J. Goldstein

We hebben 3 boeken van J. Goldstein waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Goldstein? Registreren is gratis!

Boeken van J. Goldstein

J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis — J. Goldstein **De Middellandse Zee, een culinaire reis**

J. Goldstein - Spanje en Portugal — J. Goldstein **Spanje en Portugal**

J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller - Taverna — J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller **Taverna**

Recepten van J. Goldstein

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gemarineerde sardines - sarde marinati

Ingrediënten:: citroensap, knoflook, olijfolie, peper, verse ansjovis, verse peterselie, verse sardines, witte ui, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Vissoep met sinaasappel - caldo de perro gaditano

Ingrediënten:: botfilet, citroensap, kabeljauwfilet, knoflook, limoensap, olijfolie, peper, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, ui, verse munt, verse peterselie, visbouillon, witvisfilet, zeeduivelfilet, zeezout en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: soep/bouillon / vis

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Amardineroom - muhallabia amardine

Ingrediënten:: amardinevel, gedroogde abrikoos, maïzena, oranjebloesemwater, pistachenoten, sinaasappelrasp, slagroom, suiker en water
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees
Soort:: schuim/mousse/gelei / fruit / vegetarisch

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Sinaasappelbrandy - ratafia

Ingrediënten:: brandy, cognac, gemalen kaneel, gemalen koriander, sinaasappel en suiker
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: drank (alcoholisch)

Drinken uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Wijnbowl - sangría

Ingrediënten:: citroen, citroensap, cognac, droge rode wijn, ijsblokjes, sinaasappellikeur, sinaasappelsap, sodawater en suiker
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: drank (alcoholisch)

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Couscous met lamsvlees en zeven groenten - couscous à sept legumes

Ingrediënten:: boter, courgette, couscous, gedroogde kikkererwten, gember, gemberpoeder, harissa, lamsbouillon, lamsnek, lamsschenkel, lamsschouder, meiknol, olijfolie, pompoen, rozijnen, saffraandraadjes, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans / Noord-Afrikaans
Soort:: stoofgerecht / lamsvlees / couscous

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Bonen en worst met munt - habas alla catalana

Ingrediënten:: bacon, bouillon, butifarra, chorizo, citroenrasp, droge witte wijn, gedroogde tuinbonen, gedroogde witte bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, pekelspek, peper, rode spaanse peper, tomaat, ui, verse munt en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: stoofgerecht / peulvruchten / worst

Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Saus voor gegrilde schaaldieren (kip varkensvlees, groenten etc) - salsa romesco

Ingrediënten:: amandel, gedroogde rode spaanse peper, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, rode paprika, rodewijnazijn, tomaat, versgemalen zwarte peper, witbrood en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus / gevogelte / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kwartel in druivebladen - cordonices en hoja de parra

Ingrediënten:: boerenbrood, citroenschil, droge witte wijn, ingemaakte druivenbladeren, kippenbouillon, kwartel, olijfolie, pancetta, peper, sherry, spek, verse tijm, vijg en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Hartige taart met kaantjes - sfogliata con ciccioli

Ingrediënten:: ansjovisfilet, ei, gezouten ricotta, gist, griesmeelbloem, kaantjes, olijfolie, pecorino, tomaat, ui, water, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: vlees / quiche

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gevulde sardines - sarde a beccaficcu

Ingrediënten:: broodkruim, citroensap, kappertjes, knoflook, krenten, laurierblad, olijfolie, pecorino, pijnboompitten, sinaasappelsap, verse peterselie, verse sardines en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Lamsragoût met champignons en paprika's - agnello al forno alla madonita

Ingrediënten:: boleten, citroensap, droge rode wijn, droge witte wijn, geit, gele paprika, kastanjechampignon, knoflook, lamsschouder, olijfolie, rode paprika, ui, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees

Buffet / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Cypriotische olijvensalade

Ingrediënten:: azijn, gemalen koriander, knoflook, olijfolie en olijven
Keuken:: Mediterraans / Cypriotisch
Soort:: salade / veganistisch / vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Pompoen met ricotta - zucca alla ricotta forte

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bleekselderij, brood, kappertjes, knoflook, olijfolie, pecorino, pittige kaas, pompoen, ragusana, ricotta salata, ui, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Geit en artisjokken met ei en citroen - capretto e carciofi all'uovo e limone

Ingrediënten:: artisjok, bloem, citroensap, doperwtjes, droge witte wijn, eierdooier, geitenvlees, lamsvlees, olijfolie, peper, tuinbonen, ui, verse marjolein, verse munt, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / lamsvlees / geitenvlees

Diner / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Knoflook-saliesoep - aïgo bouido

Ingrediënten:: eierdooier, knoflook, koudgeperste olijfolie, parmezaanse kaas, peper, vermicelli, verse salieblaadjes, verse tijm en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch / kruiden

Diner / lunch / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Yoghurtsoep met noedels en gehaktballetjes - tutmaç corbasi

Ingrediënten:: bloem, boter, cayennepeper, eierdooier, eiernoedels, gedroogde munt, knoflook, lamsbouillon, lamsvlees, olijfolie, paprikapoeder, peper, rundvlees, ui, water, yoghurt en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: vlees / soep/bouillon

Picknick / lunch uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Pan bagnat met salade niçoise

Ingrediënten:: ansjovisfilet in olie, artisjok, ei, groene paprika, jonge tuinbonen, knoflook, komkommer, lente-ui, olijfolie, peper, rode wijnazijn, rond brood, stokbrood, tomaat, tonijn uit blik, venkelknol, verse basilicum, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: salade / brood en broodgerecht / vis

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Pompoensalade met munt - fegato ai sette cannoli

Ingrediënten:: azijn, gemalen kaneel, knoflook, olijfolie, pompoen, suiker, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: salade / veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Rijstsalade - ensalada de arroz

Ingrediënten:: citroensap, garnalen, gedroogde oregano, inktvis, knoflook, mosselen, olijfolie, pimientos, rode paprika, rode ui, rodewijnazijn, rondkorrelige rijst, spaanse ui, tonijn in olie, verse dragon, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst

Alle recepten van J. Goldstein

J. Goldstein

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van J. Goldstein

Recepten van J. Goldstein

Doorzoek de recepten