Ontbijt / diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Polenta
- Ingrediënten:
- maïsmeel, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pap
Marcella Hazan
We hebben 8 boeken van Marcella Hazan waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marcella Hazan? Registreren is gratis!
Boeken van Marcella Hazan
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Marcella Hazan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gamberetti all'olio e limone - Gepocheerde garnalen met olijfolie en citroensap
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, garnalen, olijfolie, wijnazijn, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees net als vitello tonnato
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, tonijnmayonaise, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Runderschnitzel
- Ingrediënten:
- boter, ei, paneermeel, plantaardige olie en rundvlees
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geroosterde aardappels met ansjovis uit Genua
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, boter, extra vergine olijfolie, knoflook, kruimige aardappel, peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geroosterde zwaardvis met Siciliaanse salmoriglio
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, heilbot, oregano, tonijn, zout, zwaardvis en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zabaglione
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne tafelsuiker en marsala
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Sgroppino - Venetiaans citroen- en aardbeienshake met mousserende wijn
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap, citroenschil, fijne tafelsuiker, prosecco en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bij de koffie uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde zoete koekjes, vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne tafelsuiker, plantaardige olie, poedersuiker, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta en pesto met aardappelen en sperziebonen
- Ingrediënten:
- fettuccine, nieuwe aardappel, pasta, pesto, spaghetti en sperziebonen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Verse varkensworst met rode kool
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, ongekruide varkensworstjes, peper, rode kool en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Biefstukken van de haas met rode wijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, haasbiefstuk, knoflook, plantaardige olie, rode wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Picknick / diner / lunch / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Frittata met asperges
- Ingrediënten:
- asperges, boter, ei, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken kalfslever met citroen in piccatastijl
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, kalfslever, peterselie, plantaardige olie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met zwarte-truffelsaus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, extra vergine olijfolie, knoflook, spaghetti, spaghettini, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Embogoné - Pasta met saus van borlottibonen, salie en rozemarijn
- Ingrediënten:
- borlottibonen, extra vergine olijfolie, gedroogde borlottibonen, knoflook, pancetta, pappardelle, parmezaanse kaas, penne, rigatone, rode kidneybonen, rozemarijn, salie, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardappelgnocchi met saus naar keuze of voor in de soep
- Ingrediënten:
- bloem, gnocchi, gorgonzolasaus, kruimige aardappelen, pesto, tomatensaus met ui en boter en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geel pastadeeg
- Ingrediënten:
- bloem en ei
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pizza Margherita
- Ingrediënten:
- basilicum, buffelmozzarella, extra vergine olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pizzadeeg, pruimtomaten, pruimtomaten in blik en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Uitgebeende kip met een vulling van rundvlees en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, brood, knoflook, melk, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, rundergehakt, uitgebeende kip, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte