflook, limoen, mayonaise, rode ui, zoete aardappel en zwart sesamzaad

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Snelle chocolademousse

Ingrediënten:

cognac, cointreau en ganache

Soort:

vegetarisch / bonbons

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Gehaktballetjes met bacon, chardonnay, mascarpone en dille

Ingrediënten:

bacon, broodkruim, chardonnay, chilipeper, dille, ei, knoflook, mascarpone, olijfolie, paneermeel, peper, rundergehakt en zout

Soort:

rundvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Chorizo-chilisoep met tortillachips

Ingrediënten:

bonen, chilipoeder, chorizo, fijn zeezout, gele paprika, gemalen komijn, knoflook, munt, olijfolie, tarwetortilla, tomaat in blik, ui, vleesbouillontablet, zonnebloemolie en zure room

Soort:

vlees / soep/bouillon

Recept uit Salade:

Geroosterd korianderzaad

Ingrediënten:

korianderzaad

Soort:

vegan / noten en zaden

Recept uit Salade:

Potstickers

Ingrediënten:

gyozavellen, olie en water

Soort:

vegan / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Knolselderijsoep met makreel

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, gerookte makreelfilet, groentebouillon, kervel, knolselderij, olijfolie, slagroom, ui en visbouillon

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Prosecco-sabayon met mangoroomijs

Ingrediënten:

eidooier, koekkruimels, mangoroomijs, prosecco en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

pudding / vegetarisch / ijs

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Bloemkoolcreme met kruidencrostini

Ingrediënten:

bloemkool, extra vierge olijfolie, grof zeezout, knoflook, kruiden, olijfolie, rozemarijn, slagroom, stokbrood en volle melk

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Granaatappelsorbet

Ingrediënten:

citroengras, granaatappel, granaatappelsap, suiker en witte gelatine

Soort:

ijs

Recept uit Heerlijk simpel:

Mac'n'cheese

Ingrediënten:

belegen kaas, bloem, gruyère, milde grove mosterd, peterselie, rigatoni, roomboter, roomkaas, volle melk en witte wijn

Recept uit Salade:

Citroen-parmezaandressing

Ingrediënten:

citroensap, extra vierge olijfolie, grove mosterd, parmezaanse kaas en suiker

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Geroosterde aubergineschotel met buffelmozzarella

Ingrediënten:

aubergines, basilicum, buffelmozzarella, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas en pomodorini uit blik

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente

Lunch uit Heerlijk simpel:

Kerstomaatjessoep

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, knoflook, peper, pomodori uit blik en zeezout

Soort:

soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Tomatensoep met pestomascarpone

Ingrediënten:

basilicum, groentebouillon, knoflook, mascarpone, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, tomaat in blik en ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Kisir, bulgursalade uit Turkije

Ingrediënten:

bosui, bulgur, citroen, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, knoflook, munt, olijfolie, oregano, bladpeterselie, trostomaten, turkse pittige paprikapuree en ui

Keuken:

Turks

Soort:

salade / vegan / rijst, granen en peulvruchten

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Indiase pompoensoep

Ingrediënten:

groentebouillon, kokosmelk, koriander, madras currypasta, pompoen, ui en zonnebloemolie

Keuken:

Indiaas

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Dadel-mueslirtepen

Ingrediënten:

amandelen, dadels, honing, muesli en pindakaas

Soort:

vegan

Recept uit Salade:

Paksoisalade met honing-mosterdkip, kokosdressing en gesuikerde pecans

Ingrediënten:

donkere basterdsuiker, grove mosterd, honing, kipdijfillet, knoflook, kokosmelk, limoen, paksoi, pecannoten, rucolacress, sjalot, tahooncress en zonnebloemolie

Soort:

salade / gevogelte

Recept uit Salade:

Noedelsalade met geplukte kip en chili-sojadressing

Ingrediënten:

citroengras, doperwten, eiermie, gemberwortel, kipfilet, kippenbouillontablet, komkommer, koriander, bladpeterselie, sesamzaad, sojasaus, sperziebonen en zoete chilisaus

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / gevogelte

1 notitie

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Soep bij Janneke thuis:

Mijn snert

Ingrediënten:

knolselderij, pastinaak, peterselie, prei, schouderkarbonade, slagersrookworst, spliterwten, varkenshiel en vleesbouillon

Soort:

vlees / soep/bouillon

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Frisse ananastaart met chocolademeringue

Ingrediënten:

ananas, ei, eiwit, griekse yoghurt, pure chocolade, slagroom, suiker, vanillesuiker, witte chocolade en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Basisrecept uit Heerlijk simpel:

Pittige ganache

Ingrediënten:

chilipeper, pure chocolade en slagroom

Recept uit Salade:

Ingelegde chilibietjes met korianderzaad

Ingrediënten:

appelazijn, korianderzaad, rode biet en zoete chilisaus

Soort:

vegan / condiment

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Paprika-tomatensoep met ribbetjes of mediterrane vissoep met vongole

Ingrediënten:

droge witte wijn, knoflook, milde paprikapoeder, olijfolie, peterselie, rode paprika, tomaat in blik, ui, varkensribbetjes en vleesbouillon

Soort:

vlees / soep/bouillon

Recept uit Salade:

Kruidengrissini

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, bloem, gedroogde gist, kervel, olijfolie, peterselie, water en zout

Soort:

brood en broodgerecht / vegan

Recept uit Salade:

Waterkers-snijbietsalade met maanzaad en avocadodressing

Ingrediënten:

avocadodressing, extra vierge olijfolie, maanzaad, sjalot, snijbietblad en waterkers

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Heerlijk simpel:

Mierikswortelboter met kappertjes en roze peper

Ingrediënten:

kappertjes, mierikswortel, roomboter, roze peperbessen en zeezout

Soort:

vegetarisch / samengestelde boter

Lunch uit Heerlijk simpel:

Pain perdu met sticky bacon en anijs

Ingrediënten:

anijszaad, casinobrood, ei, esdoornsiroop, gerookt ontbijtspek, roomboter, vanillesuiker en volle melk

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Ontbijt / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Soep bij Janneke thuis:

Dadel-vijgenstreng

Ingrediënten:

appelstroop, bloem, dadels, gist, olijfolie en vijgen

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Chocomoussetaartjes

Ingrediënten:

ei, poedersuiker, pure chocolade en slagroom

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Krachtige ossenstaartbouillon met tortellini

Ingrediënten:

madeira, nootmuskaat, ossenstaart, parmezaanse kaas, prei, roomboter, tijm, ui, winterpeen, wontonvel en zwarte peperkorrels

Soort:

vlees / soep/bouillon

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Speltpizza met daslook en buffelmozzarella

Ingrediënten:

buffelmozzarella, daslook, extra vierge olijfolie, gedroogde gist, grof zeezout, olijfolie en speltbloem

Soort:

pizza / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Orzosalade

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, hollandse verse geitenkaas, knoflook, oregano, orzo, parmezaanse kaas, pijnboompitten, radijs, rode ui, romanesco en zwarte olijven

Soort:

salade / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Waterkerssoep met pestocroutons

Ingrediënten:

aardappel, ciabatta, extra vierge olijfolie, groentebouillon, knoflook, parmezaanse kaas, pijnboompitten, ui en waterkers

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Gemarineerde uiringen met specerijen

Ingrediënten:

korianderzaad, rode ui, roze peperbessen, venkelzaad en witte wijnazijn

Soort:

vegan / condiment

Recept uit Heerlijk simpel:

Bagnet vert

Ingrediënten:

ansjovisfilet op olie, extra vierge olijfolie, kappertjes, snijbiet, witbrood en witte balsamicoazijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

sauzen

Recept uit Salade:

Friseesla met gefrituurd ei en knoflookdressing

Ingrediënten:

bloem, ei, friseesla, frituurolie, kerriepoeder, knoflook, mayonaise, panko, sjalot en yoghurt

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Salade:

Waterkers met warme crottin, geroosterde druiven en honing-walnootvinaigrette

Ingrediënten:

blauwe druiven, crottins de chèvre, extra vierge olijfolie, mosterd, pijnboompitten, vloeibare honing, walnootolie, waterkers en witte wijnazijn

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Avocadosoep met ceviche-zalm

Ingrediënten:

avocado, chilivlokken, citroen, extra vierge olijfolie, groentebouillon, knoflook, koriander, sjalot en zalmfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Recept uit Salade:

Gemberdressing met limoen

Ingrediënten:

gemberwortel, limoensap en mayonaise

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Romige venkelsoep

Ingrediënten:

droge witte wijn, groentebouillon, roomboter, sjalot, slagroom en venkel

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Polentacakejes met crème fraîche

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, crème fraîche, ei, kaneel, polenta, roomboter, suiker en vanillesuiker

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Recept uit Salade:

Sushirijstsalade met zalm, avocado en sojaboontjes

Ingrediënten:

bosui, gerookte zalm, ingelegde gember, komkommer, rijstazijn, sojabonen, sojasaus, suiker, sushirijst, wasabi, zalm en zwart sesamzaad

Soort:

salade / vis

Diner / hoofdgerecht uit Salade:

Salade met warm gerookte zalm en dille-kappertjesdressing

Ingrediënten:

broccolicress, citroensap, dille, friseesla, kappertjes, mayonaise, rode ui, shiso paars kers, veldsla en warmgerookte zalmfilet

Soort:

salade / vis

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Canneloni met gehakt, wilde spinazie en mozzarella

Ingrediënten:

gedroogde oregano, tomaat in blik, knoflook, lasagnebladen, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rundergehakt, tomatenpuree, wilde spinazie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Recept uit Salade:

Salade in een jasje

Ingrediënten:

citroen, citroenmayonaise, crème fraîche, dille, humus, ijsbergsla, kikkererwten, kippenbouillon, kippendijfilet, libanees platbrood, rode ui, tahini en wraps

Soort:

salade / gevogelte

Recept uit Salade:

Tonijn-spinaziesalade met gember en kappertjes

Ingrediënten:

babyspinazie, bosui, gemberwortel, kappertjes, mayonaise en tonijn in olijfolie

Soort:

salade / vis

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Coeur de boeuf-tomaten met buffelmozzarelle en venkelolie

Ingrediënten:

basilicumcress, buffelmozzarella, coeur du boeuf tomaat, extra vierge olijfolie, roze peperkorrels en venkelzaad

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Salade:

Krab-radijssalade met dille

Ingrediënten:

citroenmayonaise, crème fraîche, dille, krab in blik en radijs

Soort:

salade / schaal- en schelpdieren

Basisrecept uit Soep bij Janneke thuis:

Verse tarwetortilla's

Ingrediënten:

roomboter, tarwebloem, water en zout

Soort:

tortilla / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Bleekselderij-gorgonzolasoep

Ingrediënten:

bleekselderij, droge witte wijn, gorgonzola, gorgonzola piccante, groentebouillon, knoflook en olijfolie

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Vinagrette basisrecept

Ingrediënten:

citroensap, olijfolie en smaakmakers

Soort:

vegan / vinaigrette / azijn

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Boerenyoghurtballetjes in tijmolie

Ingrediënten:

boerenyoghurt, extra vierge olijfolie, stokbrood en tijm

Soort:

vegetarisch

Recept uit Salade:

Drievoudige venkelsalade met venkelmayonaise

Ingrediënten:

citroen, ei, mosterd, roodbladige venkel, venkelknollen, venkelzaad en zonnebloemolie

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch uit Soep bij Janneke thuis:

Hongaarse goulashsoep met deegballetjes

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, karwijzaad, knoflook, laurier, milde paprikapoeder, paprika, peterselie, runderbouillontablet, sucadelap, tomaat in blik, tomatenpuree, ui en zure room

Soort:

stoofgerecht / vlees / soep/bouillon

Recept uit Salade:

Hartige saladebiscuits met oude kaas en verse kruiden

Ingrediënten:

ei, geraspte oude geitenkaas, oude kaas, gezouten roomboter, melk, peterselie, rucola, tijm en zelfrijzend bakmeel

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Salade:

Gebrande ricotta met basilicum, citroen, honing en sesam

Ingrediënten:

basilicum, chilivlokken, citroen, sla, honing, olijfolie, ricotta, sesamolie en sesamzaad

Soort:

vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Kalfssukade met twee sauzen

Ingrediënten:

amandel-paprikasaus, bagnet vert, kalfssukade, olijfolie, peper en zout

Soort:

kalfsvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Londonderrysoep

Ingrediënten:

bloem, droge witte wijn, groentebouillon, kerriepoeder, kippenbouillon, peterselie, rode peper, roomboter, sjalot en slagroom

Soort:

soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Recept uit Heerlijk simpel:

Gember-korianderboter

Ingrediënten:

gember, koriander, roomboter, sesamzaad en sojasaus

Soort:

vegetarisch / samengestelde boter

Recept uit Heerlijk simpel:

Pikante paprika-muntboter

Ingrediënten:

gerookt paprikapoeder, knoflook, munt, roomboter en zeezout

Soort:

vegetarisch / samengestelde boter

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Pompoensoep met appel

Ingrediënten:

basilicum, extra vierge olijfolie, gemalen kaneel, gemalen komijn, groentebouillon, handappels, knoflook, olijfolie, pompoen, tuinkers en ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Heerlijk simpel:

Amandel-paprikasaus

Ingrediënten:

amandelen, extra vierge olijfolie, rode paprika en knoflook

Soort:

sauzen

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Gegratineerde zalmaardappeltjes met kaas-lookcrème

Ingrediënten:

belegen kaas, bosui, crème fraîche, gerookte zalmfilet, knoflook en kruimige aardappel

Soort:

vis

Recept uit Salade:

Raviolisalade met rucola en olijfolie

Ingrediënten:

bloem, broccolikers, extra vierge olijfolie, landkers, olijfolie, parmezaanse kaas, pastameel, ricotta, rucola, salie en walnoten

Soort:

salade / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Pinda-kokossoep met kip, ei en knapperige groenten

Ingrediënten:

courgette, ei, ketjap manis, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, kokosmelk, pindakaas, prei, sambal oelek, seroendeng, taugé, witte rijst en zonnebloemolie

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Bijgerecht uit Salade:

Rozemarijn-speltrepen met abrikoos

Ingrediënten:

bloem, gedroogde gist, gewelde abrikozen, olijfolie, rozemarijn en volkoren speltmeel

Soort:

brood en broodgerecht / vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Komkommergazpacho met kruidenslaatje

Ingrediënten:

bleekselderij, extra vierge olijfolie, groene paprika, groentebouillon, knoflook, komkommer, sjalot en kruiden

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Rode curry-linzensalade met kikkererwten en garnalen

Ingrediënten:

kikkererwten uit blik, limoen, olie, rode linzen, roze garnalen, rucola en thaise rode currypasta

Soort:

salade / schaal- en schelpdieren

Recept uit Salade:

Pistache-peperbessen salademix

Ingrediënten:

gedroogde provencaalse kruiden, pistachenoten, rode peperbessen, zonnebloempitten en zwart sesamzaad

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Recept uit Salade:

Fattoush - Broodsalade uit Libanon

Ingrediënten:

bosui, citroensap, extra vierge olijfolie, knoflook, komijnzaad, libanees platbrood, minikomkommer, munt, oregano, bladpeterselie, rode wijnazijn, romeinse sla en tomaat

Keuken:

Libanees

Soort:

salade / vegan

Basisrecept uit Heerlijk simpel:

Hartige ganache

Ingrediënten:

pure chocolade, slagroom en zeezout

Recept uit Salade:

Frambozenazijn

Ingrediënten:

frambozen, rietsuiker en witte wijnazijn

Soort:

vegan / azijn

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Ricotta met sojaboontjes, snijbiet en krokante ham

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, olijfolie, parmaham, ricotta, snijbietblad en sojabonen

Recept uit Salade:

Balsamico-honingdressing

Ingrediënten:

balsamicoazijn, extra vierge olijfolie, granaatappelpitjes, honing en peterselie

Soort:

saus/dressing/jus / vegan

Lunch uit Heerlijk simpel:

Frisse mungbonensalade mey granaatappel-kruidendressing

Ingrediënten:

basilicum, extra vierge-olijfolie, granaatappel, knoflook, mungbonen, munt, nocellara-olijven en sjalot

Soort:

salade

Lunch uit Heerlijk simpel:

Pompoen-roquefortsoep

Ingrediënten:

gemalen komijn, groentebouillon, kerriepoeder, knoflook, munt, olijfolie, peper, peterselie, pompoen, roquefort, ui en zout

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Coquilles met mosterddressing en postelein

Ingrediënten:

sint-jakobsschelp, grove mosterd, olijfolie, postelein, witte wijnazijn en zonnebloemolie

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Salade:

Met Griekse rijstsalade gevulde wijnbladeren

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, feta, gedroogde oregano, ingemaakte wijnbladeren, komkommer, rode wijnazijn, sjalot, wilde rijst en witte rijst

Keuken:

Grieks

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Salade:

Scheermessen met kervelsalade

Ingrediënten:

citroensap, extra vierge olijfolie, gemalen korianderzaad, gemalen venkelzaad, kervel, olijfolie, scheermessen en sjalot

Soort:

salade / schaal- en schelpdieren

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Yoghurtplaattaart met gekonfijte citrus

Ingrediënten:

bloem, citroensap, ei, eidooier, gekonfijt fruit, griekse yoghurt, limoensap, roomboter, sinaasappelsap en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / bijgerecht uit Heerlijk simpel:

Krokante kruidenpolenta met schapenkaas

Ingrediënten:

bieslook, extra vierge olijfolie, knoflook, munt, olijfolie, pecorino, peterselie en polenta

Soort:

vegetarisch

Recept uit Salade:

Bramenazijn

Ingrediënten:

bramen, rietsuiker en witte wijnazijn

Soort:

vegan / azijn

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Mini-kokosmakronen met pistache

Ingrediënten:

eiwit, kokosrasp, pistachenoten en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Pikante rozemarijn-paprikasaucijzen van de plaat

Ingrediënten:

gembersiroop, gerookt paprikapoeder, knoflook, rozemarijn, saucijzen en tomatenketchup

Recept uit Salade:

Rode bessendressing

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, rode bessenvlierbloesemsiroop en witte balsamicoazijn

Soort:

saus/dressing/jus / vegan

Recept uit Salade:

Zwarte rijstsalade met bonen, chilipeper en buffelricotta

Ingrediënten:

bosui, buffelricotta, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, knoflook, koriander, limoen, rode peper, thaise zwarte rijst en zwarte bonen uit blik

Soort:

salade / vegetarisch

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Walnoot-frangipanetaart met appel

Ingrediënten:

abrikozenjam, bloem, citroensap, ei, eiwit, jonagold, roomboter, suiker en walnoten

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Salade:

Waldorfsalade met appel, rozijnen en walnoten

Ingrediënten:

bieslook, citroen, handappel, knolselderij, mayonaise, rozijnen, sjalot en walnoten

Soort:

salade / vegan

1 notitie

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Garnalenbisque met olijvenkruid

Ingrediënten:

bloem, cayennepeper, cognac, garnaalschalen, hollandse garnalen, olijfolie, olijvenkruid, sjalot, tomatenpuree en visbouillon

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Vanillescones met clotted cream en bessensiroop

Ingrediënten:

bakpoeder, blauwe bessen, clotted cream, ei, roomboter, suiker, vanillesuiker, volle melk en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Honing-sinaasappelcake

Ingrediënten:

ei, honing, roomboter, sinaasappels, vanillesuiker en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Borreltosti's met gegrilde bosui en courgette

Ingrediënten:

aioli, bosui, courgette, jonge boerenkaas, knoflook en stevig brood

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Aardbeien-ijsrol

Ingrediënten:

aardbeienjam, aardbeienlikeur, bloem, ei, poedersuiker, suiker en vanilleroomijs

Soort:

vegetarisch / ijs

Recept uit Salade:

Rodekoolsalade met cranberry's, rucola en tahini-limoendressing

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, gedroogde cranberries, knoflook, limoensap, rode kool, rucola, sjalot en tahini

Soort:

salade / vegan

Recept uit Salade:

Zomersalade met in kruidenboter gebakken garnalen

Ingrediënten:

gemengde bladsla, gepelde rauwe garnalen, kerstomaat, knoflook, olijfolie, ongezouten roomboter, peterselie, rode paprika, rode ui en zeezout

Soort:

salade / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Heerlijk simpel:

Wijnconfituur

Ingrediënten:

geleisuiker en wijn

Soort:

vegan / chutney/pickle/jam/compote

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Tomatillo met zalm-coquilletartaar

Ingrediënten:

coquilles, crème fraîche, limoen, tomatillo en zalmfilet

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Krokante kruidengehaktbroodjes

Ingrediënten:

bieslook, casinobrood, ei, kervel, peterselie, rundergehakt en zwarte olijven

Recept uit Salade:

Geroosterde kikkererwten

Ingrediënten:

gerookt paprikapoeder, kikkererwten uit blik, knoflook, olijfolie en zeezout

Soort:

vegan / condiment

Recept uit Salade:

Pitten en zadenmix voor salade

Ingrediënten:

pijnboompitten, korianderzaad, lijnzaad, pompoenpitten en zonnebloempitten

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Recept uit Salade:

Croutons met gerookt zeezout

Ingrediënten:

brood, gerookt zeezout en olijfolie

Soort:

brood en broodgerecht / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Spaghetti carbonara

Ingrediënten:

doperwten, eidooier, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, slagroom en spaghetti

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Salade:

Geroosterd sesamzaad

Ingrediënten:

sesamzaad

Soort:

vegan / noten en zaden

Recept uit Salade:

Zoetzure komkommersalade met venkel

Ingrediënten:

komkommer, suiker, venkel en witte wijnazijn

Soort:

salade / vegan

Recept uit Salade:

Basalicumsalade met polentaballetjes

Ingrediënten:

basilicum, bosui, citroen, extra vierge olijfolie, jonge bladsla, kappertjes, olijfolie, parmezaanse kaas, polenta, rucola, trostomaatjes en zwarte olijven

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Parmezaamkoekjes

Ingrediënten:

melk, oregano, parmezaanse kaas, roomboter en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Muntbeignets

Ingrediënten:

bloem, ei, fleur de sel, kurkuma, munt, water en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Paarse aardappelsoep met munt

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, groentebouillon, knoflook, munt, olijfolie, paarse aardappel, peperkorrels, pijnboompitten en rode ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Soep bij Janneke thuis:

Gougeres

Ingrediënten:

bloem, ei, emmentaler, gruyère en roomboter

Soort:

vegetarisch

Recept uit Salade:

Salade met rozemarijnzalm en knoflook-peperdressing

Ingrediënten:

babyspinazie, citroensap, cress, erwtenscheuten, fleur de sel, jonge slablaadjes, kappertjes, knoflook, mayonaise, olijfolie, peper, rozemarijn en zalmfilet met huid

Soort:

salade / vis

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Soep bij Janneke thuis:

Pompoen-pecorinobol

Ingrediënten:

bloem, gist, olijfolie, pecorino, pompoen, tijm en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit Salade:

Kruidige parelcouscoussalade met sinaasappel, pruimen en pistache

Ingrediënten:

dille, extra vierge olijfolie, gedroogde pruimen, gemalen komijn, knoflook, parelcouscous, peterselie, pistachenoten en sinaasappel

Soort:

salade / vegan / rijst, granen en peulvruchten

Recept uit Salade:

Tomaten-sesamsalade met granaatappel

Ingrediënten:

granaatappelpitjes, limoen, bladpeterselie, pruimtomaten, sesamolie en sjalot

Soort:

salade / vegan

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Stoofpeerflaugnard met pistachenootjes

Ingrediënten:

bloem, ei, kaneel, pistachenoten, portperen, suiker en volle yoghurt

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Salade:

Lauwwarme speltsalade met geroosterde peentjes en basilicumvinaigrette

Ingrediënten:

basilicum, citroensap, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, gerookte amandelen, grof zeezout, knoflookpoeder, minibospeen, spelt en witte peper

Soort:

salade / vegan

Bijgerecht uit Salade:

Mozzarellabrood met rozemarijn

Ingrediënten:

gedroogde gist, grof zeezout, mozzarella, olijfolie, rozemarijn en tarwebloem

Soort:

brood en broodgerecht / vegan

Recept uit Salade:

Cress-salade met inktvisjes

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, korianderzaad, limoen, olijfolie, pijlinktvisjes, rode peper, rucolacress, salad pea en shiso purpercress

Soort:

salade / vis

Diner / hoofdgerecht uit Salade:

Romeinse sla met munt en Hollandse mulfilet

Ingrediënten:

citroenmayonaise, kerstomaat, mulfilet met huid, munt, olijfolie, radijs, romeinse sla en tijm

Soort:

salade / vis

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Parmezaanse kip met basilicum

Ingrediënten:

basilicum, extra vierge olijfolie, knoflook, mozzarella, parmezaanse kaas, pomodorini uit blik en scharrelkipfilet

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Zalmforel met tomaat, boter en peterselie

Ingrediënten:

bladpeterselie, peterselie, roomboter, tomaat, witte wijn, zalmforel en zeezout

Soort:

vis

Lunch / snack of tussendoortje uit Heerlijk simpel:

Krokante saucijzenbroodjes met merguez

Ingrediënten:

koriander, merguezworstjes, olijven en roomboterbladerdeeg

Soort:

brood en broodgerecht

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Soepstengels met tijm

Ingrediënten:

bloem, ei, gist, grof zeezout, olijfolie en tijm

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Hummus met zongedroogde tomaten

Ingrediënten:

basilicum, extra vierge olijfolie, halfgedroogde tomaatjes, kikkererwten, knoflook, oregano en zout

Soort:

vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Italiaanse ossenstaartsoep met linzen

Ingrediënten:

bieslook, bleekselderij, gele paprika, groene linzen, knoflook, olijfolie, ossenstaart, passata, pastinaak, peterselie, rode wijn, rozemarijn, ui en winterwortel

