Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geel pastadeeg om te vullen
- Ingrediënten:
- bloem, ei en melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Marcella Hazan
We hebben 8 boeken van Marcella Hazan waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marcella Hazan? Registreren is gratis!
Boeken van Marcella Hazan
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Marcella Hazan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Amitriciana - Pasta met tomatensaus met pancetta en rode peper
- Ingrediënten:
- boter, pancetta, parmezaanse kaas, pecorino romano, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, rode spaanse peper, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- warme sauzen
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Diplomatico - Chocoladedessert met rum en koffie
- Ingrediënten:
- boter, cake, ei, espresso, fijne tafelsuiker, pure chocolade, rum, slagroom en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met auberginesaus met tomaten en rode peper
- Ingrediënten:
- aubergine, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, rode spaanse peper, spaghettini en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsrolletjes met pancetta en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, kalfsoester, pancetta, parmezaanse kaas, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Risotto met lentegroenten, tomaat en basilicum
- Ingrediënten:
- arboriorijst, basilicum, bleekselderij, boter, courgette, doperwten, parmezaanse kaas, plantaardige olie, runderfond, tomaat, ui, vleesbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pijlinktvis met tomaten en doperwten uit Toscane
- Ingrediënten:
- doperwten, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, pijlinktvis, pruimtomaten in blik, tomaten, ui, vis, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gestoofd varkensvlees met eekhoorntjesbrood en jeneverbessen
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, extra vergine olijfolie, gedroogd eekhoorntjesbrood, jeneverbessen, laurier, majoraan, rode wijnazijn, ui, uitgebeende varkensschouder, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salsina di barbaforte - Mierikswortelsaus
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, mierikswortel, olijfolie, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / saus
Diner / lunch / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Broccolisoep met eiergort
- Ingrediënten:
- broccoli, gort, knoflook, manfrigul, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Parmezaanse aubergines
- Ingrediënten:
- aubergines, basilicum, bloem, boter, buffelmozzarella, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, plantaardige olie, pruimtomaten in blik en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met pesto met de vijzelmethode
- Ingrediënten:
- aardappelgnocchi, basilicum, boter, extra vergine olijfolie, fettuccine, grof zeezout, knoflook, parmezaanse kaas, pecorino romano, pecorino sardo, pijnboompitten, spaghetti en tonnarelli
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Orecchiette
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkoolsaus met knoflook olie en rode peper, broccolisaus met ansjovis, fijn griesmeel, harde tarwebloem, tomatensaus met ansjovis, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Risotto met courgettes
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, courgette, knoflook, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, runderfond, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zeebrasem of andere kleine vissen met majoraan en citroen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, knoflook, majoraan, plantaardige olie, zeebaars, zeebrasem, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken snijbietstengels met olijfolie, knoflook en peterselie
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, snijbietstengels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met bloemkoolsaus met knoflook, olijfolie en rode peper
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloemkool, extra vergine olijfolie, knoflook, penne, peterselie, rode spaanse peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gesmoorde kropsla met pancetta
- Ingrediënten:
- kropsla, pancetta, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfskoteletten met knoflook, ansjovis en peterselie
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, boter, kalfskoteletten, knoflook, peterselie, plantaardige olie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Bollito misto - Gemengd gekookt vlees
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, cotechinoworst, gele paprika, kalfsborst met bot, kip, pruimtomaten in blik, rode paprika, rundertong, schouderlappen, tomaat, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / rundvlees