Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Groen pastadeeg
- Ingrediënten:
- bloem, ei en spinazie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Marcella Hazan
We hebben 8 boeken van Marcella Hazan waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marcella Hazan? Registreren is gratis!
Boeken van Marcella Hazan
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Marcella Hazan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kaasvulling voor gefrituurde pasteitjes
- Ingrediënten:
- milde kaas, peterselie en pittige kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
In carpione - Gebakken, gemarineerde verse sardines (of andere vis)
- Ingrediënten:
- bloem, laurier, plantaardige olie, sardines, spiering, ui, visfilet, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Groene tortellini met vlees- en ricottavulling
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, groen pastadeeg, kalfsschouder, mortadella, parmezaanse kaas, ricotta, roomsaus met boter, roomsaus met prosciutto, tomatensaus met room, varkensschouder, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken sperziebonen met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, parmezaanse kaas en sperziebonen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met tomatensaus met eekhoorntjesbrood (dubbel, kan vervallen)
- Ingrediënten:
- boter, conchiglie, gedroogd eekhoorntjesbrood, pancetta, pappardelle, parmaham, parmezaanse kaas, penne, plantaardige olie, prosciutto, pruimtomaten in blik, sjalot, tonnarelli, ziti, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
All'agro - Salade van gekookte courgettes met citroensap
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, extra vergine olijfolie, nieuwe aardappels, peterselie, sperziebonen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / lunch / voorgerecht / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Crostini bianchi - Crostini met ricotta en ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, boter, olijfolie, ricotta, witbrood en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Groene lasagne uit de oven met Bolognesesaus
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bolognesesaus, boter, groen pastadeeg en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bij de koffie uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Bruti ma buoni - Piëmontese amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, eiwit, fijne tafelsuiker, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Orecchiette
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkoolsaus met knoflook olie en rode peper, broccolisaus met ansjovis, fijn griesmeel, harde tarwebloem, tomatensaus met ansjovis, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gesmoorde aardperen met lente-uitjes
- Ingrediënten:
- aardperen, boter, groente, lente-ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gekookte rijst met parmezaanse kaas, mozzarella en basilicum
- Ingrediënten:
- arboriorijst, basilicum, boter, mozzarella, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salsa verde - Pikante groene saus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, kappertjes, knoflook, mosterd, olijfolie, peterselieblad en wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Sfinciuni di San Vito - Palermo's gevulde pizza met een vulling van vlees en kaas
- Ingrediënten:
- broodkruim, extra vergine olijfolie, fontina, ham, maïsmeel, ricotta, rundergehakt, sfinciunideeg, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche
Bij de koffie uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Amandel-citroenkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, eidooier, fijne tafelsuiker, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pruimengelato
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, gedroogde pruimen, pruimen en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde broccoliroosjes
- Ingrediënten:
- broccoli, broodkruim, ei, groente, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Insalatone - Gemengde salade van gekookte groenten
- Ingrediënten:
- bieten, extra vergine olijfolie, gele paprika, rode paprika, rode wijnazijn, sperziebonen, ui, vastkokende aardappel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken lamsnieren met ui uit Treviso
- Ingrediënten:
- boter, lamsnieren, peterselie, plantaardige olie, ui, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- lamsvlees / orgaanvlees