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Salade:

Romeinse sla met gemarineerd buikspek en gember-honingdressing

Ingrediënten:

buikspek, gedroogde oregano, gemberwortel, grof zeezout, honing, kappertjes, mayonaise, olijfolie, rode ui, romeinse sla, rucolacress, tahooncress, tijm en venkelzaad

Soort:

salade / varkensvlees

Basisrecept uit Soep bij Janneke thuis:

Madras currypasta

Ingrediënten:

garam masala, geelwortel, gemalen komijn, gemalen koriander, gember, knoflook, rode peper, ui en zonnebloemolie

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Courgette-parmezaansoep & burrata-caprese-broodjes

Ingrediënten:

burrata, coeur du boeuf tomaat, courgette, extra vierge olijfolie, groentebouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en zuurdesembrood

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Noten-vijgen-sesammix

Ingrediënten:

gedroogde vijgen, geroosterde watermeloenpitten, sesamzaad en gezouten gemengde noten

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Recept uit Salade:

Orecchiettesalade met peultjes en salmoriglio

Ingrediënten:

babyspinazie, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, kruidengrissini, orecchiette, oregano, peterselie, peultjes en sjalot

Soort:

salade / saus / pasta/noodles

Recept uit Salade:

Salsa verde

Ingrediënten:

basilicum, citroensap, extra vierge olijfolie, kappertjes, knoflook, koriander, mosterd en bladpeterselie

Keuken:

Internationaal

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Salade:

Salade caprese met geroosterde kerstomaatjes

Ingrediënten:

buffelmozarella, extra vierge olijfolie, kerstomaat en verse basilicum

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Soep bij Janneke thuis:

Saucijzenbroodjes

Ingrediënten:

ei, half-om-halfgehakt, nootmuskaat, paneermeel, peper, peterselie, roomboterbladerdeeg en zout

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

Gebakken roodbaars met zeekraalstamppot

Ingrediënten:

kruimige aardappel, olijfolie, roodbaarshaasje, roomkaas en zeekraal

Soort:

vis

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Zuringsoep met gorgonzola

Ingrediënten:

bloem, crème fraîche, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, gorgonzola, groentebouillon, roomboter, rozemarijnbloempjes, sjalot, tijmbloempjes en zuringblaadjes

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Salade:

Escalivada met sardines

Ingrediënten:

aubergines, extra vierge olijfolie, grof zeezout, knoflook, paprika, bladpeterselie, sardines in olijfolie en ui

Soort:

salade / vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Gegrilde pimientos de padrón

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, grof zeezout en pimientos de padrón

Soort:

vegan

Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:

Aardbeien in champagne

Ingrediënten:

aardbeien, champagne, gember en munt

Soort:

vegan / fruit

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Slasoep met italiaanse sandwichrolletjes

Ingrediënten:

beenham, citroenmayonaise, gerookte zalmfilet, groentebouillon, jonge kaas, kropsla, kruidenbloem, roomboter, slagroom, tramezzinnibrood, tuinkers, ui en wit casinobrood

Soort:

soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Soep & rosti van schorseneer

Ingrediënten:

azijn, bloem, citroensap, droge witte wijn, ei, extra vierge olijfolie, fleur de sel, groentebouillon, nootmuskaat, olijfolie, peterselie, schorseneren, sjalot, slagroom en tijm

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Lunch uit Heerlijk simpel:

Burrata met zoetzure tomaatjes

Ingrediënten:

broccolicress, brood, burrata, extra vierge olijfolie, honingkerstomaatjes, suiker, venkelzaad en witte wijnazijn

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Salade:

Gepofte zoete aardappel

Ingrediënten:

cress, olijfolie, peper, kruiden, yoghurt, zeezout, zoete aardappel en zure room

Soort:

aardappelgerecht / vegetarisch

Recept uit Salade:

Wittebonensalade met sjalottenvinaigrette en parmezaan

Ingrediënten:

boterbonen, cannelinibonen, citroensap, mosterd, olijfolie, parmezaanse kaas, sjalot en tijmthee

Soort:

salade / vegetarisch

Bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Boekweitbeignets met kaneelsuiker

Ingrediënten:

boekweitkorrels, ei, kaneel, suiker, volle melk en zonnebloemolie

Soort:

beignets / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Heerlijk simpel:

