Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood
Keuken:: Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Ingrediënten:: bulgur, citroensap, gedroogde chilipeper, kaneel, kardemonpeulen, knoflook, kruidnagel, mager lamsgehakt, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, piment, ui en zwarte peperkorrels
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Barbunya tava

Ingrediënten:: bladpeterselie, dille, bloem, boter, groentebouillon, langkorrelige rijst, lente-uien, olie, pijnboompitten, citroensap, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Turks

Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:

Dil sis - Tongspiesjes met gestoofde venkel

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, laurier, lente-ui, olijfolie, rode ui, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, venkelknol, witte peper en zeetongfilets
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Lunch / lunchgerecht uit Turquoise:

Rode paprikasoep met bulgur, kikkererwten, munt en chilipeper

Ingrediënten:: bliktomaten, citroensap, gedroogde kikkererwten, gedroogde munt, groentebouillon, grove bulgur, munt, olijfolie, pekmez, pikant paprikapoeder, rode chilipeper, rode puntpaprika en ui
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Turquoise:

Pompoensoep met yoghurtkrul

Ingrediënten:: boter, gemalen kardemom, kaneel, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, muskaatpompoen, olijfolie, pekmez, prei, rode chilipeper en yoghurt
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Turquoise:

Verse tomatensoep met orzo en gruyerecroutons

Ingrediënten:: bladpeterselie, boter, citroensap, gruyère, honing, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, mild paprikapoeder, olijfolie, orzo, oud stokbrood, sjalot, tomatenpuree en trostomaten
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Istanbul:

Bülbül yuvası

Ingrediënten:: clotted cream, suiker, boter, ijs, kristalsuiker, pistaches, citroensap en walnoten
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Künefe

Ingrediënten:: clotted cream, crème fraîche, boter, griekse yoghurt, ijs, kristalsuiker en ricotta
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Sıcak helva

Ingrediënten:: appel, boter, citroen, melk, klokhuis, olie en kaneel
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Kabak tatlısı

Ingrediënten:: kristalsuiker, kruidnagels, nootmuskaat, pompoen, kruidnagelpoeder en vanille-ijs
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Karnıyarık

Ingrediënten:: aubergines, bladpeterselie, bouillon, brood, chilivlokken, dille, boter, groene paprika, groene peper, komijnpoeder, lamsgehakt, plantaardige olie, pul biber, tomaten, tomatenpuree, turkse rodepaprikapasta, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Deniz börülcesi

Ingrediënten:: boter, gehakt, olijfolie, citroensap en zeekraal
Keuken:: Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:

Pittige kisirsalade

Ingrediënten:: bindsla, bladpeterselie, bosuien, citroensap, fijne bulgur, granaatappelsiroop, groene chilipeper, munt, olijfolie, scherpe turkse rode chilipeperpasta, tomatenpuree, trostomaten en water
Keuken:: Turks
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Freekenpilav met lamsvlees, groene groenten, kikkererwten en zoete specerijen

Ingrediënten:: andijvie, bladpeterselie, bliktomaten, citroensap, citroenschil, freekeh, gemalen komijn, granaatappelsiroop, groene chilipepers, kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, lamsbout, olijfolie, rode ui, scherp paprikapoeder en tijm
Keuken:: Turks
Soort:: pasta/noodles

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Turquoise:

Mosselen in een dilledeegjasje met rode taratorsaus

Ingrediënten:: bier, bleekselderij, citroen, dille, ijsblokjes, knoflook, laurier, milde rode chilipeper, mosselen, olijfolie, plantaardige olie, rode taratorsaus, tarwebloem, tijm, ui, witte wijn, zelfrijzend bakmeel en zuiverginszout
Keuken:: Turks

Recept uit Turquoise:

Rode taratorsaus

Ingrediënten:: champagneazijn, knoflook, olijfolie, oud witbrood, scherpe turkse rode chilipeperpasta en walnoten
Keuken:: Turks
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Istanbul:

Kuru fasulye

Ingrediënten:: brood, cannellinibonen, boter, groene paprika, komijnzaad, rijst, tomaat, tomatenpuree, turkse rodepaprikapasta, ui, versgemalen zwarte peper, water, witte bonen en zout
Keuken:: Turks

Diner / nagerecht uit Anatolië:

Keskül - PaleispuddingKuyruk manti - Kleverige ossenstaartdeegkussentjes met yoghurtbouillon

Ingrediënten:: blanke amandelen, granaatappelpitjes, maïzena, melk, pashmak, pistachenoten, slagroom en suiker
Keuken:: Turks
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Anatolië:

Kuyruk manti - Kleverige ossenstaartdeegkussentjes met yoghurtbouillon

Ingrediënten:: appelciderazijn, bleekselderij, droge sherry, eiwit, fenegriekpoeder, gedroogde munt, gyozavellen, kaneelpoeder, kippenbouillon, knoflook, komijnpoeder, koriander, maïzena, olijfolie, ossenstaartvlees, paprikapuree, peterselie, pimentpoeder, ui, venkelloof, venkelzaad, wortels en yoghurtsaus
Keuken:: Turks
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Anatolië:

Yoghurtbouillon

Ingrediënten:: boter, knoflook, mild paprikapoeder en yoghurt
Keuken:: Turks
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Anatolië:

Specerijenmarinade

Ingrediënten:: anijszaad, citroenpeper, kaneelpoeder, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie en zeezout
Keuken:: Turks
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Bijgerecht uit Turquoise:

Tomatenpilav

Ingrediënten:: boter, citroenrasp, kippenbouillon, langkorrelrijst, sjalot, tijm, tomatenpuree en trostomaten
Keuken:: Turks
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Turquoise:

Circassiaanse yoghurtdressing

Ingrediënten:: griekse yoghurt, groene chilipeper, kardamompeul, karwijzaad, knoflook, korianderblaadjes en zwarte peperkorrels
Keuken:: Turks
Soort:: saus/dressing/jus

Brunch / lunch uit Karsu's Kitchen:

Ei met spinazie - Ispanakli Yumurta

Ingrediënten:: ei, olijfolie, rode paprika, rode peper, spinazie, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Babysnapper met een amandel-sumakkorstje uit de oven

Ingrediënten:: amandelen, gedroogd broodkruim, gedroogde oregano, gele puntpaprika, gemalen sumak, knoflook, olijfolie, rode ui, sesamzaad, sinaasappelrasp, snapper, tijm en witte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Turks

Zoek naar Turks in uw eigen kookboeken

Turks koken? De lekkerste recepten:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Barbunya tava

Dil sis - Tongspiesjes met gestoofde venkel

Rode paprikasoep met bulgur, kikkererwten, munt en chilipeper

Pompoensoep met yoghurtkrul

Verse tomatensoep met orzo en gruyerecroutons

Bülbül yuvası

Künefe

Sıcak helva

Kabak tatlısı

Karnıyarık

Deniz börülcesi

Pittige kisirsalade

Freekenpilav met lamsvlees, groene groenten, kikkererwten en zoete specerijen

Mosselen in een dilledeegjasje met rode taratorsaus

Rode taratorsaus

Kuru fasulye

Keskül - PaleispuddingKuyruk manti - Kleverige ossenstaartdeegkussentjes met yoghurtbouillon

Kuyruk manti - Kleverige ossenstaartdeegkussentjes met yoghurtbouillon

Yoghurtbouillon

Specerijenmarinade

Tomatenpilav

Circassiaanse yoghurtdressing

Ei met spinazie - Ispanakli Yumurta

Babysnapper met een amandel-sumakkorstje uit de oven

Turks

Zoek naar Turks in uw eigen kookboeken

Turks koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie