Recept uit The Naked Chef is terug:
Marokkaans plat kikkererwtenbrood
- Ingrediënten:
- brooddeeg, kikkererwten, komijnzaad en korianderzaad
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Marokkaans
Zoek naar Marokkaans in uw eigen kookboeken
Marokkaans koken? De lekkerste recepten:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:
Chakchouka: salade van gegrilde groene paprika en tomaten met paprikapoeder en komijn
- Ingrediënten:
- brood, cayennepeper, gemalen komijn, groene paprika, knoflook, koriander, milde paprikapoeder, olijfolie, trostomaat en zonnebloemolie
- Keuken:
- Marokkaans
Recept uit de snelle keuken:
Marokkaanse vis met chermoula
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroenen, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, paprikapoeder, vis, witvisfilets en zout
- Keuken:
- Marokkaans
Recept uit Melk & dadels:
Citroen-kwarktaart à la Drifa
- Ingrediënten:
- gelatine, boter, citroen, jam, koekjes, kwark, slagroom, suiker en vers rood fruit
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Shoua (Marokkaanse kebab)
- Ingrediënten:
- chilipoeder, chilivlokken, komijn, koriander, lamsvlees, olijfolie, peper, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:
Harissa
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gegrilde paprika, gemalen korianderzaad, rode chilipeper, saffraan, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Advertentie
Recept uit Melk & dadels:
Linzen in tomaten-citroensaus
- Ingrediënten:
- bruine linzen, citroen, tomaat, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, paprikapoeder, peper, peterselie, ras el hanout, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Marokkaanse tonijnsalade
- Ingrediënten:
- aardappel, augurk, azijn, doperwtjes, mayonaise, peper, tonijn in blik, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Melk & dadels:
Gebakken knoflookgarnalen
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, garnaal, paprikapoeder, peper, rood pepertje en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Proef! Oranjebloesem:
linzenvenkelsalade met sinaasappelgemberdressing
- Ingrediënten:
- basilicum, gembersiroop, limoensap, linzen, peper, peterselie, sinaasappelsap, venkelknol, venkelzaad, gember, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade
Recept uit Proef! Oranjebloesem:
Tomaten-sesamchutney
- Ingrediënten:
- boter, honing, kaneel, peper, pomodori tomaten, saffraan, sesamzaadjes, sjalotje en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Advertentie
Recept uit NAJAT:
Roerei voor bastilla
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, honing en kaneel
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / pastei
Diner / hoofdgerecht uit NAJAT:
Vis uit de oven
- Ingrediënten:
- aardappel, chermoula, citroenen, gemalen komijn, geroosterde citroenen, groene paprika, haarstaartdegenvis, harissa, knoflook, koriander, limoenen, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis / ovenschotel
Bijgerecht uit NAJAT:
Gebakken paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, knoflook, koriander en olijfolie
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
Recept uit NAJAT:
Tomatenquenelles
- Ingrediënten:
- gesuikerde tomaten, knoflook en ui
- Keuken:
- Marokkaans
Diner / nagerecht uit NAJAT:
Sigaren met roomvulling
- Ingrediënten:
- appelazijn, balsamicocrème, bloem, boter, ei, eidooier, koolzaadolie, poedersuiker, suiker en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Advertentie
Diner / voorgerecht uit NAJAT:
Eendenlever met truffel en sinaasappelmousse
- Ingrediënten:
- cognac, eendenlever, gemalen nootmuskaat, Himalayazout, knoflookroom, melk, peper, port, rietsuiker, sinaasappelmousse, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Recept uit NAJAT:
Amandeltopping voor bastilla
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, olijfolie, poedersuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch / pastei
Recept uit Melk & dadels:
Doperwtjestagine met ei
- Ingrediënten:
- doperwtjes, ei, groen pepertje, knoflook, olijfolie, peper en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Hargma met kikkererwten en tarwe
- Ingrediënten:
- gele rozijnen, gemberpoeder, gepelde tarwe, kalfspoot, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, koriander, kurkumapoeder, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, ui, witte peper, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Kercha met gekonfijte citroen en groene olijven
- Ingrediënten:
- chilipoeder, gekonfijte citroen, gemberpoeder, groene olijven, knoflook, komijnpoeder, koriander, kurkumapoeder, olijfolie, pens, peper, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees
Advertentie
Recept uit Melk & dadels:
Seffa
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, fijne couscous, rozijn, kaneel en poedersuiker
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Kwarteleitjes komijn en zout
- Ingrediënten:
- komijnzaad, kwartelei, maldon zeezout en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Melk & dadels:
Briwat met kip
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, blanke amandelen, ei, gemberpoeder, kaneel, kippenbout, koriander, kurkumapoeder, olie, olijfolie, peterselie, rozijnen, saffraanpoeder, witte ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Wortelsalade met koriander
- Ingrediënten:
- azijn, djinten, gemalen komijn, knoflook, olie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Kebab
- Ingrediënten:
- kalfsfricandeau, kalfslende, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Advertentie