Terug naar Story on a Plate.
Story on a Plate recepten
The Delicate Art of Plating Dishes
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- brood van gemout rogge, choronsaus, dillepoeder, enoki, kalfssteak, korenbloemen, mayonaise en tomaat
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- kalfsvlees
- Ingrediënten:
- kerstomaat, kokos, lijnzaadolie, passievrucht en pompoenbloemen
- Keuken:
- Internationaal / Indiaas / Zuid-Afrikaans
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bieslook, broccolisteel, groene radijs, mosterddressing, oranje-paarse wortel, radijs, rode kool, rode wortel, witte kool en wortel
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- duif, foie gras, kuropoeder, orgaanvlees, satsumasaus, steranijs en venkelpollem
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- gepasteuriseerd eiwit, room, skyr en suiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / zuivel
- Ingrediënten:
- framboos, ijs, meringuescherven, roze rozenblaadjes, suikerspin en tropisch fruit
- Keuken:
- Internationaal / Zuid-Afrikaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
- Ingrediënten:
- basilicum, gevlekte koningsmakreel en tomaat
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- inktvis en zandkoek met inktvisinkt
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- cacao, foie gras, pijnappelpitten en sangiovese-wijn
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- orgaanvlees
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde madelief, limoensap, monniksbaard, mosselen en parmezaan-roomsaus
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- dadels, yuzu en zoethout
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Ingrediënten:
- ei, eidooier en zonnebloemolie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- eiwit, gebrande maisbladmeel, gebrande vanilleroom, mascarpone, suiker, suikermais en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- groene aardbeien, venkelpollen en ymer
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- gedroogvriesde duindoorn en zonnebloemolie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / condiment
- Ingrediënten:
- dennennaalden, gepekelde koolrabi, gerookt hennepzaad, gezouten rabarber, hangop, ingemaakte onrijpe kruisbessen, ingemaakte vlierbessen, olie geinfuseerd met hout van zwarte bessenstruiken, rabarbersap, rode algen, rode snijbiet en ulva
- Keuken:
- Nederlands / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- gefermenteerde paddenstoelen en wafel
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- angelicagranita, geroosterd biermoutcreme en rabarbersorbet
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / ijs
- Ingrediënten:
- biergist, bietenpoeder, eetbare bloemen, gedroogde zwarte krenten, gemengse slabladeren, groene asperges, salade en zeewierolie
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bieslook, gele tomaat, gemengde slasoorten, olijf, peterselie, rode ui, tomaat en zwarte tomaat
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade
- Ingrediënten:
- daikon, groentebouillon, lente-ui, mais, sobanoedels en wortel
- Keuken:
- Japans / Frans / Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- amerikaanse venusschelpen in dim-sumstijl, habanero-chutney, in bietensap gemarineerde kwartelei, pasta, roggebloem en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Aziatisch / Internationaal
- Ingrediënten:
- jeneverbessaus, kreeft, varkenszwoerd en venkelblad
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- varkensvlees / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- ei, jackfruit, koolviskuit en voorgerecht
- Keuken:
- Aziatisch / Amerikaans / Internationaal
- Ingrediënten:
- berkenschors, coquille, groene asperge, ingemaakte groene aardbeien en peterseliebloemen
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- ei en zeekat
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- arctische tijm, eikhaas, graanolie, kruiden, zaden, zeeslak en zeewierextract
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- oestersaus en pak choy
- Keuken:
- Thais / Duits / Internationaal
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, appel, banaan, gehakt, gekonfijt fruit, granaatappelpitten, kappertje, kipbouillonblokje, knoflook, kruidnagel, olijf, olijfolie, peer, perzik, peterselie, rozijnen, sherry, suiker, tomaat, ui, walnotensaus en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Ingrediënten:
- coutg, gember, inktvis en thee
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- kaas, maisblad, salsa verde en slagroom
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- kersenbloesem en yoghurt
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vegan / zuivel
- Ingrediënten:
- groene aardbeien, makreel, raapzaadolie en sla
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, citroenzuur, eiwit, poedersuiker, suiker, yopol en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / zuivel
- Ingrediënten:
- amandelen, bier, canola-olie, chilipeper, knoflook, suiker, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- asperges, kamille en kreeftolie
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bonen, ingelegde ui en voorgerecht
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- granen, pijnappelpitten, rundvlees en zout
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- rundvlees
- Ingrediënten:
- dashi, lente-ui, mekabu-zeewier, miso, soja-pasta, wakame en zijdetofu
- Keuken:
- Japans / Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- as, aswater, boter, gist, manitoba-meel, mayonaise, melk, verse geitenkaas en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal / Deens
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- avocado, boerenkoolcress, kelp, knoflook, komkommer, nasturtium cress, nori, olijfolie, pimpernel, rode pepervlokken, sesamolie, sjalot, venkelblad, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
- Ingrediënten:
- chipotlepeper in abodosaus, fijne rib, gegrilde mais, kippenbouillon, knoflook, komijnpoeder, komkommer, koriander, laurier, limoen, radijs, rode ui, rode wijnazijn, roze peperkorrels en vioolblaadjes
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
- Ingrediënten:
- asperge, eidooier, gedroogde kruiden en ham
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Ingrediënten:
- bergamotgel, groente, macadamianoten, pied de mouton, pompoen, pompoenzaden en witlof
- Keuken:
- Nederlands / Internationaal
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- crème fraîche, kaneel, walnoten en zachte geitenkaas
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- pompoen, pompoenschil en pompoenzaad
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- citroenverbena, crème brúlée, galiameloen, gele krenten, goudsbloem, honingmeloengranita, melk, meloenzaad en room
- Keuken:
- Internationaal / Brits
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- zomerbot
- Keuken:
- Japans / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- koolblad, peterselieolie en witte aalbessen
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- appelgranité, in hooi gebakken appel, melksorbet, meringue met as, meringue met karamel, rozemarijnmalt, rozemarijnsneeuw, vloeibare stikstof en witte meringue
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- snoekbaarskaviaar, tuinkruiden en zaden
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- perzik, rozebottelsorbet en zuring
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- eetbare bloemen, sla, marinade van coquilles en salade
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- groente / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- gemarineerde zalmeitjes, mandarijn en zee-egelkuit
- Keuken:
- Japans / Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bevroren schuim, gevriesdroogde doperwten, ricottaijs en vloeibare munt
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- garnaal, lever en mango
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- orgaanvlees / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- actievekoolpoeder, aloe vera, citroen, domaine de canton ginger liqueur, guavepuree, nuestra soledad ejutia mezcal, rozensiroop en suze liqueur
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Soort:
- cocktails
- Ingrediënten:
- langoustine
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- abrikoos, macarons, parmezaanse kaas, pasta, pompoen, ravioli en snotolfkuit
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- eendencharcuterie, gefermenteerde komkommer, gepekelde komkommer, ingemaakte komkommer, komkommerbloesem, komkommerijs en salade
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- appel, foreleitjes, oesters, vloeibaar stikstof en zeewier
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- erwtenscheuten, kimchikruiden, korte rib, pruimen, yam, zeevruchtenpasta en zwarte komijn
- Keuken:
- Koreaans / Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aqua di cedro, creme de violette, lavendelsiroop, limoen en tequila casa dragones blanco
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- cocktails
- Ingrediënten:
- beurre blanc, bieslook, gefermenteerde knolselderij, kool, langoustines en tapioca
- Keuken:
- Zweeds / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- fruit
- Ingrediënten:
- chocolade en mos
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bruine suiker, eidooier, kippendij, lente-ui, mirin, sesamolie, sjalot, sojasaus, varkensbuik en water
- Keuken:
- Japans / Internationaal / Australisch
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees
- Ingrediënten:
- bamboescheuten in kombu, compote van zure kersen, daikon, daikonwortel, gepekelde groenten, miso, oos indische kers, physalis, rode zeebaars, spinazie met sesamdressing, visfilet en zeeslak
- Keuken:
- Japans / Internationaal
- Ingrediënten:
- eekhoorntjesbrood, ossenhaas en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Zwitsers / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
- Ingrediënten:
- kaviaar, topinamboer en walnootijs
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- groente / vis
- Ingrediënten:
- ingemaakte komkommer, kalfsleverpaté en ossenstaartragout
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Ingrediënten:
- gedroogde gerst, groene kool, groente, kweepeer, miso van paarse tarwe en salade
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- aardbeien, marshmalloschuim, passiefruit, passiefruitmeringue, passiefruitwrongel, slagroom en viooltjes
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal / Nieuw-Zeelands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- anijs, marshmallow, slagroom, witte chocolade, zoethout en zoethoutparfait
- Keuken:
- Internationaal / Brits
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- tomatenschil
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vegan / groente / condiment
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, bietencreme, citrusfruit, citrusvenkel en forel
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- chocoladecrumble, kaneelijs, kastanje, kastanjemeringue en pompoenpuree
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- ananas, kokosmelk, miso en pecannoot
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- ingemaakte wilde look, jonge bamboescheuten, jonge varentoppen en op kersenhout gerookte sashimi
- Keuken:
- Thais / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- afrikaantjes, angelica, citroen-tijmsiroop, citroenverbena, citrusgelei, karnemelk, onrijpe aardbei, rabarber, rabarbercompote, witte chocolade en witte chocolade-griesmeelpudding
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- as van hooi, bevroren tomatensap, groene tomaten, karnemelksaus en makreel
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- cactusvijg, masala en melk
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- banaanblad, banaanbloesem en rijst
- Keuken:
- Thais / Internationaal
- Soort:
- rijst
- Ingrediënten:
- citrusfruit, komkommer en ricotta
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bonito, daikon, dashi, eend, eendenborst en soja
- Keuken:
- Japans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- citrusemulsie, jeneverbes, komkommer, moutpannenkoekjes, oesterblad, platbrood, kruiden en zuurdesembrood
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- duif, kampot-peper, paddenstoelen, witlof en witte truffel
- Keuken:
- Aziatisch / Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte / bouillon
- Ingrediënten:
- kaneel, kastanjes en pompoen
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- citroengel, citrus-korianderolie, korianderbloemen, schuim van krabpoten, spot garnalen en voorgerecht
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- cacao, foie gras, papaya en toast
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Ingrediënten:
- churros, esdoorndip, esdoornkoekjes en rode hibiscusbladeren
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal / Deens
- Soort:
- vegan
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / condiment
- Ingrediënten:
- biet, bietensap, dille, graankorrels, kippenbouillon, mierikswortel, mosselbouillon, room, sagoparels, scheermessen, sjalot, water, witte azijn, xanthan, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- calamondin-crème, crème van krabvlees, kaviaar, ongepelde grote garnalen, prei en viooltjes
- Keuken:
- Nederlands / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- chocolade-karamelsnoepjes, kruiden, marshmallows, mascarpone-ijs en suikerballon
- Keuken:
- Nederlands / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- inktvisinkt, oesters, peterselie, tapiocacrackers en voorgerecht
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- karamelsaus, sorbetquenelle en taart met fruit van het seizoen
- Keuken:
- Canadees / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- borage, eidooier, koolzaadbloemen, korenbloemen, miso, olie, salade en venkel
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- rundertartaar, verkoolde mierikswortel en verkoolde ui
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
- Ingrediënten:
- cake, druivenblad, kakimousse, karamelijs, merggel, perenballetjes, suikerklontjes en vissaus
- Keuken:
- Aziatisch / Amerikaans / Internationaal
- Ingrediënten:
- basilicum, citroenzest, doperwten, kappertjes, pipiánsaus, rode kool, roze bloemblaadjes en zeezout
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- casamigos tequila blanco, eiwit, huana guanabana rum likeur, lavendelsiroop, limoen en spirulina poeder
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Soort:
- cocktails
- Ingrediënten:
- boter, koriander, pompoenzaad, serranopepers, witte ui en zure room
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- abrikoospittenijs, citroen-verbanacake en perzikmousse
- Keuken:
- Japans / Frans / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aonori gedroogde zeewiervlokken, krab en tempuradeeg
- Keuken:
- Japans / Amerikaans / Internationaal
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal / Arabisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- chimichurrisaus en rundvlees
- Keuken:
- Spaans / Argentijns / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
- Ingrediënten:
- aardappel met inktvisinkt gerookt op hickory, amerikaanse elftkuit, blauw zeeglas, gepofte krabcrackers, knoflook, kombu en rijstcracker, koriander, ngom saus en zeeduivel
- Keuken:
- Aziatisch / Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- gecondenseerde melk, leliebloemen, physalis, pistache essence, roos en slagroom
- Keuken:
- Internationaal / Zuid-Afrikaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
- Ingrediënten:
- citroensap, citrusmarinade, kweepeer, savooiekool, suiker, varkensbuik, varkensvlees en zout
- Keuken:
- Internationaal / Zuid-Afrikaans
- Ingrediënten:
- tofu en tomatenconsommé
- Keuken:
- Aziatisch / Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
- Ingrediënten:
- ei, eierschaal, gerookte boter, ongzouten boter, paddenstoelen, peterselie, rook en slagroom
- Keuken:
- Internationaal / Brits
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
- Ingrediënten:
- groene saus, wortel en worteljus
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal / Deens
- Ingrediënten:
- boter, brioche, kombu, sinaasappel-icing en zee-egelkuit
- Keuken:
