Chou rouge à la Limousine - Rode kool met rode wijn en kastanjes
★
★
★
★
★
Een recept van Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child.
U vindt dit recept op pagina 646 in De kunst van het koken .
- Keuken:
- Frans
- Gang:
- bijgerecht
- Soort:
- groente
Ingrediënten
- bacon
- boter
- bruine fond
- ganzenvet
- gepelde kastanjes
- gerookt spek
- jonge rode wijn
- knoflook
- kruidnagel
- laurier
- peper
- peterselie
- reuzel
- rode kool
- runderbouillon
- ui
- wortel
- zout
- zure appel
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)