Klassieke saucijzenbroodjes

Ingrediënten:

halfgedroogde tomaatjes, jonge kaas, knoflook, linzen, munt, paneermeel, peper, roomboterbladerdeeg en zout

Soort:

brood en broodgerecht

Diner / bijgerecht uit Heerlijk simpel:

Sambal goreng boontjes met kokosmelk en pinda's

Ingrediënten:

dry roasted pindas, kerstomaat, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, sambal badjak, sjalot, sperziebonen en zonnebloemolie

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Bourride

Ingrediënten:

citroensap, droge witte wijn, ei, extra vierge olijfolie, garnaal, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, prei, saffraan, tomaat, ui, venkelzaad, visbouillon, witvisfilet en zuurdesembrood

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Lunch uit Salade:

Ei-aspergesalade met citroenmayonaise

Ingrediënten:

asperges, citroenmayonaise, ei, peterselie en sjalot

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Salade:

Frambozendressing

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, frambozen, frambozenazijn en suiker

Soort:

saus/dressing/jus / vegan

Recept uit Salade:

Groene peperdressing

Ingrediënten:

eidooier, extra vierge olijfolie, groene peperkorrels, mosterd, suiker en witte wijnazijn

Keuken:

Borneo

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:

In zoutkorst gepofte aardappelen

Ingrediënten:

crème fraîche, eiwit, grof zeezout, knoflook, kruimige aardappel, olijfolie, peper, rivierkreeftjes en zeekraal

Recept uit Salade:

Salade met lanzaam gegaarde eendenbout met zoete mirabellen

Ingrediënten:

affilla cress, bulls-bloodsla, chilivlokken, cointreau, donkere basterdsuiker, eendenbouten, extra vierge olijfolie, honing, jeneverbessen, knoflook, mirabellen, nigellazaad, olijfolie, purper cress, sjalot, tijmthee en tomatenpuree

Soort:

salade / gevogelte

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Volkoren spelt-bierbrood

Ingrediënten:

gist, pils, roomboter, volkoren speltmeel en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Lunch uit Heerlijk simpel:

Florentijnse eieren met wilde spinazie

Ingrediënten:

ei, eidooier, engelse muffins, nootmuskaat, olijfolie, overjarige kaas, roomboter, sjalot, wilde spinazie en witte wijnazijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Wortel-gembersoep met limoen

Ingrediënten:

bospeen, chilivlokken, gember, groentebouillon, knoflook, koriander, limoen en rijstolie

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:

Gevulde sardines met dillepangratto

Ingrediënten:

citroen, dille, knoflook, olijfolie, sardines en zuurdesembrood

Soort:

vis

Recept uit Salade:

Hollands garnalenslaatje met gin-dressing

Ingrediënten:

citroenmayonaise, crème fraîche, gin, jonge slablaadjes, ongepelde hollandse garnalen en oost-indische kers blad

Soort:

salade / schaal- en schelpdieren

Recept uit Salade:

Gepofte-auberginesalade met ansjovis, rode peper em munt

Ingrediënten:

ansjovisfilet op olie, extra vierge olijfolie, miniaubergine, munt, rode peper en sjalot

Soort:

salade / vis

Ontbijt / bij de koffie uit Heerlijk simpel:

Portugese kaastaartjes

Ingrediënten:

eidooier, kaneel, poedersuiker, roomboterbladerdeeg, suiker, vanillesuiker en roomkaas

Soort:

vegetarisch

Recept uit Salade:

Frisse bospeensalade met limoen-gemberdressing

Ingrediënten:

bospeen, extra vierge olijfolie, gembersiroop, gemberwortel, limoensap en wortelloof

Soort:

salade / vegan

Recept uit Heerlijk simpel:

Honing-mosterdboter

Ingrediënten:

grove mosterd, roomboter en vloeibare honing

Soort:

vegetarisch / samengestelde boter

Recept uit Salade:

Frisse koolrabisalade met gezouten pinda's

Ingrediënten:

bosui, gezouten pinda's, koolrabi, limoensap en sesamolie

Soort:

salade / vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Groene aspergesoep met geitenkaas-spekbruschetta

Ingrediënten:

basilicum, ciabatta, extra vierge olijfolie, gerookt ontbijtspek, groene asperge, groentebouillon, knoflook, olijfolie, slagroom en zachte geitenkaas

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Cacciucco alla livornese

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, garnaal, knoflook, mosselen, olijfolie, peterselie, rode peper, rode wijn, rozemarijn, tomaat in blik, witvisfilet en zuurdesembrood

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon