Paté de campagne - Paté van varkensvlees en lever, met kalfs- of kippenvlees
★
★
★
★
★
Een recept van Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child.
U vindt dit recept op pagina 529 in De kunst van het koken .
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- paté/terrine
Ingrediënten
- boter
- chair de saucisse
- cognac
- ei
- épices fines
- kippenvlees
- knoflook
- laurier
- lever
- mager kalfsvlees
- panade
- peper
- reuzel
- spek
- tijm
- ui
- varkenslende
- varkensschouder
- zout
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
