Sauce ragoût - Bruine saus met bloem en orgaanvlees
★
★
★
★
★
Een recept van Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child.
U vindt dit recept op pagina 95 in De kunst van het koken .
- Keuken:
- Frans
- Gang:
- basisrecept
- Soort:
- vlees / saus
Ingrediënten
- bloem
- botten
- bouquet garni
- bruine fond
- droge witte wijn
- geklaarde boter
- olie
- orgaanvlees
- peper
- reuzel
- rode wijn
- runderbouillon
- tomatenpuree
- ui
- wortel
- zout
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
