Velouté de Saint-Jaques - Romige soep met sint-jakobsschelpen
★
★
★
★
★
Een recept van Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child.
U vindt dit recept op pagina 68 in De kunst van het koken .
- Keuken:
- Frans
- Gang:
- diner / voorgerecht
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Ingrediënten
- bieslook
- bloem
- boter
- droge witte vermouth
- droge witte wijn
- eidooier
- kerriepoeder
- kervel
- knoflook
- laurier
- melk
- peperkorrels
- peterselie
- sint-jakobsschelpen
- slagroom
- tijm
- ui
- venkelzaad
- water
- witte peper
- wortel
- zout
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
