Recept uit The Naked Chef is terug:
Marokkaans plat kikkererwtenbrood
- Ingrediënten:
- brooddeeg, kikkererwten, komijnzaad en korianderzaad
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Marokkaans
Zoek naar Marokkaans in uw eigen kookboeken
Marokkaans koken? De lekkerste recepten:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:
Chakchouka: salade van gegrilde groene paprika en tomaten met paprikapoeder en komijn
- Ingrediënten:
- brood, cayennepeper, gemalen komijn, groene paprika, knoflook, koriander, milde paprikapoeder, olijfolie, trostomaat en zonnebloemolie
- Keuken:
- Marokkaans
Diner / nagerecht uit NAJAT:
Sigaren met roomvulling
- Ingrediënten:
- appelazijn, balsamicocrème, bloem, boter, ei, eidooier, koolzaadolie, poedersuiker, suiker en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit NAJAT:
Amandeltopping voor bastilla
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, olijfolie, poedersuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch / pastei
Recept uit NAJAT:
Roerei voor bastilla
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, honing en kaneel
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / pastei
Diner / voorgerecht uit NAJAT:
Eendenlever met truffel en sinaasappelmousse
- Ingrediënten:
- cognac, eendenlever, gemalen nootmuskaat, Himalayazout, knoflookroom, melk, peper, port, rietsuiker, sinaasappelmousse, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Advertentie
Recept uit Melk & dadels:
Gestoomde gevulde kip
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, doperwtjes, gemberpoeder, kip, koolrabi, kurkumapoeder, olijfolie, peper, sambal, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Melk & dadels:
Couscous met koolrabi en rettich
- Ingrediënten:
- bladselderij, courgette, couscous, flespompoen, gemberpoeder, karnemelk, kikkererwten, koolrabi, kurkumapoeder, lamsstoofvlees, olijfolie, peper, rettich, roomboter, tomaat, ui, winterwortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees / couscous/bulgur/quinoa
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Arabia:
Gerstesoep met arganolie en anijszaad
- Ingrediënten:
- anijszaad, arganolie, gerst, knoflook, olijfolie, peper, ui, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Recept uit NAJAT:
Inktvis
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, extra vierge olijfolie, groene paprika, knoflook, sepia's, ui en zeekat
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit NAJAT:
Vis uit de oven
- Ingrediënten:
- aardappel, chermoula, citroenen, gemalen komijn, geroosterde citroenen, groene paprika, haarstaartdegenvis, harissa, knoflook, koriander, limoenen, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis / ovenschotel
Advertentie
Recept uit NAJAT:
Tomatenquenelles
- Ingrediënten:
- gesuikerde tomaten, knoflook en ui
- Keuken:
- Marokkaans
Bijgerecht uit NAJAT:
Gebakken paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, knoflook, koriander en olijfolie
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
Diner / lunch / hoofdgerecht uit NAJAT:
Gedroogd lamsvlees met ei
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, eieren, gedroogd lamsvlees, knoflook, komijn, koriander, lamsvet, olijfolie, peper, rode paprika, saffraandraadjes, tomaat, ui, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit NAJAT:
Gedroogd lamsvlees
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, komijnzaad, korianderzaad, lamsfilet, lamsvet, olijfolie, peperkorrels, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- lamsvlees / conserven
Basisrecept uit Casa Moro:
Merguez
- Ingrediënten:
- chilipepervlokken, fijn zeezout, gedroogde rozenknopjes, harissa, kaneel, knoflook, komijnzaad, lamsdarm, lamsniervet, lamsschouder, rozenwater, venkelzaad, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zoet paprikapoeder
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees
Advertentie
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Choriba
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, gemalen kokos, olie, poedersuiker, suiker, vanillesuiker en witte amandelen
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Wortelsalade met koriander
- Ingrediënten:
- azijn, djinten, gemalen komijn, knoflook, olie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Kebab
- Ingrediënten:
- kalfsfricandeau, kalfslende, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Kwarteleitjes komijn en zout
- Ingrediënten:
- komijnzaad, kwartelei, maldon zeezout en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Komkommer met rode ui en tomaat
- Ingrediënten:
- komkommer, marokkaanse azijn, olijfolie, peterselie, rode ui, tomaat en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Advertentie
Recept uit Melk & dadels:
Hargma met kikkererwten en tarwe
- Ingrediënten:
- gele rozijnen, gemberpoeder, gepelde tarwe, kalfspoot, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, koriander, kurkumapoeder, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, ui, witte peper, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Seffa
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, fijne couscous, rozijn, kaneel en poedersuiker
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Pompoencouscous
- Ingrediënten:
- couscous, flespompoen, gezouten boter, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Bissara
- Ingrediënten:
- gedroogde groene spliterwten, knoflook, koriander, olijfolie, peper, ras el hanout, rode paprika, saffraanpoeder, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Kercha met gekonfijte citroen en groene olijven
- Ingrediënten:
- chilipoeder, gekonfijte citroen, gemberpoeder, groene olijven, knoflook, komijnpoeder, koriander, kurkumapoeder, olijfolie, pens, peper, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees
Advertentie