J. Goldstein

We hebben 3 boeken van J. Goldstein waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Goldstein? Registreren is gratis!

Boeken van J. Goldstein

J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis — J. Goldstein **De Middellandse Zee, een culinaire reis**

J. Goldstein - Spanje en Portugal — J. Goldstein **Spanje en Portugal**

J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller - Taverna — J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller **Taverna**

Recepten van J. Goldstein

Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Knoflooksaus - skordalia met broodkruim

Ingrediënten:: amandel, citroensap, knoflook, olijfolie, rodewijnazijn, witbrood en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Groenten met koriander - afelia

Ingrediënten:: artisjokken, champignon, droge rode wijn, korianderzaad, nieuwe aardappeltjes, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Cypriotisch
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Konafa-gebak - kadayif met amandelvulling, kaasvulling, of roomvulling

Ingrediënten:: amandelmeel, boter, citroensap, gemalen kaneel, griesmeel, konafa-deeg, melk, oranjebloesemwater, ricotta, rozenwater, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker en water
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Aardappelkroketten - cazzilli

Ingrediënten:: aardappel, bloem, broodkruim, ei, knoflook, lente-ui, parmezaanse kaas, pecorino, pijnboompitten, plantaardige olie, prosciutto, verse dille, verse munt, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: vlees / aardappelgerecht / frituur

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Tonijn met groenten en wijn - thon en chartreuse

Ingrediënten:: ansjovisfilet in olie, bindsla, citroensap, droge witte wijn, knoflook, kropsla, olijfolie, peper, romeinse sla, tonijnfilet, ui, wortel, zout en zuring
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / vis

Lunch / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Apuliaans brood - pane pugliese

Ingrediënten:: bloem, droge gist, water, zout, zuurdesembasis en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Koffiesorbet - granita di caffè

Ingrediënten:: espressokoffie, gemalen kaneel, slagroom en suiker
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: vegetarisch / sorbet / koffie en thee

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gegrilde zwaardvis - kiliç baligi izgarasi

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, gemalen koriander, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, ui, versgemalen zwarte peper, zout en zwaardvis
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Lamsvleeskebabs Tunesisch

Ingrediënten:: champignon, citroensap, gemalen koriander, harissa, karwijzaad, kerstomaat, lamsbout, olijfolie, paprika, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Tunesisch / Noord-Afrikaans
Soort:: barbecue/grill / lamsvlees / marinade

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Bonen en worst met munt - habas alla catalana

Ingrediënten:: bacon, bouillon, butifarra, chorizo, citroenrasp, droge witte wijn, gedroogde tuinbonen, gedroogde witte bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, pekelspek, peper, rode spaanse peper, tomaat, ui, verse munt en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: stoofgerecht / peulvruchten / worst

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gesmoorde albicore-tonijn - alalungo al ragù

Ingrediënten:: albacore-tonijn, droge witte wijn, kaneelpijpje, knoflook, olijfolie, rode spaanse peper, tomaat, ui, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vis

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Yoghurt zelf maken

Ingrediënten:: melk, melkpoeder en yoghurt
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / zuivel

Diner / voorgerecht / mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Viskuitsaus - taramasalata

Ingrediënten:: bleekselderij, citroensap, komkommer, lente ui, olijfolie, radijs, stokbrood, tarama, ui, verse peterselie, witbrood en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: saus/dressing/jus / vis

Diner / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Melokhia-bladsoep - melokhia

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, gedestilleerde azijn, gedroogde melokhia bladen, geklaarde boter, gemalen koriander, kippenbouillon, knoflook, ui en vleesbouillon
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Egyptisch
Soort:: vlees / soep/bouillon / gevogelte / groente

Diner / buffet / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Pompoensoep - soupe potiron

Ingrediënten:: croutons, gemalen kaneel, gemalen koriander, kippenbouillon, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, pompoen, slagroom, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gebakken kibbee met pijnboompitvulling - kibbee saneeyeh

Ingrediënten:: boter, fijne bulgur, gemalen kaneel, gemalen komijn, gemalen piment, ijswater, lamsgehakt, mager lamsvlees, mager rundvlees, olijfolie, pijnboompitten, ui, versgemalen zwarte peper, yoghurt en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees / Syrisch
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Verstopte kwartels - patlicanli bildircin

Ingrediënten:: aubergine, droge witte wijn, gemalen kruidnagel, gemalen piment, kefalotyri, knoflook, kwartel, olijfolie, parmezaanse kaas, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Picada

Ingrediënten:: geblancheerde amandelen, grof boerenbrood, knoflook, olijfolie en wijnazijn
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: saus/dressing/jus / veganistisch / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Vis met tomaten en noten - samak magli kousbariyeh

Ingrediënten:: bloem, gemalen koriander, gemalen piment, hazelnoten, olijfolie, paprikapoeder, pijnboompitten, plantaardige olie, saffloerolie, tomaat, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, walnoten, witvis en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Egyptisch
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Aïoli

Ingrediënten:: arachideolie, citroensap, eierdooier, grof zout, knoflook, milde olijfolie en olijfolie
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: saus / vegetarisch

Alle recepten van J. Goldstein

J. Goldstein

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van J. Goldstein

Recepten van J. Goldstein

Doorzoek de recepten