Recept uit The Naked Chef is terug:
Marokkaans plat kikkererwtenbrood
- Ingrediënten:
- brooddeeg, kikkererwten, komijnzaad en korianderzaad
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Marokkaans
Zoek naar Marokkaans in uw eigen kookboeken
Marokkaans koken? De lekkerste recepten:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:
Chakchouka: salade van gegrilde groene paprika en tomaten met paprikapoeder en komijn
- Ingrediënten:
- brood, cayennepeper, gemalen komijn, groene paprika, knoflook, koriander, milde paprikapoeder, olijfolie, trostomaat en zonnebloemolie
- Keuken:
- Marokkaans
Recept uit Melk & dadels:
Linzen in tomaten-citroensaus
- Ingrediënten:
- bruine linzen, citroen, tomaat, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, paprikapoeder, peper, peterselie, ras el hanout, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit de snelle keuken:
Marokkaanse vis met chermoula
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroenen, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, paprikapoeder, vis, witvisfilets en zout
- Keuken:
- Marokkaans
Recept uit Melk & dadels:
Citroen-kwarktaart à la Drifa
- Ingrediënten:
- gelatine, boter, citroen, jam, koekjes, kwark, slagroom, suiker en vers rood fruit
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Marokkaanse tonijnsalade
- Ingrediënten:
- aardappel, augurk, azijn, doperwtjes, mayonaise, peper, tonijn in blik, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Recept uit Melk & dadels:
Shoua (Marokkaanse kebab)
- Ingrediënten:
- chilipoeder, chilivlokken, komijn, koriander, lamsvlees, olijfolie, peper, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees
Recept uit Mediterrane Odyssee:
Bessara: soep van gedroogde tuinbonen met komijn
- Ingrediënten:
- citroen, tuinboon, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, scherp paprikapoeder en volkoren brood
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Melk & dadels:
Gebakken knoflookgarnalen
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, garnaal, paprikapoeder, peper, rood pepertje en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:
Harissa
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gegrilde paprika, gemalen korianderzaad, rode chilipeper, saffraan, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit NAJAT:
Vis voor gazpacho
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, extra vierge olijfolie, groene puntpaprika, kabeljauwfilet, knoflook, koriander, peper, ui, visfilet en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis
Advertentie
Brunch uit NAJAT:
Zaalouk van bloemkool
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloemkool, citroen, gemalen komijn, knoflook, koriander, olijfolie, paprikapoeder, peper en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit NAJAT:
Bissara
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde gespleten tuinbonen, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, knoflook, olijfolie, spliterwten, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Bij de koffie uit NAJAT:
Chocoladechips
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflookpoeder, peper, plantaardige olie, pure chocolade, selderijzout en zout
- Keuken:
- Marokkaans
Bij de koffie uit NAJAT:
Chocoladesigaren
- Ingrediënten:
- anijszaad, bloem, olie, pure chocolade, sesamzaad, suiker en zout
- Keuken:
- Marokkaans
Bij de koffie uit NAJAT:
Roze aardbeienmeringue
- Ingrediënten:
- azijn, eiwit, gevriesdroogde aardbeien, limoensap, vanille-extract, witte basterdsuiker en zout
- Keuken:
- Marokkaans
Advertentie
Diner / bijgerecht uit NAJAT:
Spinazie
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, komijn, olijfolie, peper, spinazie, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit NAJAT:
Saffraanbouillon
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, laurier, prei, saffraandraadjes en water
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / bijgerecht uit NAJAT:
Spinaziequenelle
- Ingrediënten:
- knoflook, komijn, olijfolie, peper, rode ui, spinazie, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit NAJAT:
Mefrok
- Ingrediënten:
- bloem, griesmeel, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / hoofdgerecht uit NAJAT:
Harira
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, citroen, gemberpoeder, kikkererwten, knoflook, koriander, kurkuma, linzen, olijfolie, peper, rundvlees, selderijblad, tomaten, tomatenpuree, uien, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- soep/bouillon
Advertentie
Diner / voorgerecht / lichte maaltijd / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Casa Moro:
Khlii met sperziebonensalade
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, khlii, olijfolie extra vierge, rodewijnazijn, sperziebonen, suiker en verse koriander
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit NAJAT:
Gemarineerd klapstuk
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroenrasp, citroensap, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gemalen komijn, gemalen koriander, gember, gerookt paprikapoeder, honing, kardemompeulen, knoflook, kruidnagels, olijfolie, paprikapoeder, runderklapstuk, steranijs en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- rundvlees
Amuse / diner / voorgerecht uit NAJAT:
Gerookte kuit
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroenschil, eetbare bloemen, gekonfijte knoflook, gesuikerde tomaat, koriander, kuit van haarstaartdegenvis, kuit van makreel, kuit van tong, munt, olijfolie, plantaardige room, pompoenzaden, rozemarijn, sinaasappelschil, thee, verse morieljes en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit NAJAT:
Watermeloengazpacho
- Ingrediënten:
- appelazijn, jalapeñopeper, komkommer, koolzuurhoudend bronwater, koriander, olijfolie, rode paprika, tomaten, ui, watermeloen en zeezout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / lunch / hoofdgerecht uit NAJAT:
Aubergines met chermoula
- Ingrediënten:
- aubergine, bladpeterselie, chermoula, citroensap, knoflook, koriander, olijfolie, pikant gerookt paprikapoeder, tomaat, ui, venkelgroen, zoet gerookt paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegan
Advertentie