Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta frolla - Zoet deeg met eidooiers
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, ijswater, kristalsuiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg
Marcella Hazan
We hebben 8 boeken van Marcella Hazan waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marcella Hazan? Registreren is gratis!
Boeken van Marcella Hazan
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Marcella Hazan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pijlinktvis met paddestoelenvulling
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, gedroogd eekhoorntjesbrood, knoflook, paneermeel, peterselie, pijlinktvissen, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Radicchio met bacon uit Treviso
- Ingrediënten:
- bacon, extra vergine olijfolie, groente, radicchio, witlof, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Carciofi alla giudia - Gefrituurde hele artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjok, citroen, plantaardige olie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Ciambella - Grootmoeders gebakring
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, dubbelkoolzure soda, ei, fijne tafelsuiker, melk, wijnsteenzuur en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gestoofde kip met rozemarijn en citroensap
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, citroenschil, kip, knoflook, plantaardige olie, rozemarijn, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met tomatensaus met eekhoorntjesbrood (dubbel, kan vervallen)
- Ingrediënten:
- boter, conchiglie, gedroogd eekhoorntjesbrood, pancetta, pappardelle, parmaham, parmezaanse kaas, penne, plantaardige olie, prosciutto, pruimtomaten in blik, sjalot, tonnarelli, ziti, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gepaneerde kalfsoester uit Milaan
- Ingrediënten:
- boter, ei, kalfsoester, paneermeel en plantaardige olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geglaceerde griesmeelpudding
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gekonfijt fruit, griesmeel, melk, muskaatrozijnen, rum, sinaasappelrasp, tafelsuiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Ricottabeignets
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, plantaardige olie, ricotta, vloeibare honing en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beignets / vegetarisch / pastei
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Runderschnitzel
- Ingrediënten:
- boter, ei, paneermeel, plantaardige olie en rundvlees
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Heilbot of andere vis met witte wijn en ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, extra vergine olijfolie, heilbotmoten, peterselie, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Tortellini met vlees- en kaasvulling
- Ingrediënten:
- bolognesesaus, boter, eidooier, geel pastadeeg, kipfilet, mortadella, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, roomsaus met boter, tomatensaus met room, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / varkensvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Artisjokgratin
- Ingrediënten:
- artisjokken, boter, citroen, citroensap, groente, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Ossobuco in bianco - Gestoofde kalfsschenkel zonder tomaat
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenschil, extra vergine olijfolie, kalfsschenkel, peterselie, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Arrosticini Abruzzesi - Gemarineerde lamsspiesjes
- Ingrediënten:
- knoflook, lamsschouder, majoraan, olijfolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gestoofde kip met ei en citroen uit de Marche
- Ingrediënten:
- boter, bouillonblokje, citroensap, eidooier, kip, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Vissoep van één soort vis
- Ingrediënten:
- bot, extra vergine olijfolie, grouper, heilbot, knoflook, peterselie, pruimtomaten in blik, rode peper, rode snapper, ui, witte wijn, zeebaars, zeebrasem, zeeduivel, zout, zwaardvis en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Verse varkensworst met rode kool
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, ongekruide varkensworstjes, peper, rode kool en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salsa balsamella - Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch