Recept uit The Naked Chef is terug:
Marokkaans plat kikkererwtenbrood
- Ingrediënten:
- brooddeeg, kikkererwten, komijnzaad en korianderzaad
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Marokkaans
Zoek naar Marokkaans in uw eigen kookboeken
Marokkaans koken? De lekkerste recepten:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:
Chakchouka: salade van gegrilde groene paprika en tomaten met paprikapoeder en komijn
- Ingrediënten:
- brood, cayennepeper, gemalen komijn, groene paprika, knoflook, koriander, milde paprikapoeder, olijfolie, trostomaat en zonnebloemolie
- Keuken:
- Marokkaans
Diner / hoofdgerecht uit Moro Londen:
Couscous royal
- Ingrediënten:
- fijne couscous, fijn zeezout, gedroogde porcini, geelwortelpoeder, gemberpoeder, groente, harissa, kaneel, lamsschenkel, olijfolie, peper, saffraandraadjes, suiker, sultana's, tomaat, ui, verse bladpeterselie, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Casa Moro:
Gebraden kip met ingemaakte citroen
- Ingrediënten:
- citroensap, ingemaakte citroen, kip, knoflook, komijnzaad, olijfolie, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zoet paprikapoeder
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte
Basisrecept uit Moro Londen:
harissa
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, karwijzaad, knoflook, olijfolie, piquillopaprika, rode chilipeper, rodewijnazijn, tomatenpuree, zout en zwart komijnzaad
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Basisrecept uit Moro Londen:
Charmoula
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, rodewijnazijn, verse koriander en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Advertentie
Recept uit NAJAT:
Frambozenjam
- Ingrediënten:
- frambozen, maïzena, suiker en water
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Recept uit NAJAT:
Habcha
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, fijn griesmeel, grof griesmeel, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Mediterrane Odyssee:
Tomatensalade met gegrilde rode paprika, uien en ingemaakte citroen
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge olijfolie, ingelegde citroen, knoflook, koriander, rode chilipeper, rode paprika, rode ui en tomaat
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade
Recept uit Mediterrane Odyssee:
Wortelsalade met oranjebloesemwater en munt
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge olijfolie, fijne kristalsuiker, knoflook, munt, oranjebloesemwater en wortel
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade
Recept uit Mediterrane Odyssee:
Bietensalade met kaneel en ingemaakte citroen
- Ingrediënten:
- biet, citroensap, fijne kristalsuiker, ingemaakte citroen, kaneel, olijfolie en peterselie
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade
Advertentie
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomatencouscous
- Ingrediënten:
- couscous, gemalen chilipeper, knoflook, olijfolie, specerijen, trostomaat en ui
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Bijgerecht uit Casa Moro:
Wortelsalade met oranjebloesemwater
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, fijne kristalsuiker, knoflook, oranjebloesemwater, verse munt, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit NAJAT:
Warka (Brikdeeg)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, durumbloem, fijn griesmeel, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegan / beslag/deeg
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit NAJAT:
Briwat en bastilla's
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, plantaardige olie, vulling naar keuze en warkavellen
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- pastei
Amuse / diner uit NAJAT:
Warkawaaier
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, forelkaviaar, guacamole, koriander, paarse maiskorrels, rode maiskorrels, warkavellen en zwarte olijvenpuree
- Keuken:
- Marokkaans
Advertentie
Recept uit Melk & dadels:
Tortilla Francesa
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, ui, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit NAJAT:
Gevulde krab
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, chilipeper, citroen, extra vierge olijfolie, gerookte amandelen, gezeefde tomaten, groene paprika, koningskrabben, koriander, kreeftenbouillon, noordzeekrabben, prei, tomaat, ui, venkelknol en visbouillon
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit NAJAT:
Tonijnfilet met ui
- Ingrediënten:
- azijn, bladpeterselie, citroen, gedroogde oregano, geroosterde paprika uit pot, geroosterde rode puntpaprika, knoflook, laurier, olijfolie, peper, sojasaus, tonijnfilet, ui, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit NAJAT:
Bakkoula (kaasjeskruid/malva) of spinazie
- Ingrediënten:
- bakkoula, bladpeterselie, cayennepeper, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, gepekelde groene olijven, gepekelde rode olijven, harissa, knoflook, koriander, paprikapoeder, spinazie, ui, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegan / groente
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit NAJAT:
Sardines in chermoula
- Ingrediënten:
- bloem, chermoula, citroenen, ei, gemalen kurkuma, harissa, knoflook, mayonaise, olijfolie, paprikapoeder en sardines
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis
Advertentie
Bijgerecht uit Casa Moro:
bloemkoolsalade met tomaat en komijn
- Ingrediënten:
- bloemkool, knoflook, komijnzaad, olijfolie, saffraandraadjes, tomaat, ui, verse bladpeterselie, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Couscous met spitskool en courgette
- Ingrediënten:
- couscous, gemberpoeder, kalfsstoofvlees, knolselderij, koriander, kurkumapoeder, lamsvlees, lichtgroene courgette, meiknol, olijfolie, paprikapoeder, peper, peterselie, roomboter, spitskool, tomaat, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees / couscous/bulgur/quinoa
Recept uit Melk & dadels:
B'stilla au lait
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, basterdsuiker, boter, filodeeg, kaneel, maïzena, oranjebloesemwater, volle melk en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit NAJAT:
Harissa
- Ingrediënten:
- chilipepers, knoflook, olijfolie, rode paprika en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Recept uit NAJAT:
Easy currypoeder
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chilipoeder, gemalen fenegriek, gemalen komijn, gemalen koriander, gemalen kurkuma, gemalen mosterdzaad, gemalen zwarte peper, gemberpoeder, kaneel en kardemompoeder
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Advertentie