J. Goldstein

We hebben 3 boeken van J. Goldstein waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Goldstein? Registreren is gratis!

Boeken van J. Goldstein

J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis — J. Goldstein **De Middellandse Zee, een culinaire reis**

J. Goldstein - Spanje en Portugal — J. Goldstein **Spanje en Portugal**

J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller - Taverna — J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller **Taverna**

Recepten van J. Goldstein

Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gehaktballetjes met ui en peterselie - kefta

Ingrediënten:: gemalen kaneel, gemalen komijn, gemalen piment, lamsgehakt, olijfolie, peper, rundergehakt, ui, verse munt, verse peterselie en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees
Soort:: vlees / barbecue/grill

Picknick / lunch uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Rozijn-walnootbollen - uga siccati

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, droge gist, ei, rozijnen, suiker, walnoten, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Melokhia-bladsoep - melokhia

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, gedestilleerde azijn, gedroogde melokhia bladen, geklaarde boter, gemalen koriander, kippenbouillon, knoflook, ui en vleesbouillon
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Egyptisch
Soort:: vlees / soep/bouillon / gevogelte / groente

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kwartel met granaatappel - quaglie alle melagrana

Ingrediënten:: boter, granaatappelsap, granaatappelzaden, kippenbouillon, kwartel, marsala, olijfolie, pancetta, sinaasappel, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / buffet / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Sinaasappels in bloesemsiroop - portokal kompostosu

Ingrediënten:: honing, kaneelpijpje, oranjebloesemwater, sinaasappel, suiker en water
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: fruit / vegetarisch

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Puree van gele sliterwten - fava

Ingrediënten:: feta, gedroogde gele spliterwten, gedroogde tuinbonen, lente-ui, olijfolie, peper, pitabrood, rode ui, ui, verse dille en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: saus/dressing/jus / peulvruchten / veganistisch / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Vis met tahinisaus - samak bi tahini

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, knoflook, mul, olijfolie, peper, pijnboompitten, tahini, verse koriander, verse peterselie, vis, walnoten, zeebrasem en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees
Soort:: vis / ovenschotel

Diner / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Vissoep met sinaasappel - caldo de perro gaditano

Ingrediënten:: botfilet, citroensap, kabeljauwfilet, knoflook, limoensap, olijfolie, peper, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, ui, verse munt, verse peterselie, visbouillon, witvisfilet, zeeduivelfilet, zeezout en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: soep/bouillon / vis

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, droge witte wijn, laurierblad, peperkorrel, ui, visafval van witte vis, water, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: bouillon / vis

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Rijstkroketten - arancini di riso

Ingrediënten:: arboriorijst, bloem, bouillon, broodkruim, doperwtjes, droge rode wijn, ei, kalfsgehakt, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, plantaardige olie, rundergehakt, tomatenpuree, tomatensaus, ui, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: kalfsvlees / rijst / rundvlees / frituur

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kaastaart met munt - flaounes kypriotikes

Ingrediënten:: anijslikeur, bloem, droge gist, ei, gemalen kaneel, pernod, reuzel, ricotta, roomkaas, suiker en verse munt
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: koek en gebak / vegetarisch / kaas

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kiptaart - kotopitta

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, feta, filodeeg, kipfilet, kippenbouillon, lente-ui, nootmuskaat, peper, verse dille, verse munt, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks / Balkan
Soort:: quiche / gevogelte

Buffet / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Auberginepuree met room en kaas - hünkar begendi

Ingrediënten:: aubergine, bloem, boter, citroensap, melk, parmezaanse kaas, peper, slagroom, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Pasteitjes gevuld met tonijn en ei - briks a l'oeuf

Ingrediënten:: arachideolie, cayennepeper, citroensap, ei, filodeeg, harissa, loempiavellen, peper, tonijn in olie, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Tunesisch / Noord-Afrikaans
Soort:: pastei / frituur / vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Pasta met sardines - pasta con sarde

Ingrediënten:: ansjovisfilet in olie, broodkruim, bucatini, krenten, olijfolie, pasta, perciatelli, pijnboompitten, rozijn, saffraandraadjes, ui, verse sardines en wilde venkel
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vis

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gegrilde vis met komijn - samak al kamoun

Ingrediënten:: citroensap, goudbrasem, knoflook, komijnzaad, olijfolie, paprikapoeder, peper, verse koriander, verse peterselie, zeebrasem en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vis

Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Varkensvleesspiesjes - pincho moruno

Ingrediënten:: cayennepeper, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, oregano, paprikapoeder, varkensvlees en verse tijm
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: barbecue/grill / varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Lamsvleeskebabs Tunesisch

Ingrediënten:: champignon, citroensap, gemalen koriander, harissa, karwijzaad, kerstomaat, lamsbout, olijfolie, paprika, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Tunesisch / Noord-Afrikaans
Soort:: barbecue/grill / lamsvlees / marinade

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Hartige taart met kaantjes - sfogliata con ciccioli

Ingrediënten:: ansjovisfilet, ei, gezouten ricotta, gist, griesmeelbloem, kaantjes, olijfolie, pecorino, tomaat, ui, water, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: vlees / quiche

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Pasta met aubergine en tomaat - pasta alla norma

Ingrediënten:: aubergine, aziatische aubergine, knoflook, maccheroni, olijfolie, pecorino, spaghetti, tomaat, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch / groente

Alle recepten van J. Goldstein

J. Goldstein

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van J. Goldstein

Recepten van J. Goldstein

Doorzoek de recepten