Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 31 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals **Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking **, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Dit kleine boekje bundelt een aantal Siciliaanse gerechten geordend naar provincie.

Recepten uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking

Een greep uit de 31 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / nagerecht uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Cassatelle

Ingrediënten:: bloem, chocolade, gekonfijte pompoen, honing, kaneel, olijfolie, pijnappelpitten, reuzel, ricotta, spek en suiker
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: koek en gebak

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Maccheroni alla Norma / Macaroni met tomatensaus en aubergine

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, knoflook, macaroni, olijfolie, peper, ricotta, suiker, tomaten en zout
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Taanu di Aragona - Gebakken pasta met vlees en kaas

Ingrediënten:: ei, kaneel, kippenbouillon, mager kalfsgehakt, olijfolie, pasta, pecorino, peper, peterselie, rigatoni, saffraan, tuma, varkensvet en zout
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: pasta/noodles / ovenschotel

Recept uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Fruatte / Ansjovis en uienpizza

Ingrediënten:: basilicum, bloem, gist, knoflook, olijfolie, oregano, peper, piacentinu ennese, tomaten, tuma, ui, zout en zoute ansjovis
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: pizza

Recept uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Affuca Parrinu / Priesterwurger

Ingrediënten:: anijszaad, bakvet, bloem, citroen, ei en suiker
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: koek en gebak

Recept uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Biancomangiare alla mandorla / Blancmanger met amandelen

Ingrediënten:: amandelen, citroenblad, citroenzest, kaneel, pijnappelpitten, pistaches, pure chocolade, suiker en zetmeel
Keuken:: Siciliaans / Italiaans

Recept uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

"Sfinci" di patate / Aardappeldoughnuts

Ingrediënten:: aardappelen, bloem, citroen, ei, gist, kaneel, melk, olijfolie en suiker
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: aardappelgerecht

Bijgerecht uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Riso nero - Zwarte rijst

Ingrediënten:: amandelen, cacaopoeder, chocolade, gekonfijte vruchten, kaneel, melk, musketzaad, rijst, sinaasappel, suiker en vanille
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: rijst

Snack of tussendoortje uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Olivette di SAnt'Agata / Sint Agata's zoete olijven

Ingrediënten:: amandelen, groene voedingskleurstof, rum en suiker
Keuken:: Siciliaans / Italiaans

Recept uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Pasta con le Sarde / Pasta met sardine

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bucatini, broodkruimels, olijfolie, pasta, peper, pijnappelpitten, rozijnen, saffraan, sardines, tomatenpuree, ui, wilde venkel en zout
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Cotolette al moscasto / Kalfskotelet met muscatel en amandelen

Ingrediënten:: amandelen, bloem, broodkruim, caciocavallo, ei, mager kalfsvlees, muscatel, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie en zout
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Tonno alle mandorle / Tonijn met amandelen

Ingrediënten:: amandelen, kappertjes, olijfolie, peper, peterselie, tonijnsteak, ui en zout
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Braciole di pescespada alle Messinese / Zwaardviskebab in de stijl van Messina

Ingrediënten:: gedroogd broodkruim, kappertjes, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, piacentinu ennese, ui, zout en zwaardvis
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Civu di carciofi / Gevulde artisjokken

Ingrediënten:: artisjokken, broodkruim, gezouten ansjovis, knoflooksap, olijfolie, peper, peterselie en uiezout
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: groente / vis

Recept uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Coniglio con le "Paglie" / Zoetzuur konijn

Ingrediënten:: andijvie, azijn, bleekselderij, bloemkoolroosjes, kappertjes, konijn, olijfolie, peper, pijnappelpitten, rozijnen, suiker, tomatenpuree, ui en zout
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: wild

Recept uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Pasta con le biete / Pasta met snijbiet

Ingrediënten:: caciocavallo, chilipeper, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, peper, snijbiet, tomaten en zout
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Pasta Rustica / Pasta met broccoli en olijven

Ingrediënten:: ansjovisfilet, broccoli, chilipeper, knoflook, olijfolie, pasta naar keuze, peper, rode wijn, tomatenpuree, zout en zwarte olijven
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Marmellate di Zucchine Verdi - Courgettejam

Ingrediënten:: citroensap, courgette, suiker en zout
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: vegan / inmaak

Recept uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Facce di Vecchia / Heksengezicht

Ingrediënten:: bloem, gist, olijfolie, oregano, peper, piacentinu ennese en zout
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: koek en gebak

Recept uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :

Mbriulata - Rund- en varkenspastei

Ingrediënten:: aardappel, bloem, gist, mager rundergehakt, melk, olijfolie, pecorino, peper, semola di grano duro rimacinata, ui, varkensgehakt, zout en zwarte olijven
Keuken:: Siciliaans / Italiaans
Soort:: pastei

Toon alle 31 recepten in dit boek

Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking

Een boek van

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking