Marcella Hazan

We hebben 8 boeken van Marcella Hazan waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marcella Hazan? Registreren is gratis!

Boeken van Marcella Hazan

Marcella Hazan - De Klassieke Italiaanse Keuken — Marcella Hazan **De Klassieke Italiaanse Keuken**

Marcella Hazan - Marcella Cucina — Marcella Hazan **Marcella Cucina**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Marcella Hazan

Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Pisciotta - Olijfcake

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, citroenrasp, ei, extra vergine olijfolie, fijne tafelsuiker, marsala, melk en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gebakken lamsnieren met ui, knoflook en witte wijn

Ingrediënten:: azijn, extra vergine olijfolie, knoflook, lamsnieren, maïzena, peterselie, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: lamsvlees / orgaanvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Lasagne met champignons en ham

Ingrediënten:: bechamelsaus, boter, champignons, gedroogd eekhoorntjesbrood, geel pastadeeg, gekookte ham, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / bijgerecht / snack of tussendoortje uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gebakken courgettes, gevuld met ham en kaas

Ingrediënten:: bechamelsaus, boter, broodkruim, courgette, ei, gekookte ham, nootmuskaat, parmezaanse kaas, plantaardige olie, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: groente

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gebakken radicchio

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, radicchio, witlof, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / groente

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gesmoorde aardperen met lente-uitjes

Ingrediënten:: aardperen, boter, groente, lente-ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Pasta met tomatensaus met room

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, groene tortellini met vlees- en ricottavulling, parmezaanse kaas, pruimtomaten in blik, slagroom, spinaziegnocchi met ricotta, tomaten, tortelli met peterselie en ricotta, tortelloni met snijbiet prosciutto en ricotta, ui, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: warme sauzen / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Heilbot in inktvissaus

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, haaimoten, heilbotmoten, knoflook, peterselie, pijlinktvis, pruimtomaten in blik, rode peper, tomaten, ui, witte wijn, zeeduivelmoten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gebakken biefstuk met marsala en rode peper

Ingrediënten:: droge marsala, extra vergine olijfolie, haasbiefstuk, knoflook, peterselie, rode peper, rode wijn, tomatenpuree, venkelzaad, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Ossobuco in bianco - Gestoofde kalfsschenkel zonder tomaat

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenschil, extra vergine olijfolie, kalfsschenkel, peterselie, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gestoofde kip met ei en citroen uit de Marche

Ingrediënten:: boter, bouillonblokje, citroensap, eidooier, kip, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Mantovana - Olijfoliebrood

Ingrediënten:: bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, maïsmeel, suiker, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegan

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Stracotto al Barolo - Rundvlees in rode wijn gestoofd

Ingrediënten:: barolo, bleekselderij, boter, majoraan, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, tijm, ui, uitgebeende runderschouder, vleesbouillon, vleesfond, wortel en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Soep met bonen en rode kool

Ingrediënten:: bleekselderij, brood, cannellinibonen, gearomatiseerde olie, hamschijf, knoflook, olijfolie, pancetta, pruimtomaten in blik, rode kool, rozemarijn, tijm, ui, varkenspoten, varkensworst, vleesbouillon, zout, zwarte peper en zwoerd
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Crema - Italiaanse custard

Ingrediënten:: bloem, citroenrasp, eidooier, melk en poedersuiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Geglaceerde griesmeelpudding

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gekonfijt fruit, griesmeel, melk, muskaatrozijnen, rum, sinaasappelrasp, tafelsuiker en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Auberginekoekjes met peterselie, knoflook en parmezaanse kaas met mozzarella

Ingrediënten:: aubergines, bloem, boter, broodkruim, ei, knoflook, mozzarella, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Toscaans gehakt met witte wijn en eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:: boter, eidooier, gedroogd eekhoorntjesbrood, gekookte ham, knoflook, melk, paneermeel, parmezaanse kaas, plantaardige olie, prosciutto, pruimtomaten in blik, rundergehakt, ui, witbrood, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: rundvlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Pruimengelato

Ingrediënten:: fijne tafelsuiker, gedroogde pruimen, pruimen en slagroom
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Frullati - Mousse van vers fruit

Ingrediënten:: aardbeien, banaan, frambozen, ijsgruis, marasquin, melk, perzik en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: fruit / vegetarisch

Alle recepten van Marcella Hazan

Marcella Hazan

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Marcella Hazan

Recepten van Marcella Hazan

Doorzoek de recepten