- Internationaal / Australisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- biet, gekonfijt en geroosterd varkensvlees, kamille, rozebottelthee en ui
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- vleeswaren
- Keuken:
- Internationaal / Brits
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bieslook, cabernet-sauvignonazijn, gerookte mosselen, gestoomde oesters, groene appel, jeneverbessen, komkommer, lavasolie, luchtgedroogde skrei, mignonette-gel, selderij, tijm en zout
- Keuken:
- Nederlands / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- 100 jaar oud kwartelei, eendenborst, ganzenvoet, hangop, miso en rogjus
- Keuken:
- Aziatisch / Amerikaans / Internationaal
- Ingrediënten:
- vijgenbladeren, vijgenbladgranita en zwarte vijgen
- Keuken:
- Internationaal / Brits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- sinaasappelbloesem
- Keuken:
- Thais / Internationaal
- Soort:
- vegan / bonbons
- Ingrediënten:
- citroenrasp, dille, sushirijst en visfilet
- Keuken:
- Japans / Internationaal
- Ingrediënten:
- aardbei, appel, bloedsinasappel, kweepeer, munt, peer en suikerstroop
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / fruit
- Ingrediënten:
- camembert en zwarte truffel
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vegetarisch / kaas
- Ingrediënten:
- eidooier, parmigiano-reggiano, truffel, vlees, waygu runderhaas en zeeegelkuit
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- algenpoeder, bieslook, bosbessen, broodcroutons, canola-olie, ciderazijn, gerookte haring, gerookte makreel, knolselderij, koolrabi, peper, sjalot, slagroom, witte ui en zout
- Keuken:
- Canadees / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardbeisorbet, kokoscake en watermeloen
- Keuken:
- Internationaal / Australisch
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- groene asperge, shii-takes, sojasaus en steak
- Keuken:
- Chinees / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
- Ingrediënten:
- bloemen en knapperige yoghurt in vloeibare stikstof, duindoornolie, duindoornpuree, eidooier, knapperige yoghurt en skyr mousse
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
- Ingrediënten:
- chana dal, hertenhaas, pijnappelpitolie, spons-mos van chrysanten en zand van aardappelchips
- Keuken:
- Aziatisch / Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- wild
- Ingrediënten:
- dashi, eicustard, gegrilde paling, gemarinerde zalmkaviaar en japanse peperboombladeren
- Keuken:
- Japans / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- groene saus, radijs, snoek en viskuit
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- eetbare bloemen, gedroogde specerijen, geitenkaas, kruiden, radijs en wortel
- Keuken:
- Internationaal / Zuid-Afrikaans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- cantharellen, eikhaas, hibiscusblad, trompets de mort, vaste melkbestanddelen, witte truffel en zuurdesemchips
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- gouden sprinkhanen en totopos
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Ingrediënten:
- imperial-kaviaar, rundervet en ui
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- broccoli, klipvis en yoghurt
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- knoflook, lente-ui, olijven, ribeye en shiraz
- Keuken:
- Internationaal / Zuid-Afrikaans
- Soort:
- rundvlees
- Ingrediënten:
- wilde eend
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- avocado, chipotlepeper, toast en zalm
- Keuken:
- Mexicaans / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- rode zeebrasem sashimi, vis en zeeslaksashimi
- Keuken:
- Japans / Internationaal
- Ingrediënten:
- hooi, knoflook, prei en ui
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / condiment
- Ingrediënten:
- gekristalliseerde viooltjes, granola, honing, munt, pepinommeloen, vruchtenchips en yoghurt
- Keuken:
- Internationaal / Zuid-Afrikaans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- inktvisinkt, klipvis en yoghurt
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- slablad, kruiden, lentebloemen, salade en vloeibaar stikstof
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- hazelnoot, kaas, parelhoen en schorseneren
- Keuken:
- Canadees / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- koolvis, thaise kruidendressing en zalm
- Keuken:
- Thais / Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- rabarbercompote, rabarbermoussse en rabarbersorbet
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Ingrediënten:
- druiven en walnootijs
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloemen, dashi-omelet, goma, goudstof, japanse pickles, kaviaar, nori, sushirijst, zalm, zalmeitjes en zeeegels
- Keuken:
- Internationaal / Australisch
- Soort:
- crossover
- Ingrediënten:
- boter, karnemelk, lente-ui, mierikswortel, nasturtium cress en witte saus
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- petoncles
- Keuken:
- Canadees / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- agar-agar, citras, duindoorn en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- banaan-karamel-honingbonbon, crunch van witte chocolade en honing, gemberpastille, honing, honingtaart en kumquat
- Keuken:
- Internationaal / Oosters
- Soort:
- vegetarisch / bonbons
- Keuken:
- Internationaal / Deens
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- botija olijven, koriander, limo chili, limoensap, olijvenbrioche, rode ui, salsa criola en zout
- Keuken:
- Peruaans / Internationaal / Italiaans
- Soort:
- vegan
